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깻잎장아찌

엄마가 직접 만들어주신 간장깻잎입니다 고기랑 같이 싸먹는걸 좋아하는데 살치살 구워서 깻잎이랑 같이 먹으니 느끼함도 잡아주고 너무 맛있게 잘 먹었어요 파는 깻잎도 물론 맛있지만 엄마가 만들어주신게 제일 맛있네요ㅎㅎ간장으로 간장계란밥 만들어 먹어도 맛있답니다!

깻잎장아찌

시골 농장에서 직접 따온 향긋한 깻잎이에요 그냥 쌈싸먹어도 향이 너무 좋아서 고기의 맛을 더욱 배가시켜주는데 좀더 저장해놓고 천천히 먹고싶어 일부분은 씻어서 깻잎장아찌 도전했습니다 양념장은 너무 짜지않게 섞었어요 깻잎의 향이 매우 좋고 싱싱하여 양념장을 발라도 숨이 안죽더니 한번 찌고나니 적당히 숨도 죽고 아직까지 깻잎 본연의 맛을 유지하더라고요 한동안 밥도둑이 될것같아요 조리하기도 쉬워서 건강한 반찬으로 추천드립니다

깻잎장아찌

반찬가게에서 깻잎 장아찌를 사왔어요. 저녁으로 먹을 거예요ㅎ 평소에 상추보다 깻잎을 좋아해서 고기랑 같이 쌈을 먹을 때도 깻잎을 주로 싸먹어요. 그런데 가끔은 김치처럼 먹고 싶을 때가 있어서 종종 반찬가게에서 깻잎 장아찌를 사와요. 흰쌀밥에 싸먹으면 별미예요.

깻잎장아찌

마트에서 세일하길래 단깻잎을 샀습니다. 깨끗이 씻은 후 끓인 간장양념을 뿌려서 간장깻잎지를 만들었어요. 짭조름하게 양념이 잘 밴 깻잎지는 밥 먹을 때 하나씩 꺼내 먹기 좋은 반찬입니다. 향긋한 깻잎에 간장양념이 촉촉하게 배어 있어서 따뜻한 밥 위에 한 장 올려 싸 먹으면 정말 맛있죠~~!! 입맛 없을 때도 깻잎지 하나 있으면 밥이 술술 넘어가고, 오래 두고 먹을 수 있어서 좋아하는 밑반찬입니다.

깻잎장아찌

깻잎반찬 좋아해서 며칠전에 깻잎장아찌 만들었는데 간장,물,식초,설탕 비율을 잘 맞추어서 아주 맛이 좋아요. 새콤달콤하니 입맛 돋아주는 향긋한 깻잎 요리, 장아찌 만들어 놓으면 고기 먹을때 곁들여 먹어도 맛있고 여름 밑반찬으로 아주 좋아요.오래두고 먹어도 맛있어요.

깻잎장아찌

친구가 깻잎장아찌를 줘서 맛있게 먹었어요.깻잎장아찌는 향긋한 깻잎에 짭조름하고 감칠맛 나는 양념이 깊게 배어 밥도둑으로 손꼽히는 밑반찬입니다. 깻잎 특유의 향과 부드러운 식감이 조화를 이루며, 비타민과 칼슘, 철분 등 영양도 풍부합니다. 따뜻한 밥과 함께 먹으면 입맛을 돋우고 오래도록 맛있게 즐길 수 있습니다.

깻잎장아찌

깻잎을 깨끗하게 씻은 후 물기를 완전히 제거합니다 간장 물 설탕을 넣고 한 솥 끓이고 식힙니다 이 어머님 당원 먹어봐. 식은 간장 물에 식초랑 다진 마늘 고춧가루 넣고 양념장을 만들어 놓고 깻잎을 가지런히 차곡차곡 담고 양념장을 뿌려 줍니다. 그리고 통깨를 뿌려서 마무리합니다.

깻잎장아찌

여름에는 입맛을 올려주는 장아찌가 좋은 반찬입니다. 간장 장아찌 그리고 토마초와 양배추 초절임을 함께 먹으면 고기 반찬에도 어울리고 국수 요리에도 안성맞춤입니다. 저는 매 끼를 이렇게 장아찌와 함께 먹어요. 조금씩 만들어서 드시면 좋아요. 그런데 요즘 오이와 방울 토미토 가격이 저렴해서 자주 먹을 수 있을 것 같아요. 너무 짜지 않게 그리고 덜 자극적으로 만들어서 자주 드세요. 오랜 저장을 의식하면 간이 너무 강해지는 것 같아요. 다이어트에듀 훌륭합니다. 아무래도 단백질 요리와 어울리고 식초가 몸을 가볍게 해주는 것 같아요.