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'매일 바이오 블루베리 로어슈거' 관련 커뮤니티 게시글 모음

지니어트 유저들이 매일 바이오 블루베리 로어슈거에 대해서 작성한 커뮤니티 게시글을 확인해보세요.

아침에 된장국·밥 vs 가공육·빵... 가장 나쁜 식단은?

아침에 된장국·밥 vs 가공육·빵... 가장 나쁜 식단은? 김용 기자 (ecok@kormedi.com)  요즘 아침 식단으로 권하는 음식을 보면 우리 할머니들이 드시던 전통 음식과는 다소 거리가 있다. 오트밀(귀리), 아보카도, 요거트(요구르트), 블루베리 등은 서구에서 비롯된 건강식이지만 점차 우리 식탁에 오르는 빈도가 잦아졌다. 반면에 국. 밥 등 전통식은 예전 같지 않다. 간편함을 추구하는 최근 추세 때문일까? 아니면 건강식에 대한 다른 기준? 아침 건강식에 대해 다시 알아보자. 아침은 꼭 먹어야... 다이어트에도 도움이 되는 이유   우리나라를 비롯한 세계 각국의 보건 당국은 아침을 꼭 먹으라고 당부한다. 영양소 섭취는 물론 체중 조절에도 도움이 된다. 배고픔을 없애 점심 과식을 막을 수 있다. 무엇보다 오전에 활동할 에너지를 몸과 뇌에 공급한다. 수험생이라면 아침 식사가 더욱 중요하다. 빈 속에 마시는 커피 등 카페인 음료는 위 점막을 해칠 수 있다. 음식이 들어간 후 마셔야 위 건강을 지킬 수 있다. 할머니가 드시던 전통 식단의 힘... 국은 전날 만들어 아침에 데우면 OK   전통식이라고  번거롭지 않다. 된장국이나 미역국, 콩나물국은 전날에 미리 만들어 놓고 아침에 데우기만 하면 된다. 짜지 않게 해야 한다. 밥솥에서 잡곡밥을 덜어 달걀 프라이, 조미 김, 채소-과일을 곁들이면 탄수화물, 지방, 단백질, 비타민이 고루 들어 있는 건강식이다. 콩으로 만든 음식은 이소플라본 성분이 많아 유방암 예방에 도움이 된다(국가암정보센터 자료). 잡곡밥은 당지수가 낮아 혈당을 천천히 올리고 혈액-혈관 건강에 기여한다. 달걀은 근육에 좋은 단백질, 채소-과일에는 비타민이 많아 항산화 효과가 뛰어나다.   공장에서 만든 가공육, 가공 주스... 혈당 치솟고 살찔 수 있어   잠자는 동안 공복 상태로 위장이 민감한 아침에는 자연 그대로의 음식이 최고다. 그런데 공장에서 만든 음식들이 자리 잡고 있다. 베이컨, 소시지, 햄 등 가공육이 대표적이다. 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구소에서 보존제 함유 등을 이유로 대장암을 일으키는 1군(Group1) 발암물질로 규정한 식품이다. 1군에는 미세먼지, 담배도 들어 있다. 흰식빵에 설탕까지 많다면 식후 혈당이 치솟고 살이 찔 수 있다. 빵을 먹는다면 통밀빵이 좋다. 주스 제품도 ‘생과일 주스’를 내걸었지만 당분이 많은 제품이 있다. 성분표를 확인하고 구입하는 게 현명하다.   채소-과일은 아침 필수 식품... 공복에 먹으면 더욱 좋은 이유?   아침에 채소-과일이 빠질 수 없다. 식전에 먹으면 더욱 좋다. 특히 양배추는 비타민 U가 있어 속 쓰린 위를 달래주고 위 점막 보호에 기여한다. 생녹색채소의 비타민 C 등 항산화 물질은 몸의 손상을 줄여준다. 사과, 바나나 등은 식이섬유가 풍부해 장 건강, 아침 쾌변에 도움이 된다. 방울토마토는 강력한 항산화 작용으로 세포의 손상을 억제, 전립선암 예방에 효과가 있다. 저지방-칼슘 보강 요거트(요구르트)는 우유가 내키지 않는 사람에게 좋다. 앞에서 열거한 음식을 다 먹을 순 없다, 개인의 상황에 맞춰 골라서 먹으면 된다. =========== 대장 건강을 위해 베이컨, 핫도그, 소시지 등 가공육의 섭취를 줄여야 하죠   아침에 고구마랑 과일위주인데, 야채를 좀더 챙겨야 겠네요 

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뽀봉

아침에 된장국·밥 vs 가공육·빵... 가장 나쁜 식단은?

