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'국산콩두부로 만든 유부초밥 고소한 맛' 관련 커뮤니티 게시글 모음

지니어트 유저들이 국산콩두부로 만든 유부초밥 고소한 맛에 대해서 작성한 커뮤니티 게시글을 확인해보세요.

뱃살 빼려면 하루 채소 얼마나 먹어야?

뱃살 빼려면 하루 채소 얼마나 먹어야? 정희은 기자 (eun@kormedi.com) 님의 스토리     별미의 계절 가을이 찾아오면서 다이어트에는 비상이 걸렸다. 심지어 조만간 찾아오는 민족 대명절 추석까지 우리를 기다리고 있어 고칼로리 음식을 먹을 땐 더욱 칼로리 관리에 주의해야 한다. 특히 직장인들의 경우 앉아있는 시간이 많아 ‘뱃살’을 걱정하는 경우가 많다. 그렇다면 맛있는 식사를 하면서도 뱃살을 효과적으로 뺄 수 있는 방법은 무엇이 있을까? 뱃살 빼는데 가장 효과적인 운동은 ‘걷기와 달리기’   걷기와 달리기는 가장 대표적인 유산소 운동으로서, 별도의 비용을 들이지 않고도 꾸준히 할 수 있는 운동으로 사랑받고 있다. 손쉽게 할 수 있는 운동이지만, 건강효과는 크며 두 운동 모두 에너지를 많이 사용해 칼로리 소모에도 효과적이다. 예를 들어 몸무게 70kg 안팎의 사람이 30분 동안 시속 5.6km로 걸으면 156kcal를 태운다면, 시속 9.6km로 달린다면 356kcal를 소모할 수 있다.   식단의 절반 이상은 채소로…살코기 섭취도 중요 식단 비율을 맞추는 것이 중요하다. 매끼 식사 시간에 식단 비율을 채소로 50% 이상 유지하는 것이 좋다. 우리나라는 채소를 자주 먹는 식단이긴 하다. 밥, 국, 반찬 등이 기본이지만 반찬을 4가지로 예로 든다면 2가지는 나물이나 야채 등으로 채우는 것이 좋다. 야채나 샐러드는 조금만 먹더라도 포만감을 훨씬 많이 느낄 수 있기에 폭식을 막아주는 역할을 하고 다이어트에 큰 도움이 된다. 전분도 똑똑하게 골라야 한다. 전분은 포도당으로 구성이 되어 있지만 저항성 전분은 식이 섬유가 90%가량 포함되어 있다. ‘저항성 전분’은 소장까지 소화되지 않고 내려가서 유익균에 의해 발효되는데 이 과정에서 생산되는 부산물이나 인슐린 저항성을 개선해주는데 이는 허리 주변에 축적된 지방을 분해하는 데 큰 역할을 한다. 의외로 단백질인 살코기를 꾸준히 섭취해 주는 것도 중요하다. 우리는 삼겹살처럼 기름이 적당히 섞인 고기가 식감에도 맛에도 좋다. 적당한 비계는 고소한 맛을 더해주어 우리의 식욕을 돋우는데, 그러나 뱃살을 빼기 위해선 피해야 할 식품이다. 비계가 섞인 고기보다는 닭가슴살이나 목살 등 살코기 위주로 섭취하는 것이 뱃살을 줄이는 데는 도움이 된다. 앞서 살코기들은 신진대사를 높이는 데 도움이 되며 이는 지방을 태우는 데 도움을 준다.   금주와 함께 규칙적으로 운동해야 총 열량을 줄이는 것이 중요하다. 일반적으로 자신의 에너지 필요량보다 하루 500kcal 정도 적게 섭취할 경우, 일주일에 0.5~1kg 정도 체중 감량을 기대할 수 있다. 이럴 경우 복부지방 및 허리둘레 감소에도 효과가 좋으며, 이러한 식이요법을 제대로 지킬 경우 6개월에 원래 체중의 10% 정도를 감량할 수 있다. 금주가 중요하다. 음주는 복부지방 축적의 위험인자다. 적정한 수준 이상의 음주는 삼가는 것을 추천한다. 규칙적인 운동 역시 빼놓을 수 없다. 앞서 언급한 걷기와 달리기는 물론, 주로 일상에서 쉽게 할 수 있거나 취미로 즐길 수 있는 자전거타기, 수영, 가벼운 등산과 같은 유산소 운동이 좋다.  하루 30~60분씩 일주일에 5회 이상 실시하는 것을 권장하며, 근력 운동은 신체 부위 별로 8~10종목을 시행하는데, 1세트당 8~12회 반복할 수 있는 정도의 강도로 일주일에 2회 정도 실시한다. =================== 금주는 1등 이군요  뱃살빼기는 고기를 먹을때도 야채 먼저 한접시먹고 먹으면  훨씬 좋다고하네요  만보걷기 앱테크 덕분에 하지만, 참 도움이 많이 되네요

