'모데나 발사믹 식초' 관련 커뮤니티 게시글 모음

올리타리아 모데나 발사믹식초 내돈내산

올리타리아 모데나 발사믹식초는 발사믹 특유의 새콤한 산미가 적당했어요 저는 주로 올리브유와 믹스해서 빵을 찍어먹거나 샐러드 드레싱으로 곁들여 먹었어요 그리고 구이나 그릴요리 소스에도 좋더라구요 시판에 판매되고있는 달달한 소스가 아니라서 당류걱정도 없고 산뜻하니 좋았습니다

도브

다이어트 소스 추천 발사믹식초

저는 샐러드를 먹을 때 발사믹드레싱을 많이 이용합니다 발사믹 글레이즈를 먹기도 했는데요 지금 먹고 있는 건 주세페주스티 모데나 발사믹식초입니다 발사믹드레싱을 만들 때 소금이나 설탕을 추가하는 경우가 많은데요 저는 그냥 올리브오일과 발사믹 식초만 뿌려서 먹습니다  그래도 재료의 맛과 함께 충분히 달고 맛있거든요 중간중간 포인트를 주고 싶으면 샐러드에 블랙올리브나 그린올리브를 올려서 먹으면 되구요 📢 [내돈내산 다이어트] 이벤트 참여를 위한 제품 추천 시 참고사항 ✅ 제품 사진은 필수! ✅ 제품을 추천하는 이유, 어떻게 활용해 먹었는지, 맛, 영양 정보 등 정성이 담긴 후기 남기기! ✅ 다이어트와 무관한 제품은 인정 X

지니1106

유기농 모데나 발사믹 글레이즈 풍부하고 부드러운 맛

유기농 모데나 발사믹 글레이즈 소개합니다. 아이허브에서 직구한 제품이예요. 다른 발사믹과 다르게 한번 먹어보고 그 맛이 푹 빠졌지요. USDA 유기농 인증 이탈리아 모데나 I.G.P. 발사믹 식초 유전자 변형 성분 무함유 프로젝트 인증 CCPB SRL 유기농 인증 나름 안심하고 먹고 있어요. 마음에 드는 부분이 바로 이 입구인데요. 양 조절도 잘 되고 세지 않아서 좋습니다. 그렇다고 묻지 않고 그런 건 아니구요. 제가 사용하는 다른 소스류에 비하면 훨씬 깔끔하게 사용하고 보관이 가능하더라구요. 세워서 보관하기 때문에 소스를 끝까지 사용할 수 있다는 점. 손에 잡기 쉬운 모양으로 돼있어서 사용하기도 편하더라구요. 그립감이 짱!! 끈적한 제형으로 샐러드에 뿌려먹기 좋습니다만, 올리브유와 섞어서 빵에 찍어먹어도 안성맞춤!! 급하게 구운 빵 한조각. 통밀빵 같은 거 살짝 구워서 바삭한 채로 찍어먹으면 그것만으로도 꿀맛입니다. 까꿍~~ 맛있어 보이나요? 별로 안그런 것 같은데 사실 맛있어요. 제가 사랑하는 샐러드!! 샐러드에 마지막으로 뿌려주면 화룡점정. 모양내기도 좋고 맛도 좋습니다. 새콤하지만 많이 시지 않고 달콤하지만 너무 달지 않은 그런 맛. 어떤 야채, 과일들과도 잘 어울리구요. 연어와도 찰떡궁합!! 제겐 너무 사랑스러운 소스. 유기농 모데나 발사믹 글레이즈 입니다.

꿀빛

쥬세페쥬스티 발사믹 식초 처음으로 산 내돈내산

쥬세페크레모니니 모데나 발사믹식초 5 그레이프가 무난히 맛난 맛에 꼭 이것만 찾아 사네요. 최저가로 잘 찾아서 사면 33000원 가량이에요. 주말 아침에 샐러드도 자주 해먹고, 마늘빵에 찍어서 곁들여 먹으면 다른 맛 발사믹 식초를 찾지않아요.  가격은 비싸나 쭉 먹을거에요. 명품식초답게 완전 맛나요

똥강아지공주님

올가닉 발사믹 식초!! 내돈내산 후기^^

* 커클랜드 시그니춰 유기농 모데나 발사믹 식초 포도즙함량이 80프로임에도 불구하고 가격이 너무 혜자스러워요. DOP 인증 받은 발사믹식초랑은 비교가 안되겠지만.. 이거 하나만으로 다른 드레싱 없이 샐러드를 맛있게 먹을 수 있어서 저는 애정합니다. 시금치나 숙주 데쳐서도 막 뿌려먹고요 오븐에 구운 샐러드에도 생채소에도.. 너무 맛있어요 김치전이나 각종 전.. 튀김 먹을때도 찍어먹어요. 우리집엔 없어선 안되는 소스에요^^

당근쥬스쪼아

🎏 저칼로리 소스/안드레아...발사믹 식초!

