'갈비찜' 관련 리뷰 검색 결과

돼지갈비찜

명절에만 가끔 먹곤 하는 돼지갈비찜이예요. 냉장고에 넣어뒀다 냄비에 중불이나 약불로 5분 이상 끓여서 접시에 담았어요. 돼지 잡내 없이 고기가 부드러워서 살도 잘 발리네요. 국물도 자작하게 넉넉해서 밥에 고기 한 점 올려놓고 먹으니 너무 맛있네요. ㅎㅎㅎ

갈비찜

오랜만에 제대로 된 갈비찜을 먹어봤습니다. 한마디로 말하면, 밥 두 공기 각입니다. 간장 베이스 양념이 깊고 진했어요. 너무 짜지도, 달지도 않고 딱 균형 잡힌 맛이라 계속 손이 가는 스타일입니다. 고기는 푹 익어서 젓가락만으로도 부드럽게 발라질 정도였고, 잡내도 전혀 없었어요. 양념이 고기 속까지 잘 배어 있어서 마지막 한 점까지 맛있었습니다. 당근, 감자, 표고버섯이 넉넉히 넣었고 특히 감자는 양념을 머금어서 별미다 떡이 들어간 스타일이라 쫀득한 식감도 함께 즐길 수 있었습니다. 살짝 매콤하게 만들었는데은은하게 올라오는 매운맛 덕분에 느끼함 없이 끝까지 맛있게 먹을 수 있었어요. 매운 거 좋아하시는 사람들읏 중간 이상 단계도 괜찮을 것 같았다

소갈비찜

소갈비찜은 명절이나 특별한 날에 즐겨 먹는 인기 있는 한식 찜 요리입니다. 부드럽고 달콤짭짤한 양념이 고기에 잘 배어들어 가족 모두가 좋아하는 메뉴입니다. ### 기본 재료와 준비 - 주 재료: 소갈비 1~2kg, 무, 당근, 밤, 대추, 표고버섯, 은행 등 - 양념 재료: 진간장, 국간장, 배즙 또는 배 갈은 것, 양파즙, 설탕, 맛술(청주), 다진 마늘, 다진 파, 참기름, 깨소금, 후춧가루 - 육수용: 파, 통후추, 무, 당근, 청주 ### 조리 과정 요약 1. **소갈비 손질 및 핏물 빼기** 찬물에 담가 핏물을 빼고, 기름기 제거와 잡내 제거를 위해 끓는 물에 데쳐서 불순물을 제거합니다. 2. **양념장 만들기 및 재우기** 배, 양파를 갈아 즙을 내고, 간장, 설탕, 마늘 등과 섞어 양념장을 만듭니다. 갈비에 양념을 부어 5시간 이상, 보통 전날 밤에 재워두면 맛이 더 잘 배어듭니다. 3. **초벌 삶기 및 육수 준비** 파, 통후추, 무, 당근 등을 넣은 육수에 재운 갈비를 넣고 10분 정도 삶아 불순물을 제거하고 고기를 부드럽게 합니다. 4. **찜 및 졸이기** 갈비에 육수와 양념을 넣고 뚜껑을 덮어 중불에서 은근히 끓입니다. 어느 정도 익으면 무, 당근, 밤, 대추, 표고버섯 등 준비한 부재료를 넣고 함께 익히며 국물이 자작해질 때까지 졸여 마무리합니다. ### 팁과 주의사항 - 핏물 빼기와 초벌 삶기 과정이 갈비의 잡내를 잡고 부드러운 식감을 내는 데 중요합니다. - 양념은 너무 짜지 않도록 적당히 조절하며, 배즙과 양파즙이

강남면옥

소갈비찜

국물부터 깊은 간장 향이 진하고 갈비가 푹 익어 결대로 부드럽게 질기지 않아 씹는 부담이 없었어요. 양념이 잘 배어 있어 짭조름하면서도 은은한 단맛이 함께 느껴졌고, 고기에서 나오는 고소한 육즙이 국물과 어우러져 감칠맛이 진하게 남았어요.

