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딸기 크림치즈 크레페 (저당 버전)
재료 4 tbsp 부드럽게 준비한 크림치즈 2 tbsp 체에 친 슈가파우더 2 tsp 바닐라 익스트랙 2 pcs 통곡물 크레페 (지름 약 20cm) 8 pcs 신선한 딸기 (꼭지를 따고 얇게 썬 것) 1 tsp 장식용 슈가파우더 2 tbsp 따뜻하게 데운 무설탕 카라멜 소스 레시피 1> 크레페 반죽 만들기: 블렌더나 믹싱볼에 아몬드 가루 1컵(또는 코코넛 가루 1/3컵), 달걀 3개, 무가당 아몬드 밀크 1/2컵, 녹인 버터나 코코넛 오일 2큰술, 에리스리톨 2큰술, 바닐라 익스트랙 1작은술, 소금 1/4작은술을 넣습니다. 덩어리가 남지 않도록 매끄럽게 갈거나 잘 섞어주세요. 반죽이 약간 걸쭉해지도록 5분 정도 그대로 둡니다. 참고: 코코넛 가루를 사용하면 반죽이 더 되직해질 수 있으니, 적당한 농도를 맞추기 위해 아몬드 밀크를 1~2큰술 더 추가해 보세요. 2> 8인치(약 20cm) 논스틱 프라이팬이나 크레페 팬을 중불로 달굽니다. 쿠킹 스프레이를 가볍게 뿌리거나 버터를 살짝 바릅니다. 반죽을 3큰술 정도(코코넛 가루를 썼다면 2큰술) 팬 중앙에 붓고, 즉시 팬을 둥글게 기울여 돌려가며 바닥에 얇고 고르게 펴줍니다. 크레페는 얇아야 하지만 속이 비칠 정도로 너무 얇지는 않아야 합니다. 3> 크레이프를 1~2분 정도 익히세요. 가장자리가 들리기 시작하고 바닥이 연한 황금색이 되면 됩니다. 얇은 뒤집개로 조심스럽게 뒤집어서 반대쪽도 30~60초 더 익혀주세요. 접시에 옮겨 담고 남은 반죽으로 총 4장의 크레이프를 만듭니다. 이때 크레이프 사이에 종이 호일을 끼워두면 서로 달라붙지 않아요. 아몬드 가루로 만든 크레이프는 밀가루보다 훨씬 잘 부서지니 뒤집을 때 살살 다뤄주세요. 4> 크림치즈 필링 만들기: 중간 크기의 볼에 부드러워진 크림치즈 4온스(8큰술)를 넣으세요. 핸드믹서를 중간 속도로 맞추고 덩어리 없이 매끄럽고 부드러워질 때까지 1~2분간 휘핑합니다. 5> 휘핑한 크림치즈에 체에 친 가루형 에리스리톨 2큰술과 바닐라 익스트랙 1/2작은술을 넣으세요. 모든 재료가 잘 섞이고 질감이 가볍고 폭신해질 때까지 중간 속도로 1분 정도 더 섞어줍니다. 맛을 보고 더 달게 먹고 싶다면 에리스리톨을 조금 더 추가해 조절하세요. 6> 크레이프 완성하기: 깨끗한 조리대에 크레이프 4장을 펼쳐 놓으세요. 크림치즈 혼합물을 4등분해서 각 크레이프에 약 2큰술씩 펴 바릅니다. 이때 말면서 밖으로 새어 나오지 않도록 가장자리에 1cm 정도 여유를 두고 발라주세요. 7> 꼭지를 떼고 얇게 썬 중간 크기 딸기 8개를 크림치즈 위에 골고루 올립니다. 크레이프 한 장당 딸기 2개 정도면 적당해요. 크레이프를 조심스럽지만 단단하게 돌돌 말아 원통 모양으로 만드세요. 양옆을 안으로 접으면서 말면 모양이 훨씬 깔끔해집니다. 8> 완성된 크레이프를 접시 4개에 하나씩 옮겨 담습니다. 취향에 따라 가루형 에리스리톨 1작은술을 살짝 뿌리고 따뜻하게 데운 무설탕 카라멜 소스 2큰술을 곁들이거나(선택 사항), 신선한 베리 콤포트 2큰술을 함께 내셔도 좋아요. 만든 즉시 바로 드시는 게 가장 맛있습니다. 혈당 조절을 위해서는 단백질이 풍부한 식사 후에 드시는 것이 좋고, 한 번에 한 개씩만 드시는 걸 권장해요. 아몬드 가루나 코코넛 가루로 만든 부드러운 크레페에 달콤한 크림치즈와 신선한 딸기를 채웠어요. 양 조절만 잘하면 당뇨가 있는 분들도 안심하고 즐길 수 있는 저혈당 디저트입니다. 혈당조절위해 식후에 먹는게 좋을것 같네요
