피타님의 다진 마늘 리뷰

들깨가루

<<들깨가루듬뿍 추어탕>> 오랜만에 친한지인들과 함께먹은 들깨추어탕^^ 들깨가루2T를 넣고 따끈한쌀밥한덩이를 풍덩 말아서 한국자씩 떠서 식혀먹으니 맛났어요. 입맛이 없었는데 이거먹고나니 기운이 나는것같더라구요.

오뚜기

순후추

오늘 간식 순후추 입니다ㅋ 순후추는 통후추를 미리 곱게 갈아 만든 가루로, 국물요리나 계란찜 같은 부드러운 음식에 잘 어울립니다 먹어바요ㅋ

CJ

쇠고기 다시다

김치볶음밥을 만들 때 쇠고기다시다를 살짝 넣어봤어요. 한 스푼 정도 넣었을 뿐인데 전체적인 맛이 훨씬 깊어졌어요. 김치의 새콤함과 볶은 밥의 고소함 사이에 감칠맛이 더해지면서 한층 풍부한 풍미가 느껴졌어요. 살짝만 넣으니 인위적인 느낌 없이 자연스럽게 맛을 살려줘서 좋았고, 집에서 만든 볶음밥인데도 식당 같은 맛이 나 만족스러웠어요.

소금

베트남 푸꾸옥 특산 웰빙 후추 소금인데요, 굵은 소금에 알싸한 후추와 마늘 가루가 섞여 있어 풍미가 깊어서 추천해요. 삼겹살이나 수육 등 찍어 먹어도 좋구요. 일반 소금과 달리 은은한 단맛과 감칠맛이 도는 게 핵심이예요, 고기랑 해산물 잡내 잡는데 최고~ 라임즙 타서 삼겹살 찍어 먹으면 신세계 라는 말들도 있던데, 전 아직은 그렇게는 못먹어봤네요.

강황

강황밥은 쌀에 강황을 넣어 지은 노란빛의 밥으로, 은은한 향과 담백한 맛이 특징입니다. 기름진 반찬과도 잘 어울리며, 색감이 좋아 식탁을 밝게 해주고 부담 없이 즐기기 좋은 건강 밥입니다.

후추

후추를 넣었을 때와 안 넣었을 때의 풍미는 차이가 많이 나는 걸 느낍니다. 톡 쏘는 맛이 일품인 후추는 다른 음식물이 체내에서 잘 흡수되도록 돕는 역할도 한답니다. 일반적으로 강한 냄새를 중화시키기 위해서 후추를약간 넣으면 음식의 시너지 효과도 내는 것 같습니다.

녹차가루

녹차가루는 진한 녹색의 쌉싸름함이 단맛의 홍수를 차분하게 가라앉힙니다. 녹차 특유의 풀 향과 떫은맛이 설탕과 만나면 감칠맛으로 변하는 마법을 부려요. 마실 때마다 입안이 정화되는 기분을 주며, 뒷맛을 가장 깔끔하고 단아하게 마무리해 줍니다.

노브랜드

초생강

초생강 반찬으로 먹었어요. 주로 일식집이나 초밥 먹을때 먹게 되는데 살짝 매콤하고 장아찌처럼 절여져 있어서 입을 리프레쉬 해줄때 좋아요~! 자주 먹지는 않지만 종종 먹는 장어나 해물 요리, 날것 먹을 때 잘 어울려요~ 없으면 아쉬운 느낌?

마이노멀

마요네즈

확실히 달걀노른자의 진한 고소함이 입안 가득 퍼지는 느낌입니다. 기름으로 만들어졌는데 이런 신선한 고소한 맛이 나는지 신기합니다. 고소함 뒤에 살짝 나는 식초의 산미 때문에 그런것 같습니다. 이런 산미때문에 깔끔한 맛이 납니다. 단독으로 사용해도 좋은 소스입니다.

오뚜기

튀김가루

튀김을 자제할려고 노력은 하지만 새우가 집에 있으니 또 튀김가루를 꺼내 튀김을 해서 먹는다 오뚜기튀김기루로 튀김하면 아삭아삭 겉바속촉촉 맛이 끝내줘요

녹차가루

녹차가루 차는 진한 녹차 향과 살짝 쌉싸름한 맛이 어우러져 깔끔하고 개운하며, 따뜻하게 마시면 속이 편안해지고 마음까지 차분해진다.