강남면옥

소갈비찜

소갈비찜을 만들었어요 소갈비를 핏물을뺀뒤 끓는물에 생강 대파 통후추를넣고 고기를 데쳐준뒤 물에 깨꿋히 씻어줍니다 물에 고기를 넣고 매실청을 넣고 끓여주다가 간장 마늘 설탕 참기름 양념을 넣어주고 당근 무 밤을 넣고 익혀줍니다 고기는 야들야들 부드럽고 간장양념이 잘배어 국물도 무 당근도 아주 맛이좋아요

소갈비찜

뼈없는 갈비살로 갈비찜을 하니 손질할때 근막제거하는 번거로움 빼면 먹기 편하고 담배하니 맛있게 저녁을 먹었네요^^ 우선 핏물 빼고 1킬로에 간장7스픈 미림 2스픈 설탕 2스픈 매실청2스픈 물엿2스픈 배 반개 갈고 양파 대파 마늘 참기름 깨소금 넣고 재어둔 후에 이틀 지나서 압력솥에 넣고 추가 올라오면 10분 강불 약불 5분 뜸 들이고 뚜껑 열어 기름 제거하고 맛 보고 추가하면 끝

소갈비찜

갈비를 물에 담궈 핏물을 뺀다음 월계수잎을 넣고 후루룩 한번 삶아서 버린다 깨끗하게 행궈서 간장 갈비양념을해서 재운뒤 끓이면서 약불로 졸임 맛은 단맛이 나면서 살이 부드럽게 발리고 입안에서 살살 녹는다 명절에 특별히 먹는 특별식이다 넘 맛있게 먹었다

갈비찜

명절이라 특별한 음식을 먹게 되네요. 전날 마트에서 갈비찜용 고기를 사다놓고 피 빼고 양념에 재워놓는 과정을 꼬박 반나절 이상 해놓고 나서, 오늘 아침 갈비 양념에 푹 끓이니 아주 부들부들하고 맛있는 갈비찜이 되서 너무 맛있게 잘 먹었습니다.

소갈비찜

집에서 만든 소갈비찜 이예요 살이 부드럽게 찢어지는게 정말 맛있네요 야채는 하나도 안 넣었더니 조금은 아쉽네요 간장양념은 약간 짜게되어서 밥하고 먹기에는 간이 맞았는데 여러개를 먹다보니 짠맛이 확 올라오면서 질리네요 양념에 밥 비벼서 먹으니 맛있네요

갈비찜

쿠우쿠우에서 먹은 후기에요 일단 한 입 먹는 순간 “와, 이 맛…!” 이라고 자연스럽게 나오는 그런 느낌이에요. 고기가 포슬포슬하게 잘 삶아져 있어서 힘줄이나 질긴 부분 없이 부드럽고, 양념이 속까지 잘 배어 있어요. 단맛과 짭짤함이 과하게 튀지 않고 균형이 잘 맞아서 끝까지 먹어도 물리지 않아요. 특히 갈비 특유의 풍미가 진하게 남아서 밥 반찬으로도 좋고, 그냥 숟가락으로 떠 먹어도 맛있어요. 강추드려요

소갈비찜

당근이 듬뿍 들어간 소갈비찜은 비주얼부터 따뜻하고 정겨운 느낌이에요. 푹 익은 갈비는 젓가락만 대도 부드럽게 풀리고, 달콤하게 익은 당근이 양념과 어우러져 깊은 맛을 더해줘요. 짜지 않고 감칠맛이 살아 있어 밥과 함께 먹기 딱 좋고, 가족 모두 만족할 한 끼였습니다.

갈비찜

명절 음식으로 만든 LA갈비찜~이네요. 갈비 2kg를 찬물에 담가 핏물을 빼고 깨끗하게 씻은후 물기를 빼줍니다. 양념은 cj 갈비양념으로 했는데 그대로 하지않고 다진마늘과 참기름을 한스푼 넣고 후추가루도 더 넣어서 갈비는 뼈를 따라 삼등분하여 재어 줬어요. 조릴때는 물을 조금 넣은뒤 해주면 됩니다~굿 맛있어요

갈비찜

회식으로 방문한 한정식 집에서 나온 갈비찜 입니다. 일반적으로 갈비찜은 좀 짭잘하게 나와 밥이랑 함께 먹는 밥도둑 반찬 중 하나인데, 이곳은 담백한 맛으로 밥 없이도 즐길 수 있는 맛이라 편하게 먹었습니다. 뼈와 살이 잘 발려져서 쏙 빼먹는 맛이 있엇습니다

소갈비찜

소갈비찜 해먹었어요. 소갈비 양념은 파는걸로 사서, 소갈비에 재워놓고 하루정도 있었어요. 양념이 푼 베일정도로 오래두면 더 맛있더라구요. 물 좀 넣어주고 끓인다음 30분정도 중불에 계속 끓여주면 갈비대가 쏙쏙 빠지는 맛있는 갈비찜이 완성된답니다. 아이 반찬으로 너무 좋아요. 국물은 비벼 먹게해도 좋구요.

