'고소하고 담백한 옛날 소시지' 관련 커뮤니티 게시글 모음

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집에 꼭 있는 '이 향신료', 비만 유전자 억제한다

집에 꼭 있는 '이 향신료', 비만 유전자 억제한다 한희준 기자 님의 스토리 집에 꼭 있는 '이 향신료', 비만 유전자 억제한다© 제공: 헬스조선 고추, 마늘, 생강과 더불어 '향신료' 하면 빼놓을 수 없는 게 바로 후추다. 음식에 향긋함과 짜릿함을 더해주는 후추, 건강에는 어떤 영향을 줄까. 후추는 강렬한 냄새를 풍겨 육류나 생선의 냄새를 잡는 기능을 한다. 고대 로마시대의 유명한 미식가 아피시우스는 거의 모든 요리에 후추를 뿌려 먹었다고 할 정도다. 국밥이나 생선요리에 후추를 넣어 먹는 이유도 냄새를 잡기 위해서다. 이렇게 몸속에 들어간 후추는 소화를 돕는 역할을 하기도 한다. 후추 속 알칼로이드 성분이 타액과 소화액 분비를 촉진한다. 음식의 부패를 막아주는 성분도 포함돼 있다. 살균 효과, 살충 효과, 방부 효과 때문에 햄이나 소시지 같은 가공식품에 후추를 첨가하는 것이다. 후추가 유전자에 영향을 끼쳐 비만 개선에 도움이 된다는 연구 결과가 나온 적이 있다. 후추에 든 피페린(식물영양소의 한 종류) 덕분인데, 세종대 생명공학부 연구팀에 따르면 피페린은 몸속에 들어가 지방세포를 촉진하는 물질(PPAR 감마)을 약화시킨다. 비만을 유발하는 여러 종류의 유전자(SREBP-1c, C/EBPβ, Adipsin, aP2, LPL 등) 활동도 막는다. 연구팀은 "모든 사람이 비만 유전자를 갖고 있는데, 과식을 자주 하면 칼로리 섭취량과 상관없이 비만 유전자가 활동해 비만이 되기 쉽다"며 "반대로 후추 속 피페린을 자주 섭취하면 이 유전자가 발현되는 것을 어느 정도 막을 수 있다"고 했다. 평소 후추를 많이 섭취하는 사람이라면 ‘후추를 많이 먹으면 몸속에 쌓여 배출되지 않는다’라는 말을 들어본 적이 있을 것이다. 사실일까? 후추 중에는 수용성이 아닌 성분이 포함돼 있기는 하다. 하지만 후추 자체가 음식에 조금 첨가해 먹는 향신료이기 때문에 습관처럼 많이 먹지만 않는다면 크게 걱정할 필요는 없다. 후추는 종류에 따라 어울리는 요리가 다르다. 흑후추는 익지 않은 녹색 후추 열매를 껍질 채 가열·건조한 것으로, 스테이크나 샐러드에 어울린다. 백후추는 붉게 익은 후추를 물에 담가 붉은 껍질을 벗겨 말린 것이다. 흰색 소스나 생선 요리에 쓰면 좋다. 녹후추는 수프나 크림소스 등에 뿌려 먹으면 된다. 가루로 돼있는 후추는 맛과 향이 금방 날아간다. 신선한 후추향을 위한다면 알갱이가 고른 통후추를 요리할 때마다 갈아서 사용하는 것이 더 좋다. ================= 가루로 되어 있는 후추만 사용하는데.. ㅎㅎ 이거 정말 통후추도한번 구매 해야 겠네요 전 수란에 후추가로 올려서 먹기 너무좋아해요 맛도 좋고, 국물요리 후추 사랑이죠 역시 맛도 좋은게..비만억제 도움이 되는군요

