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고사리볶음

고사리볶음 삼겹살과 함께 구워먹거나 쌈을 함께 싸도좋을 고사리 제주도에서 처음 고기와 구웠는데 계속 이렇게 함께하고 있습니다

고사리

겨울에 따뜻하게 육개장이 생각나는 계절인데 고사리를 넣어서 먹으면 보양식이 될거 같아서 음식을 해먹을려고 합니다 깔깔하게 먹으면 따뜻할거 같아요

고사리볶음

아이들 반찬으로 주려고 짜지 않게 볶았어요. 약한 불에 볶아서 뚜껑을 덮어 놓으니 푹 익어서 부드럽게 씹히네요. 간은 연두만 조금 넣었더니 단백하네요

고사리

잘 조리된 고사리나물은 구수한 산나물 향이 나면서도 은은하고 담백한 맛이 있어요. 양념 없이 먹으면 자연의 고소한 풍미가 느껴지고, 간장, 참기름, 마늘 등과 어우러지면 감칠맛이 훨씬 살아납니다 식감: 적당히 부드러우면서도 쫄깃한 질감을 갖고 있어 다른 나물과 비교했을 때 존재감 있는 씹는 맛이 특징이에요. 너무 오래 삶으면 물러질 수 있으니 조리 시 시간 조절이 중요합니다.

고사리

고사리 사서 나물해먹었어요. 꼬들꼬들하고 부드러운 식감이 잘 살아 있네요. 액젓과 마늘, 참기름 넣고 살짝만 볶으니 고사리의 고소함도 잘 느껴지고 비빔밥 재료로 좋네요.

고사리해장국

자주도에서 먹은 고사리해장국. 고사리를 삶아서 만든것이며 맛은 심심하며 자극적임이 전혀 없음. 제 입맛에는 심심해서 양념장을 더 넣어서 매콤하게 만들어먹음. 한번은 먹을만한것 같음.

고사리

고사리나물은 만들기 어려운 귀한음식이죠 쉽게볼수 있지만 막상 만들기엔 너무 어려워요 그래서 고사리나물은 사먹어요

고사리

집에서는 잘 안하게되는데 오늘 아는 동생과 외식하면서 고깃집에서 나온반찬이예요~ 적당히 잘 삶아져서 식감도 좋고 양념도 잘 베어서 맛있었어요

고사리

오동통한 고사리나물은 젓가락으로 집는 순간부터 식감이 느껴진다. 부드럽게 씹히면서도 속은 알차고, 들기름의 고소함이 배어 있어 씹을수록 깊고 구수한 맛이 살아난다.

고사리

고사리를 너무 푹익히지 않아서 약간 꼬들꼬들한 식감이 너무 좋고 맛있어요~간장으로 간을해서 그런지 감칠맛도 나고 맛있네요

고사리

나물 많이했다 찰밥이랑. 먹으면 너무너무. 맛있다 어머니가 도와준것인데 혼자 할수 있을까? 나물중에서. 호박말린나물을 제일 좋아한다

고사리볶음

시장에서 고사리도 사와서 푹 삶아서 볶아서 만들었는데 고소하니 맛있네요 비빔밥 해 먹으면 더 맛있을 것 같아요 !!!!

고사리해장국

고사리육개장 해동해서 냄비에 물 조금이랑 넣고 가스레인지에 끓여서 밥 말아 먹었어요. 너무 맛있어요. 고사리맛보다는 고기맛이 더 많이나요.

고사리볶음

고사리나물은 고소하고 은은한 향이 살아 있어 밥과 함께 먹기 좋았습니다. 부드러운 식감과 깔끔한 간이 잘 어우러져 반찬으로 부담 없이 즐기기 좋았습니다.

고사리

고사리는 은은한 향과 부드러운 식감이 살아 있어 반찬으로 즐기기 좋았습니다. 간간하게 간이 되어 있어 밥과 함께 먹으면 맛이 잘 어울렸습니다.

고사리볶음

나물하면 고사리나물이 최고죠. 한번씩 볶아두면 식구들이 모두 좋아하는 반찬이네요. 들깨가루를 듬뿍넣고 볶아서 고소한 맛이 배가되네요. 자주 해먹고 싶네요.