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뽀봉

맛점들 하세요

전 감자탕으로 했어요

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영진왕빠

맛점들 하세요

맛있게다이어트해요- 하림 자연실록 IFF 닭가슴살

동물복지 닭가슴살 하림 자연실록을 소개합니다. 닭가슴살 100%라서 단백질 함유량이 높아요 이 제품을 추천하는 이유는 동물복지 인증 제품이고 한입크기로 먹기 좋게 큐브 형태로 되어 있어 요리하기도 편해요~ 냉동이지만 요리해 놓으면 냄새도 없고 맛있어요~

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뽀굥

맛있게다이어트해요- 하림 자연실록 IFF 닭가슴살

맛점하세요~

전 점심 가볍게 먹을려고요~ 상큼한 아오리 사과 완전식품인 훌륭한 계란과 견과류 건강한 토마토로 점심 맛있게 먹을게요~ 맛있는 식사하시고 오후 시간도 잘 보내세요~ 성의있는 게시글 인가요??ㅎㅎ

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제벌

맛점하세요~

한끼통살(간장 찜닭맛)

제품명:한끼통살(간장 찜닭맛) 칼로리:100g  125kcal 단백질:17g  31% 당   류:10g  10% 추천(or비추천)하는이유:마트에서 장보다가 한끼통살(간장 찜닭맛)이 있었서 구매했네요  먹어봤는데 정말 맛이 있었네요. 렌즈에 데워서 바로 먹을수있었고  먹다가 질리면 집에서 햄버거나 샌드위치해서 고기패티처럼 넣어서 먹어도되요  간장찜닭소스라서 다른소스도 필요가 없네요

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한디할까

한끼통살(간장 찜닭맛)

