'잡곡밥' 관련 커뮤니티 게시글 모음

탄수화물 줄이는 쌀 대체 무엇이 좋을지요?

안녕하세요 평생을 쌀밥 위주로 식사해 온 주부라 그런지 다이어트나 건강을 위해 밥을 줄이는 게 너무나 힘이 드네요.. 탄수화물을 확 줄여야 살도 빠지고 건강해진다고 하는데, 밥을 안 먹으면 기운이 하나도 없고 허기짐을 참기가 어렵네요.  잡곡밥이나 현미밥으로 바꾸어 보려고 하는데 소화가 잘 안되는 느낌도 듭니다. 지금 저의 장년의 나이에도 부담 없이 탄수화물 섭취를 줄이면서 속도 편안하게 유지할 수 있는 대체 식단이나 팁이 있을까요?  곤약쌀 같은 대체식품을 드셔보신 분들의 후기도 궁금합니다.

그릭요거트

🚫설탕보다 무서운 '당뇨' 부르는 최악의 식습관 (전당뇨 필수 필독)

🔥전문의가 알려주는 매일 1% 더 건강해지는 👍의사 1분 꿀팁 👍 안녕하세요! 비만 전문의 정승은 원장입니다. 벌써 올해의 절반이 훌쩍 지나  본격적인 여름 휴가철이 다가왔습니다.  요즘 휴가지에서 멋진 인생샷을 남기기 위해, 혹은 무더위를 이겨내기 위해  다이어트와 건강 관리에 집중하는 분들이 정말 많으신데요. 최근 병원에서 건강검진 결과를 들고 저를 찾아오시는 분들 중, 예상치 못한 소식에 가슴이 철렁 내려앉았다고 말씀하시는 분들이 부쩍 늘었습니다. "원장님, 저 아직 젊은데 공복 혈당이 높대요..." "당화혈색소 수치를 보더니 당뇨 전단계라는데 어떡하죠? 😭" 당뇨는 중장년층만의 이야기인 줄 알았는데, '전당뇨'라는 진단을 받고 당황하셨을 여러분을 위해 오늘은 아주 중요한 이야기를 해보려고 합니다.  우리가 매일 무심코 반복하는, 설탕을 퍼먹는 것보다 훨씬 더 위험한 '당뇨 부르는 최악의 습관'입니다. 😱 흰쌀밥에 국 말아서 10분 컷? '혈당 스파이크'의 주범 한국인이라면 누구나 좋아하는 뜨끈한 국밥,  혹은 바쁜 아침에 국에 밥 말아서 후루룩 마시듯 식사하시는 분들 많으시죠?  이 습관을 가지고 계신다면 오늘부터 당장 멈추셔야 합니다. 임상적으로 확인해 보기 위해, 제가 직접 '흰쌀밥에 미역국'을 말아서 10분 만에 후루룩 먹은 뒤 혈당 변화를 측정해 보았습니다. 그 결과는 그야말로 충격적이었습니다. 식후 1시간 뒤 혈당 수치: 182🤯 평소보다 무려 80 이상 치솟은 💣혈당 스파이크💣 수치로 말씀드리니 체감이 잘 안 되시나요? 우리 몸속 혈관에 각설탕 7~8개 분량의 끈적한 당분이 한 번에 쏟아져 들어와 혈관을 거칠게 긁으며 지나간 것과 같은 강한 데미지입니다. 🩸 당뇨가 진짜 무서운 이유: 소리 없는 시한폭탄 당뇨병이 무서운 진짜 이유는, 병원에서 "당뇨입니다"라는 진단을 받기 전까지 아무런 증상이 없을 수 있다는 점입니다. 이미 진단을 받았을 때는 우리 몸속에서 다음과 같은 파괴적인 과정이 최소 수년 동안 소리 없이 진행된 후입니다. 췌장이 지쳐 비명을 지르며 인슐린을 과도하게 분비함 전신에 만성 염증이 급격하게 증가함 남은 당분이 간에 쌓여 지방간을 유발함 인슐린 저항성이 극에 달해 췌장이 완전히 손상되면, 결국 혈관과 신경이 망가지기 시작합니다. 심해지면 눈을 멀게 하고, 콩팥을 파괴해 평생 투석을 해야 하거나,  발 끝 세포가 썩어 들어가는 무시무시한 합병증으로 이어집니다. 👩🏻‍⚕️ 의학적으로 증명된 '당뇨와 멀어지는 3가지 식습관' 당뇨는 완치가 어렵다고 하지만, 원인이 되는 식습관의 메커니즘을 이해하고 바꾸면 반드시 극복하고 예방할 수 있습니다. 오늘부터 딱 3가지만 기억하세요! 1. 주식을 정제 탄수화물에서 거친 탄수화물로 바꾸기 흰쌀밥, 밀가루 대신 현미밥이나 잡곡밥으로 바꿔주세요. 식이섬유가 풍부해 당이 흡수되는 속도를 브레이크처럼 늦춰줍니다. 2. 거꾸로 식사법 (채소 ➡️ 고기 ➡️ 밥) 탄수화물을 입에 넣기 전에 야채, 과일 등의 식이섬유와 단백질을 먼저 드세요. 위장에 미리 식이섬유 그물망을 쳐두면 혈당이 완만하게 오릅니다. 3. 마시지 말고, 최소 10번 이상 꼭꼭 씹어 먹기 침 속의 소화 효소가 충분히 분비되고, 뇌가 배부름을 인지할 수 있도록 식사 속도를 늦춰야 합니다. 국에 밥을 말아 먹으면 씹지 않고 삼키게 되므로, 국과 밥은 반드시 따로 드세요. 이렇게만 지켜도 당독소가 몰라보게 줄어들어 세포부터 젊어지는 슬로우 에이징(Slow-aging)을 경험하실 수 있습니다. 이번 여름 휴가철, 맛있는 음식을 즐기시되 내 몸을 망치는 습관은 하나씩 지워나가 볼까요? 더 건강하고 가벼워진 몸으로 당당한 여름을 맞이하시길 바랍니다! 👉 함께 읽으면 좋은 글: 뱃살은 빠지고 근육은 늘어나는 의사 아침식단 루틴 (10일 실험 결과) 👩‍⚕️ 정승은 원장 약력 순천향서울병원 가정의학과 전문의 대한 비만미용학회 정회원 대한 미용성형레이저의학회 정회원 Classys 슈링크 자문의원 전 상상의원 신사본점 원장 현 메이퓨어의원 고덕점 대표원장 · 📷 인스타그램 @dr__sweeeet (다이어트 전문 정보 공유 / 팔로워 12K)

정승은 원장님

혈당 관리할 때 탄수화물 종류를 바꾸는 게 체감되세요?

흰쌀밥 대신 잡곡밥이나 다른 탄수화물로 바꾸라고해서 바꿨는데 체[감이 되지는 않아서요 수치 변화나 이런것들 느끼시나요?

2민트홀릭

혈당 관리가 힘들어요

혈당 관리하려고 아침에 레몬즙과 야채쥬스, 삶은 계란,고구마 먹고, 점심은 잡곡밥 1/2과 채소반찬, 저녁은 샐러드와 고구마 먹고있어요. 아침공복혈당이 110 전후 나오는데, 약없이 100 미만으로 떨어뜨릴 방법 알려주세요