고사리해장국

제주도민 출신의 사장님이 하시는 가게에용ㅎ 고사리해장국 넘나 스원하고 맛나서 해장할 겸 혼밥으로 자주 먹어요 ㅎㅎ 구수하고 좋아요.

고사리

나물중에 나물은 역시 고사리 나물이다. 제사상이나 명절에도 빠지지않는 나물계의 으뜸이아고나 할까? 암튼 들깨가루에 무쳐먹으면 참 맛있는 나물이다

고사리

전날에 미리 불렸다가 삶고 볶은 고사리나물~~ 고사리는 독성을 제거해야되서 불리고 삶고 손이 많이가서 번거롭지만 식감도 좋고 향긋해서 맛도리입니다~

고사리

한 줄 평 담백한데 씹을수록 고소한, 조용히 밥을 끌어당기는 나물. 맛 첫맛: 자극 없이 순하고 고소함 위주 중간: 참기름·마늘 향이 은근히 퍼짐 끝맛: 흙내 없이 깔끔하면 잘 만든 고사리 나물 식감 잘 삶은 고사리는 질기지 않고 부드러움 너무 무르면 존재감 없고, 덜 삶으면 질김 → 삶기 실력 중요

고사리

고사리볶음을 좋아해서 가끔 반찬으로 만들어먹어요 가격이 비싸져서 귀한 음식이 되었네요 불리고 삶아서 볶아서 먹으면 맛있어요

고사리

고사리 나물은 언제 먹어도 맛있는 나물이다 부드럽게 잘 삶아져 질기지 않고, 고사리 특유의 향과 고소함이 은은하게 살아 있어요. 양념이 과하지 않아 재료 본연의 맛이 잘 느껴지며, 씹을수록 담백한 풍미가 입안에 퍼집니다. 밥과 함께 먹기 좋고, 다른 반찬들과도 조화가 잘 되는 깔끔한 나물 반찬이에요.

고사리

고사리나물은 만들기가 어려워서 항상 부모님이 만들어 주시면 먹는 나물이네요..ㅋㅋ 쫄깃하니 맛있어요 삼겹살 구울때 같이 구워도 맛나요

고사리볶음

고사리 무침 했어요^^ 말리고사리 불려서 했더니 고사리가 통통해졌어요! 다진마늘, 국간장, 참기름 넣고 볶았더니 향도 좋고 맛도 좋네요~

고사리

맛있는 고사리나물 고들고들한 식감이 너무 맛있고 좋아요 .간장으로 조린거라 짭쪼름하고 밥비벼 먹으면 맛있어요^^

고사리

아이들도 너무 잘먹는 고사리나물. 이것도 다진마늘 많이 들어갔던데 풍미가 좋더라구요. 질기지않고 부드러워서 더 잘먹었네여

고사리

부드럽게 삶아 나물로만든 고사리나물 참기름넣코 마늘 국간장 으로 맛을내고 푹볶았어요 정말 맛있어요 밥비벼 먹었네요

고사리

건고사리사서 물에 불려놓고 살짝데쳐서는 간은 최소한으로 들기름, 국간장으로 볶으면 건강하고 든든한 밑반찬이예요.너무 맛 있어요.

고사리

건고사리사서 물에 불려놓고 살짝데쳐서는 간은 최소한으로 들기름, 국간장으로 볶으면 건강하고 든든한 밑반찬이예요.

고사리

데친고사리를 사서 한번 더 살짝 삶아주고 물기를 뺀 후 들기름 넣고 볶다가 간마늘 조선간장 참치액 넣고 볶으면 맛있어요 비빔밥 먹을 때도 좋아요

고사리

마른 고사리를 삶아 기름, 간장, 파, 마늘을 다져 양념하여 볶아낸 나물이에요 육수를 조금 넣어주면 촉촉하게 볶아주면 소화에도 좋다

고사리

나물반찬 중에서 가장 좋아하는 고사리 나물이예요. 엄마표라 요리법은 몰라요 ㅎㅎ 부드러우면서도 꼬뜰한 식감과 맛이 너무 좋아요.