소갈비찜

설날이라고 LA갈비를 만들었어요 갈비 3.5Kg,을 핏물 2시간정도 빼고 양념 진간장 미림 설탕 간마늘 생강 대파 참기름 후추넣고 물도 넣고 버물려 1시간 이상 폭 끓인후 다시 무 당근 고추 양파 넣고 30분 정도 끓여서 맛난 갈비찜을 했어요 맛은 있는데 시간이 너무 소요 되어서 좀 흐물거리네요 그래도 맛나게 먹을거예요

소갈비찜

오래 끓여낸 깊은 양념 맛이 중심이 되는 음식이었어요 갈비가 부드럽게 익어 젓가락으로도 쉽게 풀릴 정도라 식감이 좋았고 씹을수록 고기의 고소함이 은은하게 올라왔어요 달콤짭짤한 간장이 베어 있어 자극적이기보다는 묵직하게 감기는 맛이었습니다

하이닉스

뿌리채소돼지갈비찜

윤기가 자르르 흐르는 진한 갈색 양념이 고기 속까지 깊숙이 배어든 갈비찜입니다. 큼직한 갈비 한 점을 입에 넣는 순간, 오랜 시간 정성스레 고아내어 결대로 부드럽게 흩어지는 고소한 육질이 혀끝을 감미롭게 감싸줍니다. 달큰한 배즙과 간장이 어우러진 비법 양념은 고기의 잡내를 잡아주고 감칠맛을 냅니다

갈비찜

구정 연휴 첫음식 갈비찜 입니다. 맛은 겨울철에 달달한 무를 넣어서 푹 익혀주었기 때문에 단달하고, 오래 끓여서 고기살과 뼈가 질긴거 없이 먹기 좋고 양념이 잘 스며들었어요. 갈비는 단백질, 지방이 있어서, 섭취시 에너지 보충으로 좋고, 필수 영양소를 흡수 할 수 있어서 추천합니다.

소갈비찜

저녁으로 먹은 LA갈비찜 입니다. LA갈비를 손질한 다음 갈비 양념장을 부어서 재운 다음 하루동안 숙성시켜서 먹었더니 고기가 연하니 국물맛도 개운하네요. 밑반찬으로 진미채.총각김치랑 같이 먹으니 임금님 수라상이 전혀 안부럽네요.

갈비찜

입안이 얼얼할 정도로 칼칼한 양념이 야들야들한 갈비 살점에 깊게 배어 있습니다. 땀을 뻘뻘 흘리며 뼈를 발라 먹다 보면 스트레스가 확 풀리네요. 압력솥에 만들었더니살코기가 야들야들 먹기가 좋고 양념이 잘 베어서 맛있게 한끼 먹었습니다.

갈비찜

갈비찜을 했어요 소갈비를 물에 4시간재워서 핏물을 빼주고 살짝 삶아서 잡내를 없애주었어요 표고버섯을 썰고 무는 깍뚝썰기하고 당근도 깍뚝썰기하고 진간장에 설탕 마늘 설탕넣어서 양념장을 마늘어 같이 푹삶아주었어요 맛있어요 육질이 부드럽고 연해요

소갈비찜

설 명절 맞이 ? 소갈비찜 ㅋㅋ 고기는 언제 먹어도 맛있어요 어제는 돼지갈비 오늘은 소갈비 ~ 고기파티 즐거운 명절 ..가족과 같이 맛있게 먹고 즐겁게 올 한해도 잘 지내보아요 내일은 설 전날이니 전 파티 해야지 아침부터 준비해서 명절 준비 완료 다이어트는 내일 부터

돼지등갈비찜

등갈비는 뼈에 붙은 살이 쫀득하고 풍미가 진하다. 양념이 잘 배어 있으면 달콤짭짤한 맛이 입맛을 확 살려준다. 살코기와 비계의 조화가 좋아 씹는 맛이 만족스럽다. 불향이 더해지면 고소함이 배가된다. 손에 들고 뜯는 재미까지 있어 먹는 즐거움이 다

