음식 리뷰

버섯전

아산 음봉 맛집 “오능이샤브백숙”에서 부모님 모시고 능이오리백숙(₩70,000)먹고왔어요! 요건 밑반찬으로 나온 버섯맛살전이에요 한 입 사이즈로 나와 먹기 편했고, 버섯이 잘게 썰려있고 맛살도 꽤 많이 들어있어 맛있었어요!

버섯전

이번에만들어먹어본 야식은 달래버섯전입니다~~~!!! 재료도 아주 간단하고 만드는 방법도 그닥 어렵지 않은 "달래버섯전" 봄내음을 가득 품고 있는 향긋한 달래향과 쫄깃한 버섯의 고소함이 가히 일품이다 맛있으니까 추천합니다 ~~♡♡♡♡♡

버섯전

오늘은 월차 간만에 쉬는날 학교마치고 오면 아이들 출출할까봐 아침부터 버섯잘라서 버섯전을 했어용 새송이 버섯을 사서 길게 잘라주고 부침가루 뭍혀서 계란물 입히고 지글지글 후라이팬에 넣어주고 앞뒤 노릇노릇하게 구워주면 아이들도 좋아하더라구요

버섯전

버섯전을 만들었어요 느타릿 버섯전인데 청양고추를 넣어 매콤하게 만들었어요 밀가루 사용을 많이안하고 계란이 더 많은 비중을 차지했어요 계란 물에 소금으로 간을 해요 지질 때는 한 수저씩 떠서 지저요 잘 익혀내야 비릿한 맛이 나지 않아요 중간불에 잘 익혀서 지져내요

버섯전

냉장고에 새송이 버섯이 있길래 하나 두툼하게 잘라서 부침가루 묻히고 계란물에 소금 쳐서 부쳐보았어요 생각보다 전이 손이 많이 가더라구요 근데 제가 버섯전을 좋아해서 그래도 만들어봤어요 다 만들고 나서 머스타드 소스에 찍어먹는걸 참 좋아해요

버섯전

부산 한정식 코스에 나온 느타리 버섯전입니다. 느타리 버섯늘 살짝 데쳐 잘게 썬 붉은고추와 양파등을 함께 버무려 얇고 바삭하게 잘 지져 낸 버섯전입니다.버섯전이 느끼할까봐 슬라이스로 썬 양파까지 곁들임으로 함께 담았어요.고소해서 맛있게 먹은 건강식이었습니다.

버섯전

노릇노릇하게 구워진 버섯전은 쫄깃한 식감과 은은한 향이 어우러져 한 입 먹자마자 풍성한 즙이 폭발했어요! 담백하고 고소한 반죽과 버터처럼 부드러운 속살이 조화를 이뤄 정말 환상궁합이더라고욤. 밥반찬으로도 훌륭하고 든든하게 즐기기 좋은 힐링 메뉴였답니당. 역시 버섯전은 사랑이에용!

버섯전

느타리버섯 남은 것이 있어 날씨도 흐리고 꾸물꾸물해 막걸리 안주로 전을 해 보았읍니다. 파와 청양고추를 송쏭 썰머 넣고 계란 두개 풀어서 느타리 버섯과 썰어눟은 파와 고추에 버무려 줍니다. 밀가루나 부침가루 필요 없어요. 후라이펜에 기름 넉넉히 두르고 한 숫가락씩 노릇노릇 구어 줍니다. 먹기도 편하고 버섯의 풍미도 훌륭합니다. 반찬으로도 강추합니다.

버섯전

버섯전은 버섯에 달걀옷을 입혀 부쳐 만든 전으로 부드러운 식감이 특징입니다. 버섯의 은은한 향과 고소한 달걀 맛이 잘 어우러져 담백하면서도 풍미 있는 맛을 느낄 수 있습니다. 부담 없이 즐길 수 있는 전이라 식사 반찬으로도 좋다고 생각합니다. 훌륭한 음식입니다!

