'부드럽고 고소한 맛있는 연두부' 관련 커뮤니티 게시글 모음

점심은 파스타로

점심은 지인들과 파스타 맛집에서 먹었어요. 수다도 떨고 맛있는것도  먹으니 힐링되었어요 

마음그릇

아침에 뜨거운 물

이거 반찬 마시다가  현미 넉차 타 먹으려고요 고소한 물이 먹고  싶어서요 ㅎㅎ 모두 따뜻한 하루되세요

붉은레드

다이어트 소스 추천 - 웰든팜 블루치즈 드레싱 소스

📢 [내돈내산 다이어트] 이벤트 참여를 위한 제품 추천 시 참고사항 ✅ 제품 사진은 필수! ✅ 제품을 추천하는 이유, 어떻게 활용해 먹었는지, 맛, 영양 정보 등 정성이 담긴 후기 남기기! ✅ 다이어트와 무관한 제품은 인정 X 웰든팜 블루치즈 드레싱 소스 샐러드 먹을때 즐겨먹는 소스 중 하나인데, 라이트하면서 블루치즈의 풍미가 느껴지는 소스 랍니다^^ 순 탄수화물 0g에 제로 칼로리, 설탕 무함유, 글루텐 무함유, 콜레스테롤 무람유, 지방 무함유  제품이고,  인공 향료나 색소가 무함유 되어있어 건강하게 즐길 수 있어요.  소스안에 유기농 화이트식초와 유기농애사비도 함유되어 있어 혈당관리에도 도움이 되더라구요. 아무리 건강한 재료라고 해도 맛이 없으면 안먹게 되는데, 웰든팜 블루치즈 드레싱 소스는 설탕이 없어도 달콤함까지 느껴지는 맛있는 소스였어요. 건강하면서 맛있는 다이어트 소스 찾으시는 분들께 추천드려요^^

슈가블링

나이 들면 바짝 마르는 ‘이런 곳들’…어떻게 돌보나?

