해산물 / 어패류 음식 리뷰

참소라숙회

천안 두정동 스시오마카세에서 나온 참소라숙회에요 딱 먹기 좋게 익혀주셔서 통통하고 부드러웠고 초장에 푹 찍어먹으니 맛있었어요

전복

두정동 스시오마카세 스시후에서 먹은 전복숙회에요 전복 익힘 정도가 딱 좋아서 부드럽고 맛있게 먹었어요 ㅎㅎ 사이즈도 통통했어요

찐 또는 삶은 가리비

마트에서 산 가리비를 칫솔로 깨끗하게 세척해서 찜 냄비에 차곡차곡 깐 다음 끓는 물에 6-7분 정도 쪄내면 야들야들한 식감이 살아있는 가리비찜 완성

대게

고급스러운 대게초밥이 입에 착착 붙고, 폭풍흡입하게 되네요~ 입안에서 느껴지는 고소하고 부드러운 식감의 대게초밥이 넘 만족스러웠어요.

킹크랩

근사한 비주얼의 킹크랩이 식욕을 돋구네요~ 군침도는 비주얼이었고, 입안에서 느껴지는 담백하고 고소한 식감도 넘 만족스러웠습니다.

팔도감

간장새우장

새우장도 반찬으로 나와서 먹어 보았는데 오랫동안 숙성을 시켰는지 새우에 간장이 베였더라구요 ~ 그리고 생새우라서 더 맛있었어요

전복

전복버터구이

전복 버터구이도 나왔는데 생각보다 전복 크기가 크고 맛있었어요 !! 밑에는 밥을 넣어서 초밥처럼 만들었더라구요 😋😋

새우장

새우장을 밥이랑 같이 먹으니 참 맛있더라구요 한공기 뚝딱 밥도둑입니다 식감도 부드러워서 꿀꺽꿀꺽 잘 넘어갑니다!!

고로케

고로케를 캐찹에 뿌려 먹으면 맛있는 밥반찬이 된다 그래도 많이 먹을 수 있거나 매일 먹을 음식은 아니다 특식으로 나오면 기분 좋은 정도이다

팔도밥상

꽃게강정

아주 작은 미니 꽃게를 튀겨서 양념을 해서 반찬으로 나왔는데 생각보다 완전 질기거나 딱딱하지 않아서 통째로 씹어 먹을 수 있더라구요

냉동새우

냉동 새우살입니다. 주로 새우 볶음밥 할때 사용하구요 어느 브랜드를 사도 맛은 비슷한것 같습니다. 아무래도 냉동이다보니 생물새우만큼은 못하지만 탱탱하고 감칠맛 나는 새우는 언제나 맛있습니다

생굴

생굴의 신선함과 돼지고기 김치 쌈장 그리고 새우젓까지~ 이 모든 조합은 누가 만든 것인지 다 먹고 난 지금도 맛있습니다. 이래도 되나요

쭈꾸미

야식으로 쭈꾸미를 시켜서 조금 먹어주었습니다. 특제 마요소스에 찍어서 먹으니 맛이 좋았고 쭈꾸미가 탱글해서 좋았습니다.

조개구이

왕조개위에 치즈를 듬뿍 얻은다음 구운 왕조개가 고소하고 단짠단짠 너무 맛있었다 여기에 술안주로 최고였던것 같다 치즈가 고소고소

왕새우

상도 통통하고 고소한 가재 소스가 고소하고 너무맛있다 살이간이 베어서 더맛있는것같다 특별한날에 먹으니 선물받는 느낌

랍스타

큼직한 랍스타에 소스에 볶아나온 랍스타 살도 부들부들하고 맛이 고소한 랍스타 살을 소스에 찍어먹으면 너무맛있다. 살도실하고 통통

대게

묵호항 어시장에서 구매 이모집에서 상차림비 인당 오천원 주고 식사. 대게 열마리 십마원..사이즈는 클거 작은거 섞어서 구매함.

