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돈코츠라멘

이날은 오전부터 갑자기 맵고 칼칼한 게 땡겼습니다 특히나 매콤한 라멘 종류가 너무 너무 먹고 싶더라구요 점심 시간에 후다닥 이동해서 가게에서 매운동 꼬치 라면을 먹었습니다 사실 가게마다 매운 돈코츠라멘 맛은 조금 많이 다른 것 같습니다 이 가게는 처음 먹었을 때 약간 라면 국물 맛도 안나 싶었는데, 먹다 보니까 너무 맛있어서 국물까지 흡입 했습니다

돈코츠라멘

와 얼마만의 돈코츠라멘인가. 막내 치아교정 검사하고 오랜만에 찾은 진짜 코로나이후 처음 들린 하루엔소쿠. 막내가 노래 노래를 한 돈코츠라멘을 먹었다. 국물은 여전히 진하고 환상적이다. 차슈는 크기는 커지고 개수는 줄었다. 하루엔소쿠에서만 차슈도 돈코츠라멘도 먹어본 적이 없어 비교는 못하지만 내입에는 하루엔소쿠 돈코츠라멘 너무 맛나다. 막내 입에도 역쉬!!!

돈코츠라멘

돈코츠 라멘인데, 조금 매운 라멘이란다~ 카라이가 일본어로 맵다는 뜻인데 맵기가 우리나라에 신라면정도라고 하네요~ 얼큰한게 땡겨서 시켜 보았는데 대만족~ 사골 육수 국물이 구수하고 입맛에 딱 맞다. 맛있어요~ 맵기 단계별 조절이 되던데 다음에는 좀 더 매운 라멘에 도전~

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돈코츠라멘

오늘 점심 돈코츠라멘 라면 요리 입니다ㅋ 너무 먹음직스럽게 보여서 빨리 먹어 보고싶었어요진한 육수에 면도 푸짐하게 있어 좋았는데 개인적으로 좋아하는 챠슈도 큼지막하게 올려져 있어서 마음에 들었답니다 그냥 면만 호로록 너무 맛있었고 차슈와 반숙과 같이 먹어도 너무 잘 어울려서 맛있게 먹었답니다 먹어바요ㅋ

돈코츠라멘

오랜만에 약속이 있어서 점심으로 친구랑 만나서 먹은 라멘-유명한곳이라 꼭 가보고싶었던 곳! 코이라멘집 뜨끈한 돼지 우려낸 국물과 쫄깃면의 조화 반숙달걀 챠슈 뭐하나 거를것 없이 입맛에 맞았던 곳입니다 고소하고 든든하게 맛있게 잘 먹었습니다.

생가득

돈코츠라멘

진하게 우려낸 뽀얀 돈골 육수 위로 검은빛의 마유가 감돌아 특유의 깊고 묵직한 감칠맛이 전해집니다. 갈색빛으로 달콤 짭조름하게 조려진 큼직한 반숙란은 탱글함이 살아있고 불향을 입은 차슈 두 장이 든든한 무게감을 더합니다. 국물 표면에 아낌없이 뿌려진 볶은 참깨가 씹을 때마다 고소함을 극대화하며 한편에 곁들여진 아삭한 숙주와 송송 썬 대파가 자칫 무거울 수 있는 돈골의 느끼함을 깔끔하게 잡아주어 마지막 한 모금까지 완벽한 밸런스를 이룹니다 채 썬 파와 숙주를 면과 함께 싸서 먹으면 다채로운 식감까지 한 번에 즐길 수 있는 깊은 맛의 라멘입니다

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돈코츠라멘

진하고 깊은 사골 국물이 면발에 잘 배어있어 첫 입부터 묵직한 담백함이 느껴집니다 위에 푸짐하게 올라간 숙주의 아삭한 식감이 부드러운 생면과 대조를 이루어 씹는 재미가 있습니다 은은한 불향을 품은 고기 고명은 질기지 않고 촉촉하며 국물과 겉돌지 않아 조화롭습니다 달걀도 알맞게 익어 고소함을 더해줍니다 전체적으로 느끼함 없이 깔끔하고 든든하게 즐기기 좋은 한 그릇입니다

돈코츠라멘

일본에서 잇푸도라는 라멘집에서 먹은 돈코츠라면이에요 고기의 누린맛없고 짭지도 않고 단백했어요 톳이랑 차슈 반숙 김까지 들어가있어요 가격은 만원정도했어요 가족 모두 만족한 라면이에요 국물도 맛있고 면도 맛있었어요 돈코츠라면은 처음 먹었는데 리뷰보고 잘 선택했어요