나이 들면 바짝 마르는 ‘이런 곳들’…어떻게 돌보나? 김영섭기자 (edwdkim@kormedi.com)   나이가 들면 피부가 건조해지고 가렵다. 노화로 바짝 마르는 부위는 살갗에 그치지 않는다. 미국 건강의학매체 ‘웹엠디(WebMD)’에 따르면 나이가 들면서 피부를 비롯해 두피 및 머리카락, 눈, 입술, 입안, 손톱과 여성의 질 등 신체부위 7곳이 특히 건조해질 수 있다. 또한 이런 건조증을 일으키는 병으로는 당뇨병, 콩팥병(신장병), 빈혈(철분 결핍), 갑상샘기능저하증(갑상샘호르몬 부족), 류마티스관절염을 꼽을 수 있다. 나이든 여성은 피부 건조를 특히 많이 호소한다. 피부가 바싹 마르고 가려운 증상은 일반적으로 겨울에 가장 심하다. 과열된 실내 공기, 나이가 듦에 따라 활동성이 뚝 떨어지는 피지샘(피지선)과 땀샘이 원인으로 작용한다. 이 두 가지 모두 피부가 촉촉하게 유지하기 어렵게 한다. 간단한 해결책 중 하나는 수분을 많이 섭취하는 것이다. 피부가 더 빨리 회복하는 데 도움이 된다. 여성 4명 중 1명은 손톱이 건조하고 잘 부서진다.  나이가 들면서 발톱에 비해 손톱이 훨씬 더 얇아지고, 세로로 갈라지고, 끝부분이 벗겨지기 쉽다. 강박적인 위생 관념 탓에, 손을 너무 자주 씻고 말려도 손톱에 나쁜 영향을 미칠 수 있다. 높은 열과 낮은 습도와 비슷하다. 손톱에 문제가 있다면 취침 시에 바셀린 등 보습제를 바르고 얇은 장갑을 끼면 손톱 보호에 도움이 된다. 나이듦을 비롯해 당뇨병 콩팥병 빈혈 갑상샘기능저하증 류마티스관절염, 각종 건조증 일으켜     나이가 들면 눈물샘이 예전만큼 잘 작동하지 않을 수 있다. 이 때문에 안구건조증이 나타나면 눈이 따끔거리고, 눈동자에 모래알이 들어간 것 같은 불편감을 겪는다. 안구건조증은 정상적인 노화의 단계로 봐야 한다. 안과전문의 도움을 받아 안약, 가습기나 공기청정기, 눈을 촉촉하게 해주는 특수 연고를 쓸 수 있다. 나이가 들면 구강건조증도 잘 생긴다. 만성 자가면역병인 쇼그렌증후군으로도 이런 증상을 보인다. 침샘에서 입안을 촉촉하게 해주는 침을 충분히 만들지 못하면 구강건조증이 나타난다. 이는 궤양, 충치 등 문제를 일으킬 수 있다. 진료 결과에 따라 약물, 점안액, 특수 헹굼제 등을 쓸 수 있다. 추운 날씨, 탈수, 화장품, 약물 등으로 입술이 마르고 거칠어질 수도 있다. 입 대신 코로 숨을 쉬고, 입술을 가급적 핥지 않고, 물을 충분히 마시고, 가습기를 쓰고, 추운 날씨엔 스카프로 입을 감싸면 입술을 부드럽고 유지하는 데 좋다. 자외선 차단제와 함께 립밤이나 크림을 바르는 것도 도움이 된다. 생리가 중단된 뒤 여성의 약 50%에서 질건조증이 발생한다. 여성호르몬(에스트로겐)의 급격한 감소가 그 원인이다. 질건조증은 해당 부위의 조직이 얇아지고 유연성이 떨어져 오래 지속되는 경향이 있다. 규칙적인 성관계나 자극은 질에 윤활유를 유지하는 데 도움이 될 수 있다. 질 보습제를 쓰면 좋다. 호르몬에 의한 노화 징후는 머리(모발과 두피)에서 쉽게 볼 수 있다. 흰머리가 나고 머리카락이 가늘어질 수 있다. 수년에 걸쳐 피지샘의 활동이 떨어지면 머리카락이 건조해진다. 머리카락이 길거나 곱슬인 경우, 머리카락을 염색하거나 곧게 펴거나 화학적 처리를 하는 경우에도 이런 증상이 나타날 수 있다. 건조한 모발은 보통 덜 자주 감아도 괜찮지만, 비듬이 많아 특별한 샴푸를 써야 하는 사람은 머리를 감는 데 신경을 써야 한다. 건조증에 물 우유 멜론 수박 셀러리 양상추 이롭고…커피 알코올 카페인음료 해로워   건조하고 가려운 피부를 보호하려면 햇볕을 피하는 게 좋다. 그늘에 머무르면 피부가 스스로 회복할 수 있다. 쨍쨍 내리쬐는 햇볕만 피부에 해로운 게 아니다. 하늘이 흐려도 해로운 자외선은 구름을 뚫고 들어온다. 자외선은 물 속에서도 잘 뚫고 나간다. 흡연, 스트레스, 항히스타민제·항암제 복용 등 피부에서 수분을 빼앗아가는 요인에도 주의해야 한다. 그렇지 않으면 팔꿈치, 정강이, 팔뚝 등 피부가 얇은 부위에 건조증, 가려움증이 나타나기 쉽다. 수분 유지에는 물, 우유, 멜론, 수박, 셀러리, 양상추 등이 도움이 된다.  하지만 커피, 알코올, 카페인 음료는 가급적 덜 마셔야 한다. 카페인은 이뇨제여서 수분을 내보낸다. 과일 주스는 맛이 좋지만 당분 함량이 높다. 보습에 좋은 팁도 꽤 있다. 따뜻한 물과 순한 클렌저로 가볍게 목욕 및 샤워하기, 로션 대신 진한 크림이나 연고로 보습하기, 올리브 오일 등이 함유된 제품 바르기 등은 피부를 촉촉하게 유지하는 데 좋다. 알코올 성분의 토너, 레티노이드, 알파 하이드록시 산(AHA) 등 피부의 천연 유분을 없애는 제품은 피해야 한다. 설거지, 화장실 청소 등 손이 젖을 수 있는 상황에선 항상 장갑을 착용해야 한다. 각종 건조증을 누그러뜨리기 위해선 가정요법과 새로운 습관이 필요할 수 있다. 증상이좀처럼 사라지지 않거나, 몸의 넓은 부위가 벗겨지거나, 비늘이 생기기 시작하거나, 피부가 붉어지고 가려우면 서둘러 병원을 찾는 게 좋다. 가렵다고 자주 긁으면 상처와 감염이 생길 수 있으니 조심해야 한다. ============== 공감이네요  나이들면서 점점 가려워 지는곳 늙어나는것 같아요  오늘은 왜이리 눈이 뻑뻑하지 불편 하네요