마이노멀

마요네즈

요리에 많이 쓰이는 마요네즈~ 샐러리먹을때 마요네즈에 찍먹하면 맛있어요~ 1/2마요네즈 먹으면 좀 마음이 편해져요..ㅋㅋ

청정원

맛술

맛술 오늘 저녁으로 삽겹살 숙주 볶음 만들었어요. 맛술 넣어서 돼지고기 누린내를 없애요. 맛숳 간장 된장 설탕 생강 다진거 넣고 볶으니 너무 맛있어요.

오뚜기

순후추

늘상 구비해두고 먹는 오뚜기 순후추에요. 찌개 끓여서 아이는 그대로 주고 저는 그릇에 덜어 후추를 더 쳐서 먹으면 맵싸하규 어른입에 맞아요

오뚜기

순후추

후추가 떨어져서 한병 사왔어요 생선조림 이나 떡국끓일때도 필수로 넣어줘야 되죠 고기재울때도 찜할때도 후추가 들어가야 비린내가 안나더라구요

오뚜기

순후추

조리할때나 국같은데 뿌리는 요리에도 넣고 끓여서 마지막에 솔솔 뿌리는 조미료죠 계속해서 먹어봤는데 역시나 맛이 제대로 네요

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

무화과

튀르키에 수입품 무화과를 먹었아요. 오랜만에 먹어서 그런지 생으로 즐길 수 있는 무화과를 한 입 베어무니 기분이 좋았어요. 단맛이 많이 느껴지지 않고 입 안에서 톡톡 터지는 무화과 알갱이의 맛이 색달랐어요. 그릭 요거트나 꿀을 살짝 넣고 견과류와 곁들여 먹으면 더 맛있을 것 같아요. 약간 텁텁한 맹맛이 조금 아쉬워요.

제육비빔밥

배달로 시킨 제육비빔밥인데 혼자먹기엔 양이 진짜 대박입니다;; 결국 다 못 먹고 다음날까지 먹으려고 따로 남겨두었을 만큼 혜자로운 양이에요! 뚜껑 열자마자 불향이 훅 나는데 고기 맛이 인위적이지 않고 숯불 맛이라 참 맛있네요~!특히 계란후라이 2개 올려주는 센스는 굳!! ​다만 밥이랑 야채 양이 워낙 많다 보니까 기본 고추장 소스가 양에 비해 좀 적더라고요ㅠ.ㅠ 저는 싱거운 것보다 매콤하게 먹는 걸 좋아해서 소스를 직접 더 만들어 넣어 비벼 먹었더니 간이 딱 맞고 맛있었습니다! 양 많고 불맛 나는 제육 좋아하시면 꼭 드셔보세요~^^

볶음밥

볶음밥을 맛있게 만들어 보았습니다. 저녁을 뭐 해 먹지 하다가 소고기,표고버섯,당근,애호박.양파 다져 색갈 별로 볶고 마지막으로 표고버섯과 소고기는 함께 볶아 두고 밥을 따로 표고 불린 물을 넣어 가며 볶은 뒤 함께 섞으면서 소금으로 간하고 마지막으로 참기름 넣어 마무리 했습니다 기름지지 않아 깔금했어요

고구마줄기무침

새벽에 24시간 식자재마트에 가서 고구마줄기 3단을 샀습니다. 껍질을 벗겨서 끓는 물에 고구마 줄기가 약간 익으면 얼른 찬물에 헹굽니다. 물기를 짜고, 밀가루 풀을 쑤어서 김치를 담듯이 갖은 양념으로 버무리면 자연적인 단맛과 아삭한 식감에 놀라는 맛있는 반찬이 됩니다.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

언양각 석쇠불고기

언양각 석쇠 불고기를 맛있게 먹었습니다. 여를이라 입맛이 없어 뭐 먹을까 생각하다 언양각 소불기를 먹었는데 맛이 좋으네요. 부드러우며 단맛이 과하지 않고 간도 적당해서 입맛이 살아 납니다 다 익혀서 나와 은은한 불로 식지 않을 정도 였어요. 편안한 점심을 맛있게 먹었습니다.

