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단호박고구마 샐러드

브로콜리와 단호박 속노란 고구마 애호박을 쪄서 상큼한 간장소스만 뿌려져서 나온 한끼반찬이에요 흰밥에 반찬으로 나와서 와 채소구나 ! 반갑게 먹었어요 너무 무르지않게 쪄지는게 중요 포인트 같아요 채소의 식감이 살아있어서 더욱 신선하게 느껴졌고요 식이섬유가 많은 재료들이라서 포만감도 주고 소스도 간장에 식초만 살짝 들어가 있어서 가벼웠읍니다

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단호박샐러드

단호박 특유의 묵직한 단맛이 은은하게 퍼지면서 입안을 부드럽게 감싸줍니다. 으깬 단호박 속에 씹히는 견과류와 크랜베리가 단조로울 수 있는 식감에 경쾌한 포인트를 더해줍니다. 마요네즈나 요거트 베이스의 드레싱이 과하게 들어가지 않아 텁텁함 없이 뒷맛이 아주 깔끔합니다. 메인 메뉴를 먹기 전 가볍게 입맛을 돋우거나 사이드로 곁들여 먹기에 훌륭합니다.

단호박 샐러드

오늘의 요리는 단호박 샐러드에요. 단호박은 껍질을 벗겨내면 샛노란 속이 나오는데 맛도 달고 영양소도 풍부하지요^^ 단호박은 적은 양으로도 포만감을 느껴 다이어트 식품으로도 좋고, 두뇌발달, 노화방지, 감기예방, 항암효과, 불면증에도 효과가 있다고 합니다. 단호박 샐러드는 한정식에 밑반찬으로 나오기도 하고 부페에 가면꼭 빠뜨리지 않고가져다 먹는 메뉴 중에 하나랍니다^^ 이번에는 견과류를 넣고 만들었는데요. 기호에 따라 야채나 과일을 썰어서 만들어 드세요~ 단호박은 전자렌지나 찜통에 쪄내여 으깨는데, 약간 씹히는 맛을 느끼기 위해 수저로 으깨었답니다. 좀더 부드러운 맛을 원하신다면 커터기에 갈아서 만드시고요... 단호박 샐러드는 야채나 과일로 만들어도 견과류로 만들어도 완전 영양 만점 간식이랍니다.

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단호박샐러드

달콤하고 부드러운 단호박샐러드는 남녀노소 즐기기 좋은 영양 간식입니다. 단호박을 폭 찌어 껍질을 벗긴 뒤 따뜻할 때 부드럽게 으깨줍니다. 여기에 마요네즈, 꿀, 약간의 소금을 넣어 잘 섞어주면 고소하면서도 달콤한 풍미가 가득해집니다. 취향에 따라 다진 견과류나 건크랜베리를 더해주면 오독오독 씹히는 식감이 어우러져 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.

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단호박고구마 샐러드

남편이 허리디스크로 집에 있어서 자연스럽게 세끼를 계획하게되요 호박고구마를 사왔는데 샐러드해서 방에 얹어먹고 싶다는거에요 그냥먹어도 맛난 호박고구마 그래도 달걀 삶고 양파 양배추 당근 다져서 케요네즈랑 버무리고 남편 최애 바게트에 발랐더니 정말맛있다고 난리났어요

단호박 샐러드

단호박샐러드는 달콤하고 부드러운 단호박의 풍미에 고소하고 담백한 맛이 어우러져 입안에서 포근하게 녹는 맛이에요. 촉촉하면서도 은은한 단맛이 부담스럽지 않고, 샐러드 특유의 산뜻함까지 더해져 깔끔하고 부드러운 여운이 남습니다.

단호박 샐러드

단호박샐러드 : 단호박1개 감자3개 오이지반개 당근중간 반개 양념 마요네즈10 겨자2 후추조금 양파소금작은반스푼 설탕3 올리고당5 1. 단호박를 전자레인지에 3분간 돌린다. 2. 감자도 깍두기처럼 썰어 3분간 돌린다 3. 단호박과 감자를 으갠다. 4. 오이지와 당근은 아주 작게 다진다. 5. 모든 재료를 넣고 양념를 넣고 섞는다. 6. 그릇에 담고 나머지는 냉장고에 보관하고 간식용으로 먹는다.

단호박 샐러드

요즘 많이 나는 단호박을 쪄서 으깨어서 마요네즈와 플레인 요거트를 넣고 잘게 다진 양파와 채썬 오이를 소금에 절여 물기 짜서 범벅으로 만들어 봤는데 달고 맛있어요. 여기에 삶은 계란이나 맛살 등을 넣으면 더 맛있어요. 아침에 모닝빵에 넣어 먹으니 편하고 좋아요.