지니5660157

"내가 당뇨 전단계?" 영양사가 알려주는 정상 혈당을 위한 식사법

당뇨 전단계 식단:  영양사가 알려주는 정상 혈당을 위한 식사법 건강검진표에 공복혈당 105mg/dL. "당뇨는 아닙니다, 하지만 정상도 아닙니다." 이런 애매한 말을 듣고 검색창에 '당뇨 전단계'를 치고 계신 거라면, 이 글이 도움이 될 거예요! 당뇨 전단계, 정확히 어떤 상태일까? 당뇨 전단계는 혈당이 정상 범위를 넘었지만, 아직 당뇨병 진단 기준에는 미치지 않는 상태를 말합니다. (단위: mg/dL / 출처: 대한당뇨병학회 진단 기준) "전단계니까 아직 괜찮겠지"라고 생각하기 쉽지만, 사실 이 시기를 어떻게 보내느냐에 따라 당뇨로 갈 수도, 정상으로 돌아올 수도 있습니다. 왜 '골든타임'이라고 할까? 미국 국립보건원(NIH)이 주도한 대규모 연구인 DPP(Diabetes Prevention Program)의 결과가 이를 잘 보여줍니다. 생활습관 개선군(식단 조절 + 운동): 당뇨 발병 위험 58% 감소 약물(메트포르민)군: 당뇨 발병 위험 31% 감소 식단과 운동을 병행한 그룹이 약물보다 약 2배 높은 예방 효과를 보인 겁니다(DPP Research Group, NEJM 2002). 또 다른 메타분석에서는 체중을 5% 이상 줄인 전단계 환자의 43%가 정상 혈당을 회복했고, 이들의 당뇨 발병 위험은 73%나 낮아졌습니다(PubMed PMID 35151523). 물론 모든 분에게 같은 결과가 보장되는 것은 아닙니다. 하지만 "식단과 생활습관 개선이 의미 있는 변화를 만들 수 있다"는 근거는 충분합니다. 영양사가 정리한 당뇨 전단계 식단 5원칙 1. 가당 음료부터 끊기 달달한 커피, 과일주스, 탄산음료 —이것만 빼도 하루 섭취 당류가 크게 줄어듭니다. 가당 음료는 혈당을 빠르게 올리고, 포만감은 거의 주지 않아요. 가장 적은 노력으로 가장 큰 변화를 만드는 첫 번째 습관입니다. 대신 물, 보리차, 무가당 차를 기본 음료로 두세요. 2. 밥 양 줄이고, 잡곡·현미로 전환 백미보다 잡곡밥이나 현미밥이 식이섬유가 많아 혈당이 천천히 올라갑니다. 다만 잡곡이라도 양이 많으면 혈당은 올라갑니다. 밥 한 공기(약 210g)를 2/3~3/4 공기로 줄이는 것부터 시작해보세요. 3. 채소 → 단백질 → 탄수화물 순서로 먹기 같은 음식이라도 먹는 순서를 바꾸면 식후 혈당 스파이크를 줄일 수 있습니다. 채소(식이섬유)를 먼저, 고기·생선·두부 같은 단백질을 다음에, 밥은 마지막에 먹는 습관을 들여보세요. 4. 매 끼 단백질 한 가지 꼭 포함 단백질은 혈당을 천천히 올리고 포만감을 오래 유지해줍니다. 달걀, 두부, 닭가슴살, 생선, 콩류 — 매 끼 하나씩은 꼭 챙기세요. 5. 간식도 전략적으로 배고플 때 빵이나 과자 대신 견과류 한 줌(약 15~20g), 무가당 그릭요거트, 삶은 달걀을 선택하세요. 단백질과 건강한 지방이 있는 간식은 혈당을 안정적으로 유지하는 데 도움이 됩니다. 하루 식단 예시 끼니 메뉴 예시 아침 잡곡밥 2/3공기 + 된장국 + 달걀프라이 + 나물 반찬 점심 현미밥 2/3공기 + 구운 고등어 + 샐러드 + 김치 간식 무가당 그릭요거트 + 아몬드 10알 저녁 잡곡밥 1/2공기 + 두부조림 + 채소볶음 + 미역국 이 식단은 참고용이며, 개인의 건강 상태·활동량·체중 목표에 따라 조절이 필요합니다. 이것만은 피하세요 — 흔한 실수 3가지 1. "잡곡밥이니까 많이 먹어도 괜찮다" 잡곡도 주성분은 탄수화물입니다. 양이 많으면 혈당은 똑같이 올라갑니다. 종류보다 양 조절이 먼저입니다. 2. "과일은 건강식이니까 제한 없다" 과일에 든 과당도 혈당을 올립니다. 하루 1~2주먹 분량(약 100~200g)을 지키고, 주스보다는 생과일 형태로 드세요. 3. "한 번 정상 나왔으니 끝" 혈당이 한 번 정상 범위로 돌아왔다고 해서 영원히 유지되는 것은 아닙니다. 식습관이 다시 무너지면 혈당도 다시 올라갈 수 있어요. 지속적인 관리가 핵심입니다. 식단만으로 충분할까? 솔직히 말씀드리면, 식단만으로는 부족합니다. DPP 연구에서 효과를 본 그룹도 식단과 함께 주 150분의 중강도 유산소 운동(빠르게 걷기 등)과 주 2~3회 근력 운동을 병행했습니다. 그리고 가장 중요한 것 — 정기적인 검진입니다. 3~6개월마다 공복혈당과 당화혈색소를 확인하면서, 내 몸의 변화를 숫자로 확인하세요. 약물 치료가 필요한지 여부는 반드시 전문의와 상의하시기 바랍니다. 저도 요즘 '전단계라 다행이다'라고 말씀하시는 분들을 많이 만나요. 다행인 건 맞아요. 아직 바꿀 수 있으니까요! 오늘 점심, 채소부터 먼저 드셔보시겠어요? 오늘도 한 끼, 한 기록부터요📝 본 칼럼은 일반적인 건강·영양 정보를 제공하며 의학적 진단이나 치료를 대신하지 않습니다. 개인의 건강 상태에 대한 판단은 의사 등 전문가와 상담하시기 바랍니다. 참고 자료 DPP Research Group, "Reduction in the Incidence of Type 2 Diabetes with Lifestyle Intervention or Metformin," NEJM, 2002 대한당뇨병학회, 당뇨병과 식생활 (diabetes.or.kr) Hostalek U., "Interventions for Reversing Prediabetes: A Systematic Review and Meta-Analysis," PubMed PMID 35151523 Nature Medicine, 2025, "Prevention of type 2 diabetes through prediabetes remission without weight loss" Carter P. et al., "Fruit and vegetable intake and incidence of type 2 diabetes mellitus," BMJ, 2010

윤아쌤

💉 마운자로 근손실, 왜 생기고 어떻게 막을까?

