채소 음식 리뷰

샐러디

양파 토핑

양파는 흔히 **'혈관 청소부'**라고 불릴 정도로 심혈관 건강에 아주 뛰어난 효능을 가지고 있어요. 양파에 풍부한 퀘르세틴이라는 플라보노이드 성분은 혈액 속 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰주고, 혈전이 생성되는 것을 억제하여 혈액순환을 원활하게 도와준답니다

군고구마

이거 진짜 꿀맛이네요. 잘 구워져서 너무 맛있어요. 달콤하고 부드러운게 아주 좋아요. 전자렌지에 돌리면 되니까 생고구마 사서 먹는거보다 훨씬 간편하네요. 진작 사먹을걸 그랬다는 ㅎㅎ

생강

생강. 생강을. 생강청 만들어. 저장할려고 다듬어 믹서에. 갈아 꿀에. 져려 둘려 합니다 저는 손발이 차서. 해마다 성강즙 생강차를. 답습니디ㅡ

생강

생강청을 만들려고 흙생강을 샀어요. 물에다가 깨끗이 씻고 잘게 썰어서 말려 놨어요. 채 썰어서 생강청 만들려고요!!

새송이버섯

새송이버섯이에요 요즘 암예방에 좋은 음식 버섯을 썰어 계란물을입혀 후라이팬에 구워서 먹으면 쫄깃쫄깃해서 맛있어요

꽈리고추

어린고추무침 부각으로 하기도하지만 바로 져서 무치면 어릴때 먹던 추억의 음식 간혹 매운맛나는 고추가 있어서 당황스러워 함

새송이버섯 볶음

새송이버섯 볶았어요 굴소스와 진간장을 넣어 짭조름하면서도 달큰한 감칠맛이 나고 청양고추도 조금 넣어 매콤한 맛까지 나네요

양송이버섯

고기 먹을때 버섯도 같이 구워서 먹으려고 양송이 버섯도 샀어요. 고기랑 같이 구워서 먹으면 정말 맛이 좋지요. 건강에도 좋아요

쪽파

쪽파 쫑쫑쫑 썰어서 냉장고에 얼려 두고 반찬할때도 넣고 설렁탕에도 넣어서 먹어요 볶음밥 위에도 뿌려주면 보기에도 맛있어 보이고 맛도 더욱 맛있어져요

꽈리고추

삼겹살을 구워 먹을 때 꽈리고추를 같이 구웠어요. 꽈리고추에 구멍 송송 내서 같이 구우니 삼겹살 기름이 들어가서 더 맛있는 것 같아요. 몸에도 좋아서 자주 먹으려고요!!

청경채

청경채는 다듬어 깨끗이 씻어 렌지에 넣고 살짝 숨을 죽인 다음 마늘은 기름에 넣고 볶고 다진고기도 넣고 데친 청경채를 마저 낳고 굴소스 뿌리고 볶아요. 마무리는 참기름 한바퀴 두르고 참깨 뿌려요.

방울토마토

방울토마토 맛는 시겁고 약간 단맛있다. 다이어트식^^맛있서요. 약간 허기지나 참을만해요. 건강식으로는 최고입니다. 모든분들이 건강했으면 좋을것같다.

치커리

우리동네맛집 화우쌈집에는 채소가 무한리필로 먹을수 있네요.야채종류가 엄청 많고 정말 신선해서 제육볶으이나 고등어구이랑 쌈싸먹으면 건강해지는 느낌이들어요.

파슬리

천연 허브 가루인파슬리는 고기 잡내 제거에 효과적이라해 다양한 요리에 활용 가능하며, 특히 고기, 생선 요리에 사용하고파스타, 또띠야, 스테이크 등 요리에 사용하고있어요

당근

당근은 주로 착즙으로 먹거나 기름에 볶아서 먹는데요. 먹는 방법에 따라 효과가 다르다고 해서 두가지 방법으로 번갈아 가면서 해 먹고 있어요.