뽀봉

검은약콩 칼슘두유

고소하고 진한 검은약콩 칼슘두유 마셨어요 군고구마 함께 먹으니 더 맛있네요

감사하며살자

9/2(월)밤호박빵 만들었어요~😙

오늘 점심은 '밤호박빵' 만들어 먹었어요. 아침대용, 간식, 식단관리에도 좋아서 자주 만들어 먹어요. 건강한 밤호박빵 엄청 든하네고 맛있어요.😊 밤호박 손질해서 냉동실에 넣어놓고 필요할때 꺼내 해동하고 쪄서 먹을수 있어서 편하고 좋네요~~~😄 ㆍ ㆍ 밤호박1/달걀1/블루베리조금/치즈조금 견과류1봉 재료도 간단하죠!!^^ 견과류랑 블루베리 들어가서 더 고소하고 달달하니 너무 맛있어요~~☺️

냥식집사

참 크래커

참 크래커 커피랑 같이 먹어요 고소하고 달지 않아 좋아요

마음그릇

9월2일 다이어트 일기 식단 콩물과 흑임자 떡

아침으로 콩물과 흑임자 떡 먹고 있어요 콩물에 호두 넣어 갈았어요 고소하고 좋아요

수수깡7

고칼슘두유

고소하고 진해서 맛있는 고칼슘두유 마셨어요

감사하며살자

동네 옛날통닭~~

건행하기

콩물 한 컵

콩만했더니 심심해서 호두 넣고 소금 넣고 믹서기 갈았더니 더 고소하고 좋아요

수수깡7

한강식품 IQF 무항생제 닭가슴살

한강식품 IQF 무항생제 닭가슴살 (냉동) 1kg *무항생제 인증 상품 *안심할 수 있는 HACCP 인증 *손질되어 있어 조리가 간편한 닭가슴살 *총총한 육질과 담백한 맛을 가진 부위 *보관과 활용이 간편한 지퍼백으로 포장 맛있는 닭이 식탁에 오기까지 한강식품 한강식품은 까다로운 품질관리를 거친 닭 고기를 선사합니다. 깨끗한 시설에서 만들 어 믿고 먹을 수 있습니다. 체계적인 공정 을통해 맛있는 닭고기를 전달하는 브랜드 입니다 저는 한강식품 무항생제 닭가슴살을 추천합니다 사실상 번거로움은 있지만 맛은 보장합니다 해동후 후라이팬이나 에어프라이어 구워서 샌드위치에 넣어 먹거나 샐러드에 큐브 모양으로 썰어 올려먹습니다 촉촉하고 많이 부드러워서 냉동인지 구분이 안갈 정도로 맛있어요 약간의 수고스러움이 있긴하지만 저희는 소비를 많이 하기때문에 한강 식품의 닭가슴살을 항상 애용합니다 한번 드셔보세요 믿을수있고 맛있고 부드러운 닭가슴살 다이어트 식품으로도 👍 입니다

건행하기

검은약콩 칼슘두유

고소하고 진한 검은약콩 칼슘두유 마시고 단백질과 칼슘 보충해요

감사하며살자

색칠북 추억이 돋네용

옛날에 스티커 그리고 색칠북 정말 부모님한테 사달라했는뎈ㅋㅋㅋㅋ 예전은 포켓몬이였는데 요즘은 이 캐릭터가 유명하지요?🤣🤣

구룸구룸

수제두유 마셔요

주말 두유 만들어 마셨어요 검은콩과 견과류 넣어 고소하고 진해요 든든하네요^^

애플짱

오늘은 제가 딸아이를 낳은 날인데... 시집가서 잘 살까? 걱정 이 앞서요

오늘은 우리 딸을 태어나게 한 8월 31일이네요. 미역국도 끓여주고 해야하는데 날도 덥고 해서 그냥 나가서 사서 먹으려고 아무것도 준비는 안했네요. 어쩌다 보니 울 딸이 제 곁을 이제 떠나 마지막 생일을 맞는 해가 되고 내년 생일은 새신랑곁에서 시댁식구들과 생일을 보내겠죠? 갑자가 마음이 서글퍼지지만 저는 보내야 하는 입장 .... 울 딸은 며느리 저는 장모님 이제 매일 들어야 할이야기가 많아 질 것 같아요. 무슨 이야기? 시댁 이야기겠죠? [시] 자로 시작하는 할말들 많잖아요. 그런데 저는 안들어 주려고요. 지금 며느리들 솔찍하게 옛날 우리들 생각하면 얼마나 편하게 살고 있나요? 그런데도 며느리들은 시어머님들 싫어하더라고요. 요즘 시어머니들이 며느리 눈치를 보면서 살고 있는 것을 모르시는 것 같아서 한마디 써 보네요. 우리 딸은 그저 둘만 잘 살아가길 바랄뿐이네요. 둘만 잘 살라다오! 내 딸아!! 생일 축하하고 사랑해 시집가면 잘 살고 사랑 많이 받고 살아라