플랭크 하기

플랭크 챌린지 5일차네요  챌린지와 상관없이 매일하지만요 오늘도 실천합니다

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주안맘0413

플랭크 하기

모닝 물 챙겨마셔요

공복물한잔 챙겨 마셔요 매일 루틴처럼 챙기고 있어요

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들꽃7

모닝 물 챙겨마셔요

만보걷기

오늘도 만보걷기는 성공이죠  매일 만보는 먼저 걸어두고 하루 시작이네요 지금 총보니 만팔천보 오늘도 걸어다녔네요

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아미134

만보걷기

계단운동

오늘도 걷기 마무리는 계단운동으로 했어요 매일 같은 루틴이네요 굿 밤 되세요

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계단운동

멸치는 뼈째로 볶아야죠~~ 칼슘 덩어리

몇일전 큰멸치 사다가 내장다 버리고 뼈째로 볶아요  저희는 매운것 너무 좋아해서~~ 청양고추 팍팍 넣고, 마늘은 길게 잘라서 넣어야 통보다는 영양분이 듬뿍이라고 하네요 ~~ 매일은 김장준비로 , 오늘 사사삭~~~~

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멸치는 뼈째로 볶아야죠~~ 칼슘 덩어리

아사이베리랑 그릭요거트

블루베리 아사이베리 아몬드를  그릭요거트랑 같이 먹었어요

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마음그릇

아사이베리랑 그릭요거트

11/14(목)라이틀리 곤약김밥(매콤제육)

오늘은 간단하게 점심 먹어요.  곤약김밥에 매콤제육이 들어가서 칼로리가 높은가봐요. 일반 제육김밥이 490kcal정도라고 하는데 곤약제육은 345kcal 그래도 곤약쌀이라 좀 낮은거겠죠~😅그래도 든든하고 맛있고~~잘 먹었어요.🤗 입가심으로 블루베리도~🫐🫐🫐

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11/14(목)라이틀리 곤약김밥(매콤제육)

11/14(목)올리브레몬샷 살빠지네요🍋

유명 셀럽들이나 할리우드 배우들이 즐겨  마신다는 '올리브 오일' 여기에 레몬즙을  섞어주면 매일 마시기에 거북하지 않아요~  저는 10월부터 꾸준히 마시고 있는데  효과가 있다고 느낀건 맞지 않던 바지를  이제 입을수 있게 됐네요.  뱃살이 좀 빠진것 같아요. 🤭 [올리브 레몬샷 레시피] ▪️올리브 오일 2스푼 ▪️레몬즙 1스푼 ▪️소금 약간 여기서 올리브 오일은 '엑스트라 버진' 을  사용하고 레몬즙은 껍질까지 함께 짜여진  레몬즙이 좋아요~~🍋 🍋공복에 올리브 레몬샷을 마시면  어디에 좋을까요? ▪️화장실을 잘가게 한다. ▪️식욕억제 효과가 있다. ▪️독소 배출, 특히 '암 예방' 에  효과적 입니다. ▪️피부가 덜 건조해 집니다.

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11/14(목)올리브레몬샷 살빠지네요🍋

외출시 피부 챙겨요

외출전에 선크림 꼼꼼이 챙겨 발라요 매일 꼭 챙겨주고 있어요

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들꽃7

외출시 피부 챙겨요

오늘도 "happy day!"

아침에 일어나면 물 한잔은 기본으로 마시고 하루일정을 시작합니다. 여러분에게 저도 물마시는 것을 배웠습니다. 이러하여 저는 물 마시는 것을 열심히 하고 있답니다. 여러분들도 매일매일 물 마시는 것을 잊지 않고 마셔주길 바래요 오늘도 행복한 하루 되세요 "happy day!"