버섯전

저녁 반찬으로 새송이 버섯전 만들었어요. 새송이 버섯이 커서 네개만 부쳐도 양이 상당하네요. 큰 새송이 버섯 반으로 자르고 옆으로 얇게 썰어서 소금 간한 계란물 입혀서 중간불에 부쳤어요. 버섯즙이 나와서 퍽퍽하지않고 부드럽고 계란 고소한 맛이랑 너무 잘 어울려요. 만들기도 간편하고, 4인 가족이 먹기 충분한 양이라서 종종 해먹어요.

버섯전

느타리 버섯 전을 부첬습니다 로컬 푸드에서 싱싱한 느타리 버섯 한 팩을 사서 밑둥은 칼로 잘라서 버리고 버섯은 손으로 먹기 좋은 크기로 찢어서 씻은 다음 물기를 좀 짜서 믹싱볼에 담고 거기에 잘게 썬 대파, 풋마늘대, 청양고추를 넣고 소금과 참치 액젖으로 간을 한 다음 밀가루는 넣지 않고 달걀만 풀어서 전을 부치니 더 고소하고 맛있었습니다 따뜻할 때 바로 먹으면 최고!

버섯전

표고버섯전을 만듭니다. 버섯위에 칼집을 이쁘게 내보았습니다.칼집을 낸 자투리는 속으로 넣으면 됩니다. 간 돼지고기와 야채를 다져서 부침가루로 농도조절을 합니다. 표고버섯에 채워넣고 부침가루를 바닥면에 묻히고 계란물을 무칩니다.

버섯전

버섯전 팔공산 나들이 가면 자주가는 단골집인 곤지곤지.. 그곳에 가면 꼭 시켜 먹는 버섯전! 여러 가지 버섯들과 통들깨가 고소함과 쫀득함의 끝판왕... 식감도 좋고, 맛도 좋고... 요즘 우리는 두 판씩 시켜먹고 있다는...언젠가 부터 우리에게 이곳은 밥보다 버섯전..

버섯전

고기보다는 버섯을 좋아한다고 생각했는데 육전 부치면서 남은 계란물로 새송이 버섯 질라서 버섯전을 만들었는데 육전과 같이 먹어서인지 버섯전은 인기가 덜 했다. 그래도 말캉하면서 꼬득꼬득 씹는 식감이 좋았고 버섯은 살이 덜 찐다는 생각에 많이 줏어먹게되었다

버섯전

버섯전입니다 표고버섯이있어서 전을만들었어요 표고버섯을 세척해서 잘게썰었구요 양파도 썰어넣고 파도넣고 양배추도 썰어넣고 계란풀고 소금간해서 후라이펜에 만들었어요 간단해서 좋았어요 맛도 야체고루고루 넣으니까 건강식으로 맛있고 좋았어요

버섯전

언제부터인지 모르는데 표고버섯이 너무좋아졌어요 모양이 거북이 등처럼 갈라진거요 식감이단단하고 쫀득쫀득씹는 맛도 좋아요 반나절 물에 불려 물기를 꼭짜서 살짝두들거준다음 소금,후추로 밑간하고 부침가루 계란입혀지져었요 따뜻할때 먹으면 가장맛있었요 차례상음식이에요

버섯전

느타리 버섯전 먹었어요 ㅎ 느타리 버섯이 집에 많아서 느타리 버섯에 계란물 풀어서 전부쳐먹었네요 명절에도 전을 많이 먹기는 했는데 또 먹으니까 좋아요 느타리 버섯이 쫄깃하고 되게 고소 해요 !! 전찌개 만들어 먹어도 너무 좋을거 같아요 ㅎㅎ

버섯전

느타리버섯과 파, 양파 당근등을 넣어서 계란물에 입혀서 전으로 부친건데 쫄깃 쫄깃하며 맛있었습니다. 기름으로 지지니 기름기가 있긴하지만 야채로 만든 전이라서 많이 먹어도 질리지 않으며 너무 맛있게 먹었습니다. 밥반찬으로도 좋고 그냥 집어 먹어도 너무 맛있네요.