로니엄마

수지스 그릴드 닭가슴살 먹고 다이어트하기

1.제품명:수지스 그릴드 닭가슴살 2. 칼로리:115kcal 3.단백질:24g 4.당류:0g 5.추천이유:먹으면 부드럽고 촉촉합니다. 냉장고에서 꺼내 바로 먹어도 맛이 괜찮은 편입니다. 다른 양념이 되어있지 않아서 올리브 오일 뿌리고 샐러드 해먹기에도 적합하구요. 질리지 않는 담백한 맛이어서 전 이것만 먹고 있어요.

미르99

검은약콩 칼슘두유

고소하고 진한 검은약콩 칼슘두유 마시고 단백질과 칼슘 보충해요

감사하며살자

8/30(금)고릴라M:하루종일 음악들으니 좋네요.

라디오 즐겨 듣는데 오늘따라 조용하게 노래듣고 싶어서 고릴라M으로 들었네요. 고릴라M은 노래만 나와요~~ 옛날 노래들도 나오니 좋더라구요~ 남편 올때까지 노래들으면서 저녁준비를 해야하는데 저녁은 또 뭘 먹어야 하나ㅠㅠ 건너뛰고 싶네요.ㅋ

냥식집사

아몬드브리즈 오리지널

주변에 마시는 것만 보다가 주문해서 저도 시작합니다. 두유가 진한 걸쭉함이라면 얘는 담백한 고소함이네요. 맛있게 먹고 건강도 다지고~ 만족합니다!

프라임12345

닭가슴살 추천~통살구이 페퍼~♡

◇ 제품명 : 더건강한 부드러운 닭가슴살 통살구이 페퍼 ◇ 칼로리: 130 kcal ◇ 단백질: 24g ◇ 당류: 2g ◇ 추천이유 : 올여름에 한참 더울때 입맛을 잃었었는데 그때 닭가슴살과 오이.양파. 파프리카를 절여 함께 연겨자소스 뿌려서 냉채를 만들어 식사대용으로 자주 만들어 먹었어요. 건강식으로 다이어트 식단도 되고 좋더라구요. 닭가슴살이야 숱하게 많지만 저는 더건강한 통살구이페퍼 닭가슴살을 추천합니다. 고단백이고 12시간 저온숙성으로 잡냄새없이 고소하고 한층 부드러워요. 100%국산육이구요 페퍼가 뿌려져 닭냄새에 민감하신 분들께도 추천드립니다. 한번쯤 드셔보세요~

