이애교님의 대패삼겹살 리뷰

돼지 갈비

언제부터인가 마트에 뼈없는 돼지갈비가 나와서 집에서 요리하는데 아주 간편하고 좋습니다. 더워서 집을 벗어나 외식도 애매한 날에는 간단하게돼지갈비를 구이해서 먹으니 천상의 맛이랍니다. 상추와 청경채 그리고 양파김치를 곁들이면 꿀맛같은 한끼가 됩니다.

양념돼지갈비

저녁에는 오랜만에 양념이 된 돼지갈비를 사다가 볶았습니다. 고기에 양파를 추가해서 익히니까 감칠맛도 배가 되고, 더 먹음직스런 돼지갈비가 됐습니다. 적당히 달고, 고기의 육질도 쫄깃거려서 밥하고 먹으니 왠지 힘도 생기면서 포만감이 저절로 느껴지는 만족스런 한끼였습니다.

돼지고기 구이

돼지고기를 구워서 칼로 잘라 주는 것을 사이판 마지막 날 야외에서 많은 사람들이 와글와글 모여서 잘라준 고기를 접시에 담아와서 맛을 보니 야들야들한 돼지고기를 호텔 특제소스를 콕콕 찍어서 먹으니 고기맛이 더 구수해서 맛있게 먹었습니다 먹었답니다.

돼지고기 앞다리살

돼지고기 앞다리살은 김치찌개를 하는데 꼭 들어가야만 맛이 나오는 것 같습니다. 특별하게 다른 부재료를 안 넣어도 묵은배추김치에 돼지고기 앞다리살만 대충 넣어도 아주 맛있습니다. 거기에 두부, 버섯, 대파 그리고 양파 등을 추가하면 최고의 완성된 맛이 됩니다.

항정살

항정살 철판 볶음밥을 점심으로 먹었습니다 항정살의 효능은 여러 가지 입니다 비타민 B군이 풍부해서 피로 회복에 도움이 됩니다 단백질이 풍부해서 근육강화와 체력회복에 좋습니다 아연, 셀레늄이 풍부해서 면역력 강화에 도움이 됩니다 지방 함량이 높아서 포만감이 오래 갑니다

목살

목살구이하려고 마트에서 대패 목살을 구매했어요 돼지고기 목살의 효능은 여러 가지 입니다 단백질 공급으로 근육 조직과 피로 회복에 좋습니다 비타민 B군과 미네랄이 풍부해 면역력에 도움이 됩니다 라드도 불포화지방이 포함되어 있어서 에너지 공급에 도움을 줍니다

삼겹

익혀진 삼겹살 편하게 먹던날 세트메뉴를 시켜 먹었는데, 익힌고기퀄리티가 좋고 전체 구성이 알차서 만족스러웠어요. 삼겹살은 잡내 없이 고소했고, 함께 나온 셀러드,반찬들의 곁들임까지 잘 어우러져 한 끼 식사로 충분히 든든했습니다. 고기는 이미 구워서 나와서 번거로움 없이 최고! 그 풍기는 냄새부터 식욕을 자극했고, 편하게 외식이고 가격대비 무척 좋은 분위기 환경제공까지 기분까지 최고요

하림

용가리치킨

용가리치킨이에요 평소 즐겨먹는 반찬이고 가스렌지 불에서 조리했어요 내용물도 실하고 무엇보다 제조사가 닭고기 업계에서 알아주기 때문에 믿음직스러워요

돼지고기 구이

돼지고기 모듬을 시켜서 부위별로 구워 먹었는데요. 삼겹살, 목살, 가브리살, 갈매기살, 쫄깃살, 껍데기까지 다양하게 먹었고 숯불에 구워 숯향 가득하게 연기가 화르륵 피어오르는 감성이 좋네요. 숯불구이가 몸엔 안좋다는 말이 있어서 자주 먹지는 못해도 오랜만에 먹으니 고소하고 정말 맛있었어요.

커클랜드

베이컨

반찬이 없어서 베이컨을 볶았습니다. 슬라이스 베이컨이라 간편해서 요리 하기가 좋으네요. 여러종류의 요리를 오늘은 생략하고 베이컨 고유의 맛을 즐기기 위해 초간단 방법을 했습니다. 고소해서 맛나네요. 약간 신 파김치랑 먹으니까 맛이 환상적입니다.