수면유도 영양소가 듬뿍! 수면제대신 이거 드세요

어제는 잠을 좀 주무셨나요?  역대 최장의 열대야가 이어졌지만 간빔에는 그래도 시원 한거 같았어요  뉴스에도 밤새 열대야가 좀 누그러져서 시원했다고 하네요  여름내내 수면을 충분히 하지 못하셨을거 같아요  여기 수면유도 영양소가 가득한 음료들이 있어요  제가 영양제로 먹는 타트체리도 보여서 반가웠네요  영양소가 듬뿍 수면유도 음료 소개합니다 • 아몬드 우유 아몬드 우유는 수면을 유도하는 음료 중 하나다. 아몬드에 들어 있는 트립토판 덕분이다. 특히 중추신경계의 세로토닌 수치는 트 립토판에 크게 의존한다. 세로토닌의 전구물질인 트립토판은 우 유, 치즈, 호두, 아몬드 등에 풍부하다. 또한 아몬드에는 트립토판 외에도 멜라토닌이나 마그네슘과 같이 수면에 도움이 되는 다른 영양소가 풍부하다. • 캐모마일 차 카페인이 들어있지 않은 캐모마일 차는 마음을 편안하게 해준다. 식물요법연구(Phytotherapy Research)에 발표된 논문에 의하 면, 캐모마일은 범불안장애 증상을 개선하는 데 효과적이며 수면 의 질을 향상시킨다. 소화에도 도움이 되기 때문에 가스, 복부팽 만, 소화불량 등 수면을 방해하는 위장 문제를 완화하는 데 도움 을 줄 수 있다. • 타트체리주스 타트체리에는 멜라토닌이 들어있어 자연스러운 수면 패턴을 조 절하는 데 도움이 된다. 불면증이 있는 성인을 대상으로 한 연구 에 의하면, 하루에 두 번 체리주스를 한 잔씩 마신 그룹은 수면 시 간이 84분 더 길어진 것으로 나타났다. 연구 결과, 멜라토닌 뿐만 아니라 수면을 돕는 아미노산인 트립토판의 가용성도 증가했다 고 밝혔다. • 우유 숙면을 위해 자기 전 우유 한 잔을 마시는 것도 좋은 방법이다. 우 유에 들어있는 칼슘은 뼈와 심장 건강에도 좋지만, 수면을 촉진 하는 호르몬 멜라토닌을 생성하는 데도 중요한 역할을 한다. 우 유에는 마그네슘과 칼륨도 함유돼 있는데, 특히 노년층 수면장애 의 흔한 원인인 근육 경련을 완화하는 데도 도움이 된다. • 황금우유 따뜻한 우유 한 잔에 강황, 생강, 꿀을 조금 넣어 만든 황금우유 도 좋다. 트립토판, 마그네슘, 칼륨의 효능에 더해, 생강과 강황 속 커큐민의 소화 진정 작용도 도움이 된다. 강황은 수면에 도움 을 주는 또 다른 효능이 있다. • 디카페인 녹차 카페인을 뺀 녹차 또한 숙면에 도움이 된다. 녹차에는 세포를 복 구하고 보호하는 항산화물질이 풍부하며, 녹차에 들어있는 L-테 아닌 또한 스트레스와 불안을 줄여 편안하게 잘 수 있도록 하는 것으로 하는 것으로 나타났다. 영양학 저널 뉴트리언트에 발표된 연구 결과에 의하면, 매일 L-테아닌 200mg을 섭취한 성인은 수 면 지연 시간, 수면 장애, 수면제 복용이 감소한 것으로 나타났다. 김수현 기자 ksm78@kormedi.com

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주안맘0413

수면유도 영양소가 듬뿍! 수면제대신 이거 드세요

노브랜드 닭가슴살 큐브갈릭맛 최고 에요

제품명 : 노브랜드 닭가슴살 큐브갈릭맛 칼로리: 360Kcal (200g) 탄수화물: 24g 당류: 7g 지방 : 18g 노브랜드의 닭가슴살 큐브갈릭은 가성비 좋은 간편식으로 인기가 좋구요. 갈릭 맛이 가미된 닭가슴살 큐브는 조리하기 쉽고 간편하게 단백질을 보충할 수 있는 좋은 옵션이에요. 볶음밥, 샐러드, 스튜 등 다양한 요리에 활용할 수 있어서 요리의 편리함을 더해줍니다.

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노브랜드 닭가슴살 큐브갈릭맛 최고 에요

커피는 하늘맛이죠 ㅎㅎ

오늘부터 커피는 디카페인 커피도한잔... 커피를 너무 좋아하니까.. 슬슬 줄이고 있어요 하늘이 너무 맑아서 정말 기분좋은 날 이죠!!!!