딸기와의행복

고칼슘두유

고소하고 진해서 맛있는 고칼슘두유 마셨어요

감사하며살자

지니 대문이 새롭게 디자인 되었네요

지니가 옛날 디자인을 벗어버리고 심플한 느낌으로 새로운 디자인으로 메인페이지가 바뀌였어요. 앞으로 더 질이 좋은 어플이 더 되길 기원해요

로니엄마

김밥은 다이어트 음식? 채소 많아도 ‘이렇게’ 먹어야 효과적

김밥은 다이어트 음식? 채소 많아도 ‘이렇게’ 먹어야 효과적 임민영 기자 님의 스토리 김밥에는 채소가 많이 들어가 왠지 건강식 같다. 이런 이유로 다이어트 중에도 마음 놓고 먹는 사람이 많다. 김밥은 정말 다이어트에 도움이 될까? 결론부터 말하자면 김밥 속에 무엇을 넣었느냐에 따라 다이어트 효과가 전혀 없기도 하다. 김밥전문점에서 은박지에 포장해 파는 일반적인 김밥은 다이어트에 도움 되지 않는다. 밥에 맛소금·참기름 등 각종 양념을 첨가해 맛을 낼 뿐 아니라, 속재료를 기름에 볶아 생각보다 지방 함량이 높다. 어떤 재료를 쓰느냐에 따라 편차가 있지만, 김밥의 평균 열량은 460~600kcal다. 여기에다 햄·어묵·마요네즈에 버무린 참치 등을 더하면 칼로리가 대폭 상승할 수 있다. 그래도 다이어트할 때 김밥을 먹고 싶다면 밥 함량을 줄이는 게 좋다. 밥은 김밥 내용물의 절반을 차지해서 밥 양을 줄이면 칼로리도 자연스레 감소한다. 밥의 양을 줄이기 싫다면 일반 쌀 대신 곤약쌀을 이용해 곤약밥을 만드는 방법도 있다. 곤약은 구약감자를 가공한 것으로, 수분이 97%라 열량이 거의 없는 저칼로리 식품이다. 포만감이 높아 음식 과다 섭취를 막아준다는 점에서도 다이어트에 도움 된다. 이외에도 탄수화물 함량이 높은 쌀 대신 계란지단으로 속을 채워 만든 키토 김밥이나, 포두부를 이용해 만든 채식 김밥도 다이어트에 좋다. 김밥에 햄, 어묵 등을 넣지 않고 오이, 당근 등 채소만 가득 넣는 방법도 있다. 한편, 다이어트할 때는 필수 영양소가 부족해질 수 있어 주의해야 한다. 특히 단백질 섭취량이 줄어들지 않도록 해야 한다. 단백질은 근육 형성에 활용돼 기초대사량 증가에 영향을 미친다. 김밥을 통해서도 단백질을 섭취할 수 있다. 김에 현미 등 잡곡을 섞은 밥을 얇게 깔고, 밥이 빈자리에 닭가슴살 소시지·두부 등 단백질 식재료를 올리는 것이다. 간은 최대한 하지 않는 것이 좋으며, 매콤한 맛과 씹는 맛을 더하고 싶다면 배추김치를 살짝 씻어 넣거나 고추 등의 아삭한 채소류를 올리는 것을 추천한다. =================== 김밥의 종류도 다양하죠 칼로리로 말한다면 뭐 ~~ 먹을것이 없어요 밥을 좀 줄이고 야채로 가득 채우거나, 요즘 많이 보이는 키토 김밥... 전 포두부 사용해서 김밥은 안만들어 봤는데 맛은 궁금 하네요