뽀봉

맛있는 빵~😋

딸 친구가 유명한 빵집에서 빵사서 퇴근하는  딸에게 보내줬네요~^^ 저번엔 런던 베이글도 줄 서서 사서 보내줘서  맛있게 먹었거든요😊 딸이 시그니처 빵 두개만 줘도 됀다해도  할머님이랑 어머님이랑 같이 드시라고  항상 푸짐하게 사서 보내주네요~^^ 많아서 세개는 냉장고에 넣어두고 나머진 잘라서 식구들과 맛있게 먹었답니다~^^ 딸에게 맛있게 잘 먹었다고 고맙다고 전해주라 했답니다~^^

나쁜엄마

오늘 점심은 건강한 한식으로

오늘 점심은 한식으로 먹었어요 완전 맛있었습니다. 요즘에는 추워져서 맛있는 거 더 많이 먹어야겠다고 생각해요ㅎㅎ

구룸구룸

수제요거트에 견과류와 블루베리

수제요거트 만들었네요. 요거트에 호두 아몬드 견과류와 맛있는 단감 껍질째 썰어 넣고 냉동 블루베리와 함께 먹어요.

정수기지안맘

가족과 수육 먹어요

수육 삶아서 남편이랑 아들이랑 한끼에  다 먹었어요  배달해 먹는거보다 훨씬 부드럽고 더 맛있어요 

마음그릇

저녁먹어요

냉파주 오늘은 뭘 해먹나 고민하다가  순대가 보여서 순대볶음으로 메인잡고 반판들 만들었어요 전쟁같은 40분이에요 ㅎㅎㅎ  저녁 뭘로 드실건가요~~  맛있는 저녁 되세요

주안맘0413

밥부터 합니다🤣🤣👍

후다닥 저눈 저녁 준비하구있오요 ~ㅋㅋㅋㅋ 오늘 늦는다 하더만 ㅠ 갑자기 ㅋㅋㅋ 신랑일찍온데서 정신없네요 ㅋㅋ 다들 맛있는 저녁시간 되셔요~~!!🤣🤣💕

자스민꽃

만보 완료

어제보다 춥지만 걷기 나쁘지 않네요. 오늘도 만보 완료해서 뿌듯한 날이라 맛있는 저녁 먹을수 있겠어요.

워터멜론

돼지두루치기와 돌나물로 점심~

점심은 거의 나가서 먹는데 오늘은 메뉴가 딱 맘에 들어서 구내식당에서 먹었어요 두루치기와 브로콜리, 돌나물이 나와서 맛있게 먹었어요 점심이 제일 맛있는건.. 남이 해주는 음식이라 더 맛있네요 즐거운 오후시간 보내세요~

우리화이팅

*치매걱정 끝! 단감 먹을때 무조건 이렇게 드세요. 효능이 7배 상승!!

가을에 최고로 맛있는 단감은 잘 먹으면 몸에 좋은데요. 한 연구에 따르면 단감을 이렇게 먹으면 치매를 막아주는 성분이 7배 늘어난다고 합니다.단감은 베타카로틴이 풍부하며 항산화 성분이 함유되어 치매와 노화방지에 효과적입니다.  그러나 이 성분은 흡수가 잘 안되는 단점이 있는데요. 단감에 열을 가해주면 흡수를 막는 보호막을 파괴시켜 흡수율이 7배가량 상승 한다고 합니다.  단감을 먹을 때 1~2cm가량 자른다음에  뜨거운 햇빛에 말려서 먹으면 최고로 효과가 좋지만 시간이 오래 걸리기 때문에   단감을 썰어서 전자렌지에 5분 돌리고 타지않게 지켜보면서 1분가량 식히고 뒤집어서 다시 3분정도 돌려준후 말려서 드시면없애는걱정 없애는 간식이 완성 됩니다.  출처:@건강이 전부다. 

냥식집사

당뇨병 환자, 홍시 먹어도 되나요?

