라임미소가님의 소금 리뷰

들깨가루

들깨가루는 모든 음식에 넣어도 조화롭게 한층 맛있는 요리가 되기 때문입니다. 김치찌개나 오리탕 그밖의 생선조림을 할 때도 적당량을 넣으면 고소함과 함께 특유의 냄새를 중화시켜서 입맛에 맞는 요리가 되는 것 같습니다. 들깨가루는 냉동실에 보관하면 필요할 때 사용할 수 있어서 편리합니다.

청정원

맛술

얼마 전까지 저는 찌개나 국 그리고 탕 등을 끓일 때는 비린내나 특유의 냄새를 제거하고자 소주나 청주를 넣었습니다. 요즈음은 요리할 때에 아주 간편하게 마트에서 파는 맛술을 넣어보니 별다른 차이가 없어서 자주 이용하고 있습니다. 음식을 완성해서 먹어보면 만족도가 있어서 좋습니다.

뚜레반

녹두가루

녹두는 죽이나 삼계탕 끓일때 사용합니다. 특히 녹두죽은 기운 없을때 먹으면 좋아요. 특히 식물성 단백질이 많고 소화도 잘 됩니다

백설

부침가루

백설표 부침가루를 샀어요. 국내산 찹쌀가루가 섞였다는데 몇%인지는 안보이네요. 나트륨 함량이 42%구요. 마늘가루,양파가루,후추가루,밀가루,찹쌀가루 등 5가지로만 만들었대요. 김치부침개를 했어요. 알맞게 맛있었어요.

식초

CJ제일제당의 백설 지중해산 레몬식초 500ml입니다. 일반 사과식초나 현미식초에 비해 상큼한 레몬 향과 청량한 산미가 더해져 생선구이나 조림을 하기 전, 또는 회를 먹을 때 와사비 간장에 소량 섞으면 생선 비린내를 깔끔하게 잡아주고 살을 탱글하게 만듭니다.

오뚜기

생와사비

초록빛의 와사비가 소복하게 담겨 있는데 입자가 완전히 갈리지 않고 질감이 살아있어 생와사비 특유의 알싸하고 신선한 향이 잘 느껴집니다 접시 주변에는 달콤하고 짭조름한 간장 소스가 자연스럽게 곁들여져 있어 초밥이나 사시미를 찍어 먹기에 최적의 상태입니다 알갱이가 씹히면서 퍼지는 매콤하고 깔끔한 풍미가 좋네요

다진 마늘

다진마늘을 사서 먹어봤어요 맛있는맛이엇고 다져져서 훌륭한 파스타 재료가되어졌습니다 마늘의 감칠맛이 훌륭합니다

오뚜기

강황가루

강황가루를 먹으려고 구매했습니다 강황가루의 효능은 여러 가지 입니다 강황가루는 커큐민이 풍부해서 염증성 질환 완화에 도움이 됩니다 만성 염증 완화와 심혈관 건강에 도움이 됩니다 항상화 작용은 세포 손상을 막고 노화 예방, 혈액 순환 개선, 심장질환 위험 감소에 도움을 줍니다

기름장

기름장은 참기름이나 들기름에 소금을 넣어 만든 양념으로, 다진 마늘, 고추가루, 후추 등을 추가하기도 합니다. 엄밀히 말하면 발효된 장류는 아니고, 주로 고기 구이와 함께 찍어 먹는 소스로 사용됩니다. 삼겹살, 소고기, 갈비, 보쌈, 회, 해산물 등 다양한 음식에 곁들이며, 기름장의 고소하고 담백한 맛이 고기의 풍미를 살려줍니다. 또한 샐러드 드레싱으로도 활용되기도 합니다[1][5]. 기름장은 참기름과 소금을 대략 3:1 비율로 섞어 만들며, 소금은 굵은 소금을 사용하는 것이 양 조절에 편리합니다. 일부 음식점에서는 참기름 대신 참깨 찌꺼기와 식용유를 혼합한 ‘향미유’를 사용하기도 하는데, 이는 참기름에 비해 가격이 저렴하지만 맛과 질감이 다소 다르며 소비자가 구분하기 어렵습니다[1][3]. 전통적으로는 간장을 참기름이나 들기름에 섞어 만든 기름장도 있었으나, 현대에는 소금과 기름을 섞은 형태가 일반적입니다[5]. 기름장은 고기의 잡내를 덮고 맛을 돋우는 역할을 하며, 고기의 기름과 함께 먹는 독특한 한국식 양념입니다.

백설

튀김가루

​맛과 식감 파전을 부칠 때 부침가루 대신 백설 튀김가루를 섞어서 사용해봤는데, 확실히 훨씬 더 바삭한 식감이 살아나서 만족스러워요. 입안에서 바스락거리는 소리가 들릴 정도로 겉면이 아주 잘 구워지고, 튀김가루 특유의 고소한 풍미가 파와 잘 어우러집니다.