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로니엄마

오늘도 "happy day!"

세계 당뇨병의 날…당뇨병 관리의 핵심은 바로 '이것'

세계 당뇨병의 날…당뇨병 관리의 핵심은 바로 '이것' yun1245@wikitree.co.kr (윤장연)  11월 14일은 '세계 당뇨병의 날'이다. 1991년 세계보건기구(WHO)와 국제당뇨병연맹(IDF)이 제정한 이 날은 당뇨병 예방·치료·관리에 대한 정보를 알리고 공공의 관심을 이끌어 내고자 만들어졌다. 당뇨병 환자들이 알아야 할 생활습관에 대해 알아보자. 11월 14일은 '세계 당뇨병의 날'이다. / UzzalStock-shutterstock.com 당뇨병 관리의 핵심은 적절한 식사와 운동이다. 식사 시간과 양을 일정하게 유지하는 것이 중요하다. 과도한 칼로리 섭취는 체중 증가와 혈당 조절에 어려움을 줄 수 있다. 당뇨약이나 인슐린을 복용 중인 환자는 식사를 거르면 저혈당 위험이 있으므로 하루 세 끼를 규칙적으로 먹어야 한다. 탄수화물 섭취 조절도 필요하다. 한국인의 식단은 밥이 주식이어서 탄수화물 비율이 전체 에너지 섭취량의 65~70%로 높다. 당뇨병 환자는 전체 에너지의 55~65% 정도만 탄수화물로 섭취하는 것이 좋다. 단순당 섭취를 줄이고, 식이섬유를 충분히 섭취하며, 적절한 지방 섭취와 싱겁게 먹는 것도 중요하다. 음주는 피하는 것이 좋다. 식사할 땐 혈당이 빠르게 오르지 않도록 영양소를 순서대로 섭취해야 한다. 채소와 단백질을 먼저 섭취하면, 포만감이 빨리 들어 자연스레 식사량이 줄어들고 혈당도 덜 올라간다. 게다가 채소와 단백질이 먼저 소화되기 때문에 탄수화물이 비교적 천천히 흡수된다. 이로 인해 인슐린도 느리게 분비돼 혈당 또한 서서히 상승하게 된다. 또 당뇨병 치료제로 사용하는 체중감소 호르몬 분비를 촉진하는 데도 도움이 된다. 기사의 이해를 돕기 위한 이미지. 혈당 검사. / Anatoliy Cherkas-shutterstock.com 운동 역시 당뇨병 관리에 필수적이다. 운동은 칼로리를 소모해 식사요법의 효과를 높이고 혈당을 직접적으로 낮추는 데 도움을 준다. 운동을 하면 혈액 내 당 함량이 적정 수치를 초과한 제2형 당뇨병 환자는 혈당 조절 효과를 얻을 수 있다. 췌장에서 인슐린이 만들어지지 않는 제1형 당뇨병 환자의 경우는인슐린의 효능을 높여 인슐린 필요량을 줄일 수 있다. 또한, 운동은 동맥경화증 등 심혈관계 질환의 발생 위험을 줄이는 데도 도움이 된다. 당뇨병 환자는 중등도 강도의 유산소 운동을 일주일에 150분 이상 해야 한다. 매일 운동하기 어렵다면 한 번 할 때 운동 시간을 늘려도 된다. 단, 일주일에 3일 이상은 운동해야 하며, 연속해서 2일 이상 운동을 빠뜨리지 않아야 한다. 가능한 매일 중강도 운동을 30분 이상 하는 것이 가장 좋다. ========== 세계당뇨의 날이라고 하네요 당뇨의 질병은 우리나라 뿐만아니라 세계에서도 많은 부분을 차지하나보네요  당뇨관리가 항상 어럽잖아요 먹는부분도, 운동하는부분도... 오늘 세계당뇨의날  한번더 마음다짐하는 하루 보내세요 

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뽀봉

세계 당뇨병의 날…당뇨병 관리의 핵심은 바로 '이것'