홍시 정말 맛있는데… 당뇨병 환자 먹어도 될까요? 홍시의 계절입니다. 달큰한 홍시를 한 입 가득 넣으면 사르륵 녹으며 기분까지 좋아집니다. 하지만 그 단 맛 때문에 당뇨병 환자는 먹으면서도 불안합니다. 혹시 혈당이 오르진 않을까요? <궁금해요!> “당뇨병 진단을 받은 지 얼마 안 된 40대 당뇨병 환자입니다. 당뇨병 진단 전만 해도 제철과일을 챙겨 먹는 낙으로 살았는데요. 이제는 혈당이 걱정돼 입맛만 다시는 중입니다.” Q. 당뇨병 환자, 홍시 먹어도 되나요? <조언_이기영 가천대길병원 내분비대사내과 교수> A.  혈당지수 높은 과일… 작은 크기 한 개 이하만 드세요 홍시는 혈당지수가 높은 편에 속하는 과일입니다. 홍시의 혈당지수(GI)는 65로, 저혈당 식품 기준인 55보다 높습니다. 이는 고구마, 아이스크림, 머핀과 비슷한 수치입니다. 단순당 함량 역시 높아 비만으로 이어지기 쉽습니다. 또한 홍시는 떫은맛이 강한 '대봉감' 품종으로 만드는데, 떫은맛을 내는 타닌 성분이 변비를 유발할 수 있어 주의해야 합니다. 그렇다고 아예 안 먹을 수는 없겠죠. 당뇨병이 있더라도 홍시 드셔도 됩니다. 당뇨병 환자는 평소 혈당 조절을 위해 음식 섭취에 제약이 많지만, 못 먹는 음식은 없다고 보면 됩니다. 다시 말해, ‘적정 섭취량’만 지킨다면 뭐든 먹을 수 있다는 뜻입니다.  홍시는 주먹보다 작은 크기로 한 개 이하로만 섭취하세요. 섭취하는 시간도 중요합니다. 식후 2~3시간 뒤쯤인 오후 3~4시에, 천천히 드시는 것을 추천합니다. 식사 직후에 먹으면 식후혈당이 급격히 오를 수 있습니다. 혈당이 걱정된다면, 홍시를 먹고난 후 가볍게 산책 한 번 하시면 됩니다! 혈당지수가 높다고 해서 가족들이 맛있게 먹는 모습만 지켜보고 있을 필요는 없습니다. 과일을 적정량 먹으면 과일 속에 든 비타민, 미네랄, 식물영양소의 항산화 효과를 누릴 수 있습니다.

나나나이쁘니

따뜻한 커피가 맛있는 계절... 암 환자 마셔도 될까요?

 ☕️ 활성산소 제거하는 폴리페놀 풍부한 커피 우유와 함께 마시면 더 효과가 있습니다.  커피 대용차로 페퍼민트, 캐모마일, 로즈힙 차도 폴리페놀이 들어있어 좋아요. 점심 후 따뜻한 커피 한잔으로 기분좋은 하루를 보내세요.

정수기지안맘

다이어트 소스추천 -후이퐁 스리라차소스

📢 [내돈내산 다이어트] 이벤트 참여를 위한 제품 추천 시 참고사항 ✅ 제품 사진은 필수! ✅ 제품을 추천하는 이유, 어떻게 활용해 먹었는지, 맛, 영양 정보 등 정성이 담긴 후기 남기기! ✅ 다이어트와 무관한 제품은 인정 X 저는 매콤한걸 엄청 좋아해요. 그런데 왠걸 다이어트를 하다보니 매콤한걸 포기해야하는거에요. 그때 찾은게 후이펑 스리라차 핫칠리소스입니다. 이건 0 칼로리 소스인데 매콤한 맛이나서 저에게 딱이더라구요. 특히 닭가슴살이나 퍽퍽한 음식을 먹을때 이거 하나면 끝- 뭔가 다이어트를 한다는 느낌보다는 맛있는 음식을 먹는 다는 생각이 들어서 좋았어요. 혹시 퍽퍽살이나 닭가슴살 못드시는 분들! 이 소스에 한번 찍어먹어보세요! 완전 신세계입니다. 추천드려요~

행뽁햐

맛있는 동태찌개.

어제 큰냄비에  끓여서 반이상 먹고 아침에도 먹고 저녁에는 엄마랑 둘이서 다 먹어 버렸네요. 제가 끓였지만 너무 맛있어요. 여러분도 자신이 한 음식이 제일 맛있다고 느껴지시나요?

