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연두부계란찜

연두부계란찜이 뭔가 했더니 계란찜에 연두부 넣은 거네요. 계란찜도 좋아하고 연두부도 좋아하는거니 간단히 만들었습니다. 블러거들 레시피에는 연두부를 완전히 으깨서 하던데 전 좀 살리고 싶어서 슬쩍만 뭉게서 좀 남겼습니다. 새우젓 간으로 파도 않넣고 바로 만들었습니다.

반숙계란

겉은 탱글탱글하고 쫄깃하지만, 입안에 넣으면 부드럽게 씹힙니다. 집에서 삶으면 가끔 질겨지거나 껍질에 살이 밀려 나가는데, 시판 반숙란은 깔끔하게 까집니다. 반숙란의 핵심이죠. 퍽퍽함이 전혀 없고 촉촉하면서도 크리미한 식감이 일품입니다. 목메임이 적어서 음료 없이도 부드럽게 넘어갑니다.

GS yous

계란국

계란국은 그릇에서 김이 솔솔 올라오면서 담백한 국물 향이 퍼져서 되게 편안한 느낌 드는 음식이였어용ㅎㅎ 한숟갈 떠먹으면 부드럽게 풀어진 계란이 입안에서 살살 넘어가고 뒤에는 은은한 감칠맛이 남더라구여ㅋㅋ 국물은 자극적이지 않고 깔끔해서 밥이랑 같이 먹기 딱 좋았습니당. 파 향이 살짝 올라오면 훨씬 시원한 느낌이 살아나구용ㅎㅎ 뜨거울때 먹으면 속까지 따뜻해지는 느낌이라 아침이나 집밥 반찬으로 잘 어울렸달까여ㅋㅋ 전체적으로 담백하고 부드러운 기본 국 느낌 강햇어용.

엉파

계란말이

부드럽고 맛있는 계란말이를 반찬으로 먹었습니다. 기본 재료들로 맛있게 익힌 계란말이는 식감이 아주 부드러웠고, 계란의 고소함이 느껴지는게 아주 좋았습니다. 곁들여진 야채들에서 감칠맛이 추가로 느껴졌고 밥 반찬으로 먹기에 아주 좋은 메뉴였습니다.

풍요한아침

밥도둑계란장

밥을 비벼 먹을수 있는 계란장 입니다 간장소스가 넉넉히 들어 있어 밥을 비벼먹기 아주 좋았습니다 노른자는 살짝 덜 익어 퍽퍽한맛 없이 부드럽고 고소했어요 흰자는 간장소스가 잘 베어 짭쪼름하니 탱글탱글 하여 먹는 식감이 있더라구요 간장이 좀 싱거워 따로 간을 해도 좋을거 같습니다

계란죽

점심때 샤브샤브를 먹고 남은 육수 조금 덜어서 죽이랑 당근, 양파 그리고 계란을 풀어서 계란죽을 끓여먹었습니다. 샤브샤브에 야채를 많이 먹어서 배가 부르긴 했지만 그래도 계란죽이 들어갈 자리가 생기네요 ㅋㅋ 참기름도 살짝 추가했더니 고소한 냄새로 풍미가 더 살아나서 맛있었네요.

계란말이

금계란이라 불릴만큼 계란값이 올랐습니다. 하지만 우리에게 주요 단백질 공급원 계란말이 를 먹었습니다. 대파를 가득 썰어넣으면 계란의 비린맛도 잡고 더 건강하게 말이를 드실수 있습니다. 보들보들 하면서 씹히는 파향까지 겸해서 뜨겁게 한입 먹으면 너무 든든한 밥 반찬이 됩니다.

계란말이

와, 방금 만든 계란말이 먹었는데 진짜 미쳤어요! 보들보들한 식감이 입안에서 그냥 녹아내리네요. 겹겹이 쌓인 달걀층 사이로 육즙이 팡 터지는데, 짭조름하면서도 고소한 풍미가 예술이에요. 케첩 살짝 찍어 먹으면 완전 밥도둑인 거 아시죠? 간단하지만 역시 아는 맛이 제일 무섭네요.