아침밥~~

아침밥 인증 매일 참여하고 있어요 오늘도 간단히 인증 했네요

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꼼꼼엄마

아침밥~~

다른 음식 그대로 두고, ‘이것’만 조금 더 먹어보세요… 사망 위험 확 줄어요

다른 음식 그대로 두고, ‘이것’만 조금 더 먹어보세요… 사망 위험 확 줄어요 최지우 기자 님의 스토리 다른 음식 그대로 두고, ‘이것’만 조금 더 먹어보세요… 사망 위험 확 줄어요 매일 콩을 1~2인분 섭취하면 전반적인 식사 질이 향상돼 모든 원인으로 인한 사망 위험이 감소한다는 연구 결과가 나왔다. 미국 미네소타대 연구팀이 2001~2018년 미국 국민건강영양조사 데이터를 활용해 성인 4만4574명을 분석했다. 참여자들은 섭취 식단에 대한 설문조사에 참여했으며 연구팀은 미국 농무부에서 제정한 ‘건강한 식생활 지수(HEI)’ 기준을 토대로 참여자들의 식사 질을 평가했다. HEI는 0에서 100까지로 점수가 높을수록 건강한 식단이다. 연구팀은 HEI 기준에 따라 참여자들의 식단 질 점수를 매겼다. 그 결과, 매일 콩을 1인분 섭취한 사람은 대조군보다 식단 질 점수가 약 16% 높았고 2인분 섭취한 사람은 대조군보다 약 20% 더 높았다. 식단 질 점수 향상은 심장병, 뇌졸중, 당뇨병 등 모든 원인으로 인한 사망 위험을 낮추는 효과가 있다. 분석 결과, 매일 콩을 1~2인분(콩 반 컵에서 한 컵) 섭취한 사람은 ▲식이섬유 ▲칼륨 ▲마그네슘 ▲철분 ▲엽산 ▲콜린 등 여러 영양소 섭취량이 증가했다. 연구에 참여한 미국 터프츠 메디컬센터 임상 영양사 케이티 윌버는 “콩은 식단에 포함시킬 수 있는 훌륭한 식품이며 각종 영양성분이 콜레스테롤 수치를 감소시키고 혈당 수치를 개선하는 등 실질적인 건강 이점을 누릴 수 있다”고 말했다. 그는 “고기, 달걀 등 동물성 단백질을 콩 1인분으로 대체하면 섬유질·비타민·미네랄 섭취가 늘어나고 콜레스테롤 및 호화지방 섭취량이 줄어 장과 심장 건강에 유익하다”고 말했다. 단, 콩은 섬유질 함량이 높아 섭취량을 점진적으로 늘려야 한다. 섬유질은 위와 소장을 거쳐 대장 박테리아에 의해 발효 및 분해되기 때문에 섭취량을 과도하게 늘리면 ▲가스 ▲복부 팽만 ▲설사 등 소화기 증상을 유발할 수 있다. 체내 소화 시스템이 섬유질에 점차 적응할 수 있도록 섬유질 섭취량을 조금씩 늘리면서 수분을 틈틈이 보충해야 한다. 가급적 소금, 설탕 등 조미료와 첨가제, 방부제가 함유되지 않은 천연식품 위주로 골라야 건강 효능을 누릴 수 있다. ========== 검정콩, 호랑이콩, 병아리콩 가리지 않고, 밥에 넣어 먹죠  가끔 은행도~~ 잡곡밥에 콩이 좋아요 