한결맘

돼지고기 앞다리 김치찜~♡♡

월욜 저녁으로 묵은지와 돼지고기 앞다리로  맛있는 김치찜 완성~~ 호박전은 덤으로ㅎㅎ 이제 하루 마무리 하시고 꿀잠 주무세요~~

제벌

단백질 보충

고소해서 맛있는 검은콩 두유 마시고  단백질 보충했어요 

감사하며살자

다이어트 추천 소스는 발사믹

📢 [내돈내산 다이어트] 이벤트 참여를 위한 제품 추천 시 참고사항 ✅ 제품 사진은 필수! ✅ 제품을 추천하는 이유, 어떻게 활용해 먹었는지, 맛, 영양 정보 등 정성이 담긴 후기 남기기! ✅ 다이어트와 무관한 제품은 인정 X 다양하고 맛있는 소스들이 많지만 무엇보다 다이어트라는 목적에 제일 잘 맞는건 발사믹 소스라고 생각합니다 올리브유에 발사믹 소스에 후추 조금 뿌리면 너무 맛잇고 칼로리도 낮고 건강에도 좋아요 다들 꼭 드셔보세요~~ 강추합니다~

HYJ123

맘스터치로 저녁

언제 먹어도 맘스터치 맛있네요. 포인트로 먹으면 더 맛있는건  왜일까요? 상품권 말고 예전처럼  셋트 살수 있는걸로 나오면 좋겠네요.

워터멜론

이지아 "여행 중 찐 살 '이때' 안에 빼야"…많이 먹어도 마른 비결?

관리의 중요성이네요~ 이지아님도 대단하셔요.. 찐 살은 금방 빼신다고 하네요  엄청난 운동 매니아라고 들었는데 대단하신것 같아요 살이 찌고 나서 2주정도가 골든타임이라고 합니다.  이 시기를 놓치면  체중 감량이 훨씬 어려워진다고 해요. 운동과 식단을 함께 하시고, 충분한 수분보충과 하루 7~8시간 정도 주무셔야한다고 합니다~  배우 이지아가 여행에서 찐 살을 빼는 노하우를 공개했다. 1일 방송된 tvN ‘주로 둘이서’에서는 김고은과 이지아가 한국과 대만의 유명 레스토랑과 바를 찾아다니며 위스키와 음식을 페어링하며 특별한 여행을 보냈다. 이지아와 김고은은 우육탕면 가게에서 맛있게 식사를 했다. 이지아는 “여행 가면 엄청 계속 맛있는 거 먹어야 하니까 계속 먹는데 여행하고 나면 꼭 살이 쪄서 간다”라고 말했다. 이어 그는 “그런데 살을 금방 뺀다 다시. 빨리 안 빼면 그게 유지가 된다”라며 “한국 돌아가자마자 일주일 안에 또 빼면 원래 몸무게가 계속 유지된다. 나는 그래서 많이는 먹는데 나의 노하우는 그거야 그나마”라고 자신만의 팁을 설명했다. '급찐살' 골든타임은 2주…넘어가면 체중 감량 더 어려워져 이지아와 같이 여행 중 얻은 ‘급찐살’(급하게 찐 살)을 빼려면 골든타임을 지켜야 한다. 여행중 평소보다 많은 음식을 먹어 불어난 살은 아직 지방이 아닌 몸 속 다당류인 글리코겐 형태일 가능성이 높다. 따라서 글리코겐이 지방으로 바뀌기 전인 2주가 급찐살 감량을 위한 골든타임이다. 하지만 2주의 골든타임을 놓쳐 글리코겐이 지방으로 바뀌면 체중 감량이 훨씬 어려워진다. 지방 1kg은 글리코겐의 7배 정도의 열량 효율을 가지기 때문이다. 즉 같은 무게여도 지방을 소비할 때 필요로 하는 칼로리가 글리코겐의 7배라는 것이다. 가벼운 식사와 유산소 운동 병행…충분한 수분 섭취와 숙면도 중요 체중 감량을 위해서는 운동과 식단 조절을 병행하는 게 효과적이다. 걷기나 뛰기 같은 유산소 운동과 함께 평소보다 식사량과 열량을 줄이도록 한다. 특히 여행 중에는 고칼로리 음식이나 간식을 많이 먹는 경향이 있으므로 돌아오면 탄수화물을 줄이고 채소와 과일, 단백질 위주로 가볍게 식사한다. 알코올, 탄산음료, 커피, 주스 등 고칼로리 음료를 피하고 물을 자주 마시는 것도 중요합니다. 운동으로는 하루 30분 이상의 걷기, 조깅, 자전거 타기 등의 유산소 운동을 통해 칼로리를 소비한다. 근육량을 늘리면 기초 대사량이 증가해 지방을 더 많이 태울 수 있으므로 스쿼트, 푸시업, 덤벨 운동 등 집에서 할 수 있는 간단한 근력 운동을 포함시키는 것도 좋다. 숙면도 체중 감량에 중요한 요소다. 하루 7~8시간 정도 충분한 수면을 취해 몸이 재정비되고 대사 활동이 원활하게 이루어지도록 한다. 특히 호르몬 분비가 왕성한 자정에서 새벽 4시 사이에는 반드시 잠자리에 드는 것이 좋다. <출처 코메디닷컴>