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뽀봉

커피는 하늘맛이죠 ㅎㅎ

굽네 소스듬뿍 통살 누룽지 삼계탕맛 추천

제품:굽네 소스듬뿍 가슴살 누룽지 삼계탕 맛  추천 칼로리  100kcal 단백질   20g 당류       2g 추천하는이유     굽네  소스듬뿍 누룽지 삼계탕맛 가슴살은  스팀공법으로  가슴살이  퍽퍽하지않고 촉촉하니  맛나요 원래  삼계탕도   좋아하는데  삼계탕 먹는 것처럼  인삼냄새도  나고  닭가슴살  먹으면  비린 맛도  날거  같지만  굽네는  촉촉하고 소스도  많아서  먹기 좋아요  샐러드에도  좋구  현미밥이랑  먹기에도  좋아요  저는 추천 합니다!

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콩나무

굽네 소스듬뿍 통살 누룽지 삼계탕맛 추천

8/27 오늘 점심은 한식부페에...달달이도 마셨어여

오랜만에 엄마들이랑 커피마시고 수다떨다가 한식부페가서 맛나게 점심먹고~ 후식으로 바닐라 아이스크림 라테까지 마셨어요😆 아침은 가볍게 크레페로 만든 갈레트 만들기 쉽고 맛있어요^^ 오늘 한식부페 메뉴는 가자미구이랑 순살치킨, 쫄면에 묵사발까지.. 다 맛있었네요😍 식사하고나서 다시 카페로 가서 이름부터 달달~한  바닐라 크럼블 아이스크림 라테 를 마셨습니다  평소라면 눈딜도 주지 않을 음료인데 오늘따라 마셔보고 싶더라구요 점심과 후식을 든든하게 먹었으니 저녁은 가볍게 프로틴 쉐이크로~~ 마무리 했습니다

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로사0712

8/27 오늘 점심은 한식부페에...달달이도 마셨어여

8/27(화)맛있긴 한데...양이 좀 그르타!!ㅋ

당류 1g/1봉지 90kcal 헬시딜상품 BEST로 뽑힌거라  궁금해서 구입해봤는데 맛있네요~ 당류가 낮아서 부담없이 먹기좋겠지만 한봉지에 6알?ㅋㅋ 양이 넘 작아요. 한박스에 5봉지 들어있는데 조절안하면 다 먹어버릴수도 있겠는데요😆😆

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냥식집사

8/27(화)맛있긴 한데...양이 좀 그르타!!ㅋ

학원 하루 빠지고 저녁 맛있게 먹고 왔어요😊

항상 학원 시간이 겹쳐서 온가족 밥먹기가 힘든데.. 오늘은 첫째 학원 하루 쉬고 온가족 밥먹으러 왔어요 내일이 신랑 생일인데 첫째가 혼자 메뉴 정하고 밥도 산다고 해서 따라 왔어요 오고 보니 돈가스 클럽이네;; 괜히 이것저것 시켰다가 양 많아서 다 먹지도 못했어요 맛은 있는데.. 엄마가 아무리 많이 먹어도 이건 용량 너무 크다~ 특히 돈가스가 너무 컸어요. 두분 가시면 하나 드셔도 될꺼 같아요~  기특하기도 하고 고맙네요 아직도 소화가 전혀 안되고 있어요   

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우리화이팅

학원 하루 빠지고 저녁 맛있게 먹고 왔어요😊

8월27일 혈당일기10기 6일차

8월27일 저녁식후 한시간 반 혈당수치 135 저녁식사로 열무와 오이를 곁들인 두유면으로 만든 비빔면 먹었습니다 두유면이라 포만감이 들지 않아 오징어집 작은 봉지 추가로 먹었네요 그래도 과자 먹은 것 치곤 혈당수치 선방한듯요?! 