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뽀봉

다른 음식 그대로 두고, ‘이것’만 조금 더 먹어보세요… 사망 위험 확 줄어요

당뇨에 좋은 운동 10가지 추천

안녕하세요  지니어트 회원 여러분  😘 당뇨병이 있거나, 혈당 관리를 하는 사람들에게 운동은 건강을 유지하는 데 매우 중요합니다.  운동은 혈당 조절에 도움을 주고, 전반적인 건강을 증진시켜주기 때문이에요.  특히, 정기적인 운동은 혈당 조절을 개선하고 심장병 위험을 낮춰 주는데요,  운동은 수면 질을 개선하고 기분을 좋게 하며 스트레스를 줄이는 데도 도움이 된다고 해요.  (스트레스는 혈당을 높인다는 거 다들 이제 알고 계시죠?😁) 그렇다면 오늘은 당뇨에 좋은 운동 10가지를 살펴볼게요. <🔎당뇨에 좋은 운동 10가지 > 1️⃣걷기 매일 걷는 습관을 들여보세요.  식사 후 10-15분 걷는 것 만으로도 혈당이 크게 개선될 수 있습니다.  장비가 필요 없어 쉽게 시작할 수 있다는 것도 큰 장점이에요.   2️⃣수영 수영은 전신 운동으로, 관절에 부담이 가지 않으면서도 큰 효과를 낼 수 있어요.  수영 뿐 아니라 수중 에어로빅이나 물속 조깅도 효과적인 것으로 알려졌습니다.  근육이 혈액 속 당을 흡수해 혈당을 낮추는데 도움을 줘요.  3️⃣근력 운동 근력 운동을 하면 대사율을 높이고, 인슐린 수치를 개선할 수 있어요.  푸시업, 런지, 스쿼트 등 집에서도 할 수 있는 맨몸 운동을 통해 건강을 지켜보는 건 어떨까요?  4️⃣스쿼트  스쿼트는 다리의 큰 근육을 사용하는 운동으로, 혈당 조절에 효과적입니다.  더 많은 근육이 있을 수록 혈당을 더 잘 흡수하거든요!  5️⃣필라테스 필라테스는 관절에 부담이 적고, 다양한 근육을 사용하는 운동이에요.  몸 속 여러 근육을 사용해 혈당을 조절하는 데 도움을 줄 수 있어요.  6️⃣워킹 런지  다리 근육을 많이 사용해 혈당을 낮추는데 도움을 주는 운동입니다.  하지만 힘들 수 있어 처음에는 무리하지 않고, 2-3회부터 시도하는 걸 추천드려요. 7️⃣고강도 인터벌 트레이닝 (HIIT: High-intensity interval training) 짧은 고강도 운동과 저강도 운동을 번갈아 하는 방법입니다.  혈당 조절에 효과적이지만, 고강도의 운동이라 충분한 휴식이 필요해요.  8️⃣춤 춤은 운동처럼 느껴지지 않을 정도로 재미있는게 장점이에요.  팔과 다리를 움직이며 활동하는 것은 근육을 많이 소모하기에 혈당 조절에 도움을 준답니다!  9️⃣푸시업 가슴, 어깨, 삼두근을 강화하는데 도움을 줍니다.  기계가 없더라도 벽에다 대고 푸시업을 하거나, 무릎 푸시업으로 대체하여  강도를 조절할 수 있어 집에서도 쉽게 따라할 수 있어요.  🔟간단한 스트레칭  장시간 앉아 있을 때, 가벼운 스트레칭만 해줘도 혈당 조절에 도움이 된다는 사실, 알고계셨나요?  스트레칭은 전신의 근육을 활성화 시키고, 혈액순환을 촉진시켜요.  🏃‍♀️🏃‍♂️🏃 오늘 알려드린 10가지 운동 중에서 마음에 드는 한 가지 운동이라도 지금 시작해 본다면, 여러분의 혈당관리에 정말 큰 도움이 될 거예요.  당신의 건강한 삶을 응원합니다! 👊

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geniet

당뇨에 좋은 운동 10가지 추천

유산균 챙겨요.

유산균 섭취하네요. 장건강에 도움이 되는 프로바이오틱스를  면역력을 높입니다.

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정수기지안맘

유산균 챙겨요.

모니모 기상미션 완료!

6시에 일어나면 제일 먼저 모니모 출첵! 인증은 뒤늦게 하네요 매일 뿌듯해요! 만근 가좌~~😍

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더달달

모니모 기상미션 완료!

매일아침밥먹기

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남춘자

매일아침밥먹기

오늘도 계단오르기

오늘도 계단운동 했어요 매일매일하니 넘 좋은것같아요 화이팅!!!