살은 빠지는데 근육도 같이 빠진다 안녕하세요, 윤아쌤입니다 😊 '살은 빠지는데 근육도 같이 빠진다'는 말, 들어보셨나요? 요즘 GLP-1 약물로 다이어트 중인 분들 사이에서 정말 많이 나오는 고민인데요. 오늘은 왜 이런 일이 생기는지, 원인부터 해결책까지 싹 다 알아봤어요! 왜 GLP-1 약물 복용 중 근손실이 생길까? 위고비(세마글루타이드)와 마운자로(터제파타이드)는 식욕을 억제하고 혈당을 조절하는 방식으로 체중을 감량시킵니다. 효과는 분명 탁월하지만, 문제는 '얼마나 빨리, 얼마나 많이' 빠지느냐입니다. 우리 몸은 갑작스럽게 에너지가 부족해지면 지방만 꺼내 쓰지 않아요. 근육 단백질을 분해해서 에너지원(포도당)으로 전환하는 경로도 동시에 작동합니다. 이것을 근육 이화작용(catabolism)이라고 하는데, 빠른 체중 감량 상황에서는 이 반응이 더 활발해져요. 특히 다음 상황에서 근손실이 두드러집니다. 단백질 섭취가 부족한 경우 : 약으로 식욕이 줄어드니 밥도 줄고, 단백질도 자연히 부족해집니다 운동을 전혀 하지 않는 경우 : 근육을 쓰지 않으면 몸은 근육을 유지할 이유가 없다고 판단해요 감량 속도가 너무 빠른 경우 :  한 달에 4~5kg 이상 빠지면 지방보다 근육 손실 비율이 함께 올라갑니다 실제로 얼마나 근육이 빠질까? 임상 데이터로 보기! 마운자로의 대규모 임상 연구인 SURMOUNT-1에서는 72주간 평균 22.5%의 체중 감량이 확인되었어요. 이때 감소한 체중의 약 25~40%가 제지방 조직(근육 포함)으로 분석되었습니다. 쉽게 말하면, 10kg을 뺐다면 최대 2.5~4kg은 근육일 수 있다는 거예요. 위고비 관련 연구인 STEP 1 trial에서도 유사한 패턴이 보고되었는데, 특히 저항성 운동 없이 약물만 사용한 그룹에서 근육량 감소가 더 두드러졌습니다. 근육량이 줄면 다음과 같은 연쇄 반응이 일어납니다. 기초대사량 감소 → 살이 더 찌기 쉬운 체질로 변함 인슐린 감수성 저하 → 혈당 조절 능력이 떨어짐 요요 위험 증가 → 약을 끊었을 때 체중이 더 빠르게 돌아옴 근감소증(sarcopenia) 위험 → 장기적으로 노화가 가속됨 약의 효과로 체중계 숫자를 낮추는 데 성공했는데, 정작 몸의 질은 더 나빠지는 아이러니가 생길 수 있는 거예요🥹 근손실을 막는 식단 전략 3가지 전략 1. 단백질은 타협하지 마세요 식욕이 줄어도 단백질만큼은 반드시 채워야 합니다. GLP-1 약물 복용 중에는 일반적인 권장량보다 더 높은 단백질 섭취가 필요합니다. 상황 단백질 목표량 일반 성인 (감량 중) 체중 1kg당 1.2~1.6g GLP-1 약물 사용 중 체중 1kg당 1.6~2.0g 고강도 운동 병행 중 체중 1kg당 2.0g 이상 예를 들어 몸무게가 70kg이라면, 위고비를 맞으면서는 하루 112~140g의 단백질을 목표로 해야 합니다. 단백질 밀도가 높은 식품을 우선적으로 활용해보세요. 🥩 닭가슴살 — 100g당 단백질 23g, 지방 1g 🥛 그릭요거트(무가당) — 100g당 단백질 9~10g 🫘 두부(단단한 것) — 100g당 단백질 8g 🥚 달걀흰자 — 1개당 단백질 3.5g 🐟 명태살(동태포) — 100g당 단백질 17g, 저지방 전략 2. 식사를 끊지 말고 나눠서 드세요 약으로 배고픔이 사라지면 하루 한 끼, 심한 경우 그것도 거르는 분들이 계세요. 이건 근손실을 가장 빠르게 부르는 패턴입니다. 근육 단백질 합성은 한 번에 많이 먹는 것보다 자주 나눠 먹는 것에 더 잘 반응합니다. 한 끼에 단백질 50g을 먹는 것보다, 세 끼에 나눠 각 15~20g씩 먹는 쪽이 근육 유지에 훨씬 유리해요. 배가 안 고파도 시간을 정해놓고 소량이라도 드시는 습관을 유지해 주세요. 전략 3. 탄수화물을 너무 극단적으로 줄이지 마세요 단백질을 열심히 먹어도 탄수화물이 너무 부족하면 단백질이 에너지로 소모돼서 근육 합성에 쓰이지 못해요. 이것을 '단백질 절약 효과(protein sparing effect)'라고 하는데, 탄수화물이 적당히 있어야 단백질이 근육 만드는 일에 집중할 수 있어요. 감량 중이라도 하루 탄수화물 최소 100~130g 이상은 유지하는 게 좋습니다. 잡곡밥 반공기가 약 30g이니, 하루 세 끼 챙기면서 과일·채소를 더하면 크게 어렵지 않아요. 운동은 어떻게 병행해야 할까? 유산소만 하면 안 됩니다. 위고비·마운자로 복용 중에는 근력 운동이 필수예요. 근육을 자극해야 몸이 '이 근육은 필요하다'는 신호를 받고 유지하려 하거든요. 실제로 GLP-1 치료와 저항성 운동을 병행한 그룹에서, 약물 단독 그룹보다 근육량 유지율이 유의미하게 높았다는 연구 결과도 있습니다. 🏋🏻 근력 운동: 주 2~3회 / 회당 30~45분 (스쿼트, 런지, 푸시업, 밴드 운동) 🚶 유산소 운동: 주 2~3회 / 회당 20~30분 (빠르게 걷기, 자전거) 📌 순서: 가능하면 근력 → 유산소 순으로 처음 약을 시작하면 어지럼증이나 구역감이 있을 수 있어요. 그럴 때는 홈트나 가벼운 밴드 운동부터 시작해서 점진적으로 강도를 높이는 것이 현실적입니다. 지금 당장 체중이 줄고 있더라도, 한 번쯤은 스스로에게 물어보세요. "나는 지금 지방을 빼고 있는 걸까, 아니면 근육도 같이 잃고 있는 걸까?" 체성분 검사(인바디)를 주기적으로 받아보시는 것도 강력히 추천드려요. 체중보다 골격근량과 체지방률의 변화가 진짜 다이어트의 성적표니까요 💪 참고문헌 Jastreboff, A. M., et al. (2022). Tirzepatide Once Weekly for the Treatment of Obesity. New England Journal of Medicine, 387(3), 205–216. Wilding, J. P. H., et al. (2021). Once-Weekly Semaglutide in Adults with Overweight or Obesity. New England Journal of Medicine, 384(11), 989–1002. Areta, J. L., et al. (2013). Timing and distribution of protein ingestion during prolonged recovery from resistance exercise alters myofibrillar protein synthesis. The Journal of Physiology, 591(9), 2319–2331. ※ 이 글은 일반적인 영양 정보 제공을 목적으로 하며, 개인의 건강 상태에 따라 섭취량과 운동 강도는 다를 수 있습니다. 약물 관련 부작용 및 용량 조절은 반드시 담당 의사와 상담하시기 바랍니다.

윤아쌤

한식뷔페

🍽️ 소개할 음식/식품:한식뷔페  💡 다이어트 포인트 (칼로리, 단백질, 포만감 등 뭐든 OK):다양한 음식물을 골고루 먹을수 있어 좋네요  ✅ 나만의 먹는 법 or 조합 꿀팁:친구들과 한식뷔페에서 야채와 잡곡밥에 미역국으로 맛있는 점심시간이네요. 📸 (사진 첨부)

정수기지안맘

🍳 같은 재료도 요리법에 따라 달라진다? 혈당 올리는 vs 낮추는 조리법

혈당 관리할 때 무엇을 먹느냐만 신경 쓰셨죠? 사실 어떻게 요리하느냐도 혈당에 결정적인 영향을 줘요. 같은 고구마, 같은 감자라도 조리법에 따라  혈당지수(GI)가 최대 3.3배까지 차이 나거든요. 출처 Freepik  🔬 연구로 확인된 조리법과 혈당의 관계 경희대 동서의학대학원 임현정 교수팀이 건강한 남성 60명을 대상으로 옥수수·감자·고구마·밤·팥 다섯 가지 식품에 찌기·튀기기·굽기·끓이기 네 가지 조리법을 적용해 GI를 측정했어요. 결과가 꽤 놀라웠어요. 📌 같은 식재료라도 조리법에 따라 GI 3.3배 차이 영양 성분만큼 조리법도 혈당에 영향을 줘요. 혈당 스파이크를 줄이려면 무엇을 먹느냐만큼 어떻게 요리하느냐도 중요해요. 식재료별 조리법 혈당 비교 🍠 고구마 군고구마 GI 90 이상 → 혈당 영향 매우 높음 찐 고구마 GI 63 → 혈당 영향 중간 삶은 고구마 GI 46 → 혈당 영향 낮음 냉장 후 먹기 → 저항전분 증가로 GI 더 낮아져요 🥔 감자 구운 감자 GI 90 이상 → 혈당 영향 매우 높음 으깬 감자 GI 83 → 혈당 영향 높음 삶은 감자 GI 78 → 혈당 영향 높음 냉장 후 먹기 → GI 약 56 수준으로 낮아져요 🍚 밥 갓 지은 흰쌀밥 GI 72 식힌 밥(냉밥) GI 약 54 → 저항전분 증가 효과 잡곡밥(현미·귀리 혼합) GI 55~60 ✅ 혈당 낮추는 조리 습관 ❄️ 식혀서 먹기 밥·고구마·감자를 한 번 식히거나 냉장 후 먹으면 저항전분이 증가해 GI가 낮아져요. 냉밥·식은 고구마가 오히려 혈당에 더 유리해요. 🫙 삶기·데치기 선택하기 굽거나 튀기는 것보다 삶거나 데치는 조리법이 전반적으로 칼로리·지방 면에서 유리해요. 단, 너무 오래 삶으면 전분 호화가 높아져 적당히 익히는 게 중요해요. 🥗 채소와 함께 먹기 식이섬유가 전분의 소화 속도를 늦춰줘요. 혈당 스파이크를 완화하는 가장 간단한 방법이에요. 🧂 식초·레몬즙 곁들이기 산성 성분이 소화 효소 작용을 늦춰 혈당 상승 속도를 줄여줘요. 🔥 너무 오래, 너무 높은 온도로 조리하지 않기 오래 가열할수록 전분이 더 잘 분해돼 혈당이 빠르게 올라가요. 같은 재료라도 어떻게 요리하느냐가 혈당을 결정해요. 오늘부터 고구마는 삶아서, 밥은 조금 식혀서 드셔보세요. [ 📝지니어트 매거진 더 알아보기 ]  식후 15분이 혈당을 가른다? 😴식곤증과 혈당 스파이크의 관계

geniet

저녁밥상

저녁밥상 입니다. 물김치 멸치  꽈리고추조림. 마늘종어묵볶음 시금치나물 우거지된장국 보리 잡곡밥 지극히 평범한 집밥이네요. 오늘도 즐거운 저녁 되세요.

