음식 리뷰

가지구이

오늘은 점심을 먹기 위해서 밖에 외출한 김에 한식 부페를 가봤어요. 여러 가지 반찬들이 많이 있네요. 그중에 요 가지구이가 있는데 양념도 잘 돼 있고 가지도 부들부들하니 정말 맛있네요. 맛있어서 한 번 더 떠서 먹었어요. 가지고요. 입맛에 참 많네요. 맛있었어요.

가지구이

가지를 이쁘게 칼집을 내서 구워봅니다. 칼집 내는 게 조금 번거롭습니다.그치만 맛있으니까 만듭니다. 이렇게 구운 다음 간장 굴소스 올리고당 넣고 소스를 만들어 올립니다.살짝 과장을 해서 고기와 비슷한 식감이 납니다. 가지는 구운면 고급스러워져요.

가지구이

평소에도 가지를 좋아하는데 가지를 이렇게 튀김으로 해먹으니 더 별미로맛잇더라고요 고기같기도하고 버섯같기도한 식감이랑. 가지특유의 향이 진짜 맛나요~~ 집에서는 잘안튀기게되고 삶아서 무침만 하게되는데 주말에는. 도전해봐아겟어요

가지구이

보랏빛 매끄러운 가지를 두툼하게 썰어서 불판 위에 올렸더니 지글지글 소리를 내며 노릇하게 익어가는데 수분이 가득했던 속살이 열기에 부드럽게 변하면서 달큰한 채즙을 머금고 있는 모습이 정말 먹음직스러웠어요 겉은 살짝 구워져서 쫄깃한데 한 입 베어 물면 마치 커스터드 크림처럼 부드럽게 녹아내리며 입안 가득 고소한 풍미가 퍼졌고 여기에 짭조름한 간장 양념장을 살짝 얹어 먹으니 가지 특유의 은은한 단맛과 어우러져서 입맛을 확 돋워주더라고요 평소에 가지를 별로 안 좋아하던 사람도 이 고소하고 촉촉한 식감에 반할 수밖에 없겠다

가지구이

가지구이는 길게 썬 가지를 기름에 살짝 구워 겉은 고소하고 속은 촉촉하게 즐기는 담백한 요리입니다. 불에 구우면 가지 특유의 수분감이 살아나며, 마늘·간장·고추기름 양념이나 발사믹 소스와도 잘 어울립니다. 고기 요리의 곁들임 반찬으로 좋고, 채식 메뉴로도 만족도가 높아 가볍지만 깊은 풍미를 느낄 수 있습니다.

가지구이

구운 가지에 새콤달콤한 소스를 뿌려서 먹었습니다. 가지를 구우니 물컹한 식감 보다는 쫄깃한 식감이 많이 느껴지고 가지의 풍미를 더 크게 느낄 수 있었습니다. 소스를 뿌려 팬에 살짝 구우니 가지 속살에 소스가 잘 스며들어 적당히 달달하면서 새콤한 맛을 즐길 수 있었습니다.

가지구이

유트브에서 본거 따라하기 마침 쌀을 씻어 쌀뜬물있고 가지있길래 가지 반잘라 사선모양 칼집내주고 소금뿌려둔다 팬이 쌀뜬물로 찌듯이 굽는다 파마늘고추가루 양념간장넣고 살짝조려준다 접시에 담아 부추올리고 들기름 뿌려먹는다 가지구이보다 스테이크에 가까울 정도로 맛나다 쌀뜬물로 구워주니 가지가 포근포근해진다

가지구이

미소된장 가지구이는 가지를 노릇하게 구워서 미소된장과 마요네즈 소스를 올려 굽는 요리에요 다른 때는 가지를 얇게 저며서 구웠는데 오늘은 통통하게 잘라서 해봤어요 훨씬 부드럽고 식감이 좋아요

가지구이

양념가지구이는 구운 가지에 달콤짭짤한 양념을 더한 반찬이에요 가지의 부드러운 식감에 양념이 잘 배어 밥반찬이나 고기 곁들임으로 잘 어울려요.

가지구이

가지를 다듬고 한개당 컵질에 3군데 벗겨준다 접시에 놓고 랩을씌운 후 비닐에 구멍을 세군데 뚫어 전자렌지에 3분간 돌린다 그런다음 칼집을 길게 넣고 포크로 홈을내어 굽기좋게 가지를 펼친다 양념장은 간장1스푼ㆍ창치액젓 2-3스푼 맛술 2스푼 알룰루스 1스푼ㆍ물 2스픈을 골고루저어준다 프라이팬에 오리브유를 두르고 가지를 올린 후 나무주걱으로 꾹꾹 눌러주며 굽는다 적당히 구워지면 양념장을 넣고 양념이 자작해질때까지 센불에 졸인후 뒤집어 굽는다 접시에 담고 대파 송송썰어 올리고 통깨도 솔솔 뿌려준다 밥에 올려 먹어도 좋은데 맛이 너무 좋아요

가지구이

가지요리는 가지를 약간 말려서 먹어야 맛있다. 약간 꾸덕한 느낌으로 양념에 조려 먹으면 밥이랑 같이 먹기에 딱 알맞다!