오늘 소개하고 싶은 내돈내산 소스는 "발사믹 식초" 입니다 본격적인 다이어트를 시작하며 식단조절까지 하게 되면서 하루 중 2끼는 샐러드로 해결했죠 2주 정도는 무난히 체중감량 되는 듯 했어요. 3주째 부터 정체기가 오면서 힘들어졌죠.. 한달 후엔 몸무게가 다시 돌아왔구요.. 이유가 뭘까 했는데.. 샐러드 드레싱이 너무 맛있어서 야채를 너무 먹었나봐요 ^^ 그때 사용했던 소스가 "참께 흑임자 드레싱" 였지요 이 드레싱은 고소하고 맛있었지만, 금방 물리는 느낌이 있었어요 잠시 포기했던 식단조절을 다시 시작할 땐 올리브유 써봤는데요. 저랑 잘 맞지 않는 것 같아 버렸지요😮‍💨 칼로리는 잘 모르겠지만, 대략 한큰술(15g)에 약 120칼로리 라고 합니다. 계속 먹었음 더 찔뻔했죠.. ^^ 다이어트 중인 선배님들 보니까 발사믹 식초를 많이 선택해 드시더라구요?! 그래서 저도 발사믹 시작 했지요. 식초를 잘 먹지 않는 저에게 첫 발사믹 맛은 "뭐야..맛이.. 웩!!" 🤨🤔 근데 쭉~ 먹다보니 어느 날 부터 입맛에 착! 붙더라구요. 야채랑 닭가슴살, 기름진 것에 잘 어울리고. 깔끔하게 떨어진 맛에 반해버렸지요 무엇보다 한번 좋은거 사두면 유통기한도 오래 가서 중간에 버려질 염려 없구요😅 제가 오래전부터 먹고 있는 발사믹 식초 입니다 [안드레아 밀라노 모데나산 유기농 발사믹 식초(실버)] 2년전에 구입했던것 같아요 아직 유통기한 1년 9개월 정도 남았어요😁 용량 500ml 네이버에 조회해보니 아직도 판매되고 있네요 자체 칼로리가 적혀있지 않아 잘 모르겠어서 네이버 검색해봤어요 대충 계산해보면 흑임자 드레싱보다 칼로리가 더 높은것 같지요? ^^ 근데 발사믹 식초는 만들어내는 과정에 따라 맛과 보관 기한이 달라진다 고해요 혹시 칼로리도 달라지지 않을까..그래서 내가 먹고 있는 발사믹은 저칼로리가 아닐까? 생각해봅니다 ^^😂 발사믹 식초 포도즙을 숙성시켜 만든 식초(숙성 방법 기간에 따라 제품이 달라짐) 효력 노화예방 / 소화개선 / 혈당조절 / 면역력강화 / 다이어트 / 피부관리 이렇게 몸에 도움이 되는 발사믹 식초 저는 이렇게 먹어요 들기름 1 : 발사믹식초 1.5~ (먹는 재료에 따라 농도 조절해요) 야채를 먹을 때 들기름 섞어 먹으면 풍미가득 샐러드가 됩니다 맛도 맛이지만 야채의 소화 흡수도 도와주고, 생들기름은 볶은 것 보다 오메가3가 풍부 해서 우리 몸을 더 건강하고 젊어지게 한다고 해요. 칼로리는 5g당 40kcal ? 정도 라고 하네요 샐러드를 마구마구 찍어 먹어요~ 부어먹으면 소스 과다섭취할 것 같아 찍 먹 합니다 공복 후에 먹으면 좋은 음료까지 만들어 함께 먹는다면, 건강에 더 좋겠죠?! 이렇게 먹으면 배부른 한끼가 됩니다 ^^ 찾아본 자료가 많지만, 그중 함께 보면 괜찮은 것들 링크 달아둡니다 ^^ 1. 발사믹 식초 효능과 먹는 법에 대해 알아보자 https://m.blog.naver.com/junggc5480/223195576631 2. 발사믹식초 보관 유통기한 칼로리 다이어트 효능 https://m.blog.naver.com/ormdavid/223153148026 3. 생들기름 효능 칼로리 https://blog.naver.com/lehymc/222912577920

하루한땀

(다이어트소스)멩가졸리 발사믹 모데나 식초 3년산!