자연하이

카레 다이어트 진짜 되나요? — 커큐민 효과부터 3분카레 함정까지 정리

카레 다이어트 효과 있다는 말, 한 번쯤 들어봤을 텐데요. 근데 막상 찾아보면 "커큐민이 어쩌고~" 하는 전문 용어만 잔뜩이라 읽다가 포기하게 되죠 😅 오늘은 다이어터 입장에서 진짜 궁금한 것만 쏙쏙 뽑아서, 카레 다이어트 되는지 안 되는지, 3분카레는 먹어도 되는지까지 현실적으로 정리해볼게요. 🟡 카레가 다이어트에 좋다는 근거, 진짜예요? 카레의 핵심 성분은 강황 속 '커큐민(Curcumin)'이에요. 커큐민의 다이어트 관련 효과 (연구 기반): 지방세포 증식 억제 — 커큐민이 지방세포가 늘어나는 것을 억제하고 비만세포 사멸을 유도  체중·허리둘레 감소 — 커큐민 섭취 그룹, 위약 대비 평균 체중 2kg 감소, 허리둘레 약 2cm 감소, 체지방률 약 3% 감소  항염 효과로 붓기·부종 완화  후추의 '피페린' 성분이 커큐민 흡수율을 최대 2,000%까지 높여준다는 연구 결과도 있어요  → 카레에 후추 넣으면 시너지! 📌 단, 커큐민은 흡수율이 낮아서 카레 한 끼만으로 드라마틱한 효과를 기대하긴 어려워요. "보조 효과" 정도로 이해하는 게 현실적이에요. "커큐민 성분에 대해 더 깊이 알고 싶으신 분은 👉 지니어트 전문가가 직접 정리한 카레 다이어트 가이드도 참고해보세요!" ⚠️ 3분카레 다이어트 중에 먹어도 돼요? — 함정 있어요 "3분카레 다이어트 중에 먹어도 되냐"는 질문이 정말 많은데요. 결론부터 말하면: 칼로리는 낮지만, 나트륨이 문제예요. 제품 1회분 칼로리 나트륨 다이어터 주의 포인트 오뚜기 3분카레 (200g) 170kcal 900mg 밥 포함 시 약 480kcal, 나트륨 일일 권장량의 45% 오뚜기 3분 렌틸카레 (130g) 100kcal 640mg 단백질 5g, 지방 5g — 상대적으로 다이어트에 유리 나트륨 900mg = 일일 권장량의 45% → 붓기 걱정되는 분들은 소량만 or 렌틸카레로 대체 추천 밥 한 공기(310kcal) + 3분카레(170kcal) = 약 480kcal → 한 끼로는 적절하지만 소스만 먹는 개념은 아님 잡곡밥·두부밥으로 대체하면 GI지수 낮아지고 포만감 ↑ 🥗 카레 다이어트 후기, 호불호 솔직하게 커뮤니티 반응 보면 확실히 갈리더라고요: 좋아하는 쪽 👍 별로인 쪽 👎 향이 강해서 적은 양으로도 만족감 높음 나트륨이 너무 높아서 다음날 붓기가 심함 닭가슴살·두부 등 어떤 재료든 다 어울림 밥 없이 먹기 힘들어서 탄수화물 통제 어려움 질리지 않아서 장기 식단 유지에 유리 3분카레는 단백질이 낮아 포만감 부족 호소 항염·붓기 완화 체감하는 후기 다수 카레가루 냄새가 오래 남아서 거부감 있음 🍛 다이어터를 위한 카레 꿀조합 BEST 3 ① 닭가슴살 카레 (고단백 조합) 닭가슴살 + 카레가루 + 양파 + 파프리카 → 단백질 보강 + 향으로 포만감 ↑, 인스타 등 SNS에서 가장 많이 공유되는 조합 ② 두부 카레 (저칼로리 조합) 두부 + 병아리콩 + 카레가루 → 단백질은 챙기고 칼로리는 줄이는 조합. 지니어트 전문가 매거진에서도 단백질 보충 방법으로 소개됨 ③ 렌틸콩 카레 (GI지수 낮은 조합) 오뚜기 3분 렌틸카레 or 렌틸콩 직접 넣기 → 혈당 스파이크 억제, 식이섬유 풍부, 다이어트 중 혈당 관리까지 챙기는 분께 추천 ❗ 이런 분은 주의하세요 담석증·담낭 질환 있는 분 — 강황이 담즙 분비를 촉진해 악화될 수 있어요 (개인 차이 있으므로 의사 상담 권장) 붓기 예민한 분 — 3분카레 나트륨 900mg은 부담될 수 있어요. 직접 끓인 카레로 대체 or 나트륨 저감 제품 선택 항응고제 복용 중인 분 — 커큐민이 혈액 응고에 영향 줄 수 있어 다량 섭취 주의 저는 개인적으로 카레 냄새 너무 좋아서 다이어트 중에도 일주일에 한두 번은 꼭 먹는데요 😊 3분카레보다는 직접 끓인 카레에 닭가슴살+렌틸콩 넣은 버전으로 바꾸고 나서 나트륨 부담도 줄고 포만감도 훨씬 나은 것 같더라고요. 카레 다이어트 고민 중이셨던 분들, 이 글이 조금이나마 도움이 됐으면 해요 👇 어떻게 드시는지 댓글로 알려주세요! #카레다이어트효과 #커큐민다이어트 #카레칼로리 #다이어트꿀팁 #강황다이어트

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스위치온 다이어트란?🔛 지방을 태우는 몸으로 바꾸는 식단 전략

다이어트를 해도 살이 잘 안 빠지는 이유, 혹시 몸의 '지방 연소 스위치'가 꺼져 있어서일 수 있어요. 스위치온 다이어트는 이 스위치를 다시 켜는 것에서 시작해요. 출처 Freepik  💡 스위치온 다이어트가 뭔가요? 강북삼성병원 박용우 교수가 33년간의 비만 치료 연구를 바탕으로 개발한 4주 프로그램이에요. 단순히 칼로리를 줄이는 게 아니라 몸의 에너지 대사 방식 자체를 바꾸는 게 핵심이에요. 🔁 핵심 원리 탄수화물 의존 모드 → 탄수화물·인슐린 수치 낮추기 → 인슐린 저항성 개선 → 지방 연소 모드로 전환 → 저장된 체지방을 에너지로 사용 식단을 바꾸면 체내 인슐린 반응이 달라지고 저장된 체지방을 에너지로 태우기 시작해요. 그래서 이름이 '스위치 온(ON)' 이에요. 📅 4주 프로그램 핵심 정리 🌱 1주차 — 지방 대사 스위치 켜기 장에 휴식을 주고 생체리듬을 개선하는 단계예요. 단백질 셰이크 중심 식단으로 시작해요. 14시간 공복(예: 저녁 7시~아침 9시)을 유지해요. 허용 식품: 녹황색 채소, 두부, 코코넛오일, 무가당 요거트 💪 2주차 — 렙틴 저항성·인슐린 저항성 개선 점심에 저탄수화물 식사가 도입돼요. 잡곡밥 반 공기 + 단백질(달걀·생선·닭고기) + 채소·해조류 저녁은 무탄수화물 단백질 위주로 먹어요. 🔥 3주차 — 근육 회복 + 체지방 감소 허용 식품이 늘어나요. 콩류, 견과류, 육류(지방 적은 부위) 추가 고강도 운동한 날에는 고구마·바나나 1개 허용 ✅ 4주차 — 유지기 진입 체지방·근육량 변화에 따라 전략을 조정해요. 주 1~2회 간헐적 단식(24시간)으로 이어갈 수 있어요. 🌟 스위치온 다이어트의 핵심 원칙 🥩 단백질을 충분히 챙기기 (근육량 보존이 핵심) 🌾 탄수화물은 잡곡 위주로 소량만 ⏰ 14시간 공복 유지 (취침 4시간 전 식사 마치기) 💧 물 하루 8컵 이상 마시기 🚫 밀가루·설탕·튀긴 음식 제한 ⚠️ 이런 분들은 주의하세요  • 저혈당·저혈압 체질인 분  • 당뇨약·인슐린을 복용 중인 분  • 임산부·수유 중인 분  초기 급격한 체중 감소는 수분 감소가 포함된 것이니  숫자에 너무 조급해하지 않아도 돼요. 스위치온 다이어트는 빠르게 빼는 다이어트가 아니에요. 몸의 대사 시스템을 바꿔 요요 없이  지방을 태우는 체질을 만드는 거예요. 4주가 부담스럽다면 오늘 저녁부터 14시간 공복, 잡곡밥 반 공기부터 시작할 수도 있을 거에요. [ 📝지니어트 매거진 더 알아보기 ]  급격한 다이어트 부작용 위험, 한 달에 몇 kg 빼는 게 안전할까?

