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그릭요거트 레시피: 그릭요거트 넣은 야채 과일 샐러드

제가 직접 만든 요거트와 그 요거트로 만든 그릭요거트는 저희집 냉장고의 거의 360일 있답니다. 요거트 만드는 도구로 불가리스1개와 우유만 넣어서 만든 거라 당분 거의 없는 저당이고요.  그릭요거트는 샐러드에 넣거나 통밀빵에 발라 먹기도 하구요. 요거트로는 요거트 드레싱 만들고 간식으로 시리얼이나 냉동과일,견과류 넣어서 먹는답니다.  오늘 레시피는 요거트 드레싱 넣은 그릭요거트 야채 과일 샐러드랍니다. 우선 야채와 과일 준비가 문제인데 사실 매일 샐러드 한 번에서 두 번 먹게 때문에 야채는 채치거나 잘라 준비돼 있거든요. 과일은 사과 오렌지 방울토마토를 먹기 좋게 썰어서 준비하고 천도복숭아는 막 나오기 시작한거라 많이 시어서 잘잘하게 썰어서 토핑으로 올릴려고 준비했습니다. 바닥에 양상추 듬뿍 넣고 치커리 잘게 썰어 넣구요. 채친 당근하고 콜라비 넣고 오이 올리고 이쁜 파프리카 두 가지 색으로 사용하고요. 삶은 브로콜리도 배치. 여기 그릭 요거트를 올려야 되는데 몇 년 전 한참 요거트 만드는 도구를 팔았잖아요. 나중에는 그릭요거트 만드는 것도 같이 사은품으로 줬거든요. 전 그걸 잘 사용하고 있답니다. 우유통처럼 생겨서 귀여워요. 저거 만들어서 냉장고에  놔둬요. 저렇게 속두껑이 있지만 밀봉은 아닙니다. 그래도 그릭요거트가 시큼한 맛이 쎄서 그런지 냉장고 냄새가 들어가거나 그러지 않아요. 특히 저렇게 고운 망에 유청을 빼기 때문에 계속 놔두면 더 꾸덕한 그릭요거트가 된답니다. 벌써 반이나 먹었네요. 이렇게 아이스크림 스쿱으로 뚝 떠가지고 담아요. 얼마나 쫀득한지 사실 스쿱에서 잘 떨어지지도 않아서 조그마한 스푼으로 긁어야 된답니다. 야채의 듬뿍에 사과, 방울 토마토, 오렌지까지 올리고 그 중앙에 저렇게 그릭 요거트를 마치 치즈인양 놔두죠. 사진으로 봐서는 저게 리코타치즈든지 그릭 요거트인지 잘 모르시더라고요.  핑크 뚜껑에 담아 있는 건 내가 만든 요거트. 이 요거트를 위에 보이는 통에다 넣고 하루 이상 기다리면 그릭 요거트가 됩니다. 요즘은 거의 안 떨어트고 냉장고 한켠에 항상 있어요. 다 먹으면 그날 저녁이라도 얼른 우유랑 마시는요거트 준비해서 만든답니다. 겨울엔 12시간 여름엔 8시간이 걸리니까 조금 남았을 때나 다 먹자마자 만들어야 해요. 근데 매번 똑같은 양과 똑같은 시간을 들여 만들어도 요거트에 굳어짐이 달라요. 이번 요거트는 좀 묽었어요. 요거트 드레싱 만들려고 유자청과 알룰로스 준비했어요. 요거트 드레싱은 한번 먹을 거만 만들기 쉽지 않기 때문에 그냥 여러 번 쓸거 한 번에 만들어 놓는답니다.  유자청을 조금 넣으면 요거트가 직접 만든 거라 시큼한 맛만 나는데 유자향도 입혀주고 가끔 유자를 씹으면 그 상큼함이 샐러드를 돋보이게 해줘요. 유자가 좀 크기 때문에 칼질을 해줘서 요거트에 섞어 주면 좀 더 맛있는 요거트드레싱이 됩니다. 요거트는 듬뿍 넣고 유자청은 조금. 그리고 이것만으로도 사실 단맛은 조금 부족해서 알룰로스를 조금 넣습니다. 저당으로 먹고 단맛은 좀 챙기고~ 만들어 놓은 요거트나 그릭요거트에는 나무 스푼이나 플라스틱만 쓰는데 요거트 드레싱은 그냥 아무 수저로 막 저렇게 섞어서 만들어요. 그대신 저렇게 만들어 놓은 수제 드레싱은 제가 산 다른 드레싱보다는 기간이 짧게 때문에 한 4~5일 이내에 다 먹어야 돼요. 그것만 조심한답니다. 그래서 더 많이 만들진 않고 저 정도가 한 번에 만드는 양이에요. 오늘은 야채가 많아서 두 스푼 정도 넣었습니다. 원래 좀 더 열량이 있는 드레싱은 1T 정도 넣어요. 특히 발사믹 드레싱 같은 경우는 맛도 찐하고 해서 그 정도면 충분한데 수제요거트드레싱은 아무래도 제가 만든 저당이라 조금 더 넣습니다. 그리고 토핑으로 아까 썰어 놓은 천도복숭아와 견과류, 시리얼까지 뿌립니다(견과류와 시리얼만 매번 넣고 나머지는 그때그때마다 다르는데 오늘은 상큼함을 위해서 천도복숭아만 추가했지만 보통은 모짜렐라 치즈도 조금 넣고 초당 옥수수도 있으면 쪄서 10시간 이상 냉장 보관한 후 저항성 전분으로 만들어서 일일이 까서 뿌린답니다😁) 이렇게 만든 샐러드는 어머니와 먹을 2인분이구요. 양배추라페까지 놔둬서 맛있게 먹었답니다. 양배추라페도 저게 마지막이거든요. 이제 금방 양배추라페도 해야겠네요. 역시 건강하게 먹고 수제도 하는게 점점 더 늘다보니 할 일이 이렇게 많아진답니다😅 요거트나 그릭요거트를 좋은걸 사 먹는다면 가격이 제법 하거든요. 다행이 만드는데 시간만 많이 들지 어렵지 않아서 지금까지 안 떨어트리고 잘 만들어서 먹고 있어요. 그러나 양배추라페는 익숙하지도 않고 손도 많이 가서 저한테는 굉장히 어렵답니다. 저번에는 몸이 아파 양배추라페 한 2주 없이 보냈는데 샐러드나 호밀빵 먹을 때마다 굉장히 아쉬웠어요. 그릭요거트와 양배추라페만 있으면 샐러드가 맛있어지고 샌드위치 만들기도 되게 쉽거든요. 안 떨어뜨리고 계속 챙기는 게 그렇게 녹녹하지 않네요😆🙄😏