버섯전

명절이라서 전을 만들어 봤어요 느타리버섯 넣고 당근, 쪽파,맛살까지 넣어서 만들었던 씹는맛이 좋네요 계란물 좀 넉넉하게 해서 부쳐 먹으니 더 고소하니 맛있어요 역시 명절에는 전이 있어야 명절 기분이 나는거 같아요 전 부칠때는 힘들지만 먹을때는 너무 좋아요

버섯전

이 버섯전은 겉은 바삭하고 속은 촉촉해요. 버섯 특유의 향과 감칠맛이 잘 살아있어 담백하면서도 고소한 맛이 느껴집니다. 간단하게 한 입 먹기 좋고, 소스 없이도 충분히 맛있어요. 건강한 재료로 만들어 부담 없이 즐길 수 있는 전입니다그리고 막도 최고입니다

버섯전

재료 표고버섯 밀가루 계란 소금 표고버섯을 밑동을 떼어줍니다 버섯을 가볍게 털어서 이물질을 제거해줍니다 버섯에 소금간을 해줍니다 밀가루 계란물순으로 묻혀 약불에 구워줍니다 버섯 안쪽을 먼저 구워줍니다 안쪽을 먼저 구우면 수분이 날아가 쫄깃해집니다

버섯전

부드럽게 씹히는 버섯의 쫄깃한 식감 사이로 향긋한 즙이 배어 나와 입안이 풍성해지는 기분입니다. 얇게 입힌 계란 옷의 고소함이 버섯 고유의 풍미를 덮지 않고 차분하게 받쳐주네요. ​기름에 부쳐냈음에도 느끼하기보다는 담백하고 깔끔한 맛이 주를 이룹니다.

버섯전

엄마가 설날이라고 버섯으로 전을 부쳐주셔서 간식으로 한게 먹어보았습니다. 버섯을 좋아하는 편이 아니라서 기대를 안하고 먹어보았는데 계란을 묻혀서 튀기듯이 구으니 버섯전이 맛이 좋었습니다. 버섯이 많이 들어가서 식감도 좋더라구요.

버섯전

버섯전입니다 가족들이 좋아하는 새송이 버섯전을 하려고 마트에서 사왔습니다 먼저 알맞은 크기로 잘라 밀가루를 묻힌 뒤 플어 놓은 계란물에 적셔서 기름 두른 펜에 낮은 온도로 천천히 지져야 깨끗 하면서 노릇노릇 맛있는 새송이 버섯전이 됩니다

버섯전

표고버섯 팽이버섯 느타리버섯이랑 파프리카 야채다져서 버섯전 만들었어요 먹기좋은 크기로 노릇노릇 부쳐서 따끈할때 먹으니까 맛있네요.

버섯전

새송이버섯 당근 파 갈은돼지고기 등 각종야채 갈아서 계란넣고 부친전이에요. 한반에 대량생산해서 냉동실에 넣어놨다가해동해먹어도 맛나요.

버섯전

느타리버섯으로 느타리전해서 막걸리한잔했어요 느타리는살짝데쳐서 찟고 당근채썰고 대파넣코 계란물에 구우면 느타리전완성

버섯전

팽이버섯, 참치, 다진양파, 당근에 계란풀어서 백간장 조금넣고 후추,맛소금 살짝으로 간해서 기름 둘러서 부쳐먹음 넘 맛나요

버섯전

오랜만에 표고버섯전이 먹고 싶어서 만들어봤어요. 앞다리와 두부를 으깨고 다져서 후추랑 고추, 당근, 양파를 넣고 치대고 밀가루와 계란물을 입혀서 노릇노릇 맛있게 먹었어요. 과정은 번거롭지만, 결과는 좋네요.

버섯전

새송이버섯,부추,양파,쪽파를 같은 크기로 채썰어서 계란2개풀고 소금으로 간해서 작은 크기로 후라이팬에 구워서 먹었어요 밥반찬하기 좋은 음식이네요

버섯전

점심 메뉴가 좋아하는버섯전이 나와서 올려보았습니다 직접하기도 간편하니까 한번쯤 해서 드셔보세요 버섯은 다이어트에 아주좋다고 알고있어요 추천합니다

버섯전

두툼한 새송이버섯을 부쳐 식감이 쫄깃하고 전옷은 고소하다 담백하고 맛에 은은한 풍미가 살아 있어 부담 없이 즐기기 좋다