소갈비찜

김이 모락모락 나는 큼직한 소갈비 한 대를 뜯는 순간, 뼈에서 살점이 스르르 분리될 만큼 야들야들한 부드러움에 입안 가득 행복이 밀려오네요. ​달콤 짭조름한 간장 양념이 고기 결 사이사이 깊숙이 배어들어 씹을수록 진한 육즙과 감칠맛이 폭발하더라고요. 특히 같이 푹 익은 밤과 대추의 은은한 단맛이 고기의 묵직한 풍미를 고급스럽게 감싸주고, 포슬포슬하게 익은 무와 당근이 양념을 듬뿍 머금어 입안에서 기분 좋게 녹아내려요.

소갈비찜

내생일이라서 모처럼 소갈비찌을 해 먹었다 푹고아서 인지 뼈에서 살이 잘 발라졌다 맛있었다 오래간만에 한우를 먹었으나 숭ㅂ산을 먹을때와 다른맛을 느끼지 못했다 내가 우둔해서인지 난 아직가지 한우와 수입산을 잘 구분하지 못한다 그맛이 그맛같다 그러나 갈비찜은 또 먹고 싶었다

갈비찜

어제 갈비를 재웠놨는데 간도 궁금하고 먹고도 싶어서 낮에 조려보았어요,싱거워서 간장조금,더 넣고 간을 마췄더니 너무 맛있네요 저희아들하고 둘이서 각자한접시씩 순삭해치웠죠 얇게 썰어진거라 그런지 오래조리하지않아도 부드럽고 맛있네요

강남면옥

소갈비찜

우리동네 유명한 한정식집 석경에서 한정식 한상을 시키면 갈비찜이 조금 나오는데요. 갖은 양념이 많이 들어가있어서 간이 짜지도 않고 딱적당하고. 맛있어요.고기도 부드러우면서 쫄깃쫄깃해서 갈비가 잘 뜯어져서 완전 맛나게 먹었어요.

소갈비찜

설명절이라 큰맘먹고 한우 소갈비찜으로 넉넉하게 구입해서 집에서 직접 양념장 만들어 맛있게 재워봤어요ㅋ 소갈비 찬물에 담가 핏물 완전하게 제거한후 마늘 생강 후추 매실청 배 진간장으로 갈비양념장 만들어서 재운후 압력솥에 삶았더니 부드럽고 맛있네요.

갈비찜

오늘 아침부터 부지런히 움직여 갈비찜을 완성했습니다.찜갈비 3.6키로 무우 당근 대츠 송이버섯 등을 넣고 건강을 생각해서 싱겁게 했더니 너무 싱겁다고 하네요. 고기가 질기다고 해서 급실망. 연해지라고 3시간째 약불에 푹푹 찌고 있어요. 국물이 줄어들면 좀 간간해지겠지요.

돼지등갈비찜

엄마가 간장양념에 재워주신 돼지고기 등갈비를 먹었는데 정말 감동이었어요. 짭짤하면서도 은은한 단맛이 배어 있어 고기 속까지 간이 잘 스며들었고, 푹 익어 살이 부드럽게 발라져 먹기 편했어요. 밥이랑 같이 먹으니 계속 손이 가는 맛이었어요.

갈비찜

트레이더스에서 하나로 에서 장을 봤는데 사람들이 어마어마하게 많았다. 양념 되어진 소갈비찜을 사와서 집에서 가스 불 에 올려 끓이기만 했다 맛은 그냥 먹을 만한 정도이다 나는 음식을 잘 못 한다 특히 요리는 전혀 못 한다 그래서 이러한 음식들은 주로 외식을 통하거나 밀 키트 간편 식으로 대체 한다!! 다음 생엔 음식을 잘 하는 사람으로 태원 하고 싶다

갈비찜

갈비찜 사이드로 갈비찜도 시켰다. 그런데 섭섭하게 양이 좀 줄었다. 고기가 어찌나 야들야들하고 부드러운지 뼈에서 쉽게 쏙 빠져서 발라먹을 필요조차 없다. 달콤하면서 살짝 칼칼한게 이 집 양념의 특징인데 양념이 고기에 잘 베어있어서 씹을수록 감칠맛이 올라온다. 양념을 밥에 비벼먹어도 끝내준다.