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밥은 간단히 😙

저는 잡곡밥 하나 데웠어용 요거 한박스샀다용 😉😉 잡곡밥 따로 하기 귀찮을때 딱이거등요!!

자스민꽃

혈당 관리 식단 어떻게 하시나요

요즘 혈당 관리 식단을 많이 하시는 것 같은데요 저도 혈당 관리를 해야하나 고민중이라서요 잡곡밥을 먹는다거나 채소를 곁들인 식단이 도움이 많이 되겠죠? 혈당 관리 식단 어떻게 하시는지 궁금합니다

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2. 코치 활동 가이드

안녕하세요! 지니어트입니다. 😊 지니어트 코치로 함께해 주셔서 진심으로 감사드립니다. 보다 즐겁고 원활하게 활동하실 수 있도록 코치 활동 관련 안내 내용을 전달드립니다. 1. 코치 답변 활동 게시판 안내 답변 활동은 아래 4개 Q&A 게시판에 작성된 유저의 게시글에서 진행됩니다. 게시판 주요 고민 유형 🥗 식단 Q&A 식사 구성, 칼로리, 영양 균형, 다이어트 식단 등 🏋️ 운동 Q&A 운동 루틴, 종목 선택, 강도 조절, 자세 교정 등 🩺 당뇨·혈당 Q&A 혈당 관리, 식후 혈당, 혈압 조절, 생활습관 등 💉 위고비·마운자로 Q&A 약 효과, 부작용, 식단 관리, 체중 감량 관리 등 Q&A 게시판 이외의 게시글에 달린 답변은 보상 지급 대상에서 제외됩니다. 답변 채택은 한 게시글 내 한 번만 가능하며, 한 명의 유저에게서는 한 번의 채택만 인정됩니다. 게시글 작성일 기준 14일 이내 등록된 답변에 한해 보상이 지급됩니다. 👉 🥗 식단 Q&A 바로가기 👉 🏋️ 운동 Q&A 바로가기 👉 🩺 당뇨·혈당 Q&A 바로가기 👉 💉 위고비·마운자로 Q&A 바로가기 2. 코치 답변 작성 가이드 좋은 답변은 유저의 고민을 해결하는 동시에, 코치님의 신뢰도를 쌓는 자산이 됩니다. 아래 4단계 구성을 참고해 작성해 주세요. 📢 코치 답변 작성 가이드 1. 인사 및 공감 → 간단한 자기소개와 함께, 유저의 고민에 공감하는 말로 시작해주세요. 2. 상황 요약 → 유저가 언급한 고민을 간단히 요약하여, 충분히 읽었음을 전달해주세요. 3. 솔루션 제시 → 전문 지식을 바탕으로 구체적이고 실질적인 해결 방안을 제시해주세요. 4. 마무리 응원 → 유저에게 힘이 되는 따뜻한 응원 문구로 마무리해주세요. 3. 좋은 답변 vs 아쉬운 답변 코치 답변의 좋은 경우 유저의 상황에 공감하며 실질적인 도움을 주는 답변 고민을 잘 요약하고, 전문성에 기반한 해결 방안을 제시하는 답변 좋은 예시 👍 안녕하세요, 지니어트 코치 ○○○입니다. 혈당이 식후에 유독 많이 오른다고 하셨는데, 정말 신경 쓰이셨겠어요. 식사 후 혈당이 급격히 오르는 건 식사 속도나 탄수화물 종류와 깊이 연관이 있답니다. 우선 식사 속도를 의식적으로 늦춰보시길 권장드려요. 20분 이상 천천히 드시면 혈당 스파이크를 줄이는 데 도움이 됩니다. 또 흰쌀보다는 잡곡밥으로 바꾸시고, 채소를 먼저 드신 후 단백질, 탄수화물 순서로 드시는 것도 효과적이에요. 식후 10~15분 가벼운 산책도 혈당 조절에 큰 도움이 됩니다. 작은 습관 하나가 혈당 관리의 큰 변화를 만들어냅니다. 꾸준히 실천해 보세요, 응원합니다! 💪 아쉬운 답변의 경우 무성의하고 형식적인 답변 유저의 고민을 충분히 반영하지 않은 짧고 일반적인 답변 아쉬운 예시 👎 안녕하세요. 혈당 관리는 중요합니다. 식단을 잘 관리하시면 좋겠습니다. 화이팅! 4. 답변 작성 시 주의사항 아래와 같은 방식으로 작성된 답변은 보상 지급 대상에서 제외되며, 해당 내용이 확인될 경우 코치 활동에 불이익이 있을 수 있습니다. 300자 미만의 짧은 답변 질문과 무관하거나 성의 없는 답변 AI를 활용한 복사·붙여넣기 형태의 양산형 답변 동일한 내용을 여러 게시글에 반복 작성한 답변 욕설·비방 등 유저에게 불쾌감을 줄 수 있는 언어 사용 자전거래 행위 (복수 계정을 이용해 본인 답변을 직접 채택하거나, 지인 계정을 활용해 채택을 유도하는 행위 등) 상기 내용 1회 적발 시, 코치 활동 일정 기간 정지 상기 내용 반복 적발 시, 코치 자격 영구 박탈 및 리워드 회수 ※ 리워드 지급 기준은 사전 공지 없이 변경될 수 있습니다.

오징어 바지락 볶음밥 먹었어요^^

냉동실에 쟁여둔 해산물을 활용해서 해물 볶음밥을 만들어봤습니다^^  다이어트 할 때 탄수화물 줄이는 것도 중요하지만, 단백질을 잘 챙겨 먹는 게 정말 중요하죵. 오징어랑 바지락이 단백질도 풍부하고 타우린도 많아서 피로 회복에도 참 좋거든요. 채소 듬뿍 넣고 밥양은 좀 줄여서 볶아내면 든든하면서도 칼로리 부담 없는 한 끼 식사가 됩니다. 별다른 양념 없이 굴소스 한 스푼이면 감칠맛이 돌아서 누구나 맛있게 드실 수 있을 거예요. 레시피명 : 굴소스로 맛을 낸 담백한 바지락 오징어 볶음밥 2. 사진 3. 인분/수량 1~2인분 4. 소요시간 해산물 해동 시간 제외하고 약 15분 정도 걸립니다. 5. 재료 밥 2/3공기(현미밥이나 잡곡밥이면 더 좋지요), 냉동 바지락 살 한 줌, 냉동 오징어(슬라이스) 한 줌, 달걀 1개, 양파 1/4개, 버섯(새송이) 약간, 대파 약간, 굴소스 1큰술, 올리브유 1큰술, 후추 약간 6. 조리단계 냉동 바지락과 오징어는 찬물에 가볍게 헹궈 물기를 빼둡니다(image_2.png). 양파와 버섯, 대파는 잘게 다져서 준비해주세요. 달군 팬에 올리브유를 살짝 두르고 대파를 먼저 볶아 파 기름을 냅니다. 파 향이 올라오면 다진 양파와 버섯을 넣고 투명해질 때까지 볶아줍니다. 채소가 어느 정도 익으면 물기를 뺀 바지락과 오징어를 넣고 센 불에서 빠르게 볶아냅니다. 해산물에서 물이 나올 수 있으니 수분을 날리듯 볶는 게 좋지요. 해산물이 익으면 팬 한쪽으로 밀어두고, 빈 공간에 달걀을 풀어 스크램블을 만듭니다. 밥과 굴소스 1큰술을 넣고 모든 재료가 잘 어우러지도록 골고루 볶아줍니다(image_3.png). 마지막에 후추를 톡톡 뿌려 마무리합니다. 7. 조리 팁 해산물 자체에 짠맛이 배어있고 굴소스로 간을 하기 때문에 따로 소금 간은 안 하셔도 충분하답니다. 밥을 볶을 때 주걱을 세워서 자르듯이 볶아주면 밥알이 으깨지지 않고 고슬고슬한 식감을 살릴 수 있지요^^ 오늘도 건강하고 맛있는 다이어트 식단으로 건강 챙기시길 바랍니다.