저는 샐러드를 좋아해서 다른 소스들 보다는 발사믹 식초를 넣어서 잘 먹어요~~~🤤🤤 마켓*리에서 8,980원 500ml 가격도 저렴해서 구매했는데 은근 오래먹기도 하고 넘 맛있어요~ 저는 좀 많이 넣어 먹어요🤣🤣🤣 🤭🤭 포장 용기도 얇고 길어서 잡기 편하고 와인 같이 생겼어요~~ 멩가졸리 발사믹 식초는 이탈리아 청포도로 만든 발사믹 식초로 매년 다른 재질의 나무 통에서 3년동안 숙성한 제품이라고 해요.🍇🍇🍇 3년산은 식초의 톡 쏘는 향미가 있고 8년산은 톡 쏘는건 같지만 3년산보다 부드럽다고 하네요. (다음엔 8년산 먹어 보려구요.) 🍇원재료 함량 ㆍ와인식초(포도) 60% ㆍ포도주스 농축액 40% ㆍ산도 6도 발사믹 식초 건강에도 좋으니 드셔보세요~😊

냥식집사

소스엔 유기농 발베로 발사믹식초만한게 없지요

유기농 발베로 발사믹식초 이 정도면 충분합니다. 오늘도 샐러드 예쁘게 담아 소금 올리브오일 뿌린뒤 발사믹 살짝 드레싱해서 먹었습니다. 그럼 모데나산 인증마크를 획득한 발베로 유기농 발사믹 식초를 소개해 드릴게요 가급적 노첨가물 유기농을 찾다보니 저는 이 브랜드 제품을 자주 애용합니다. 250미리에 샐러드 위에 드레싱할때도 흘러내리지 않고 사용하기 너무 편리합니다. 새콤달콤 진한듯하지만 꾸덕하진 않아도 풍미가 좋아 조금만 사용해도 샐러드의 맛을 풍성하게 만들어줍니다. 유기농에 포도 농축액 75%라면 충분히 가성비 있게 즐기기에 충분하지 않나 생각합니다. 그럼 발사믹 맛있게 즐기는 방법도 한번 보도록 하겠습니다.

지고영

발사믹식초+올리브유+꿀 +후추+소금 드레싱

어제 먹은 야채 샐러드 예요 시판에서 판매하는 드레싱 소스는 첨가물이 많아서 어제는 집에서 올리브유와, 꿀, 발사믹식초, 소금, 후추로 만들었어요 집에서도 간단히 만들수 있는 드레싱 소스예요

로블ㅎ

그릭요거트와 발사믹식초궁합 👍

단감, 콜라비는 그릭요거트(올리브유+발사믹식초) 같이 먹으면 더 맛이 좋아요  사과는 좀 부드러운 땅콩버터와 함께~~ 혈당 잡아 준다고 하니 ㅎ 맛도 좋아요 👍👍👍

