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보벼누바비무님의 굴밥 후기 이미지

굴밥

식당에서 정갈하게 차려진 굴밥을 먹었는데 바다의 보약을 먹는 듯한 기분이 들었어요. 밥솥 가득 들어있는 굴은 알이 굵고 탱글탱글해서 씹을 때마다 고소한 풍미가 톡톡 터졌고, 갓 지은 밥은 굴 향이 은은하게 배어 있어 아주 찰지고 부드러운 식감이 일품이었답니다. 함께 나온 달래 양념장을 슥슥 비벼 먹으니 매콤 짭짤한 맛이 굴의 감칠맛을 더해주어 한 그릇을 금방 비웠어요. 외식으로 즐기니 돌솥에 담겨 나와 마지막까지 따뜻함을 유지할 수 있었고, 굴의 양도 아쉽지 않게 듬뿍 들어있어 아주 든든했답니다. 포장 주문을 했을 때도 밥이 퍼지지 않게 전용 용기에 깔끔하게 담아주시고 보온 봉투에 한 번 더 넣어주시는 세심함에 감동했어요. 포장 상태와 맛 모두 완벽해서 다음번 가족 모임 때 꼭 다시 방문하거나 사 먹으러 갈 생각입니다. 집에서 비슷하게 만들려면 불린 쌀 위에 깨끗이 씻은 생굴과 채 썬 무, 표고버섯을 올리고 평소보다 물을 조금 적게 잡아 밥을 지어보세요. 뜸을 들일 때 굴을 넣으면 식감이 훨씬 탱탱해진답니다. 간장, 고춧가루, 다진 파, 참기름을 섞은 양념장을 곁들여 비벼 먹으면 입안 가득 건강한 바다의 맛을 즐길 수 있어요. 김에 싸 먹으니 더욱 고소하고 맛있었답니다.

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보벼누바비무

조회수 1626.01.22

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