어트지니요

당뇨 관리의 핵심, 저녁 식사법 따로 있다

하루 세 끼 중에서도 저녁은 생각보다 중요합니다. 같은 음식을 먹어도 아침보다 저녁에 혈당이 더 잘 오르기 때문이에요. 특히 40~60대는 단순히 덜 먹는 것보다 언제, 어떻게 먹느냐가 혈당을 좌우합니다. 출처 Freepik  1️⃣ 왜 저녁에 혈당이 더 잘 오를까 저녁이 되면 우리 몸의 대사 리듬이 바뀝니다. ✔ 인슐린 감수성 감소 ✔ 포도당 처리 능력 저하 ✔ 호르몬 변화 (코르티솔, 멜라토닌 등) 이런 변화 때문에 같은 식사를 해도  저녁에는 혈당이 더 쉽게 올라갑니다. 실제로 연구에서도 저녁 인슐린 반응이  아침보다 약 30~50% 낮은 것으로 나타났어요. 2️⃣ 저녁은 ‘양’보다 ‘구성’입니다 많이 줄이기보다 이렇게 바꿔보세요. • 탄수화물 ↓ (흰쌀 → 잡곡, 양 조절) • 단백질 ↑ (생선, 두부, 닭가슴살) • 식이섬유 ↑ (채소, 나물) • 좋은 지방 추가 (올리브유, 견과류) 📌 한 끼 구성 예시 → 잡곡밥 2/3공기 + 생선 + 채소 + 견과류 이렇게 먹으면 혈당이 천천히 올라가고 포만감도 오래 유지됩니다. 3️⃣ 식사 ‘시간’이 생각보다 더 중요해요 저녁 식사 타이밍, 이렇게 체크해보세요. ✅ 취침 2~3시간 전 식사 끝내기 ✅ 가능하면 저녁 5~7시 사이 ✅ 늦은 야식은 피하기 늦게 먹을수록 몸은 이미 “쉬는 모드”로 들어가기 때문에 혈당 조절이 훨씬 어려워집니다. 특히 밤에는 멜라토닌 영향으로 인슐린 작용이 떨어질 수 있어요. 4️⃣ 식후 15분이 결과를 바꿉니다 마지막으로, 이건 꼭 해보세요. 🚶‍♀️ 식사 후 10~15분 가볍게 걷기 운동이라고 생각하지 않아도 괜찮아요. 집 주변 산책 정도면 충분합니다. 실제로 연구에서도 저녁 식후 걷기가  다른 시간 운동보다 혈당 감소 효과가 더 크게 나타났습니다. ✔ 식후 혈당 급상승 완화 ✔ 다음 날 혈당 안정에도 도움 혈당 관리는 특별한 식단보다 저녁 습관 하나로 충분히 달라질 수 있습니다. 조금 바꾼 식사와 가벼운 움직임을 더해보세요. 그 변화가 생각보다 크게 느껴질 거예요. [ 📝지니어트 매거진 더 알아보기 ]  근력운동이 혈당을 잡아준다? 꼭 해야 하는 이유

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‘상추, 깻잎’ 쌈 채소로 혈당 스파이크 줄이는 법

밥 먹을 때 상추나 깻잎에 싸서 드시는 분들 많으시죠. 그냥 습관처럼 먹는 쌈 채소가 사실은 혈당 관리에 꽤 중요한 역할을 합니다. 같은 식사를 해도 어떻게 먹느냐에 따라 혈당 반응은 달라질 수 있습니다. 출처: 한국농수산식품유통공사(www.at.or.kr) ① 🥬 쌈 채소가 혈당을 천천히 올리는 이유 상추, 깻잎 같은 쌈 채소에는 식이섬유가 풍부하게 들어 있습니다 이 식이섬유는 탄수화물의 소화와 흡수 속도를 늦춰 혈당이 급격히 오르는 것을 막아줍니다 밥을 그대로 먹는 것보다 채소와 함께 먹을 때 혈당 상승이 더 완만해집니다 ② 📊 상추·깻잎, 각각 이런 역할을 합니다 비슷해 보이지만 역할이 조금씩 다릅니다  • 상추 → 수분 많고 식이섬유 풍부 포만감 ↑, 과식 방지  • 깻잎 → 베타카로틴 + 식이섬유 혈당 상승 완만 + 콜레스테롤 흡수 억제 👉 특히 기름진 음식과 함께 먹으면 혈관 부담을 줄이는 데 도움이 됩니다 ③ ⚠️ 쌈장, 오히려 방해될 수 있습니다 여기서 많이 놓치는 부분입니다  • 시판 쌈장 → 당류, 나트륨 함량 높은 경우 많음  • 많이 찍어 먹으면 → 혈당 관리에 불리 채소는 좋지만 소스가 문제 될 수 있습니다 ☑️ 쌈장은 적게, 가능하면 당류 낮은 제품 선택이 좋습니다 ④ 🌿 이렇게 먹으면 더 좋습니다 쌈 채소는 먹는 방법도 중요합니다 • 밥보다 채소 먼저 먹기 • 쌈 채소 충분히 넉넉하게 • 잡곡밥과 함께 구성 저녁에 상추를 곁들이는 것도 도움이 됩니다 상추에 들어 있는 성분이 긴장을 완화해 숙면에 도움을 줄 수 있기 때문입니다 쌈 채소는 특별한 음식이 아니라 일상에서 쉽게 실천할 수 있는 습관입니다. 작은 식사 방식의 차이가 혈당 관리와 건강에 큰 변화를 만들 수 있습니다. [ 📝지니어트 매거진 더 알아보기 ]  운동이 힘들다면? ‘스트레칭’부터 시작하는 혈당 관리법

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건강한 다이어트를 위한 보조제는 뭐가 좋을까요?

평소에 건강한 다이어트를 위한 식단은 가급적 잡곡밥, 채소, 단백질 위주의 식단으로 꾸려서 먹으려고 하고 있고 먹고 있는중입니다.  다이어트를 하더라도 건강한 다이어트를 하기를 좋아합니다. 궁금한 것은 건강한 다이어트 보조제를 활용하고 싶은데, 어떤 다이어트 보조제(영양제)가 좋으면서, 효과를 볼 수 있을까요?