뽀봉

양배추와 발사믹 식초

라이스 페이퍼를 2겹으로 해줬더니  더 바싹하고 맛좋아요  다른 소스 필요 없어요  발사믹식초만 뿌려서 먹어도 아주 맛좋아요 

뽀봉

다이어트 소스 추천- 풀무원 발사믹 올리브유

제가 제일 좋아하는 다이어트 소스는 <발사믹 올리브유>예요. 혈당 스파이크 방지를 위해 저는 식사전에 샐러드부터 먹는데  야채 본연의 맛을 잘 살려주고 건강에도 좋고 다이어트에도 도움이 되는 풀무원 <발사믹 올리브유>를 넣어서 먹어요. 다이어트에 발사믹 식초 + 올리브유가 왜 좋을까요?  😍 💙발사믹 식초 1️⃣ 혈관 건강  포도에는 항산화 물질인 폴리페놀이 다량 함유되어 있기 때문에 포도로 만들어진 발사믹 식초에도 폴리페놀 함량이 높아요 폴레페놀은 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈액 순환을 원활할 수 있게 해줍니다. 2️⃣ 혈당 조절 발사믹 식초의 초산이라는 성분이 소화를 천천히 할 수 있게 도와줍니다.  급격히 혈당이 오르는 것을 방지해요.  3️⃣소화 개선 발사믹 식초에 함유된 아세트산은 소화를 돕고 장 내 면역력 개선을 도와요 4️⃣ 풍부한 비타민, 무기질,항산화 물질 등으로 피부 개선 및 면역력 향상에도 좋습니다 💜올리브유  1️⃣심혈관 질환 예방 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 동맥경화 예방에 효과적입니다.  혈소판 응집을 억제하여 혈전 생성을 방지하므로 심근경색, 뇌졸중 등의 심혈관 질환 예방에 도움을 줍니다.  2️⃣ 혈당 조절  인슐린 저항성을 개선하고 혈당 조절에 도움을 줍니다.  또 식후 급격한 혈당 상승을 억제하여 당뇨병 예방에도 굿굿!!  3️⃣ 암 예방  항산화 물질인 폴리페놀과 비타민 E가 풍부하게 함유되어 있어 체내 활성산소를 제거하고 세포 손상을 방지하며, 암세포의 성장과 전이를 억제하는 효과가 있어요  4️⃣노화 방지   올리브유 효능은 강력한 항산화 작용으로 인해 체내 활성산소를 제거하고 세포 손상을 방지하며,  피부 노화를 예방하고 탄력 있는 피부를 유지하는 데 좋습니다. 또 모발 건강에도 도움이 됩니다.   이렇게 몸에 좋은 발사믹 식초 + 올리브유~😁  최고죠? 저는 부담없는 다이어트 소스로 이 발사믹 올리브유를 추천해요  ✅ 칼로리 : 235g (385Kcal) / 큰대접으로 먹는 샐러드에 딱 한번만 크게 둘러주고 먹으면 부담없어요 ✅ 합성향료, 아스파탐(감미료),산화방지제, 보존료, 유화제 무첨가!! ✅ 모데나발사믹식초 20.6% , 올리브유 2% 샐러드, 고기요리,두부구이, 채소등등.. 다양한 음식에 잘 어울리는 발사믹소스예요.😃   저는 주로 혈당 스파이크 예방을 위해서 식전 샐러드를 자주 먹습니다 밥 먹기전에 샐러드부터 먹는데 그때 발사믹 올리브유를 살짝 한번만 뿌려서 먹으면 야채의 단맛과 발사믹 소스의 새콤하고 부드러운 맛이 어루러져 너무 맛있어요. 매일 먹어도 질리지 않는 이유는.. 이 소스의 힘도 있었어요!!  살찔 걱정 NO! 과하고 질리는 맛 NO! ✔ 소스자체가 너무 강하거나 달지 않아서 음식의 재료 본연의 맛이 첫번쨰로 느껴져서 질리지 않아요 ✔ 단맛과 신맛이 조화롭게 어우러져 깊고 풍부한 맛을 느낄 수 있어요    특유의 발사믹 소스향도 있어서 샐러드 먹을때 가볍게 뿌려먹는것도 추천합니다 ✔ 다이어트할때 칼로리 부담없이 먹고 나서 죄책감이 느껴지지 않아요 ✔ 풍부한 맛 덕분에 적은 양으로도 만족감을 주어 과식 예방에 도움을 줄 수 있어요. 냉장보관하시면 되고, 잘 흔들어서 뿌려서 드시면 됩니다.  부드러우면서도 새콤한 맛과 향이 참 좋습니다 어떤 요리에도 잘 어울리고, 부담없이 재료 본연의 맛을 해치지않습니다.  건강과 맛! 모두 만족만족 👍👍 발사믹식초 + 올리브유 = 소스 어떤 요리에도 잘 어울리는 발사믹 소스입니다.  칼로리 부담없이 건강한 소스로 건강하게 다이어트 하세요.😊

우리화이팅

발사믹 식초

어제 남편이 사과와인과 함께 발사믹 식초도 받아왔어요. 올리브유랑 섞어서 치아바타 같은 빵 찍어 먹어도 되고 샐러드드레싱 만들어도 좋아요

러브복동

내돈내산 키토 다이어트 머스트템:발사믹식초&올리브오일

즐거운 키토다이어트를 위한 머스트템! 이 두개 아이템으로 맛없고 힘든 다이어트는 버틸만 함. 발사믹식초: 샐러드 만들어 먹을 때 이거 하나만 있어도  O.K 올리브오일: 계란후라이 뿐 아니라 파스타에 제격                   현미밥 할 때도 살짝 뿌려주면 좋아요!!