동원

꼬막 매콤비빔

꼬막을 삶아서 치커리랑 상추랑 넣고 참기름이랑 고추장 양념해서 꼬마 비빔밥 만들어 보았습니다. 입맛 없었는데 양푼이에 비벼서 가족들과 함께 맛있게 먹었네요

가리비 구이

치즈가 듬뿍 올라간 가리비구이, 한입 베어 무는 순간 고소함 폭발해요. 가리비는 촉촉하고 비린내 없이 담백해서 술안주로도 딱이에요.

애터미

애터미 착한 골뱅이

유동 골뱅이양념 ~ 이거 잇으니 골뱅이 무침할때 넘 편해요 저는 요거 넣고 참기름만 몇방울더 넣어주는데 완전 맛잇어요~~~

굴

굴을 사서먹았어오 싱싱하고 커서 초장에 찍어먹으니 비린내도 안나고 입안에서 푸딩먹는 느낌 나서 맛있네요 겨울에는싱싱해서 꼭 먹는 음식이예오

킹크랩

킹크랩 두 마리 사와서 먹고 다리 몇 마리 남았네요. 요건 내일 먹으려고 은 남겨놨습니다.ㅋㅋㅋ 너무 배불러서 못 먹었어요. 한 마리가 정말 엄청 크더군요

과메기

쫀득한 식감과 바다 향이 분명하다. 김·채소·마늘과 함께 먹으면 비린 맛 없이 고소함이 강조되고, 초장에 찍어 먹을 때 감칠맛이 확 살아난다.

새우

생선구이집에 점심먹어로 갔는데 생새우장이 나왔더라고요 먹어보니 간이짜지않고 싱싱하니 밥하고 먹어니 너무맛있어서 밥도둑이따로 없었다 정말 잘먹었습니다

피조개

직접 잡은 피조개로 요리해 먹었는데 신선해서 비린내 없고 식감이 살아 있었어요. 손질은 번거로웠지만 바로 조리해 먹으니 바다 향이 살아 있어 만족스러웠고 특별한 한 끼였어요.

참소라숙회

이번에 추천 드릴 음식은 소라숙회 입니다 저희 아들이 가장 좋아하는 음식이에용 ㅎㅎ 즐거운 하루 되세요 ㅎㅎ 추운날씨 감기 조심하세요

감바스

마늘과 올리브오일 향이 진하게 퍼져 첫 향부터 입맛을 자극한다. 새우는 탱글하고 비리지 않으며, 오일에 빵을 찍어 먹으면 감칠맛이 배가돼 와인 안주로 잘 어울린다.

전복

전복버터구이

전복내장은 따로 죽 끓이려고 냉동보관하고 버터한조각에 편 마늘 볶다가 전복넣고 노릇하게 앞뒤로 익혀요.간장,맛술로 소스넣고 졸여줍니다.버터향이 진하고 졸깃한 식감에 달큰 짭조름 합니다.맛있어요.

굴

굴~싱싱한 횟감으로 사서 초장에 찍어서 회로 먹어요 싱싱한 바다향이나네요~ 많아서 먹다 남아 계란물 입혀서 전으로 먹어요

포케올데이

쭈꾸미

살짝 데 친 쭈꾸미와 돈나물 위에 초고추장을 뿌렸어요. 쭈꾸미는 타우린이 풍부해 피로회복과 간 기능 개선에 도움이 됩니다.연하게 익힌 쭈꾸미가 쫄깃쫄깃 맛있습니다 .

관자

전체적으로 기름지지 않고 담백하면서도 재료 본연의 단맛과 고소함이 살아 있는 맛이고 간이 강하지 않아 깔끔한 해산물 샐러드나 가벼운 애피타이저 느낌에 가까워요

생굴

오늘 저녁 생굴 입니다ㅋ 생굴은 소금물이나 무즙으로 살살 씻어 이물질을 제거하고 물기를 충분히 빼면 비린맛을 줄이고 탱글한 식감을 살릴 수 있습니다 먹어바요ㅋ