메가망나뇽
키토 다이어트 치즈 OX : 필라델피아 크림치즈 O
키토 다이어트가 한참 유행일 때, 밥 대신 계란을 풍성하게 넣고 각종 채소로 구성된 키토 김밥이 인기가 높았죠. 키토 다이어트는 70~80%의 높은 지방(고지)과 적당한 단백질, 낮은 탄수화물(저탄)의 저탄고지 식이요법을 의미해요. 탄수화물을 최소화하다 보니 몸의 에너지원은 지방을 태워서 사용하고 이는 체중 감량으로 이어집니다. 키토 식단의 장점은 바로 치즈를 허용한다는 거에요. 치즈는 저탄고지의 키토 식품이라고 할 수 있어요. 영양가가 높고 건강한 고지방 음식인 치즈는 칼슘, 비타민B, 인, 셀레늄 등이 함유되어 있어요. 치즈에는 단백질도 풍부하여 당뇨병의 위험을 줄이고 몸의 염증수치도 낮춘다고 해요. 키토 다이어트를 할 경우 키토 식단에 적합한 치즈와 부적합한 치즈를 소개해 드려요. [키토 다이어트 치즈 O] ① 크림치즈 키토 식단에 맞는 영양성분이 포함되어 있어요. 더 많은 지방을 필요로 할 때 크림치즈는 식사나 간식으로 좋습니다. 28g(1온스) 당 84kcal 지방 8g, 탄수화물 1g, 단백질 2g ② 블루치즈 고르곤졸라 치즈로 소량만 사용해도 다양한 식단에 활용하기 좋아요. 28g(1온스) 당 100kcal 지방 8g, 탄수화물 0.7g, 단백질 6g ③ 파마산 치즈 음식에 짠맛과 풍미를 더해주며 샐러드와 함께 어울려요. 1큰술 당 21kcal 지방 1.4g, 탄수화물 0.7g, 단백질 1.4g ④ 염소치즈 염소 우유로 만든 치즈로 소 우유와 달리 단백질이 함유되어 소화가 쉽고 당분이 적어요. 28g(1온스) 당 103kcal 지방 8g, 탄수화물 0g, 단백질 6g [키토 다이어트 치즈 X] ① 리코타 치즈 전지방 리코타 치즈의 소량은 키토 다이어트에 적합할 수 있으나 탄수화물 함유량이 높아 키토 다이어트에 부적합이에요. 1/2컵 204kcal 지방 14g, 탄수화물 9g, 단백질 10g ② 코티지 치즈 지방 함유량이 낮은 반면 단백질과 탄수화물 함유량이 높아서 키토 다이어트에 적합하지 않아요. 1/2컵 88kcal 지방 2.4g, 탄수화물 4.5g, 단백질 11.6g ③ 스프레이 치즈 영양성분은 키토 다이어트에 적합하나 과도하게 가공된 치즈는 안정제, 충전제, 기름이 포함되어 염증을 일으킬 수 있습니다. 28g(1온스) 당 81kcal 지방 6g, 탄수화물 2g, 단백질 5g [키토 다이어트 제품 리뷰] 키토 다이어트에 적합한 치즈 중 크림치즈를 선호해서 필라델피아 크림치즈를 먹는데요. 총량 : 190g (430kcal) 칼로리 : 100g당 225kcal 지방 : 21g (39%) *고지 탄수화물 : 4g (1%) *저탄 단백질 : 5g (9%) 시리얼에 크림치즈와 견과류를 넣고 꿀을 살짝 얹어 먹는 걸 좋아해요. 크림치즈의 부드럽고 진한 풍미와 견과류의 바삭함, 꿀의 달달함이 조화로워요. 시리얼을 소량만 먹어도 크림치즈와 함께 먹어서 무척 든든하답니다.^^ 키토 다이어트에 적합한 치즈 4가지와 부적합한 치즈 3가지를 알아봤는데요. 키토 다이어트를 할 경우 저탄고지에 적합한 치즈와 적당량의 섭취를 권장합니다! [참고자료] [1] 크림치즈.IMG [2] 블루치즈.IMG (마켓컬리 : 블루 도베르뉴 치즈) [3] 파마산 치즈.IMG [4] 염소치즈.IMG [1] 리코타 치즈.IMG [2] 코티지 치즈.IMG [3] 스프레이 치즈.IMG
skyjhj0407
선크림 어떤거 쓰세요??