하림

용가리치킨

바삭한 튀김옷을 한 입 베어 물면, 쫄깃하고 담백한 닭고기 속살이 고소하게 씹힙니다. 특히 티라노사우루스, 트리케라톱스 등 귀여운 공룡 모양 덕분에 먹는 재미가 두 배가 되죠. 기름에 튀기듯 구워내어 겉은 바작하고 속은 촉촉한 그 맛은, 머스타드 소스나 케첩을 듬뿍 찍었을 때 비로소 완성됩니다. 화려한 요리는 아니지만, 바쁜 아침 도시락 반찬이나 늦은 밤 가벼운 맥주 안주로 우리 곁을 지켜온 든든한 먹거리입니다.

돼지고기 구이

돼지고기중 목사입니다 두툼해서 2인분 주문했는데 양이 부족하지 않았어요 야채와 곁들여 먹음 더. 맛있어요 돼지고기는 어떤부위든 다 맛있어요

돼지 껍데기

돼지껍데기는 쫄깃하고 탱글탱글한 식감이 일품인 별미입니다. 불판 위에서 노릇하게 구우면 고소한 기름기가 올라오며 입맛을 돋우죠. 콩가루나 매콤한 소스에 살짝 찍어 먹으면 잡내 없이 깔끔하고 고소한 풍미가 배가되어, 술안주로 더할 나위 없는 매력적인 메뉴입니다.

요리하다

편육 슬라이스

오늘은 편육 슬라이스를 먹어보았어요. 접시에 가지런히 담긴 편육에서 고소한 고기 향이 은은하게 올라와 먹기 전부터 기대가 됐어요. 한입 먹으니 부드러우면서도 쫄깃한 식감이 살아 있어 씹을수록 담백하고 고소한 맛이 느껴졌어요. 새우젓이나 쌈채소와 함께 먹으니 더 잘 어울렸고 가볍게 즐기기 좋은 메뉴라 만족스러운 식사였어요.

돼지고기 구이

베트남 식당에서 주문한 모듬 돼지고기 구이입니다. 여러 부위에 여러 메뉴의 모듬이라 하고 구워서 가져다주어 먹기는 편했지만 한국의 돼지고기보다 질겨서 씹기 힘들었어요. 베트남에서는 돼지사육을 어떻게 하는지 모르겠지만 고기가 질기다는 특징이 있네요. 특히 어떤 부위는 껍데기까지 붙어있어서 턱과 치아가 건강하지 못한 저에겐 먹기 힘들었어요.

삼겹

삼겹살을 시켰거니 오겹살이 나왔다.. 껍데기까지 두툼히 붙어있어 엄청 쫠깃쫄깃했다 여긴 특이하기 깻잎전?같은걸 줘서 같이 구워먹는데 개꿀맛

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

제육비빔밥

배달로 시킨 제육비빔밥인데 혼자먹기엔 양이 진짜 대박입니다;; 결국 다 못 먹고 다음날까지 먹으려고 따로 남겨두었을 만큼 혜자로운 양이에요! 뚜껑 열자마자 불향이 훅 나는데 고기 맛이 인위적이지 않고 숯불 맛이라 참 맛있네요~!특히 계란후라이 2개 올려주는 센스는 굳!! ​다만 밥이랑 야채 양이 워낙 많다 보니까 기본 고추장 소스가 양에 비해 좀 적더라고요ㅠ.ㅠ 저는 싱거운 것보다 매콤하게 먹는 걸 좋아해서 소스를 직접 더 만들어 넣어 비벼 먹었더니 간이 딱 맞고 맛있었습니다! 양 많고 불맛 나는 제육 좋아하시면 꼭 드셔보세요~^^

무화과

튀르키에 수입품 무화과를 먹었아요. 오랜만에 먹어서 그런지 생으로 즐길 수 있는 무화과를 한 입 베어무니 기분이 좋았어요. 단맛이 많이 느껴지지 않고 입 안에서 톡톡 터지는 무화과 알갱이의 맛이 색달랐어요. 그릭 요거트나 꿀을 살짝 넣고 견과류와 곁들여 먹으면 더 맛있을 것 같아요. 약간 텁텁한 맹맛이 조금 아쉬워요.

고구마줄기무침

새벽에 24시간 식자재마트에 가서 고구마줄기 3단을 샀습니다. 껍질을 벗겨서 끓는 물에 고구마 줄기가 약간 익으면 얼른 찬물에 헹굽니다. 물기를 짜고, 밀가루 풀을 쑤어서 김치를 담듯이 갖은 양념으로 버무리면 자연적인 단맛과 아삭한 식감에 놀라는 맛있는 반찬이 됩니다.

