식탁에 매일 오르는 우리나라의 전통 발효식품으로 장류는 음식의 맛을 높일 뿐 아니라 건강에도 좋은 음식으로 알려져 있어요. 다만 문제가 되는 것이 나트륨이 많이 들어 있어서 많이 먹으면 오히려 해가 되네요.
나트륨 섭취를 줄이려면?
저염제품 선택
요리할때 장류 적게 넣기
찌개 건더기 위주로 섭취
찌개 오래 꿇이지 않기
소스로 소량 뿌려 먹기
생활 속에서 실천해보면 좋겠네요.