적양배추

적양배추 샀어요. 샐러드할때 색깔 예쁘게 꾸미려고 하는데 알맞을것같아요 양배추는 위장에 좋다고 해요 얇게 채쳐 참깨소스뿌려 먹어요

목이버섯

목이버섯입니다 물에 충분히 불려서 물을 뺀다음기름 소금간해서 볶았어요 오돌오돌 씹히는 맛이 좋아요 잡채 만들때 넣어도괜찮아요

찐고구마

아내가 시골에서 가져온 고구마를 아침에 맛있게 찌어 주었다. 내가 빈속에 출근하지 않게끔 잘 챙겨준다. 감사한 마음으로 오늘 하루도 힘낼 수 있겠다~^^

양송이버섯

탱글하면서도 부드러운 식감에 씹을수록 촉촉하게 육즙이 배어 나온다. 흙내음 없이 깔끔하고 은은한 버섯 특유의 고소한 감칠맛이 느껴진다.

루꼴라

루꼴라 씁쓸하면서도 향긋한 맛이 느껴져요. 기름진 음식과 어울려 밸런스를 맞춰주는 매력적인 채소예요. 굳굳 맛나요

콩나물

콩나물입니다 콩나물은 속도 편하고 건강에도 좋은 식재료예요 콩나물무침, 콩나물국, 김치콩나물국 등 해먹을 수 있는 음식이 무궁무진해요

꽈리고추

요즘에는 까루고추가 먹을만합니다. 밀가루를 무쳐서 찌기도 하고 간장에다가 멸우치 넣고 조림을 해서 먹어도 좋습니다. 시장에서 6. 천 원어치 샀는데 많습니다.

고구마

시골에서 고구마 한상자가 와서 바로 쪘어요. 껍질째 먹어야 영양이 좋다고 해서 깨끗이 씻어 바로 먹었습니다.달콤하고 촉촉한 부드러움입니다.

꽈리고추

꽈루고추을 간장마늘 멸우치 를 넣고 물을 넣고 가스불에 끓여서 먹습니다 너무짜지안게 간을 잘 마쳐야 합니다 이렇게 먹으면 밥을 많이 먹습니다밥도둑 ㅋㅋㅋ

목이버섯

목기버섯 이 이렇게 맛있는 거 지을 처음 알았다 버섯 을물에 담가 몇시간 동안 불이다 그리고 물에씻어서 기름에 달달 볶은다

쪽파

양념하려고 쪽파샀어요 나물 무침에도 계란탕에도 양념간장만들때에도 꼭 필요해요 살짝 데쳐 초고추장에 찍어 먹어도 좋습니다

냉이

냉이는 향이 좋은 봄나물인데요 하우스에서 재배되는건 계절에 상관없이 나오기도 합니다 냉이는 간해독기능도 있어 건강에도 좋은 나물입니다

콜라비

달큰한 맛이 좋아서 종종 사는 채소인데요. 저는 그냥 과일 대신으로 깎아 먹기도 하고요. 무 대신에 콜라비를 사용하여 무생채처럼 새콤달콤하게 무쳐 먹어요.

팽이버섯

담백하게 볶은 팽이버섯이 부드럽고 촉촉하다. 간이 세지 않아 밥반찬으로도, 다른 반찬과 함께 먹기에도 좋다. 버섯의 은은한 향과 짭조름한 멸치볶음이 어우러져 깔끔한 집밥 느낌을 준다.

고구마

직접 재배한 고구마를 작은 사이즈만 골라 한입에 먹기 좋게 삶았다 달고 맛있고 포만감 가득주는맛으로 우유랑 먹으면 한끼식사로 딱이다

군고구마

요즘 호박고구마가 맛있어서 많이 구입했습니다. 큼지막한 호박고구마를 찜기에 쪄도 맛있는데 에어프라이어에 구워도 정말 맛있어서 그렇게 먹고 있습니다

병아리 콩

단백질 많은 병아리콩 싦았어요.삶을때 소금 조금 넣으면 맨입에도 먹기 좋아요. 많이 삶아 소분해 냉동해두면 밥할때나 샐러드에 넣어먹기 간편해요. 포슬포슬 아주 맛있어요