숲속의나무

점심은🍱

점심은 잡곡밥 ,황태해장국 토마토루꼴라샐러드로 간단하지만 든든하게 먹었어요

들꽃7

(봄철채소 레시피) 다이어트 할때도 단백질 가득 맛있게 먹을 수 있는 봄동두부김밥 맛있어요

봄동은 비타민A가 풍부하고 열량이 낮아 다이어트에도 효과적이에요  이 계절에만 먹을 수 있는 제철 채소로 맛있는 김밥 만들어 먹으며 다이어트 하는것 추천해 봅니다 봄동 김밥은 데친 봄동을 된장, 참치액, 들깨가루 등으로 무친후 김과 밥에 말아 만드는 간단하고 담백한 김밥인데요. 저는 간장양념으로 부친 두부를 넣어 단백질도 추가한 건강하고 맛있는 봄동 두부 김밥 만들어봤어요 1) 레시피명 : 봄동두부김밥  2) 리뷰 인증 사진 및 레시피 과정 사진  3) 2인분  4) 소요 시간 : 총 소요시간 20분  5) 재료 리스트  봄동 한 통  부침두부 반모  간장, 물, 참치액, 올리브유  된장, 들깨가루  들기름, 잡곡밥 2공기 소금 조금  6) 조리 단계 ❤ 부침두부 반모를 손가락 모양처럼 썰어 물기를 제거해요 ❤ 팬에 올리브유를 두르고 잘라놓은 두부를 부쳐요 ❤ 간장,알룰로스,물 조금 섞어 넣어 두부에 부어 약불에 졸이면서 부쳐요(부서지지 않게 조심)   ❤ 흐르는 물에 봄동을 깨끗이 씻어 물기를 뺀 후 한입크기로 썰어요 ❤ 끓는물에 소금 넣어 봄동 데친후 깨끗하게 씻고 물기를 짜둬요 ❤ 데친 봄동에 된장,참치액,들깨가루,들기름 넣어 조물조물 무쳐줘요  ❤ 밥에 소금 조금과 들기름 넣고 섞어둬요  ❤ 김밥김에 간 한 밥을 깔고 봄동무침 올리고 조려둔 두부 넣어 돌돌 김밥 말아주구요. 썰어서 맛있게 먹으면 되요^^   7) 조리 팁  ❤ 데친 봄동 무칠 때 들깨가루 있으면 꼭 넣어보세요,,풍미가 좋아져요. 대학생 아들이 들깨가루가 신의 한수래요^^  ❤ 봄동 데친 후 물기를 잘 제거해주세요, 물기가 많이 있으면 김밥 말을 때 김이 젖을 수 있어요 ❤ 두부는 부침두부로 썰어 부치세요. 찌개두부는 너무 부드러워서 부서질 수 있어요 ❤ 밥은 흰쌀밥보다는 다이어트중에 먹을거니까 잡곡밥으로 하면 더 고소하고 다이어트에도 도움되고 하겠지요. 저는 저당잡곡밥으로 김밥 말았는데요 고소하고 더 맛있어요 ❤ 두부 부치는 과정이 번거롭다면 봄동무침만 잡곡밥에 넣어 김밥 말아 먹어도 맛있겠어요,,저도 조만간 봄동무침만 넣어서도 만들어 먹으려구요

꽃이뻐

다이어터 레시피) 시금치 나물 비빔밥

   나만의 다이어트 레시피 레시피명 :   시금치 나물 비빔밥 음식 리뷰 사진 및 레시피 과정       음식 특징 및 추천이유  해풍 먹고 자란 남해시금치는 겨울철부터 초봄이 제철 음식으로 맛과 영양이 최고로 농축되어 있다. 시금치는 칼로리는(25kcal) 낮고 비타민 ACK와 엽산 철분 마그네슘 칼륨 식이섬유 등 풍부한 영양분이 함유되어 있어 항산화와 면역 뼈건강 눈 건강 장건강 빈혈 혈압 등에 좋아 나물, 국, 샐러드, 파스타, 밑반찬 등으로 많이 활용된다.  조리과정 시금치를 잘 세척해서 끓는물에 두껑열고 소금넣고 30초정도 살짝 데쳐서 물기를 짜고 적당한 크기로 잘라서 간마늘과 간장 액젓 들기름이나 참기름 액젓 참깨를넣고 잘 버무리면 완성된다. 겨울내내 해풍 먹고 자란  시금치라 초봄이되며 영양분이 응축되어 당도가 높고 부드럽고 달짝지근해서 나물로 무쳐 밥 반찬으로 그냥 먹어도 맛있는데 비빔밥으로 먹으니 더 맛있다. 다이어트를 위해서는 가능한 잡곡밥에 밥 양과 참기름 양은 적게하면 된다!   밥 반찬으로 만들어둔 동그랑땡을 부숴서 달걀후라이 대신 넣고 고추장은 소량으로 잡곡밥과 함께 비벼 먹으니 다른 나물 없어도 맛있는 비빔밥이 되었다.   인분 : 2인분(시금치 나물 기준) 조리 시간 : 30분이내   조리 재료 : 시금치, 간장, 액젓 ,다진마늘, 참기름이나 들기름, 참깨 조리팁: 시금치는 데칠때 두껑을 열고 소금을 넣고 데쳐야 독성이 빠지고 색깔도 푸른빛으로 싱싱하다. 물러지지 않고 싱싱함을 유지하도록 줄기와 뿌리부분 부터 잎 순서로 끓는 물에 넣어 뒤집어가며 30초 이내로 데쳐야 맛도 영양도 지킬수 있다.

인생이여만세

[레시피] 몽글몽글 순두부계란탕 🍲

순두부계란탕 레시피🍲 1)레시피명 순두부계란탕 2) 리뷰 인증 사진 및 레시피 과정 사진 3) 인분/수량 1인분 4) 소요 시간 레시피 총 소요시간 : 20분 5) 재료 리스트           순두부 1봉           계란 3개           대파 약간           물 700ml           다시마 1조각           액젓 1큰술           간장 1큰술          다진 마늘 1큰술          소금, 후추 6) 조리 단계 1️⃣ 순두부는 한 입 크기로 썰고, 대파는 송송 썰어주세요 2️⃣ 계란 3알을 풀어 계란물을 만들어 둡니다 3️⃣ 냄비에 물 700ml를 넣고 끓으면 다시마를 넣어 육수를 내주세요 4️⃣ 다시마를 건진 뒤 액젓 1, 간장 1, 다진 마늘 1을 넣고 순두부를 넣어 끓입니다 5️⃣ 국물이 끓어오르면 계란물을 골고루 부어주세요 👉 이때 젓지 말고 몽글몽글 익도록 기다려주세요 6️⃣ 계란이 익으면 소금·후추로 간을 맞추고 불 끄면 완성입니다 7️⃣ 뜨끈한 잡곡밥을 말아서 든든한 식사 했습니다   속이 편하고 부드러워서 아침으로 가볍게 먹기 좋은 메뉴에요 주말 아침에 만들어주니 맛있게 먹어주네요 칼칼하게 먹고 싶으면 고추가루 조금 추가해도 맛있어요~

입맛없엉

음식리뷰

명란젓무침과 무우말랭이무침 계란두개 굴국  잡곡밥 반공기

박아림

🌟 20대 다이어트, 쉽고 즐겁게 시작하는 식단 가이드 🍽️💪

20대는 활동량은 많지만, 불규칙한 생활과 간식·야식 때문에 체중 관리가 쉽지 않죠. 😅 하지만 건강하게, 꾸준히 유지 가능한 식단으로 다이어트를 시작하면 훨씬 효과적이에요! 1️⃣ 하루 식단 구성 기본 아침: 단백질 + 에너지 충전 예) 삶은 달걀, 그릭 요거트 + 과일, 통곡물 시리얼 ✅ 포만감 + 공부/업무 집중력 향상 점심: 균형 잡힌 한 끼 예) 닭가슴살 샐러드 + 현미밥, 혹은 연어 + 야채 🥗 야채를 충분히 넣으면 칼로리 조절과 영양소 확보 가능 저녁: 가볍게, 야식 대신 건강한 단백질 예) 두부 스테이크, 오이·토마토 샐러드, 삶은 계란 ⚠️ 늦은 시간 탄수화물 섭취는 최소화 2️⃣ 운동 전후 식단 팁 🏋️‍♀️ 운동 전: 바나나, 오트밀 등 소화 빠른 탄수화물 운동 후: 단백질 쉐이크, 닭가슴살, 삶은 달걀 💡 단백질 위주 식단은 근육 형성과 체지방 감소에 도움 3️⃣ 다이어트 간식 추천 🍌 구운 견과류, 과일, 그릭 요거트 떡·빵이 땡길 때는 라이스페이퍼롤로 대체 카페에서 칼로리 낮은 초코 음료, 허브티 활용 4️⃣ 외식 & 도시락 꿀팁 🥡 도시락 구성: 단백질 + 채소 + 잡곡밥 메뉴 돌려막기: 닭가슴살, 연어, 두부, 달걀 번갈아 사용 5️⃣ 다이어트 핵심 포인트 ✨ 아침은 꼭 챙기기 단백질 + 채소 중심 식단 간식 조절로 과식 방지 충분한 수분 섭취 💧 20대 다이어트는 재미있게, 꾸준히, 무리하지 않고 하는 게 가장 중요해요. 작은 변화가 몸과 마음 모두에 큰 차이를 만들어줍니다! 😆