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황펭

8월27일 혈당일기10기 6일차

한끼통살 달달 데리야끼맛 밥도둑

한끼통살 유명하죠~! 피티쌤들도 먹는 소스닭이에요 달달해서 밥에 비벼먹으면 맛나요 이정도 성분이면 좋아요 생닭하고 종종 번갈아 먹습니당

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진니어트트

한끼통살 달달 데리야끼맛 밥도둑

서동 맛에 반했닭 추천

제품명 서동 맛에, 반했닭! 왕갈비맛 칼로리 139kcal 단백질 21g 당 9g 서동 맛에 반했닭에 여러가지 맛이 있는데, (통구이마늘/유린기/떡볶이/양념치킨/마라도리탕/핫바베큐/왕갈비맛) 왕갈비맛이 제일 무난하고 남녀노소 다같이 맛있게 먹을 수 있을 것 같아서 왕갈비맛으로 추천드립니다. 닭가슴살은 부드럽고 결대로 잘 찢어집니다. 맛도 맛있고 맛 종류도 다양해서 좋습니다.

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so2

서동 맛에 반했닭 추천

검은약콩 칼슘두유

국산 검은 약콩이 들어 있어 고소한  검은 약콩 칼슘두유 마셔요 

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감사하며살자

검은약콩 칼슘두유

다이어트 식단 닭가슴살 맛있게 먹기

닭가슴살 + 올리브유 + 무염버터 = 닭가슴살 스테이크 + 히말라야솔트 조금 + 통후추 조금 + 곁들임 야채 ( 생오이, 가지구이 )

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요롤롤로

입맛도 없고 ㅜ

영양제라도

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블리비

입맛도 없고 ㅜ

"입 다물고, 엉덩이부터"...불났을 때 대피 요령

건물이 불이 난 경우 일단 빨리 움직여야 한다고 전문가들은 조언합니다.  이때 엘리베이터가 아닌 계단을 이용하고 자세를 낮춰 연기 흡입을 줄입니다.  물수건으로 코와 입을 막는 것도 중요합니다.  [염건웅 / 유원대학교 경찰소방행정학부 교수 (YTN 뉴스퀘어 10AM) : 손수건이라든지 이런 것으로 막으신 다음에 그걸 물로 적시면 더 좋습니다. 물로 적셔서 유독가스를 최대한 들이마시지 않게 한 상태에서 비상구로 탈출을 하셔야 되는데 여기서 일단 엘리베이터는 절대로 타시면 안 돼요.]  50층 이상 초고층 건물은 30개 층마다 피난 안전 구역이 설치되어 있는데, 무리해서 밖으로 나가기보다는 가까운 피난 안전 구역으로 피하는 게 낫습니다.  [공하성 / 우석대학교 소방방재학과 교수 : 일반 고층 빌딩은 피난 동선이 길 수밖에 없어요. 그래서 피난 안전구역을 둬서 피난 동선을 짧게 만든 거죠.]  그런데, 부천 호텔 화재처럼 복도에 연기가 가득 차 밖으로 대피할 기회를 놓쳤다면 물수건으로 문틈을 막아 유독가스가 안으로 유입되지 않도록 조치하고 안에서 구조를 기다리는 것도 방법입니다.  ☆머리 위로 샤워기를 틀어놓으면 수막을 형성해 일시적으로 유독가스를 막아줄 수도 있습니다.  이번 사고에서도 화장실 문틈을 모두 막고, 얼굴과 몸에 물을 뿌리며 버틴 여성이 극적으로 구조됐습니다.  이송규 / 한국 안전전문가 협회장 (YTN 뉴스UP) : 왜냐하면 다른 곳의 연기에 의해서 90%가 사망하기 때문에 그래서 문을 닫고 화장실에 대피한다든지. 또 중요한 건 각 가정에 KS 규격의 화재방독면이 있으면 그걸 끼고 화장실에 간다고 하면 굉장히 안전한 상황이 되죠.]  최후의 대피 수단은 에어 매트입니다.  하지만 에어매트로 뛰어내린 투숙객들이 숨지면서 설치와 관리가 제대로 됐는지 논란이 불거진 상황.  전문가들은 안전한 낙하 위치와 자세를 숙지하는 것도 중요하다고 설명합니다.  [이용재 / 경민대학교 소방방재학과 교수 (YTN 뉴스퀘어 2PM) : 정자세라는 게 뭐냐 하면 엉덩이 부분이 안전매트에 먼저 닿는 게 제일 중요해요. 입도 다물고. 왜냐하면 내장 손상이나 이런 걸 방지하기 위해서….] 문가들은 불이 난 뒤 대피 요령을 익히는 것도 중요하지만, 스프링클러나 방화문 설치 등 화재 피해를 줄이기 위한 시설 설치와 관리도 더 신경 써야 한다고 지적합니다.  YTN 윤태인입니다. .......... 직장에 있을때 형식적으로 화재 대피 훈련을 했는데 안타까운 부천 호텔 화재 사건으로 인해 더이상 남의일이 아닌 나에게도 닥치겠구나 하는 마음으로 경각심을 가지고 알아 보았습니다.    