The1

내돈내산 발사믹식초 샐러드드레싱

트레이더스에서 구입한 발사믹 식초네요. 빵이나 야채에 발사믹식초 쫘르르 뿌려 먹는거 좋아해서 저는 잔뜩 뿌려 먹는데 애들은 맛이 진해서 그런가 별로라네요. 그래도 제입맛에는 최애라서 애들은 조금 뿌리고 제가 먹을때는 제 입맛에 맞게 뿌려서 먹느라 바쁘네요. 좋아하는 올리브유와도 섞어서 먹으면 완존 맛나요

민돌이다

내돈내산으로 화이트발사믹식초

일반 발사믹식초보다는 맛이 뭐랄까 가벼워서 아이들하고 먹어도 맛있어서 맛보고 그뒤로는 쭉 화이트발사믹식초로 레오나르디 발사믹을 내돈내산합니다. 가격대는 좀 나가지만 애들도 레오나르디를 좋아하고 다양하게 특히 올리브유하고 같이 먹으면 더 맛나요. 오징어먹물스파게티먹을때 종종 곁들여서도 먹네요. 또, 빵에 찍어먹을때도 기가 막히게 맛나요

달달별

다이어트소스 발사믹드레싱

제가 소개하는 다이어트소스는 오뚜기 레드와인 발사믹드레싱이예요 드레싱 한병이 210g에 315kcal예요 이탈리아 모데나의 발사믹식초와 까베르네쇼비뇽 레드와인, 엑스트라버진 올리브유를 사용하여 고급스럽고 부드러운 드레싱으로 닭가슴살 샐러드 및 카프레제 샐러드, 바게트, 버섯구이에 잘 어울립니다 충분히 흔들어서 3가지가 섞이면 더 맛있는 드레싱이 됩니다 샐러드야채와 함께 먹으면 상큼하고 맛있어요 가격도 저렴해서 가성비 좋아요

hnlovejs

멩가졸리 발사믹 식초로 다이어트 해요.

다이어트에는 소스 먹기도 부담스러운게 사실이에요. 하다못해 샐러드에도 뭘 뿌려먹을까 고민이 많이 되죠. 저는 발사믹식초를 자주 이용하는데 멩가졸리 제품이 젤 맞더라구요. 맛도 적당히 시큼하면서 해치지않고 특히 향의 풍미가 엄청나서 좋아해요. 그리고 부담도 적어서 다이어트에도 좋고요. 매우 추천합니다.

다노밑에담요

내돈내산 발사믹 식초

발사믹 식초는 이탈리아 모데다 지역에서 유래한 특별한 식초입니다. 발사믹 식초는 포도를 발효 시켜 만든 식초이지요~ 다양한 요리에 활용 가능 해서 좋고  발사믹 식초에 올리브 오일 조합으로 샐러드 드레싱에 넣어서 먹고 있어요!ㅎ

킹로또

내돈내산 보르게스 발사믹 식초

이번 내돈내산 제품은 보르게스 모테나 박사믹 식초 샐러드에 넣어 소스로 먹을때도 있고 올리브오일과 같이 넣어 빵에 먹기도 하고 칼로리가 낮아서 부담없이 먹기 좋은거 같아요 발사믹식초는 한병 정도 구비해두면 잘먹게 되네요

피코

발사믹식초

다이어트샐러드로 발사믹식초 추천드려요 고창에서 난 복분자식초에요 깊은맛과 풍미가 나요 새콤달콤해서 각종 샐러드에 넣어드시면 돼요 한번 사용해보시긱 추천드려요

넬림

다이어트소스 발사믹식초

발사믹식초는 10년전에는 그리 대중화된 소스 재료는 아니었을거에요 그러다 치아바타를 찍먹하는데 발사믹올리브유가 유명해졌고 그러다보니 샐러드 드레싱으로도 인기를 끌기 시작했지요 저도 처음에는 식초가 생소해서 이런걸 왜먹나 싶었는데 몇번 맛보다보니 이것만큼 깔끔한 맛이 없는거 같아요 1회 서빙용량 15ml기준 5kcal이니 올리브유 양만 조절한다면 최고의 다이어트소스가 될 수 있답니다