뽀봉

"맛있게 먹었는데 암?" 생각지도 못한 암 유발 식품들

암은 현대 사회에서 가장 두려운 질병 중 하나로, 많은 사람들이 이를 예방하기 위해 다양한 노력을 기울이고 있습니다. 하지만 우리가 일상적으로 섭취하는 음식 중 일부가 암을 유발할 수 있다는 사실을 알고 계신가요? 흔히 접하는 음식들 중 암 발생 위험을 높일 수 있는 식품들이 존재합니다. 그래서 생각지도 못하게 암을 일으킬 수 있는 식품에 대해 알아보겠습니다. ☆굽거나 튀긴 음식 굽거나 튀긴 음식은 맛과 식감을 높이는 동시에 발암물질을 생성할 수 있어 주의가 필요합니다. 특히 고기와 생선, 튀김은 높은 온도에서 조리될 때 헤테로사이클릭 아민(HCAs)과 다환 방향족 탄화수소(PAHs)라는 발암물질이 생성됩니다. HCAs는 고기와 생선을 고온에서 굽거나 튀길 때, 표면의 지방과 단백질이 반응하여 생성되며, 이는 대장암, 위암, 췌장암과 같은 암의 위험을 높일 수 있습니다. PAHs는 숯불이나 연기, 매연 등의 발암물질이 고기와 접촉하면서 발생하는 물질로, 직화로 구운 음식에서 주로 발견됩니다. 이러한 발암물질들은 식품의 맛과 향을 높이는 조리 방법이지만, 장기적으로는 건강에 해로울 수 있습니다. 따라서 굽거나 튀긴 음식을 섭취할 때는 적절한 온도에서 조리하고, 지나치게 고온에서 조리하는 것을 피하는 것이 좋습니다. 또한, 다양한 조리 방법을 사용하여 발암물질의 생성을 줄이고, 건강한 식습관을 유지하는 것이 중요합니다. ☆가공육 가공육은 다양한 형태로 우리의 식탁에 오르지만, 건강에 미치는 영향이 크기 때문에 주의가 필요합니다. 베이컨, 소시지, 햄과 같은 가공육 제품은 세계보건기구에서 1군 발암물질로 분류되었으며, 이는 가공육에 포함된 니트로사민과 같은 화학물질 때문입니다. 니트로사민은 고온에서 육류의 보존과 색상 개선을 위해 사용되는 물질로, 장기적으로 섭취할 경우 대장암과 위암의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 이러한 발암물질은 가공육의 제조 과정에서 생성되며, 대량 소비는 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 가공육의 섭취를 줄이는 것이 건강을 지키는 중요한 방법입니다. 가능하다면 신선한 육류나 식물성 단백질로 대체하는 것이 바람직하며, 이를 통해 발암물질의 섭취를 줄이고 건강을 개선할 수 있습니다. 신선한 육류는 가공 과정에서 생성된 화학물질이 없고, 식물성 단백질은 필수 영양소를 제공하면서도 건강에 더 유익합니다. ☆흠집난 토마토와 고구마의 위험성 흠집난 토마토는 세균이 번식하기 쉬운 환경을 제공하므로 주의가 필요합니다. 연구에 따르면, 흠집이 난 토마토는 세균 수치가 건강한 토마토에 비해 1.2배 이상 높으며, 이는 화장실 변기보다 1.7배 더 많은 세균이 발견될 수 있음을 시사합니다. 이러한 세균은 장기간 섭취할 경우 심혈관 질환과 같은 다양한 건강 문제를 유발할 수 있습니다. 따라서 흠집난 토마토를 섭취할 때는 충분히 가열하여 세균을 제거하는 것이 중요합니다. 100도 이상의 온도에서 세균은 사멸하므로, 이를 고려하여 조리할 필요가 있습니다. 고구마에 생긴 검은 반점은 '검은무늬병'이라는 병원균에 의해 발생할 수 있으며, 이 병원균은 '리포마마론'이라는 독소를 포함하고 있습니다. 이 독소는 메스꺼움, 고열, 복통, 설사, 호흡장애를 유발할 수 있으며, 심각한 경우 폐와 간에 손상을 줄 수 있습니다. 검은무늬병에 감염된 고구마는 독소가 전체적으로 퍼질 수 있으므로, 이러한 고구마는 가열해도 독소가 제거되지 않습니다. 쓴맛이 나는 고구마는 즉시 버리고, 검은 반점이 있는 고구마는 섭취를 피하는 것이 가장 안전합니다. ☆참기름과 들기름 참기름과 들기름은 조리 시 주의가 필요한 식품입니다. 이들 기름은 가열 과정에서 벤조피렌이라는 1급 발암물질을 생성할 수 있습니다. 벤조피렌은 높은 온도에서 생성되며, 특히 참기름과 들기름은 조리 시 온도가 120도에서 200도까지 상승할 수 있습니다. 이로 인해 온도가 섭씨 160도 이상에 도달할 경우 발암물질이 생성될 위험이 높아집니다. 연구에 따르면, 가열된 참기름에서 발암물질의 농도가 문제가 될 수 있다고 보고되었습니다. 따라서 참기름과 들기름을 사용할 때는 낮은 온도에서 조리하거나 무침 요리에 사용하는 것이 안전합니다. 고온에서 볶아낸 후 압착한 제품보다는 생으로 압착한 제품을 선택하는 것이 바람직합니다. 생으로 압착한 기름은 발암물질 생성의 위험이 낮아 상대적으로 안전합니다. ......... 가공육과 굽거나 튀간 음식은 몸에 해로운줄은 알았지만 참기름과 들기름도 가열 온도에 따라 암을 유발할 수 있다는걸 처음 알았네요 고소한 참기름의 활용을 어떻게 요리한지를 배웠어요.

