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영주조님의 세븐일레븐 딸기모찌 후기 이미지

세븐일레븐

딸기모찌

딸기모찌(딸기찹쌀떡)는 쫀득한 찹쌀떡 안에 딸기와 팥앙금이 들어간 일본식 화과자의 한 종류입니다. 주로 하얀 찹쌀떡 안에 갈색 팥앙금과 빨간 딸기가 수직으로 들어있는 모양을 하고 있습니다. 이 디저트는 1980년대 후반 일본에서 처음 등장했고, 이후 딸기에 바나나, 멜론, 오렌지 등 다양한 과일을 넣은 과일모찌라는 새로운 장르로 발전했습니다[4]. 만드는 법은 딸기를 깨끗이 씻고 꼭지를 제거한 뒤 물기를 완전히 제거합니다. 팥앙금은 딸기 크기에 맞게 감싸고, 찹쌀가루에 설탕과 소금을 넣어 익반죽한 후 전자레인지에 돌려 찹쌀떡 반죽을 만듭니다. 이 반죽을 전분가루에 묻혀 납작하게 편 후 팥앙금과 딸기를 감싸 모양을 잡습니다[4][5]. 딸기모찌는 쫀득한 찹쌀떡과 딸기의 상큼함, 팥앙금의 달콤함이 어우러져 독특하고 신선한 맛을 냅니다. 한국에서도 집에서 쉽게 만들 수 있으며, 재료는 찹쌀가루, 딸기, 팥앙금, 설탕, 소금, 전분가루 등이 필요합니다[1][5]. 여수 등지에는 딸기모찌 전문점도 있어 신선한 딸기와 얇고 부드러운 찹쌀떡으로 만든 제품을 맛볼 수 있습니다[3]. 딸기모찌는 간식이나 디저트로 인기가 많으며, 과일 모찌 중에서도 특히 딸기가 가장 맛있다고 평가받고 있습니다[1][2].

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영주조

조회수 1626.01.28

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