울트라돼지런

아세토 발사미코 디 모데나

제가 즐겨먹는 아세토 발사미코 디 모데나 소스입니다. 발사믹 식초예요. 달지도 않고 해서 야채 샐러드에 그냥 뿌려 먹고 있어요. 올리브오일과 섞었서 빵에 찍어 먹기도 하는데요 마요네즈 소스등에 비해서 칼로리가 적어 다이어트 소스에 좋은것 같아요. 발사믹도 종류별로 다양해서 가격도 차이가 많이 나는데요 아세토 발사미코 디 모데나는 만원대로 가격도 저렴하고 맛도 좋아요

순이영심

쥬시티 발사믹 식초(내돈내산)

쥬시티 발사믹 식초에요 샐러드에 이거 뿌리고 올리브유 살짝 넣어 먹어요 자극적이지 않고 열량도 높지 않아요 상큼하고 재료 본연의 맛을 잘 느낄 수 있어요 양상추랑 방울토마토 닭가슴살 살살 찢어 넣고 쥬시티 발사믹 식초랑 엑스트라 버진 올리브유 넣어서 섞어 먹어요 그러면 한 끼 식사로도 충분하답니다

롱쎌

발사믹 식초 최고!!

샐로드나 샌드위치 먹을 땨 소스는 거의 선택하지 않는 편이에요. 옛날에는 소스 넘치게 발라먹는게 습관이었는데 나이가 들면서 질퍽거리는 게 싫더라구요. 물론 정말 맛있는 소스도 많고 하지만 샐러드와 샌드위치에는 드레싱을 따로 첨가하지 않고 먹는 날이 많아요. 그래서 옛날에는 햄버거를 정말 좋아했렀는데 요즘은 그 소스가 싫어서 잘 안 먹어요. 하지만 어쩌다 샐로드가 너무 풋내난다 싶을 때는 발사믹 식초를 이용해 줍니다. 발사믹 드레싱과는 달라요. 발사믹 드레싱에는 발사믹 소스에 다른 여러 드레싱 재료를 더 첨가해서 만든거라고 하는데 저는 그녕 식초 자체만 이용해요. 풋내나는 풀떼기에 시큼한 발사믹 식초를 첨가하면 꽤 감칠맛이 돌아서 먹기 좋더라구요. 제가 먹는 발사믹 라벨에는 칼로리가 씌어져 있지 않아서 정확히는 모르겠는데 1큰술에 14-20kcal 정도 된다더라구요. 많이 넣는다 해도 2슫가락 이상은 안 넣으니 확실히 저칼로리 샬러드 소스가 맞겠죠~~

미여니70

제 최애 샐러드 소스는 발사믹식초와 올리브오일

늘 아침 식단에 빠지지 않는 샐러드~~ 그날 그날 아채와 과일은 다르지만... 소스는 가장 좋아하는 발사믹식초와 올리브오일이예요 고기와 야채찜과도 어울리고 빵을 찍어먹어두 맛나답니다. 그중에 샐러드와의 궁합이 최고인듯요 맛있고 건강한 음식... 다이어트에 최고!!