볶음밥

볶음밥을 맛있게 만들어 보았습니다. 저녁을 뭐 해 먹지 하다가 소고기,표고버섯,당근,애호박.양파 다져 색갈 별로 볶고 마지막으로 표고버섯과 소고기는 함께 볶아 두고 밥을 따로 표고 불린 물을 넣어 가며 볶은 뒤 함께 섞으면서 소금으로 간하고 마지막으로 참기름 넣어 마무리 했습니다 기름지지 않아 깔금했어요

부추김치

부추김치를 담갔어요. 부추는 풍부한 영양을 담고 있어 우리의 일상에 자주 함께하는 주요 식재료이지요. 부드럽고 가녀린 봄 부추와 달리 여름부추는 단단하고 굵어서 김치나 장아찌로 담가 먹기에 좋다. 부추와 양파 당근 풋고추 배추를 채썰어 고추가루와 멸치 액젓 새우젓 매실엑기스를 넣고 버무려 중간중간 여러번 뒤섞여 주었다. 부추와 함께 섞인 여러가지 채소들에 양념이 고루 배어들면서 숨이 적당히 죽고 부드러워져 식감도 좋고 아삭하고 상큼하게 맛있다 고기 구워 같이 먹어도 좋고 비빔밥이나 비빔국수에 비벼 먹어도 맛있다. 점심때 국수 삶아 비빔국수 만들어 맛있게 먹었다

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

청국장찌개

어제 원주에서 정말 맛있는 청국장찌개를 저녁 식사 때 주문한 쌈밥정식 식당에서 먹었습니다. 청국장은 살아있는 미생물이 많아서 다양한 효소와 유익한 성분이 들어있다고 합니다. 구수하고 담백한 국물에 밥을 말아서 한톨까지 싹싹 먹었던 맛있는 한끼였습니다.

MY RECIPE

김치볶음밥

묵은지 작게 썰어서 마늘 먼저 기름에 볶다가 썬김치 넣고 설탕.마요네즈 조금 넣고 볶아준다 식은밥을 볶은김치에 넣고 볶은후 참기름.통깨 넣어 먹으니 맛있어요 김치볶음밥은 찬밥이랑 묵은지김치 함께 먹으니 식은밥 처리완료. 다른반찬없이 김치볶음밥만 먹어도 금방 한그릇 뚝딱합니다.

햇반

김치치즈주먹밥

아이들 간식대용이나 급할때 대비해서 구입해 둔 주먹밥. 전자레인지에 2분가량 돌렸더니 주먹밥속 치즈가 쭉쭉 늘어나서 김치볶음밥의 맛을 한층 더 살려주는것 같아요. 저는 꼬들한 밥을 좋아해서 좀더 많이 데웠어요. 햇반에서 나온 밥들은 약품 냄새가 나지 않아 맛있는것 같아요

동원

쿨피스 복숭아 맛

쿨피스하면 보통 익숙한 맛이 떠오르는데, 이건 마셔보니 조금 더 가볍게 느껴졌어요. 탄산이 없어서 목 넘김도 편하고 음료를 천천히 마시기에도 괜찮았습니다. 냉장고에 넣어 차갑게 해두니 맛이 더 맛있었어요.달달한 음료가 당길 때 생각날 것 같아요.

삼양

삼양라면

라면만 먹기 조금 아쉬워서 냉동실에 있는 만두 몇 개 넣어서 만두라면으로 끓여 먹었어요~~ 만두를 같이 끓이면 국물도 더 진해지고 라면 하나만 먹을 때보다 훨씬 든든하더라고요! 저는 계란이랑 대파까지 듬뿍 넣어 먹는 걸 좋아하는데 얼큰한 국물에 촉촉한 만두까지 먹고 나면 제대로 한 끼 먹은 기분이에요ㅎㅎ

코스트코

탕종모카빵

어제는 더운 날에 간편한 한끼를 위해서 코스트코에서 탕종모카빵을 샀습니다. 저녁식사는 탕종모카빵으로 먹었는데 은은하게 달고 고소하며 식감이 촉촉하고 부드러워서 목넘김이 굿이었습니다. 탕종모카빵은 칼로리면에서 한끼 식사로 충분한 것 같습니다.

훈제오리

훈제오리입니다. 몇 년 만에 먹어 보았습니다. 끓는. 물에 데쳐 행구어 내고 팬에 멸치육수 넣고 살살 볶다가 양파, 당근, 마늘,팽이버섯,파 순서대로 볶았더니 자체 간으로 충분해서 간은 더 하지 않아도 되었어요. 마지막으로 참기름 통깨 넣어 마무리 했어요. 맛있게 먹었습니다.

명란아보카도덮밥

스트릿에서 명란아보카도덮밥 포장해서 먹었어요~ 약간 기름진 음식 위주인데 그래도 나름 건강 생각해서 좀 덜 기름진 거 골랐습니다ㅎㅎ 풀떼기 덕분에 건강해지는 느낌이면서 명란 덕분에 짭짤하고 맛있어요