고추장아찌 리뷰

고추장아찌

고추는 잘씻어서 물기를 빼서 포크로 구멍을내어 간장 설탕 식초 로 적당히 배합해서 고추에 붓어다가 1주일후 간장을 빼어 1번 끓여 식혀서 다시 고추에 재웟다가 숙성후 양녕해서 먹는다

고추장아찌

고추장아찌예요. 새콤달콤한 간장 예 푹 절여서 약간 발효된 맛이 나는데 거기에 맛있게 양념을 했더니 아주 개운하고 좋아요. 느끼한 거 먹을 때 고기 먹을 때 곁들여 먹으면 맛있어요.

고추장아찌

산고추로 담근 고추장아찌입니다!홍고추도 하나씩 넣어 매콤함을 더했는데 입맛없을때 물에 밥말아 한개씩 집어먹으면 새콤매콤달콤한 맛이 입맛을 돋우어 줍니다!

고추장아찌

오래 숙성되어 고추 껍질은 부드럽고 속은 아삭함이 살아 있어 식감 대비가 좋았어요. 씨에서 올라오는 알싸한 매운맛이 느끼함을 잡아줘요.

고추장아찌

고추 특유의 알싸한 매운맛이 숙성되면서 아주 부드러워졌는데, 아작아작 씹히는 식감은 그대로 살아있어서 먹는 재미가 쏠쏠하더라고.

고추장아찌

고추장아찌는 아삭한 식감에 달큰하면서도 짭짤한 맛이 조화를 이룬다. 고추의 매운맛이 장아찌로 숙성되며 부드러워져 밥반찬으로 먹기 좋다. 기름진 음식과 함께하면 입안을 깔끔하게 정리해준다.

고추장아찌

여름에 장아찌로 담그어 놓은 고추 장아찌는 생각나면 먹는 밑반찬으로 너무 좋아요. 짜기는 하지만 밥맛없을태 먹으면 밥 한공기 뚝딱요

고추장아찌

농사지어 절여두었던 청양고추. 여기예 고추장과 고추가루로 무치면 진짜 밥도둑이 됩니다. 고추를 씹는순간 독특한 고추물이 탁 터지면서 향이 끝내줍니다.

고추장아찌

자녁에 먹은 고추된장아찌 고추를 깨끗이 씻어서, 소금물을 끓여서 부은후 다음날 고추만 건져서 된장에 버무려 놓은후 3일정도 숙성시킨후 완료.

고추장아찌

고추장아찌. 엄마께서 직접담근 고추장아찌. 고추장 양념으로 무치니 감칠맛에 살짝 매콤하기까지~ 너무 맛있다! 마늘도 함께 담가서 마늘장아찌도 함께 먹을 수 있다.

고추장아찌

입맛을 깔끔하게 해주고 맛을 살려주는 고추장아찌. 고추가 좀 맵지만 장아찌의 짭짤한 맛이 고기를 부릅니다. 밥도둑이 따로 없네요~

고추장아찌

가을에 농사지은 고추를 소금 간장 식초 설탕을 넣고 끊여서 절임을했어요. 청양고추라 매콤하면서 새콤달콤이 콤비를 이뤄서 입맛에 딱입니다.

고추장아찌

오늘 오리 메뉴와 같이 먹을 밑반찬입니다. 애들은 오리고기 저는 김과 고추장아찌까지~~ 고추장아찌 맵고 짭조름해서 세개로 밥 다 먹었네요. 입맛 없을땐 짱아찌 좋아요~~^^

고추장아찌

새콤달콤하면서도 살짝 매콤한 맛이 입맛을 확 돋우는 고추장아찌는 정말 매력적이에요! 아삭한 식감 덕분에 어떤 요리와 함께 먹어도 밥도둑이 따로 없죠.

고추장아찌

소금물에 삭힌 고추를 고춧가루 고추장 다진마늘 양조간장등을 넣어 매콤하게 무쳤어요.삭힌고추라 조금 짭짤하긴 하지만 물에 담가 소금기를 빼서 먹을 만 합니다.