깐뚱

슬기로운 식생활의 힘 레오나르디 발사믹

저탄고지식단에서 함께 하는건 샐러드! 건강한 샐러드 풍미  가득 샐러드에 없어서는 안되는것이 바로 레오나르디 발사믹입니다. 오늘은 주말이라 아침부터 집을 나서기 위해 샐러드로 에너지를 충전해봅니다. 레오나르디 발사믹으로 풍미를 입안가득 몸으로 느껴봅니다. 숙성시킨 나무통의 맛이 느껴지는듯한 레드발사믹이어서 전해지는 입맛이 너무도 묵직하고 찐하게 느껴집니다. 다양한 야채 샐러드와 함께 어우러지니 더 맛있게 느껴집니다. 발사믹 식초 고를때 저는 이 마크는 꼭 확인을 합니다. 지니어터님들도 참고하심 좋을듯 합니다. 빨강 마크(DOP)는 모데나에서 생산한 특정포도품종을 이용하여12년 이상 정통방법으로 숙성시켜야만 얻을수 있는 마크인데 너무 비싸서 저는 딱 한번 사먹고 그 뒤론 파란 마크만 사 먹고 있습니다. 제가 오늘 사용한 발사믹은 8년산 레드발사믹입니다. 파랑마크인 IGP도  숙성기간에 따라 다양하게 출시가 되더라구요(아래 사진) 발사믹 성분은 포도농축액과 포도식초 비율을 보고 고르는데요 농축액 비율이 높으면서 숙성기간이 길고 모데나산 빨강 인증마크가 있다면 프리미엄급 발사믹입니다. 저는 최소한 저 두가지 성분외 글레이즈라던가 설탕 등 다른 첨가물이 표기되어 있는 발사믹은 패쓰합니다. 최근엔 레오나르디만 찾게되는데 또 가성비 좋은 것 찾게되면 또 비교하면서 먹어보긴할듯합니다. 제가 구매한 레드발사믹은 이렇게 활용합니다. 화이트발사믹은 발사믹 초보 입문자들에게 잘 어울리는데요 저탄고지식 하는 분들에게 다른 용도로도 많은 쓰임새가 되기도 한답니다. 맛은 가볍고 새콤달콤하구요 소화가 잘 안되는 분들의 경우엔 지속 드시다보면 소화대사가 촉진되는데 도움이 될 수 있습니다. 샐러드 소스로 발사믹만 드레싱하기보다는 약간의  미네랄소금도 뿌리고 올리브오일도 드레싱해주는데요 저는 이 올리브오일도 동일 회사제품 산도 0.15인 제품 오칼을 최근 사용중인데 이것도 아주 맛있게 활용하고 있습니다. (자죽염도 갈갈갈 샐러드에 뿌려주세요) 저는 클린한 소스를 접하기 어려워서 발사믹과 오일 소금 이렇게 세가지만 활용해서 거의 모든 다양한 샐러드에 활용하고 있습니다. 그럼 건강하고 맛있게 드레싱한 샐러드로 오늘 하루의 건강과 행복도 모두 삼켜버리시킬 응원합니다

여울햇살

발사믹식초 내돈내산 후기

새콤달콤한 발사믹식초 최애 소스예요 올리브유랑 섞어서 빵 찍어 먹어도 맛있고 새싹채소나 샐러드에 발사믹식초랑 아보카도 오일 뿌려서 먹으면 다이어트에도 좋고 건강에도 최고죠~

미라니

올리브오일&발사믹식초

올리브오일과 발사믹식초는 다이어트 소스로 최고인것 같아요. 각종 채소(양상추, 방울토마토, 오이, 치커리등..)와 치즈를 플내이팅 한 후 올리브오일과 발사믹식초를 뿌리면 환상의 샐러드 한접시가 완성됩니다. 각종채소의 달달한맛과 치즈(리코타, 까망베르, 모짜렐라, 체다 등..)에 짭조름한 맛이 있어서 고급스러운 샐러드가 완성됩니다^^

리베라따

노릇한 방울양배추에 달큰한 배와 고소한 호두를 더한 발사믹 오븐구이

[재료 · 2인분] 방울양배추 300g, 단단한 배 ½개, 무염 호두 15g, 올리브유 2작은술, 발사믹식초 2큰술, 다진 로즈메리 조금, 소금·후추 약간 [만드는 법] 1. 방울양배추는 시든 겉잎과 단단한 밑동 끝을 정리해요. 깨끗이 씻어 물기를 닦고 세로로 반을 잘라주세요. 2. 배는 씨를 제거해 2cm 크기로 썰고, 호두는 먹기 좋게 나눠요. 3. 방울양배추에 올리브유, 소금, 후추를 넣어 버무려요. 종이호일을 깐 팬에 자른 면이 아래로 향하게 펼쳐요. 4. 200도로 예열한 오븐에서 20분 굽고 중간에 한 번 뒤섞어요. 배와 호두를 넣어 15~20분 더 구워주세요. 5. 작은 냄비에 발사믹식초를 넣고 약불에서 살짝 걸쭉해질 때까지 졸여요. 양이 적어 금방 줄어드니 타지 않게 살펴주세요. 6. 구운 재료에 발사믹 소스와 로즈메리를 넣어 가볍게 버무리면 완성이에요. [조리 팁] 배가 무른 편이라면 나중에 넣어 굽는 시간을 줄여요. 방울양배추 사이에 간격을 두면 수분이 잘 날아가 가장자리가 노릇해져요.

지니5632044

사과 발사믹 닭고기 샐러드

재료: 닭고기, 사과, 루콜라, 호두, 발사믹 식초. 조리: 익힌 닭고기와 사과를 썰어 채소 위에 올리고 발사믹 드레싱을 곁들인다. 특징: 과일과 단백질, 견과류를 조합한다. 15분.

열정남자