우리화이팅

입막템 소휘애사비구미로 혈당관리

애사비하면 떠오르는게  쿰쿰하고 시큼한 맛이라 건강하고 몸에 좋은 줄 알면서도  꺼려졌었는데요. 소휘 스테디부스터 애사비 구미는 상큼하고 달달하고 ~~~ 맛있어서 깜짝 놀랬어요!!!👀❤️ 소휘 스테디부스터 애사비 구미는 말티톨, 젤라틴, 물엿으로  가득 찬 구미가 아니라!!! 유기농 애사비,식이섬유,프락토올리고당 등  핵심성분 80% 이상으로  꽉 찬 진짜 구미라서 믿고 먹을 수 있었어요. 하트모양이라서  엄청 귀엽더라고요~🥰❤️ 이 작고 맛있는 구미 한알에 영국산 유기농 애사비 500mg  식이섬유 400mg 프락토올리고당 1,290mg 들어있어요. 식전 식후 골든타임 15분!  입에 쏙 넣어주기만 하면 되니 간편해요^^ 부피도 많이 차지하지 않아서  가방에 넣고 다니며  언제 어디서든 간편하게 먹을 수 있더라고요. 밥을 먹고 나서  달달한 간식들이 먹고싶어질 때 소휘 애사비 구미 입에 넣고 먹으면  입터짐 막을 수 있었어요~😄 냉장고에 넣어놓고 얼려서 먹으면  녹여먹는 재미가 있는데요. 군것질도 대체 할 수 있고  혈당관리도 할 수 있어 정말 좋았습니다 ^__^✨❤️ 당류, 칼로리 걱정 없이 달달하고 상큼하고 쫄깃하게 즐길 수 있는 소휘 애사비 구미 추천해요 완전 강추!!👍    