성실한라떼누나

그릭요거트 레시피(아침 한끼로 든든:변비도 해결)

아침에 한끼로 좋아요 1.풀무눤 그릭요거트 한개 2.오디너리 그래놀라 블랙 3.저당 로코초코 아몬드 초코볼 2알 4.냉동 시켜 놓은 딸기 두조각 5.알룰로스 작은 숟가락 한스푼 재료를 유리볼에 넣어 섞어 완성 매일 아침 일어나면 🚽🚻로 직행 그러나 변비와의 전쟁은 끝이 나질 않아요 유산균만 먹어선 장실문제가 해결이 안되어 생각해낸게 요거트를 활용한 가벼운 한끼가 될만한 식단이었어요. 이렇게 공복에 한끼로 먹고 나오면 든든하기도 하지만 장실 문제도 해결되더라구요

블리비

팀워크 유기농데이 2캐시

6200보 인증하고 2캐시 받았어요.  맛있게 즐점하세요 ㅡㅎ

꿈이룸♡

팀워크 유기농데이 6200보7일차

팀워크 6200보 인증했어요 ㅡㅎ  맛있게 즐점하세요 ㅎ

꿈이룸♡

6월 8일(토) | 혈당일기 4기 6일차

1. 측정결과 2. 날짜 : 2024년 6월 8일 3. 혈당 측정 시간 : 기상 후 공복 상태 유지 4. 내용 어제 점심은 김치어묵탕, 저녁은 샐러드를 먹었다 간식 생각이 간절했지만, 딱히 먹을 것이 없어서 참은 것 ㅋ 대신 오늘 먹을 아이스크림을 잔뜩 주문해뒀으니... 오늘 조절이 관건이다^^;;

스터디

간식

지인이 주셨어요 산딸기  적호두도 있네요 일반 호두 맛인데 첨 보네요

현유리

그릭 요거트 레시피

제가 요즘 자주 먹는 게 그릭요거트를 넣은 오나오에요 오버나이트 오트밀이라고 많이들 아실거에요 오트밀을 넣고 두유 넣고 그릭요거트 올리고, 단백질 쉐이크도 조금 넣어줍니다. 견과류는 집에 있는 아몬드, 과일은 딸기, 블루베리, 그리고 계피가루도 넣어줍니다 딸기잼도 넣는다고 하던데 전 딸기를 넣어서인지 굳이 안넣어도 되더라구요 과일이나 견과류는 취향에 따라 넣으시면 될거 같아요  저는 계피가루도 제 취향상 조금 넣어주거든요 이렇게 하루 밤 놔뒀다가 담날 첫끼로 먹어요~ 가끔은 그릭요거트를 샐러드에 올려서도 먹어요 애사비, 레몬즙, 들기름도 뿌리면 그릭요거트가 더 맛있어지더라구요 그래서 따로 샐러드 소스가 필요없는거 같아요 넘 맛나요~