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핑크한울이

"입 다물고, 엉덩이부터"...불났을 때 대피 요령

맛난 빵 사서갑니다 ^^

여기 ㅋㅋㅋㅋ 빵 맛집이라 ㅋㅋ 많이삿더오💗 전에 세일행사도 했던데 ㅠㅠ 오늘은 안해서 아쉽 ㅋㅋ 마늘빵이랑 식빵은 여기 완전 시그니처로 맛나서 일단 샀고요 , 소금빵도 달인소금빵? 이래용 안살수가  없더라구요 🤣🤣🤣🤣💗

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자스민꽃

맛난 빵 사서갑니다 ^^

맛점 하셨지요

맛점하셨지요 전 오늘도 구내식당에서 감사한 맘으로 맛있게 먹었어요 좋아하는 미역초무침 나와서 더 좋았지요 좋은 오후 시간 보내세요

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꽃이뻐

맛점 하셨지요

트리플엑스 광폭 꽈배기 훌라후프 첨엔 배가 터질듯했어요

파이프를 6번을 꼬아서 만든 훌라후프에요 무게도 2.5kg이 넘어서 꽤 무거워요 돌리다 맞으면 엄청 아파요. 처음에는 배가 터질거 같았어요. 근데 며칠 적응하고나면 멍도 빠지고 통증이 전혀 없어요 실내에서 돌리더라도 장시간 돌릴때는 슬리퍼 신고 돌려주셔야 발바닥 마찰이 줄어서 아프지 않아요 무게감이 있어서 훌라후프 돌리지 못하는 사람도 다 돌아가요 저역시 그래썽요 단점은 크기가 있다보니 훌라후프 돌리다가 다른 사람 칠 수 있어요 혼자 있는 방에서 하는게 좋아요 ㅋ

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이하린80

트리플엑스 광폭 꽈배기 훌라후프 첨엔 배가 터질듯했어요

맛있닭 닭가슴살 스테이크 추천~

식사용, 술안주, 아이들 간식으로 딱 좋은 닭가슴살 입니다. 택배송도 빠르고 조리도 간편 어느때 접하기 쉬운 스테이크 네가지 맛으로 오리지널, 호박, 고추, 갈릭 등 구성되 있는 맛 저칼로리 고단백 최고의 다이어트 닭가슴살 스테이크  강추 입니다~!

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로앰

맛있닭 닭가슴살 스테이크 추천~

닭도리탕

단호박 넣어 만든 닭도리탕  맛나네요 입맛이 돋는 느낌

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워니s

닭도리탕

바르닭직화그릴 떡갈비맛 스테이크 추천해요~

바르닭에도 여러제품이 있는데 그중 스테이크가 가장 밥이랑먹기 좋더라구요~ 그중에서도 떡갈비맛이 밥반찬으로 가볍게 먹기좋아요~ 칼로리도 부담없고 국내산이라 믿고먹을수있어요! 조리도 전자레인지로 간편하게 조리가능하고 후리이펜에 약간의 기름과함께 조리하면 더 맛있게먹을수있어요 ~ 맛만 떡갈비인게 아니라 떡이 박혀있어서 씹는 식감도좋아요 추천해요