곰표

튀김가루

튀김가루는 밀가루에 전분과 소금, 베이킹파우더 등을 섞어 만든 가루로 바삭한 튀김을 만들 때 사용하는 재료입니다. 물에 섞어 반죽을 만든 뒤 채소, 해산물, 고기 등에 입혀 튀기면 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다. 튀김, 전, 핫도그 등 다양한 요리에 활용됩니다.

백설

부침가루

부침가루로 야채넣고 굴 넣고 계란 넣고ㅡ 굴전 비슷하게 부쳐먹어요, 이전에 맛있게 먹은 기억있어서 또 조리했는데 백설부침가루 사용

곰표

튀김가루

*곰표 나트륨을 줄인 튀김가루 🥢 기본 튀김 반죽 만드는 법 ✔️ 재료 튀김가루 1컵 차가운 물 1컵 (또는 약간 적게) 얼음 몇 개 (선택) ✔️ 방법 튀김가루에 차가운 물을 넣고 가볍게 섞어요. → 너무 많이 저으면 바삭함이 줄어요 (덩어리 조금 있어도 OK). 재료에 얇게 가루를 한 번 묻힌 뒤 반죽에 담갔다가 170~180℃ 기름에 튀기면 끝! 추천 재료 해산물 새우 오징어 생선살 채소 고구마 감자 양파 애호박 버섯 깻잎 기타 김말이 치킨 돈까스 얇게 썬 것 응용 레시피 바삭한 야채튀김 채소를 가늘게 채 썰어 반죽과 섞어서 한 숟갈씩 떠 넣어 튀기면 분식집 스타일 완성! 치킨 튀김 닭에 소금·후추로 밑간 → 튀김가루 마른가루 묻힘 → 반죽 → 두 번 튀기기 (1차 170℃, 2차 180℃) 전처럼 활용하기 물 양을 조금 줄이면 부침가루처럼도 사용 가능해요. 해물파전, 김치전 등도 가능 더 바삭하게 하는 팁 물 대신 탄산수 사용하면 더 바삭 반죽은 튀기기 직전에 만들기 기름 온도 유지 중요 (너무 낮으면 눅눅)

검은콩가루

건강에 좋은 검은콩 가루 구입했어요 검은콩의 효과는 여러가지 입니다 혈관을 튼튼하게 하고 단백질이 풍부해서 모발 건강과 단백질 보충에 좋다고 합니다

생태마을

청국장가루

뚝배기 속에서 보글보글 끓어오르는 청국장을 마주하면, 특유의 쿰쿰하면서도 구수한 향이 공간을 가득 채우며 본능적인 식욕을 자극한다. 숟가락 가득 큼직하게 떠 넣으면, 푹 익어 뭉근해진 콩 알갱이들이 혀 위에서 부드럽게 으깨지며 농축된 고소함을 폭발시킨다.

오뚜기

순후추

양념장이나 고기 먹을때. 자주 이용하는 후추입니다ㅡ오뚜기 순후추. 음식 마무리 단계에서 톡톡 조금 뿌려주고 있어오ㅡ

삶은 계란

달걀이 귀하고 한정판매하길래 호기심에 미국계란을 사봤어요.물건너 오는동안 상하지는 않았는지 한번 쪄봤어요.국내산 계란이랑 모양 별반다름없고 가격도 저렴하고 흰색달걀은 많이 없잖아요.다음에도 계란값비싸면 사볼생각있어요

동원

비_플레인 쿽

한입 먹으면 포만감도 꽤 오래가고 간식이나 아침대용으로 딱 좋네요. 처음엔 맛이 심심할까 했는데 오히려 깔끔하고 부담 없는 맛이라 자꾸 손이 가요. 과일이나 견과류, 그래놀라랑 같이 먹으면 카페에서 파는 요거트 느낌 나고 꿀 조금 넣어 먹어도 정말 맛있어요. 단백질 함량도 높은 편이라 운동 후 간단하게 먹기 좋고, 유산균 들어 있어서 속도 편안한 느낌이었어요.

삶은 계란

아침엔 굶기엔 그렇고 가볍게 먹을려고 계란을 삶았어요.혈당이 높지는 않아도 관리차원에서 채소,단백질,탄수화물 순서로 먹을려고 노력해요.하지만 쉽지는 않아요.워낙 먹는것도 좋아하고 식탐이 있어서 힘들어요 계란은 빈속에 부담도 적고 여러가지 요리로 빈속을 채울수 있어요.

김밥

저녁에 먹을 혈당관리 위한 식단입니다. 봄동은 잘씻어서 중간~작은잎 골라서 물기빼고, 현미밥에 소금,참기름 넣고 간해서, 반 자른 김 길게놓고, 밥 깔고, 계란지단 넉넉히, 봄동, 단무지, 참치쌈장 얹어서 먹었어요. 햇반작은공기 분량으로 꼬마김밥 4개 쌌어요. 속도 든든하고, 식 후 혈당 스파이크현상없이 탄단지 잘챙겼습니다.