워니s

그릭요거트 샐러드 해먹기

그릭요거트는 그 자체로도 맛있긴 하지만 특유의 꾸덕함 때문에 초심자가 쉽게 접하긴 힘들 수도 있다고 생각해요. 그럼에도 불구하고 요거트가 먹고 싶을 때, 당수치까지 함께 생각한다면 결코 피해갈 수 없는 음식이라고도 생각합니다. 요거트를 활용한 여러가지 요리법이 있겠지만 저 같은 경우는 과일샐러드랑 같이 먹는 것이 가장 간편하기도 하고 맛도 좋더라구요. 특히 딸기랑 샤인머스킷이같은 과일샐러드에 섞으면 맛도 좋고 만들기도 간편해서 좋습니다. 저는 달달하게 먹는 걸 좋아해서 이렇게 먹지만 좀 드라이하게(?) 먹으려면 오이나 당근, 양배추, 양상추의 비율을 높이면 좋으니 참고하시면 좋겠네요.

neplos

팀워크 유기농데이3캐시

3캐시 득템했어요.  행복한 불금 보내세요 ㅎ

꿈이룸♡

팀워크유기농데이 6일차

6200보 걷고  6일차 인증했어요. ㅎ

꿈이룸♡

그릭요거트 맛있게 먹서보자

그릭요거트는 뭐 구매하셔도 되고 요플레메이커기로 만들어 드셔도 되고요 꾸덕꾸덕한 느낌 그릭요거트를 만드실 분들은 직접 만들어 드시길 바랍니다 그릭요거트는 건강식 이기 때문에 주로 야채 넣어서드시는걸 추천합니다 주로 양상추 로메인상추 같은 아삭한 느낌이 나는 채소를 추천해 드립니다 참고로 상추는 로메인 추천하고 청상추 추천합니다 청상추는 부드러운 식감 로메인상추는 아삭한 느낌 입니다  그리고 딸기 건과류등 추가하셔서 드셔 보시길 추천합니다

쵸코파이팅구

간단그릭요거트

지금 오디랑 산딸기가 나와요~ 오디가 정말 달아서 넘 맛있어요 깨끗하게 세척해서 견과류 첨가해서 먹어요

나노2012

지니어트 혈당 기록 챌린지 4기  6일 

식사후 2시간 후 혈당 측정  -식사후 혈당관리를 위한 노력: 식사후 걷기 완료 오늘의 식사메뉴  6. 치킨랩 샌드위치, 딸기바나나주스  지니어트 혈당 기록 챌린지 4기  6일 

깨개갱

산딸기 시식

그냥 두고보기 아까워서 몇개 따 입에 넣어 봅니다. 새콤달콤한 맛은 찰나로 스쳐지나가고 이빨에 끼는 씨만 남았지만 강렬한 인상으로 남네요.

쨋든럽

6월 산행의 득템

6월 산행중 얻게 되는 즐거움 중 하나 산딸기 열매. 보는 것 만으로도 싱그러운 자태에 침이 절로 고여요.

쨋든럽

골라먹는 재미

너무 맛있는 아이스크림  골라먹는 재미가 있죠?  전 아몬드 봉봉 먹었네요 ㅎㅎ

우리화이팅

❤️열심히 모은 캐시로 원하는거 샀어요😭❤️

정말 모은 캐시로 무얼할까 고민하다 고른 이 제품!! 근데..캐시딜 상품권 중복이 안되서.. 어카나 고민하다가.. 상품권 차액을 포인트로 변환시켜서 10만원 상품권과 함께 구매해버렸어여☺️☺️ 포인트로 변환시킨다음에 갖고 싶은 헤드셋.. 드디어 구매했습니당 ㅜㅜ 진짜 열심히한 저에게 주는 선물이랄까요..❤️ 40만원짜리 300원대로 구매 완료입니다❤️ 대박이지욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 유명한 소니 헤드셋을 이렇게 얻다니 ㅠㅠ 날아갈 것 같아요 배민 상품권처럼 없어지기전에 후다닥 하나 쟁여갑니다 소원성취했네요🌟😍 맛있는거 사는 것도 좋지만 저에게 물건을 선물하는 ..! 이 결정으로 저의 캐시를 활용하였습니다 딸기님~~ 저 캐시로 이거 샀어요><>< 끼야 배송오면 바로 인증할게요오❤️❤️ 여러분들도 목표를 세우시고 캐시 모으신다음에 캐시로 그 물건 사시면 뿌듯함이 말이안될거예요><