핑크한울이

베라 아이스께끼~~^^

이마트 갔다가 베라 보니까 며칠전 카드사에서 날라온 쿠폰이 생각나더라구요 맥심이라 대충 무슨 맛인지 알고 한입 물었는데 완전 쫀득이네요 옛날 제과점에서 팔던 아이스크림 식감이에요 ㅎㅎ 내돈 주고도 사먹을거 같아요~~^^

seabuck

오마이걸 신곡 나왔네요

오마이걸 신곡 나왔습니다 분위기가 오마이걸의 옛날에 몽환적인 느낌을 가지고 있어서 아주 좋네요 저번 곡은 좀 아쉬웠는데 이번 곡은 좋으니까 1번 정도는 꼭 들어 보셨으면 좋겠어요.

구룸구룸

더건강한 부드러운 닭가슴살 직화통살구이

더건강한 부드러운 닭가슴살 직화통살구이 칼로리: 115kcal 단백질: 22g 당류: 1g 나트륨 25% 다운이어서 담백한 맛이예요 12시간 저온숙성에 직화통살구이 제품이라 퍽퍽하지도 않아 먹는게 부담스럽지 않더라구요. 집에서도 먹기 좋지만 가끔 전날 많이 먹었을땐 점심식사용으로 도시락처럼 챙겨서 전자렌지 돌려 먹으면 되니 편하더라구요.

피코

아침

닭가슴살 소시지랑 방울토마토로 간단히 해결해요

헤븐79

강냉이 간식

강냉이 고소하고 맛있네요 자꾸 손이 가서 금방 먹었어요 배는 안부르구요 ㅎㅎ

하늘바래기

성창인터내쇼날의 아쿠아후프 추천해요

모두.. 어릴적에 훌라후프 한번쯤은 다 돌려보셨지요?ㅎ 전.. 반백살인 지금도 그 훌라후프를 돌린답니다ㅋ 대신.. 그 옛날 얇고 가뿐했던 거와는 달리.. 나이가 든만큼 바뀌었지요ㅎ ⬆️⬆️⬆️ 성창인터내쇼날의 아쿠아후프인데요.. 요렇게 크~고 물이 들이있어 묵직~한 요 아이에요^^ 어제 생각나서 급 재보니.. 무게가 1.6kg네요. 제가.. 요걸 들고 무게재고.. 내려놓고 저만 재고ㅋㅋ 작은 아령 1.5짜리 양쪽에 들고 운동하시는분들 많은데 그거 생각하면 글케 무겁지않아요 처음 들때만 무게 느끼고.. 돌릴때는 별생각안들더라구요^^ 전.. 50kg초에요 그거 생각하시면.. 들수있는거 감이 쫌 오시겠죠? ^^;; 크기도 1미터가 훨 넘는답니다. 물이 기구의 반정도 채워져있어서.. 무겁긴하지만 운동하는 동안.. 돌리는 맛이 있어요ㅎ 후프를 돌릴때마다.. 물흐름을 이용해서 회전원심력 발생으로 마사지가 되거든요. 또.. 저 후프안의 곡선 물결모양에서 안쪽의 닿는 12개 부분이 몸에 닿을때 장운동도 되고 다이어트도 효과보는거 같아요.. 보통보면 큰~사이즈는 많이 봤어도 대부분이 돌기형이 많던데.. 전 이게 훨 낫더라구요. 벌써 욘석과 함께한지 10년도 훨 넘었는데.. 두께감이 있어선지 휘거나 그런거 1도 없어서 넘 좋아요ㅎ ⬇️⬇️ 검색해보니 여전히 있네요ㅋ 참고하시길요^^ https://m.shop.interpark.com/product/394823170/0000100000 간편 홈트로서.. 요 아쿠아후프 돌리며 드라마도 보고 마음챙김노래도 듣고.. 그러면서 운동도 함께 한답니다 ^___^

난괜찮아용

8/28 오늘의 산책코스 완료

오늘은 퇴근길에 산책코스를 돌고 왔어요. 출근길과 달리 퇴근길 산책코스를 돌 때는 마음의 여유가 생기네요. 산책 하다 출출해서 시장에서 떡볶이와 어묵을 먹었는데 옛날 생각이 많이 나더라구요. 그리고 요즘 재래시장에 대한 부정적인 시각이 더러 있는데 재래시장도 잘 이용하면 굉장히 좋은 것 같아요. 가격도 저렴하고, 요즘은 위생 관리도 잘 되어 있더라구요^^

평송가성