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감말랭이

대봉감을 사서 껍질을 깎고 씨를 빼고 반으로 잘라서 얇게 썰어서 말렸어요 말리기 전에 사과 식초로 약간 버무려서 판에다가 겹치지 않게 깔고 말려요 한 서너 시간 지난 후에 앞뒤를 뒤집어 줘요 그래야 판에 들러붙지 않아요 원하는 대로 바삭하게 말릴 수도 있고 쫄깃하게 말릴 수도 있어요

감말랭이

진짜 오랜만에 감말랭이 봉지를 깠는데, 봉지 열자마자 달달하고 고소한 감 향이 확 올라오더라고요. ​하나 집어서 입에 쏙 넣었는데, 와... 겉은 겉대로 쫄깃쫄깃하게 씹히고 속은 또 젤리처럼 촉촉하게 톡 터지는 식감이 진짜 대박이었습니다. 인공적인 설탕 단맛이 아니라 씹을수록 깊어지는 감 본연의 농축된 단맛이라 질리지도 않고 계속 손이 갔어요. 한입 크기라 손에 베어 물 틈도 없이 깔끔하게 쏙쏙 들어가는 것도 너무 편했고요. 출출할 때 주전부리로 이만한 게 없네요.

윙잇

출출할때 감말랭이

생감과는 다른 꾸덕한 식감이 매력적인 과일 가공식품이다. 씹으면 은은한 단맛이 점점 진해지고 과육의 깊은 풍미가 느껴진다. 너무 건조하지 않아 부드럽게 먹히며 자연스러운 달큰함이 입안에 남는다. 단순하지만 계속 생각나는 맛을 가진 간식이다.

감말랭이

말리는 과정에서 단맛이 진하게 응축돼 씹을수록 달콤함이 깊어지는 간식이다. 겉은 살짝 쫀득하고 안쪽은 부드럽게 이어져 식감 차이가 느껴진다. 과육의 자연스러운 풍미가 살아 있어 인공적인 단맛과는 다른 매력이 있다. 천천히 먹을수록 은은한 과일 향이 오래 남는다

감말랭이

말린 감 특유의 진한 달콤함이 응축된 간식인 감말랭이 한입 베어 물면 쫀득쫀득한 식감이 먼저 느껴지고, 씹을수록 잘 익은 홍시 같은 달콤한 과즙 풍미가 은은하게 퍼져요 겉은 살짝 말라 있지만 안쪽은 촉촉하고 부드러운 경우가 많아 젤리 같아서 자주 먹어요

감말랭이

감을 진짜 좋아하는데 일년 내도록 먹을수가 없으니깐 감말랭이를 쟁여두고 냉동보관 해두었다가 먹으면 맛있지요 이렇게 먹으면 일년 내내 감을 먹을수 있지요 달달하고 쫀득쫀득 쫄깃쫄깃하고 너무 맛있네요 곶감보다 훨씬 쫄깃하고 더 달달하네요

달담

감 말랭이

냉장고 기피 쳐바혀 있던 감말랭이를 정리 하면서 찾아내어 해동해서 먹어봤는데 맛은 쫄깃쫄깃 씹을수록 달달하게 입안에서 더욱 감미로운 맛이 제대로 들었어요 분이 생기지 안아서 먹기가 수월하게 된다 변비에 걸릴 염려가 있어 많이 먹지옷한다

감말랭이

가을에 곶감 만들지 못한 것들을. 하나씩 깍고 잘게 썰어서 잘 말려. 놨다 입이 심심해질때 마다 조금씩 꺼내. 간식으로 먹어요 꾸덕하게 잘. 말라서 잴리처럼. 부들부들 입안에서 살살 녹는다 먹감이라 엄청나게 달달하게 당기고, 맛도 깔끔하고 좋아요