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dh6zwglf

오늘도 계단오르기

저녁 먹기전 부담없이 닭가슴살 샐러드😆

저녁 먹기전 닭가슴살 샐러드~ 매일 먹어도 질리지 않아요. 점심은 포만감있게 많이 먹었고, 저녁 먹기전 간단히 샐러드 먹어두면 저녁에 밥은 덜 먹게 되요 올팜 수확물 파인애플 잘라둔것도 넣고..  어머님이 보내주신 땅콩도 넣어봤어요 과일이 있어서 소스 없이 먹어도 샐러드가 달달하니 맛있었어요

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우리화이팅

저녁 먹기전 부담없이 닭가슴살 샐러드😆

지니출첵

걷고나면 매일 챙겨야하는 두배출첵  4캐시만 빼고 다 잘 나온거 같아요

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아미12

지니출첵

유산균

아침 유산균 먹었네요 매일 꾸준히.챙겨요 

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아미12

유산균

캐시홈트는 매일매일 하는걸로 해용~♡♡

저는 주로 타바타 많이 해용 운동 한거 같아요 요 캐홈은

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우블리에

캐시홈트는 매일매일 하는걸로 해용~♡♡

고추장 ㆍ된장ㆍ간장 중 나트륨 가장 조심해야 하는 것은?

식탁에 매일 오르는 우리나라의 전통 발효식품으로 장류는 음식의 맛을 높일 뿐 아니라 건강에도 좋은 음식으로 알려져 있어요. 다만 문제가 되는 것이 나트륨이 많이 들어 있어서 많이 먹으면 오히려 해가 되네요. 나트륨 섭취를 줄이려면? 저염제품 선택  요리할때 장류 적게 넣기 찌개 건더기 위주로 섭취 찌개 오래 꿇이지 않기 소스로 소량 뿌려 먹기 생활 속에서 실천해보면 좋겠네요.

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정수기지안맘

고추장 ㆍ된장ㆍ간장 중 나트륨 가장 조심해야 하는 것은?

암 유발하는 곰팡이독소가 옥수수 과자에…식약처 회수 조치

옥수수 과자라고 하길래 논두렁인줄 알고 깜놀.. 애들도 저도 자주 먹거든요;;;  꼬마와땅 옥수수과자라고 하는데 저는 처음 봐요 혹시 몰라서 애들한테 물어보니 안먹은 과자라고 하네요 ㅠㅠ 먹는거에 이런거 안나오면 좋겠네요 진짜 ㅠㅠ 회수 대상 제품인 '꼬마와땅 옥수수과자'. (식약처 제공)© 뉴스1   '꼬마와땅 옥수수과자'서 푸모니신 기준치 초과 검출   옥수수 과자에서 곰팡이독소가 초과 검출돼 식품의약품안전처가 회수 조치에 나섰다. 13일 식약처에 따르면 전남 구례군에 위치한 식품제조·가공업체인 '도울바이오푸드영농조합법인'이 제조하고 경기 안성시 소재 '㈜한살림사업연합'이 판매한 '꼬마와땅 옥수수과자'에서 푸모니신이 기준치보다 초과 검출됐다. 푸모니신은 옥수수, 밀, 쌀 등에서 발생하는 곰팡이독소로 세계보건기구(WHO)는 이를 발암물질로 규정하고 있다. 식약처에 따르면 해당 제품은 제조일자가 2024년 10월 26일로 표시된 것으로, 곰팡이독소인 푸모니신은 1kg당 1mg을 넘어서면 안 되지만 해당 제품에선 4mg이 검출됐다. <출처 뉴스원> 

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암 유발하는 곰팡이독소가 옥수수 과자에…식약처 회수 조치

간식으로 견과류

간식으로 견과류 챙겨먹어요 건강에도 좋고 고소해서 매일 챙겨먹고 있어요

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들꽃7

간식으로 견과류

이너뷰티 챙겨요

매일 챙기는 비타민d와 관절에 좋은 쿤드로친 오늘도 챙겨봅니다

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굳트

이너뷰티 챙겨요

캐시로 하루견과 삿어요

. 캐시로 상품권사서  하루견과 구입한거 왔네요^^   한동안 든든할꺼 같아요  매일 입심심할때 챙겨먹기 좋더라구요

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달나라토끼55

캐시로 하루견과 삿어요

피부위해서 운동전에 선크림

외출전에 선크림 챙겨요 매일 필수로  챙겨 주네요

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들꽃7

피부위해서 운동전에 선크림

고추장·된장·간장 중 ‘나트륨’ 가장 조심해야 하는 것은?