월넛럽

인기 높아진 통밀빵과 호밀빵… 맛이 아쉬운 이유

인기 높아진 통밀빵과 호밀빵… 맛이 아쉬운 이유 이용재 음식평론가 님의 스토리 인기 높아진 통밀빵과 호밀빵… 맛이 아쉬운 이유   건강식으로 통밀빵과 호밀빵이 인기를 끌고 있다. 제분의 난이도가 높아 백밀빵이 더 사랑받는 음식이었다. 유럽에서도 시커멓고 거친 통밀빵은 평민이, 희고 부드러운 백밀빵은 귀족이 먹는다고 그랬다. 하지만 이제 두 빵의 팔자가 역전되었다. 섬유질을 비롯해 오메가 3 지방산, 아연과 철분 등을 아울러 섭취할 수 있는 통밀빵이 정제 탄수화물인 백밀빵보다 더 사랑받고 있다. 하지만 인기에 비해 맛있는 통밀빵을 찾기란 쉬운 일이 아니다. 인터넷에서 발견하는 족족 사먹어보지만 대체로 골판지를 씹는 느낌이다. 왜 그럴까? 통밀빵의 기술 난이도가 백밀빵에 비해 훨씬 더 높기 때문이다. 밀의 알곡은 겉껍데기인 겨와 눈, 그리고 눈에 양분을 공급하는 배젖으로 이루어져 있다. 곡물의 몸통이 바로 배젖인데, 흰밀가루는 겨와 눈을 도정해 다 깎아내고 남은 배젖만을 빻아 만든다. 반면 통밀가루는 겨와 눈을 모두 빻아 배젖의 가루와 한데 섞는데, 그탓에 빵의 핵심 공정인 발효가 어려워진다. 배젖의 가루보다 큰 겨와 눈의 알갱이가 물리적으로, 효소가 화학적으로 빵 특유의 쫄깃함을 책임지는 글루텐의 발달을 방해한다. 한편 통밀가루가 백밀가루에 비해 물을 더 많이 흡수하니 반죽이 훨씬 질면서도 푸석하다. 이런 어려움을 극복하고자 통밀빵에는 특히 자연발효종이 필요하다. 반죽의 산도를 높여 화학적 방어체계를 구축하는 원리다. 통밀가루가 물을 충분히 흡수하도록 빵을 굽기 전날 밤 반죽을 해 묵히기도 한다. 반죽의 수분 비율이 높으므로 빵을 굽는 온도도 높이고 시간도 늘려야 한다. 이렇게 백밀가루보다 훨씬 애를 써 잘 구워도 결과물은 실망스러울 수 있다. 백밀빵에 비해 많이 뻣뻣하고 푸석한데다가 통밀 특유의 향이 매우 강해 입에 맞지 않을 가능성이 높다. 호밀빵도 사정은 비슷하다. 밀에 비해 글루텐 함유량이 낮아 반죽이 잘 뭉쳐지지 않는데다가 효소인 아밀레이스가 부풀어 오르는 것도 방해한다. 따라서 호밀빵도 자연발효종에 높은 수분 비율의 반죽으로 굽는데 통밀빵처럼 결과물이 뻣뻣하고 향도 매우 강해 손이 잘 안 갈 수 있다. 이렇다 보니 통밀빵도 호밀빵도 백밀빵에서 재료만 대체한다는 태도로 접근하면 곤란하다. 완전히 다른 종류의 빵을 만든다고 여겨야 되는데 시중, 특히 인터넷 오픈마켓에서 파는 빵들은 그런 느낌이 잘 나지 않는다. ============== 요즘 통밀빵 인기쟁이인데, 확실힌 맛은 매번 먹는 빵과는 너무다르죠 천천히 먹음 고소하고맛도 좋아요 잡곡밥 ㅋㅋ 먹는다고 생각하면 되죠 

뽀봉

오늘 하루도 수고하셨습니다.

여러분 일요일도 이제 마무리가 되었네요 오늘 하루도 수고하셨습니다 오늘도 맛있는 거 많이드시고 운동도 잘 하셨지요 이제 받았던 에너지를 가지고 또 새롭게 한주를 시작할 때 입니다 하루를 마무리 잘 하시고 굿밤 보내시고 우리 내일 신나게 만나 보자구요💕❤️

구룸구룸

오늘 저녁은 샤브샤브를 먹었습니다

오늘 저녁은 샤브샤브를 먹었습니다. 겨울에는 역시 따뜻한 음식을 먹어야지요 우한 뷔페 집에서샤브샤브 야무지게 먹었습니다. 다들 맛있는 저녁 드셨길 바라용😌

구룸구룸

크리스마스 🎁선물 미리 받았어요

어제 일년에 한번 모이는 부부동반 모임가서 비싼 뷔페도 먹고 크리스마스 선물이라며 미리 챙겨주셨어요. 각종 떡과 올리브정과 ㆍ타르트ㆍ육포‥ 맛있는 것들이 잔뜩 들었네요. 어제 너무 과식해서 오늘은 좀 적게 먹으려고 노력했어요

러브복동

공효진 “1년 넘게 저탄고지 다이어트, 탄산 절대 입에 안 대”