선크림 어떤거 사용하시나요?? 종류가 많잖아요 유기자 무기자 크림형태 스틱형태 스프레이 등등 정말 여러종류가 있는데 어떤거 선호하시나요?? 여름되니 더더욱 선크림 발라야 하는데 뭘 발라야 하나 고민되네요 지금은 닥터지 쓰고 있는데 다 쓰면 바꿔서 써보려구요 좋았던 선크림 있음 추천해주세요
SKY0118
롯데 월드콘 저당 아이스크림- 저당제품이라도 꼼꼼하게 살펴서 드세요
📌 제품 기본 정보 - 브랜드명 : 롯데웰푸드 - 제품명 : 월드콘 요거트 저당 - 구매처 : 슈퍼 - 가격 : 2,500원 💚 혈당 친화 선택 이유 - 고른 이유 : 아이들 간식을 줄이고 있는 중인데, 한번이라도 챙겨먹는거 이왕이면 아이스크림도 저당으로 챙겨서 건강챙기려고 고르게 되었어요 - 당류 : 3.8g 🍽️ 섭취 후 체감 - 혈당 반응 : 혈당반응은 없었어요 - 맛 평가 : ★★★★★ ✍️ 한줄 총평 : 저당제품이라 가격이 조금 나가긴 한데, 요거트맛이라 상큼하고 블루베리쨈 같은게 상큼해서 맛있게 먹었어요. 칼로리도 195칼로리라 간식으로 먹기 부담이 적은거 같아요. --- 📎 아래는 선택 항목이에요 - 감미료 종류 : 말티톨 - 단맛 강도 : 강 - 재구매 의향 : N - 감미료 공부를 하려고 검색하니, 말티톨은 체내에서 일부 흡수되거나 대사되기 때문에 혈당을 올릴 수 있고 과량 섭취할시 설사를 일으킬수 있다고 해서, 이성분이 들어간 제품은 되도록 먹지 않으려고 해요
메가망나뇽
빵 없이 즐기는 훈제연어 딜크림 오이컵
빵 없이 즐기는 훈제연어 딜크림 오이컵 📌 제품 기본 정보 재료 : 오이 1개, 훈제연어 80g, 무가당 그릭요거트 2큰술, 생딜 약간, 레몬즙 1작은술, 후추 오이를 3cm 길이로 잘라 가운데 씨를 숟가락으로 파내요. 그릭요거트에 잘게 썬 딜과 레몬즙, 후추를 섞고 오이컵에 채워주세요. 훈제연어를 돌돌 말아 올리면 완성이에요. ㅤ 💚 혈당 친화 선택 이유 고른 이유 : 빵 대신 오이를 사용해 탄수화물을 줄였어요. 연어의 단백질과 무가당 요거트를 활용하고 설탕도 넣지 않았어요. ㅤ 🍽️ 섭취 후 체감 혈당 반응 : 혈당을 직접 측정하지 않아 실제 변화는 알 수 없어요. 식후 느낌을 표현하자면 속이 가볍고 더부룩함이 적을 것 같은 구성이에요. 맛 평가 : ★★★★☆ 오이가 아삭하게 씹히고 연어의 짭짤한 풍미에 딜크림의 상큼함이 더해져요. 생각보다 고급스러운 맛이에요. ㅤ ✍️ 한줄 총평 : 불 없이 간편하게 만드는 산뜻하고 고소한 저탄수 간식! ㅤ 감미료 종류 : 사용하지 않음 포만감 지속 시간 : 섭취량에 따라 다름 단맛 강도 : 약 추천 조합 : 삶은 달걀, 방울토마토
지니5632044
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