고추장·된장·간장 중 ‘나트륨’ 가장 조심해야 하는 것은? 신소영 기자 님의 스토리  • 고추장·된장·간장 중 ‘나트륨’ 가장 조심해야 하는 것은? 고추장·된장·간장 등은 식탁에 매일 오르는 우리나라의 전통 발효 식품이다. 장류는 음식의 맛을 높일 뿐 아니라, 건강에도 좋은 음식으로 알려졌다. 다만, 나트륨이 많이 들어 있다는 사실을 간과해선 안 된다. 건강에 좋다고 무턱대고 많이 먹었다간 과도한 나트륨이 오히려 해가 될 수 있다. ◇적당히 먹으면 성인병·비만 예방 전통 장류의 수많은 건강 효능은 이미 입증되어온 게 사실이다. 된장은 콩보다 단백질 흡수율이 높은데, 미생물에 의해 단백질이 아미노산으로 분해돼 소화 흡수에 유리해지기 때문이다. 또한 된장은 식이섬유소, 비타민E, 페놀산의 농도가 높아서 각종 성인병 예방에 도움이 된다. 된장을 섭취하면 노화를 억제하는 효과도 있다. 된장의 발효과정에서 생성된 멜라노이딘 성분이 항산화 작용을 한다. 고추장 역시 건강 효능이 있다. 고추에서 매운맛을 내는 성분인 캡사이신은 에너지 대사를 촉진시켜서 비만 예방에 도움이 된다. 부산대 식품영양학과가 흰쥐를 이용한 식이 섭취 실험을 통해 ‘고추장의 비만 억제 효과에 미치는 영향’을 연구한 결과, 고추장은 고춧가루보다 체중 감소 효과가 높은 것으로 나타났다. 또 된장과 마찬가지로 항산화 효과, 면역기능 향상 등의 효과가 나타나는 것으로 알려져 있다.   ◇나트륨 가장 많은 건 간장 고추장·된장·간장은 소금보다 염분이 적게 들어 있지만, 그래도 염분량이 많은 편이다. 나트륨 과다 섭취가 고혈압과 심혈관질환의 위험을 높인다는 건 이제 누구나 아는 사실이다. 나트륨은 식품 자체로 섭취하는 것보다, 식사에 첨가된 식염 형태로 섭취하는 경우가 많다. 미국 임상영양학 저널에서 32개국 1만 명을 대상으로 한 연구에서는 4주 이상 장기간의 식염 감소는 심혈관계 질환의 위험을 감소시킨다는 결과를 발표하기도 했다. 고혈압 등 각종 만성질환을 예방하려면 음식에서 식염 형태로 섭취되는 나트륨양을 줄이는 게 중요한 과제다. 그렇다면 고추장·된장·간장·쌈장 중에서 나트륨 함량이 가장 높은 건 뭘까? 바로 간장이다. 한국영양학회 학술지인 ‘영양과 건강 저널’에 발표된 연구에 따르면 4개 장류 가운데 100g당 평균 나트륨 함량(가정식·단체급식·외식 음식)이 가장 높은 것은 간장으로, 5827mg에 달했다. 이어서 ▲된장(4431mg) ▲쌈장(3011mg) ▲고추장 (2402mg) 순으로 확인됐다. 간장의 100g당 나트륨 함량은 고추장의 두 배 이상이다. 특히 가정에서 쓰는 간장(가정식)의 100g당 나트륨 함량이 6649mg으로, 단체급식(5114mg)·외식(5719mg)에서 제공하는 간장보다 월등히 높았다 =========== 된장, 고추장이 젤 염분이 많을줄 알았는데, 간장이 젤 높네요  이건 제가 알고 있는사실과 다른거 같아요 국싱거울때 그래서 간장사용일까요?

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고추장·된장·간장 중 ‘나트륨’ 가장 조심해야 하는 것은?

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