사과

밥 먹기 전에 사과와 견과류를 먹고 있습니다. 과일을 식사전에 먹는 게 좋다는 얘기가 있더라구요. 사과는 껍질채 먹는것이 좋다고 해서 껍질째 먹고 있어요. 흠이 있어도 농약을 많이 치지 않은 사과를 구입하는 편입니다.견과류와 같이 먹으면 아삭하고 맛있어요

청정원

맛술

얼마 전까지 저는 찌개나 국 그리고 탕 등을 끓일 때는 비린내나 특유의 냄새를 제거하고자 소주나 청주를 넣었습니다. 요즈음은 요리할 때에 아주 간편하게 마트에서 파는 맛술을 넣어보니 별다른 차이가 없어서 자주 이용하고 있습니다. 음식을 완성해서 먹어보면 만족도가 있어서 좋습니다.

햇반

잡곡밥

지눈이콩과 밤을 넣은 잡곡밥입니다. 밤은 밥 지을 때 넣어 같이 조리하고 지눈이콩은 물에 불려 삶아두었다과 밥이 다된 후 넣어 섞어줍니다. 공기밥으로 소분하여 냉장고 보관하고 먹을 때 전자렌지에 데워먹습니다. 혈당을 낮추는데 좋아요

김치

혈당관리 김치 담그는법은 저염으로 설탕은 안넣었습니다 담근지 4일~2주내 섭취가 가장 좋다고합니다 섭취할 때는 식이섬유와 단백질과 같이 먹으면 공복혈당 스파이크가 안생긴다고합니다 점심후 두시간정도 지나면 잠이 쏟아지는데 점심식사시 김치와 수육을 같이 먹어볼려고요

햇반

잡곡밥

잡곡밥을 먹었다. 고소한 향이 은은하게 퍼지고 씹을수록 담백한 맛이 느껴져 더 맛있게 먹을 수 있었다. 여러 잡곡이 들어가 식감도 좋고 든든한 느낌이라 반찬과도 잘 어울렸다. 건강까지 챙기는 기분이 들어 한 끼를 더 만족스럽게 먹은 하루였다 😊

써브웨이

올리브 오일

올리브오일은 요즘 건강식으로 아침마다 두숟가락씩 먹고있어요 올리브오일이 공복에 콜레스테롤수치도 좋아지고 여러가지 효능이 있다고해서 먹고 있어요

Arrowhead Mills

병아리콩

건강을 위해서 병아리콩밥을 만들었습니다 병아리콩의 효능은 여러가지 입니다 단백질과 식이섬유가 풍부하여 혈당, 심혈관, 장건강에 도움이 됩니다 포만감 유지와 혈당 상승 완화로 체중 관리에 좋습니다 식이섬유, 칼륨, 마그네슘이 혈압 관리와 콜레스테롤 관리에 도움이 됩니다 칼슘, 마그네슘, 인 등 미네랄이 뼈 건강에 도움이 됩니다

삶은 계란

삶은 달걀은 단백질과 영양소가 풍부해서 건강 관리에 도움이 되는 식품입니다. 고단백 식품 근육 유지와 회복에 도움 포만감이 커서 다이어트 식단에 자주 활용됨 눈 건강 도움 루테인·제아잔틴 성분이 들어 있어 눈 피로와 황반 건강에 도움 뇌 기능 지원 콜린 성분이 기억력과 신경 기능 유지에 중요 면역력 유지 비타민 A, D, B12, 셀레늄 등이 면역 기능에 도움 뼈 건강 비타민 D와 단백질이 뼈와 치아 유지에 도움 혈당 안정에 유리 탄수화물이 적어 혈당을 급격히 올리지 않음 간편한 영양 공급 휴대와 보관이 비교적 쉬워 아침식사나 간식으로 좋음 보통 건강한 성인은 하루 1~2개

고구마

고구마. 직접 쪄서 먹었어요 햇밤고구마라 파근파근하고 맛있어요 다이어트 간식으로 먹기 제격입니다 변비에도 좋아서 화장실을 잘가게되네요

삶은 계란

요즘 천연 위고비라고 난리난 삶은 계란이예요! 저는 꼬꼬댁 찜기에다 계란 한알 넣고 8분정도 렌지에 돌려먹어요. 소금, 후추 뿌리고 올리브유 휘리릭 돌려서 먹으면 넘 맛있어요ㅎㅎ 솔직히 위고비 효과는 영. . 모르겠으나.. 아침대용으로 생과일주스랑 짱 좋아요!

포천사과영농조합

38썬애플사과즙

포천지역 고품질사과로 만든100% 착즙사과즙 달콤하고 아삭한사과맛이 느껴지는듯합니다 친환경재품으로 건강을 챙겨봅니다

양배추전

혈당과. 콜레스테롤이있어 점심 대용으로 양배추 계란 전을 해 먹었다 양배추는 심지 부분에 비타민U와 식이섬유가 풍부하기때문에 함께 먹으면 좋습니다. 그러나 단단해서 먹기 힘들어 쪄서 먹거나 즙이나주스로 활용하는 방법도 있다