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성아진

바르닭직화그릴 떡갈비맛 스테이크 추천해요~

다들 맛있는 점심먹어요😄

다들 맛있는 점심먹어요😄 맛있는 점심 드시고 오후 파이팅해보아요 오늘 오후 즐겁게 하루보내봅시다❤️

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구룸구룸

다들 맛있는 점심먹어요😄

유부초밥

애들 저녁으로 유부 초밥 쌌어요 너무 더워요 ㅋㅋㅋㅋ 에어컨 안켰더니 집안일 밥하니 후덥지근 날도 습하고 이제 운동 하려고요

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현유리

유부초밥

맛점들 하세요

전 오늘 김밥과 라면으로

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영진왕빠

맛점들 하세요

닭가슴살 리뷰 [한끼통살 닭가슴살 바베큐맛]

제품명 : 한끼통살 제로 바베큐맛 칼로리 : 100kca 단백질 : 18g 당류 : 0g 추천or비추천 이유 : 한끼통살 닭가슴살 잘 먹고 있는데요. 당류 제로인게 있어서 몇개 구매해봤습니다. 성분 보니 말티톨로 단맛을 낸것 같은데..닭가슴살 아무래도 맛있는 부위가 아니라서 소스 없인 먹기 힘들더라구요. 일반 한끼통살 닭가슴살과 크게 다르지 않았어요. 괜찮게 잘 먹었습니다. 관심있으신분들은 몇개 구매해보셔도 괜찮을것 같습니다. 이제 다이어트 시작하려고 하는데.. 닭가슴살 좀더 구매하려구요. 올라오는 후기들도 참고해야겠네요.

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밍키199

닭가슴살 리뷰 [한끼통살 닭가슴살 바베큐맛]

달달한 크림라떼 맛집에 왔어요 😊

초행길이라 해맸어요 대중교통이 훨씬 편하네 ㅠㅠ  크림라떼 맛집이라고 해서 왔는데 진짜 맛있네요 크림도 많고 달달하고.. 넘 맛있는데.. 살은 찌겠죠? ㅋㅋㅋㅋㅋ 아아 주로 먹다가 크림라떼 먹으니 눈이 번쩍 뜨입니다 점심 맛있게 드세요~

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우리화이팅

달달한 크림라떼 맛집에 왔어요 😊

항암 성분 풍부한 된장, ‘이렇게’ 먹어야 효과 도루묵 안 된다[아미랑]

