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깻잎전

이번 추석 음식으로 제일 맛있게 먹은 음식이 깻잎전인 것 같습니다. 영상을 보고 세모나게 부치려다 손이 많이 가는 것 같아 그냥 평소에 하던 대로 반 접어 붙였네요. 모양보다 맛이잖아요. 기름을 듬뿍 두르고 붙였더니 겉이 바삭한 게 아주 맛있게 되었습니다.

깻잎전

깻잎이 있는데 친정엄마 가 또 주셨어요 많은 깻잎으로 무얼만들까 고민하다가 깻잎전을 만들자싶었어요 그냥 전보다는 만두처럼 깻잎안에 넣을 소를 만들었지요 소에는 양파.당근,햄,잡채.브로콜리., 파프리카, 녹말가루 달걀 풀어서 휘휘 섞었어요 집에 있는 고기와 채소로 최대한활용해주면 좋죠~ 그리고 깻잎위서 소를넣고 삼각형으로 싸서 밀가루반죽을 앞뒤로바르고 구우면 맛있어요

깻잎전

호박잎이랑 깻잎전 만들어서 건강한 한끼 해먹었어요😇 깻잎 상추 호박잎으로 식이섬유 채워주고 고기로 단백질까지 보충했더니 포만감 최고였어요💚 어이고추 된장무침까지 밸런스 완벽한 식단이었어요 집밥 해먹기 귀찮았는데 차리고 나니까 MSG 없이 건강하게 먹을 수 있어서 좋았어용

깻잎전

비도 오길래 여러 가지 전을 한 번에 맛볼 수 있는 모듬전을 먹었어요~~ 깻잎전부터 고추전, 동그랑땡, 버섯전 등 종류가 다양해서 하나씩 골라 먹는 재미가 있더라고요! 노릇노릇하게 부쳐져서 겉은 바삭하고 속은 촉촉해서 따뜻할 때 먹으니 더 맛있었어요. 역시 전은 여러 종류 푸짐하게 놓고 같이 먹어야 제맛인 것 같아요~~!

깻잎전

텃밭에서 들깻잎을 따서 저녁에 깻잎전을 해먹었어요. 지난해 떨어진 깨가 싹이 난 거라 거의 자연산? 깻잎을 깨끗이 두 징씩 씻어 중불에서 식용유를 두른 팬에 부침가루물을 묻혀 부쳤어요. 뒤집어 주며 바삭하게 익으면 절반씩 잘라 접시에 담았지요. 들깻잎향이 입안에 감돌면서 식감이 너무 좋네요.

깻잎전

깻잎,상추,매콤하게 청양고추 쫑쫑썰어 깻잎상추전을 만들었습니다 재료 썰고 부침가루 섞어 팬에 부치면 됩니다 시간은 20분소유 비도 오지않는데 부침개가 생각나 냉장고에 있는 야채로 만들었어요 오늘은 혼밥입니다 바삭 매콤하니 맛있습니다

깻잎전

옥수동 올레길한잔의 깻잎전(깨꼬전)한입 베어 물면 향긋한 깻잎의 풍미가 먼저 퍼지고, 노릇하게 부쳐낸 전은 겉은 바삭하면서도 속은 촉촉해 식감의 균형이 좋고, 고소한 계란옷과 담백한 속재료가 어우러져 부담 없이 즐기기 좋습니다. 막걸리 한 사발과 함께하면 전의 고소함과 막걸리의 은은한 단맛이 조화를 이루며, 비 오는 날이나 퇴근 후 가볍게 한잔하기에 더없이 잘 어울립니다. 과하게 기름지지 않아 끝까지 질리지 않고 즐길 수 있는 것도 장점입니다.향긋한 깻잎과 알싸한 고추가 만나 완성된 깨꼬전, 막걸리를 부르는 옥수동 전집의 숨은 별미입니다.

깻잎전

깻잎이 제철인지 깻잎순이라.하는 것이 사실 순이라 하기엔 큰 깻잎입니다. 어쨌든 크든 작든 깻잎을 싸게 팔아 한덩어리를 사와 깻잎전을 만들어 보았습니다. 밀가루와 물만 넣어 잘 섞어 부쳐주었는데 담백하니 맛있고 간장소스 찍어먹으니 좋습니다