코스트코

탕종모카빵

어제는 더운 날에 간편한 한끼를 위해서 코스트코에서 탕종모카빵을 샀습니다. 저녁식사는 탕종모카빵으로 먹었는데 은은하게 달고 고소하며 식감이 촉촉하고 부드러워서 목넘김이 굿이었습니다. 탕종모카빵은 칼로리면에서 한끼 식사로 충분한 것 같습니다.

야채비빔밥

오늘 점심으로 지인이 만들어준 소고기 소보로 비빔밥을 먹었어요. 간단한 재료임데도 비주얼부터 맛까지 진짜 완벽해서 우와~ 감탄하며 먹었어요. 단짠하게 볶은 소고기의 고소함과 아삭한 채소 콩나물ㆍ파채ㆍ폭신한 계란지단이 어우러져 한 입 먹자마자 절로 미소가 나왔어요. 볶은 고기와 채소를 밥에 얹어 쓱쓱 비벼 먹으니,꿀맛!!식감좋고 맛나게 먹었어요. 남은 반은 고추장 소스넣고 먹었구요. 단백질과 식이섬유도 챙기고 맛과 영양 두가지 다 챙긴 선물 같은 한 끼 였습니다.

부추김치

부추김치를 담갔어요. 부추는 풍부한 영양을 담고 있어 우리의 일상에 자주 함께하는 주요 식재료이지요. 부드럽고 가녀린 봄 부추와 달리 여름부추는 단단하고 굵어서 김치나 장아찌로 담가 먹기에 좋다. 부추와 양파 당근 풋고추 배추를 채썰어 고추가루와 멸치 액젓 새우젓 매실엑기스를 넣고 버무려 중간중간 여러번 뒤섞여 주었다. 부추와 함께 섞인 여러가지 채소들에 양념이 고루 배어들면서 숨이 적당히 죽고 부드러워져 식감도 좋고 아삭하고 상큼하게 맛있다 고기 구워 같이 먹어도 좋고 비빔밥이나 비빔국수에 비벼 먹어도 맛있다. 점심때 국수 삶아 비빔국수 만들어 맛있게 먹었다

새우장

새우장을 맛있게 먹었습니다. 가족들과 함께 맛있는 식사중에 상차림으로 곁들여 나온 새우장인데요. 간이 세지 않고 삼삼하게 단맛도 과하지 않으며 새우 특유의 단맛이 나며 단백하여 밥 반찬으로 깔끔하고 맛이 좋았어요. 다시 또 찾고 싶은 맛입니다

MY RECIPE

김치볶음밥

묵은지 작게 썰어서 마늘 먼저 기름에 볶다가 썬김치 넣고 설탕.마요네즈 조금 넣고 볶아준다 식은밥을 볶은김치에 넣고 볶은후 참기름.통깨 넣어 먹으니 맛있어요 김치볶음밥은 찬밥이랑 묵은지김치 함께 먹으니 식은밥 처리완료. 다른반찬없이 김치볶음밥만 먹어도 금방 한그릇 뚝딱합니다.

주먹밥

밥을 남길수 없어 맛나게 잔밥처리를 할수 있는 주먹밥선택~! 밥은 참기름 간장 미림 설탕으로 간장밥처럼 간을 해주고 여기에 앙꼬로 참치마요, 또는 참치김치, 진미채 볶음을 넣어준다 맛이 없을수 없는 조합 맛없없 여기에 주먹밥을 후라이팬에 약간 노릇 구워주면 겉은 바삭 더 맛나다

상하목장

유기농주스

상하목장 유기농주스를 먹으려고 구매했습니다. 1팩당 125ml, 56kcal, 나트륨 12mg, 탄수화물 14g, 당류 13g, 지방 0g, 단백질 0g 입니다. 사과, 블루베리, 케일이 함유된 설탕 무첨가된 주스로 과일과 케일이 조화롭게 맛이 좋아서 잘 마셨습니다.

비빔냉면

물 냉보다 비빔이 땡길때가 있잖아요 오늘이 그 날이었네요 간단하게 수육(먹다 남은 삼겹살을 기름에 살짝 구어서 삶았어요)도 해서 얇게 썰어서 고명으로 올렸더니 제가 보기에 너무 흡족하더라구요~ 비주도 좋고 맛은 더 좋고~~^^ 잘 먹었습니다 ~~