공효진님 말씀하시길.. 저당 아이스크림까지 안 먹으면 사람이 사람답게 못 산대요..ㅎㅎ 헛..저당 아이스크림도 좋아하지만 일반 아이스크림도..좋아하는데;;; 날씬한건 다 이유가 있나봅니다 맛있는건 그냥 절제하고 줄이는게 답인데..그게 어렵죠? 탄산음료는 절대 안드시고 저당아이스크림만 드신다고 하네요~ 멀고 험한 다이어트의 길이네요~ 공효진이 건강 관리 비결을 공개했다. 지난 11월 28일 ‘당분간 공효진’ 채널에는 ‘공효진에게 궁금하셨던 것들’이라는 제목의 영상이 게재됐다. 영상에서 공효진은 “원래 얘기한 게 전 언제 그만둘지 모른다. 지구력도 없고 의지박약이고, 연기 외에는 뭔가 잘하고 싶은 마음이 진짜 없다. 뭘 배우든 그렇다. 옆에서 누가 질질 끌고 가지 않으면 잘 못 간다. 그리고 사람들이 잘 못 끌고 가는 타입이지 않나. 완강해서”라고 유튜브 활동에 대해 말했다. 공효진이 자신이 좋아하는 과자를 소개하자, PD는 “저한테는 저탄고지(저탄수화물 고지방 식이요법) 하라고 해놓고. 이렇게 당과 탄수화물로”라고 배신감을 느꼈다. 공효진은 “어떡하지? PD님 하고 있나. 저탄고지로 할 얘기가 많다”라고 반응했다. 공효진은 “촬영할 때 메이크업 받고 있으면 스태프들이 '언니 살이 왜 이렇게 빠졌어?'라고 물어보면 ‘나 그거 해서 그렇다’ 뭐 이런다. 촬영하면서 밥을 같이 먹게 되니까, 제가 뭘 하는지를 얘기하게 된다. 저탄고지에 대해 침이 마르게 얘기하면 사람들이 솔깃해서 그걸 시작한다”라고 설명했다. 이어 “언제 다시 돌아가지. 저는 그래도 거의 1년 넘게 했다. 그러고 나서 돌아가려니까 자꾸 미루게 된다. ‘크리스마스, 설날, 내 생일 지나고’ 이런 생각하다 보면. 추석 때는 정말 미친다. 전 고기를 진짜 좋아한다”라고 털어놨다. 그러면서 공효진은 “저는 콜라는 절대 입에 안 댄다. 탄산은 먹지 않는다. 달달한 탄산음료는 잘 안 먹는다. 초코우유는 우유라서 먹는다. 달달한 액상을 먹는 건 되게 안 좋다. 이해하기 힘든 건 과일도 당이 많아서 과일을 자제해야 한다고 하더라. 말이 안 되지 않나”라고 전했다. PD가 “저당 아이스크림 어떻게 생각하나”라고 묻자, 공효진은 “보관 해놓고 항상 먹는 저당 아이스크림 있다. 저당 아이스크림까지 안 먹으면 사람이 사람답게 못 산다”라고 인간적인 모습을 보여 웃음을 자아냈다. <출처 포토친구>

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파스퇴르 우유 하나씩~😊

다리미 패밀리 보며 우유 하나씩~ 파스퇴르 멸균 우유는 처음 먹어보는데 고소하네요 몸무게는 무서워서 못 재겠고 ㅎ 고소한 우유 하나 먹으며 드라마 보네요 집이 젤 편하고 좋아요~

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[다이어트 소스 추천] 오뚜기 1/2 하프 마요네즈

📢 [내돈내산 다이어트] 이벤트 참여를 위한 제품 추천 시 참고사항 ✅ 제품 사진은 필수! ✅ 제품을 추천하는 이유, 어떻게 활용해 먹었는지, 맛, 영양 정보 등 정성이 담긴 후기 남기기! ✅ 다이어트와 무관한 제품은 인정 X 다이어트를 할때 저는 드레싱과 소스를 거의 먹지 않는데 탄수화물이 너무 먹고 싶을때 이 오뚜기 하프 마요네즈는 음식을 하는데 조금 넣어 한두번 먹어줍니다. 에그마요샐러드 샌드위치나 참치김밥에 오뚜기 1/2 하프 마요네즈를 넣어주면 고소한 맛은 유지하고 지방함량은 절반으로 줄인 거라 약간의 부담을 덜면서 먹습니다. 15g기준으로 했을때 오뚜기 골드 마요네즈  지방함량 12g 칼로리  110kcal 1/2 하프 마요네즈  지방함량 5.6g 칼로리 61.5kcal

워터멜론

이번달 농심 신상 빵부장 마늘빵

딱 고소한 버터향과 마늘향 가득  단짠단짠, 바삭바삭한 마늘빵 먹는 느낌이라고 

야고