구룸구룸

저당 그릭요거트+토스트

저는 토스트를 가끔 먹어요 당근,양파.대파.청양고추.배추 또는 양배추에 계란풀어 식빵에 끼워 먹어요. 그런데 여기에 저당 그릭요거트를 함께 넣어 먹어요. 따로 먹어도 되고 같이 먹어도 맛있어요. 다들 비슷하겠지만 저도,  그릭요거트에 블루베리잼이나 딸기잼 넣어 먹죠. 어떤 음식 과 같이 먹어도 훌륭하네요. 아메리카노에 쿠키.요거트도 겉들입니다

그린키위

동해에서의 폴라포 ᆢ

점심후  입가심으로 아이스크림  폴라포 시원하고 맛있습니다 ~~~

매직이

아이스슈

어제 사온 슈크림 슈 살짝 냉동실에 얼렸다가 먹으니 아이스크림 먹는것 같네용. 커피랑 같이 먹으니 더 맛나요

로블ㅎ

유기농 레몬즙

엄청 강하네요ㅋ 물과 희석좋아요

뽀봉

혈기챌 4기 6일차

6월7일 아침공복 혈당 84 저녁 가자미 조림, 머위대볶음 식후에 아이스크림을 먹어서 1시간 걸었음. 다행이 정상 혈당

cofl

6월6일 목 혈당일기 4기5일차인증

날짜 ㅡ2024.6.6 혈당측정시간 ㅡ오전 공복상태 93 내용 ㅡ 어제저녁 수박과 아이스크림을 먹어서 혈당에 자신이 없어 공복상태의 혈당이 궁금하여 공복측정했다  다음부터는 늦은 저녁의 간식이나 과일은 금해야겠다

뛰어라토끼

나눔하고 나눔 받고 🫐

블루베리 받아가라는 톡에 산딸기도 나눔하고 지리산에서 따온 블루베리 받아갑니다. 매년 이렇게 귀한 블루베리 얻어먹어요.  

루시안

유기농데이 6200보 5일차

5일차 인증했어요 ㅎ 즐건 오후시간 보내세요 ㅡㅎ

꿈이룸♡

팀워크 유기농데이 3캐시

3캐시 득템했어요 ㅎ 좋은시간 보내세요 ㅡㅎ

꿈이룸♡

다이어트 후기

Before / After 사진 2. 감량기간 : 2주 3. 감량 전 몸무게 & 눈바디 : 51.6kg 뱃살이 너무 퉁퉁했어요.. 옷이 꽉끼고 답답해요.. 4. 감량 후 몸무게 & 눈바디 : 49.5kg 뱃살 좀 정리된 느낌.. 아직 옷이 편하진 않아요. 5. 감량 방법 (식단) 간식을 줄였습니다. 단걸 너무 좋아해서... 아이스크림을 너무 많이 먹었는데.. 먹지 않으려 최대한 노력했습니다. 그리고 물을 많이 마셨구요... 잘 붓는 편이라서 6시 이전에 식사 마무리 했습니다.. 6. 감량 방법 (운동) 걷기 운동 과 스트레칭 정도 했습니다.  운동 너무 열심히 하면 그것도 스트레스 일것 같아서.. 식단 위주로 다이어트 했습니다. 7. 꿀팁 및 조언 아직 갈길이 멀지만 앞자리수 바뀐것에 의의를 두고.. 열심히 하려구요. 다같이 화이팅 해요. 꾸준함이 답인것 같아요..ㅎㅎ

주여니2

[타임스프레드] 무료뽑기 당첨!! 오리온 초코칩 쿠키

그동안 타임스프레드 무료뽑기는 마이쮸만 2번 당첨된 적이 있어요! 이번에 처음으로 오리온 초코칩 쿠키가 당첨되었어요! 크라운 마이쮸 딸기 당첨 후 이틀만에 오리온 초코칩 쿠키가 당첨되서 정말 신기방기 했어요! GS25에서 교환 후 먹으니 더 꿀맛인 거 있죠? ^^ 정말 운이 좋았어요!

조인순

저 잘했쥬? 🤣

운동하고 또 마트와서 아이스크림 사가요 ㅎ 더우니 금방 사라지는 마법의 아이스크림 애들이 하나씩 찿으니 ㅠㅠ 냉동실 채워야지요 ㅎ

우리화이팅

아침

여기에 딸기잼과 우유한잔 그리고 방울토마토 든든하겠어요

당근쥬스쪼아

6/4 혈당일기 4기 4일차

2024 06 04 측정시간 저녁먹은후 저녁돈까스에 후식으로 아이스크림까지 먹고 재봤다 혈당 올라가는게 느껴지긴 하는데 밥은 스트레스없이 생각없이 맛있게 먹어야 맛도좋고 먹을맛도나고 혈당도 덜 올라가는 느낌이 든다  스트레스는 만병의 근원이니까! 맛있게 먹자! 운동도 하자! 오늘 운동도 함!

오래오래