항암 성분 풍부한 된장, ‘이렇게’ 먹어야 효과 도루묵 안 된다[아미랑] 최지우 기자, 참고서적=항암 식탁 프로젝트(비타북스 刊) 님의 스토리   항암 성분 풍부한 된장, ‘이렇게’ 먹어야 효과 도루묵 안 된다[아미랑] 된장찌개는 한국인이 사랑하는 대표적인 슬로우 푸드입니다. 된장찌개만 있어도 다른 반찬 없이 든든한 한 끼 뚝딱입니다. 콩을 발효시켜 만드는 과정에서 항산화 성분인 ‘제니스테인’이 생성돼 다양한 건강 효과가 있다고 알려져 있는데요. 암에는 어떤 효과를 낼까요?   각종 영양성분 풍부   된장을 활용한 요리는 대표적으로 된장국과 된장찌개를 꼽을 수 있습니다. 찌개는 국과 재료가 비슷하지만 물의 양이 더 적습니다. 국은 국물과 건더기 비율이 3대1 또는 4대1이고 찌개는 1대1 정도입니다. 된장국과 된장찌개 모두 된장을 물에 풀고 두부, 배추, 호박 등 갖가지 채소를 넣어 완성합니다. 주재료인 된장이 건강 효과의 원천입니다. 된장 100g당 ▲단백질 12g ▲지방 4.1g ▲탄수화물 14.5g ▲철분 ▲인 ▲칼슘 ▲비타민까지 다양한 영양소가 함유돼 있습니다. 된장은 콩이 발효되면서 생성되는 발효물로 인해 콩보다 암 예방 효과가 뛰어납니다. 된장 외에 넣는 각종 채소들에도 식이섬유, 비타민C, 베타카로틴 등 건강 개선에 도움이 되는 화합물이 함유돼 암 예방을 돕는 식품입니다. 연구로 항암 효과 입증돼   된장은 콩으로 만든 식품이라서 콩에 함유된 ‘제니스테인’, ‘다이드제인’ 등 이소플라본이 풍부합니다. 이소플라본은 유방암, 전립선암, 난소암, 대장암, 자궁내막암 등에 대한 암 예방 효과가 있습니다. 특히 제니스테인은 암세포 성장을 막고 암 전이를 억제하는 효과가 있습니다. 일본 보건건강센터 연구 결과, 이소플라본 섭취량이 많은 군이 적은 군보다 유방암 발생 위험도가 0.46배 낮았습니다. 한국영양식량학회지에 게재된 동물실험에 의하면, 된장을 섭취한 쥐는 그렇지 않은 쥐보다 암 조직 무게가 80% 감소했습니다. 이외에 된장 섭취량과 암 발생 간 관련성을 연구한 역학 조사에서 된장은 암, 특히 간암 예방과 관련이 있다고 나타났습니다.   염분 함량 높아 주의   다만, 된장은 염분이 많아 암 예방과 상충되는 효과를 내기도 합니다. 평소 고혈압이 있거나 위암, 대장암 등을 앓았다면 자주 먹지 않는 게 좋습니다. 발효된 된장에는 염분, 질산염 등이 많이 들어있습니다. 세계암연구재단(WCRF) 보고서에 의하면, 염분은 위벽을 자극하는 등 장기에 영향을 미쳐 위암 및 비후두암 발병 위험을 높입니다. 질산염은 체내에서 장내 박테리아에 의해 아질산염으로 바뀌는데 국제암연구소에서는 아질산염을 발암물질로 규정하고 있습니다. 된장을 요리해 먹을 때 되도록 채소 건더기를 많이 넣고 국물보다는 건더기 위주로 먹는 게 좋은 이유입니다. 비타민A, 비타민C를 보충하고 항암 효과를 더 키울 수 있는 알릴화합물, 엽록소 등이 풍부한 부추를 넣기를 추천합니다. 항산화 작용을 하는 비타민A가 함유된 애호박이나 암을 억제하는 성분인 이소티오시아네이트 등이 함유된  시래기도 좋은 재료입니다.   국이나 찌개로 적정량 섭취   된장은 생된장 형태로 섭취할 때 가장 암 예방 효과가 크지만, 된장국이나 찌개로 끓여 섭취해도 80~90%의 효과를 누릴 수 있습니다. 채소류를 듬뿍 첨가하세요. 염분 섭취가 과다해지지 않도록 섭취량 조절은 필수입니다. 음식에 포함된 발효 된장 섭취를 1주일에 570g 이하, 즉 하루 81g(된장 4큰 술) 이하로 먹는 것이 안전합니다. =============== 저도 된장찌개 너무좋아하는데 ㅎ 염분이 젤 걱정되긴 하는데요 엄마가 항상 두부 많이 넣으라고 하세요 엽분기가 줄어든고.. 야채가득 넣은 된장찌개 오늘같이 비오는날도 구수한 향기 어디서 나는것 같네요

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지인이 또 빵을 만들어 주셨어요 오트밀빵 모닝빵에 이어 또 다른 거에요  이 분이 주시는 건 자극적이지 않아서 더 좋아요

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