가지구이

**가지구이(간장.새우)**는 부드럽게 구운 가지에 달콤짭짤한 간장소스와 새우가 더해져 감칠맛과 고소함이 입안 가득 느껴진다. 밥반찬이나 안주로도 좋다.

가지구이

겉은 살짝 바삭하고 속은 부드럽게 익혀져, 가지 특유의 풍미가 깊고 고소해요. 간단하지만 담백하면서도 달콤한 맛이 살아있어, 간장이나 올리브유로 살짝 간을 더하면 더욱 맛있게 즐길 수 있는 메뉴였다.

가지구이

저 번주 주말에 우리 가족 오랜만에 프렌치 레스토랑에서 외식 했어요. 평소에 막내가 이 집 와서 꼭 먹고 싶다 한 가지 구이를 먹고 왔어요. 한국의 가지 요리는 약간 축축한데 서양 요리는 겉바속촉이라 맛있는 거 같아요.

가지구이

노릇하게 구운 가지는 속은 촉촉하고 겉은 고소해 불향이 은은하다 과한 양념 없이도 감칠맛이 살아 밥과 잘 어울리는 담백한 반찬이다

가지구이

항산화작용으로 영양가도 많은 가지로 가지구이를 해봤어요. 가지를 먹기 좋게 잘라서 한 개씩 굽고 그 속에 다진고기를 넣었어요.

가지구이

딤심집에 가지요리가 있어서 주문했네요. 가지속세 새우살이 잔뜩 들어갔고, 가지를 구워 소스를 뿌렸는데 너무 맛나요. 부드러운면서 새우살은 쫄깃.

가지구이

가지로 만든거라 건강에도 좋고 가지가 맛있어요 쪄서 조물조물 하니 참기름 넣고 완전 밥도둑 이에요 가지가 보라색이라 항맘효과도 있고 좋아요

가지구이

건강식 반찬 가지구이 가지 그냥 먹기엔 심심하니 구워먹으면 훨씬 맛있어요 물컹한 식감 싫어하는 분들도 잘 드실 수 있을 거예요

가지구이

가지에 튀김가루를 입혀 고소하게 튀겼습니다. 고추 파 마늘 물엿을 넣은 양념장을 뿌려 바삭하면서도 달콤 새콤한 맛이 좋아요. 가지는 항산화 성분이 많아 몸에 좋다고 합니다 .

가지구이

평소 가지의 식감이 물렁해서 잘 먹지 않았는데 전을 구워서 먹으니 겉면이 바삭하고 속은 조금 물렁해도 맛있게 먹을 수 있었습니다. 고소했습니다.

가지구이

가지가 맛있어서 며느리도 주지않는다는 깜짝놀랄정도의 가지구이 들기름으로 굽거나 그대로 구어서 양념장을 찍어먹습니다

가지구이

사이드로 같이 나온 가지 구이가 너무 맛있었다. 어떻게 이렇게 바삭하게 구우셨는지 신기하고 위에 올린 쪽파가 감칠맛을 더해 주면서 맛있었다.

가지구이

노릇하게 구운 가지가 촉촉하고 부드럽다. 불향이 은은해 샐러드지만 깊은 맛이 나고, 소스와 어우러져 담백하면서도 깔끔하게 즐기기 좋다.

가지구이

가지튀김은 길게 썬 가지에 튀김옷을 입혀 바삭하게 튀겨낸 요리로, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감이 특징이다. 간장 양념이나 칠리소스와 함께 먹으면 담백하면서도 고소한 맛을 즐길 수 있다.

가지구이

가지요리~ 가지요리는 항암효과에도 탁월하고 남성이나 여성이나 모두에게 좋은음식인데 저렴하고 맛까지 있으니 너무 좋은 음식입니다 가지를 쪄서 양념해서 오픈에서 구운듯 한데 너무 맛있었습니다

가지구이

가지구이를 밥 위에 올려서 먹었어요. 가지를 칼집을 내어서 바삭하게 구웠는데 식감이 쫄깃쫄깃해서 고기씹는 느낌이 나네요. 기름기가 좀 많아요

가지구이

가지예요 찜기에 쪄서 묻히거나 살짝 말린것 묻혀도 맛있고, 저는 튀김옷 입혀서 계란물에 입히고 튀겨먹으니 더맛있는것 같아요

가지구이

가지가 맛있을수있구나를 느끼게해준 가지마늘구이. 원래 가지 싫어했는데 이건 맛있었다. 다음에 또 시킬지는 미지수지만 가지를 먹게해준 대단한 음식.

가지구이

가지를 한번 구운 후 무랑 같이 고추장 간장이랑 볶아서 먹었다 그냥 먹어도 맛있지만 이렇게 먹으니까 식감도 좋도 조합이!!

가지구이

오늘 저녁 가지볶음 입니다ㅋ 가지를 먹기 좋게 썰고 양파는 채썰며 파와 고추는 너무 얇지 않게 쫑쫑 썰어 준비합니다 먹어바요ㅋ

가지구이

가지는 껍질에 영양가가 많아요 납작하고 얇게 잘라서 소금을 살짝 뿌려놓았어요 계란을 푼 밀가루반죽에 살짝 담가 구워봤습니다 쫄깃하니 맛있어요