고추장아찌

맛있는 고기랑 같이 먹으면 정말 맛있는 장아찌입니다. 고추에 매콤한 맛과 마늘에 쌉쌀한 맛이 정말 고기에 비린 맛을 잡아 줍니다. 맛도 상큼하여 매번 먹고 싶은 맛입니다.

고추장아찌

밥반찬으로 꺼내놓아도 좋고 고기를 먹을 때 전요리를 먹을 때도 함께 하면 맛있어요. 아이들이 특히 잘 먹어서 좋았어요!

고추장아찌

작년에 지인이 농사지은 고추를 줬는데 너무 많아 장아찌를 담아 뒀는데 지금 꺼내 먹는데 아주 잘삭아서 밥반찬으로 한두쪽씩 먹으니 최고네요

고추장아찌

새콤달콤 짭조롬한 고추장아찌 밑반찬으로 밥도둑이에요. 다이어트 중이라 많이 안먹으려고 참아야하지만 조금씩 나눠서 먹어요.

고추장아찌

밥반찬에 딱 좋은 고추장아찌 마늘과 같이 장아찌 담으면 짬조림하고 매콤 달콤 시큼 해 맛있어요 고기먹을때도 단백해 더욱 맛있답니다

고추장아찌

매콤하면서도 달짤한 맛의 균형이 좋고, 고추 특유의 아삭한 식감이 살아 있어요. 밥반찬은 물론 고기와도 잘 어울려 자꾸 손이 가는 장아찌입니다.

고추장아찌

매콤하면서도 짭짤·새콤달콤 합니다 고추의 아삭한 식감이 살아 있고 밥반찬, 고기 먹을 때 곁들임, 비빔밥·김밥 속 재료로도 맛있습니다

고추장아찌

저녁반찬으로 나온 고추장아찌에요 알싸한 고추와 새콤한 양념까지 어우러져 칼칼하니 좋네요 밥반찬으로도 잘 어울렸어요

고추장아찌

오랜만에 고추 장아찌가 나와서 먹었는데 매콤하니 맛있네요 고기랑 다양한 장아찌를 먹어 봤지만 고추 장아찌가 제일 잘 어울리는 것 같아요

고추장아찌

저녁반찬으로 나온 고추장아찌 입니다. 간장으로 만든 장아찌 이지만 짠맛이 적고 달달함이 느껴집니다. 느끼한 음식을 먹은 후 고추장아찌를 먹으면 개운한 뒷마무리가 됩니다.

고추장아찌

고추장아찌인데 저는 항상 매운 거 고추로 먹는 거 좋아하는데 이것도 양념만 잘되면 너무 맛있어요 느끼한 거랑 같이 먹으면 아 진수성찬

고추장아찌

고추를 소금에 절여 놓은것을 양념에 버무려서 내 놓았더라구요 짠맛이나는 것 같아 도 고추가루를 넣어 갖은 양념을 하여 주시니 맛이9ㅗㄹㅅ66.

고추장아찌

이것 저것각종야채 장아찌 고기먹을때나 느끼한음식 먹을때는 깔끔한 장아찌가 잘어울려요 저는 크림파스파와 함께먹었는데 깔끔하게 맛있네요

고추장아찌

늦가을에 옆집에서 고추를 주길래 집에 있는 간장에 식초.매실청.소금 넣고 끊여서 부어놨더니 요즘 꺼내 양념해서 먹으니 별미로 마싯게 먹었다

고추장아찌

간장,식초,설탕,물의 비율을 동량으로 삭힌 청양고추를 고춧가루,깨소금,물엿,파,마늘과 참기름을 넣어서 무쳤는데 정말 매콤하니 새콤해서 밥반찬으로 먹기 좋아요.

고추장아찌

고추장아찌입니다 쌀국수에먹어도 되고 맛도리 간식도 되고 고기에 얹어먹어도 됩니다 맛난 추억 경험했습니다 좋습니다

고추장아찌

장아찌에요 ㅎㅎ 만들기는 조금 어려워서 반찬집에서 사왔어요~ 맛간장을 사용해서 그런지 감칠맛도 있고 고추맛을 살려주더라구요 밥반찬으로 밥도둑 반찬인거같아요! 아삭합니다