조하민o3f

감자잡곡밥

감자 깍아서 서리태,루피니빈,조,넣어 밥 해서 강된장에 쌈사서 한끼 했어요

쉬리107

아침 공복 혈당 관리엔 = 🫐블루베리 + 🥦브로콜리, 그리고 단백질

아침 식사, 대충 먹거나 아예 거르는 분들 많으시죠. 그런데 아침에 무엇을 먼저 먹느냐에 따라 하루 혈당과 식사량이 크게 달라질 수 있습니다. 요즘 주목받는 조합이 바로 브로콜리와 블루베리예요. 의외지만, 혈당과 체중 관리에 꽤 잘 맞는 조합입니다. Google Gemini를 활용하여 제작 1️⃣ 브로콜리, 생각보다 든든한 이유 브로콜리는 100g당 약 25~35kcal로 열량이 낮지만 포만감은 꽤 큰 채소입니다. • 식이섬유 풍부 → 혈당 상승 완만 • 중성지방 억제에 도움 • 장 건강 개선 조금만 먹어도 배부른 느낌이 들어 아침 과식을 막아주는 역할을 합니다. 다만 솔직히 말해, 맛이 심심한 게 단점이죠. 2️⃣ 그래서 블루베리를 곁들입니다 이때 블루베리를 함께 먹어보세요. 맛도 살고, 효과도 더해집니다. ✔ 한 컵(약 200ml) 정도면 충분 ✔ 항산화 성분 풍부 ✔ 혈당 관리·지방 감소에 도움 달지만 혈당을 급격히 올리지 않아 브로콜리와 함께 먹기 좋은 과일입니다. “건강식은 맛없다”는 인식을 깨주는 조합이에요. 3️⃣ 단백질을 더하면 아침이 완성됩니다 여기에 삶은 달걀 같은 단백질을 더하면 더 좋아요. • 포만감 오래 유지 • 혈당 조절 도움 • 점심 폭식 예방 아침 공복에는 👉 채소 → 단백질 → 탄수화물 이 순서가 가장 안정적입니다. 필요하다면 통밀빵이나 잡곡밥은 마지막에 소량으로 드세요. 아침에는 채소와 단백질만으로도 충분한 경우가 많습니다. 활동량이 많은 날이나 에너지가 필요할 때만 통밀빵이나 잡곡밥을 마지막에 소량 추가하세요. 아침 한 끼가 하루를 만듭니다. 브로콜리와 블루베리, 여기에 단백질만 더해도  혈당은 훨씬 안정되고 체중 관리도 쉬워져요. 오늘 아침, 너무 어렵게 생각하지 말고 이 조합부터 한 번 시작해보세요. [ 📝지니어트 매거진 더 알아보기 ]  🍝파스타도 밀가루지만, 혈당에는 덜 부담스러운 이유

geniet

음식리뷰

복지관에서첨심을 먹었다. 3500원짜리 점심 메뉴가 얼마나 알찬지. 잡곡밥에 동태국.  가지돼지고기찜,두부조림,샐러드에 김치. 맛도 좋았다.

지니5288123

혈당스파이크를 극복하려면ᆢ

첫째, 먹는 순서가 중요합니다. 채소나 해조류(섬유질)를 제일 먼저 섭취하고 이어 단백질과 지방(고기 생선 계란 두부), 마지막으로 탄수화물(밥 면 빵)을 먹는 순으로 식사를 하세요. 둘째, 탄수화물은 양과 종류를 바꿔보세요. 흰쌀밥과 밀가루, 설탕을 피하고 잡곡밥을 주식으로 하세요. 먹는 양도 밥은 공기 2/3 이하로, 국수와 빵은 하루 1회 이하, 과일은 식후에 소량으로 드세요. 과일을 공복에 드시는 건 금합니다. 셋째, 식후 10~15분 꼭 걸어세요. 걷는 게 혈당스파이크를 극복하는 가장 강력한 방법입니다. 빠르지 않아도 되며, 집안에서 왕복걸음으로도 충분합니다. 식후 바로 눕거나 앉지 않도록 하세요. 걸으면 혈당이 근육으로 이동하므로 스파이크가 차단됩니다.

장트로트

야채비빔밥

냉장고에 있는  채소 시금치  양배추 당근 표고버섯 5분 찜기에 찐후 잡곡밥에 아보카도기름에 계란후라이2개 들기름 넣은후 쓱쓱 ~^^

물앙골

콩나물 잡곡 비빔밥

《콩나물 잡곡 비빔밥》 레시피 재료 잡곡밥, 콩나물, 소고기(다진 것), 양파, 당근, 버섯, 계란, 고추장 만드는 방법 1️⃣ 끓는 물에 콩나물을 넣고 아삭하게 데친 뒤 물기를 빼서 준비합니다. 너무 오래 삶지 않는 것이 식감을 살리는 포인트입니다. 2️⃣ 팬에 소량의 기름을 두르고 다진 소고기와 다진 양파를 볶아줍니다. 고기가 익기 시작하면 채 썬 당근과 버섯을 넣어 함께 볶아 고소한 향을 살립니다. 3️⃣ 그릇에 잡곡밥을 담고 데친 콩나물과 볶은 재료를 올린 뒤, 계란후라이와 고추장을 취향에 맞게 넣어 비벼주시면 완성입니다. 잡곡밥의 고소함과 콩나물의 시원한 식감이 어우러져, 매일 먹어도 부담 없는 건강한 비빔밥으로 즐기실 수 있습니다.

dongsub

살 빼고 싶다면? 식전 운동 vs 식후 운동

다이어트를 시작하면 가장 많이 나오는 질문 중 하나가 바로 이것입니다. “운동은 밥 먹기 전이 좋을까, 먹고 나서가 좋을까?” 결론부터 말하면, 목표가 ‘체중 감량’인지 ‘체형·근육 관리’인지에 따라 답이 달라집니다. 출처 Freepik 1️⃣ 체중 감량이 목표라면, 식전 운동이 유리합니다 공복 상태에서는 혈당과 인슐린 수치가 낮아 운동 시 체지방을 에너지원으로 사용하는 비율이 높아집니다. 실제로 영국 글래스고대 연구에 따르면 ✔ 식사 전 운동은 식후 운동보다 지방 연소량이 평균 33% 더 높게 나타났습니다. 특히 이런 조건에서 효과가 좋습니다.  • 기상 후 3~4시간 공복 상태  • 빠르게 걷기, 가벼운 조깅 같은 저~중강도 운동  • 30분 이상 지속 📌 포인트 공복 운동은 “살을 태우는 데” 유리하지만, 강도가 높아지면 어지럼·무기력감이 생길 수 있어 무조건 오래, 세게 하는 건 금물입니다. 2️⃣ 근육·라인을 살리고 싶다면, 식후 운동이 적합합니다 반대로 근육량 유지·증가가 목표라면 식후 운동이 훨씬 안전하고 효과적입니다. 운동 중 에너지가 부족하면 👉 몸은 탄수화물 대신 근육 단백질을 분해해 에너지로 사용합니다. 즉, 공복 고강도 운동은 근손실 위험이 있습니다. 그래서 근력 운동이나 인터벌 운동을 할 경우에는  • 운동 2~3시간 전  • 탄수화물 + 단백질을 포함한 식사가 필요합니다. 예시  • 잡곡밥 + 닭가슴살  • 달걀 + 고구마  • 요거트 + 견과류(소량) 📌 포인트 식후 운동은 지방 연소 효율은 낮을 수 있지만, 👉 몸매 유지·요요 방지에는 훨씬 유리합니다. 3️⃣ 다이어트 목적별 추천 정리 ✔ 체중 숫자를 빠르게 줄이고 싶다면 → 식전 유산소 운동   ✔ 살은 빼되, 탄탄한 몸을 원한다면 → 식후 근력 운동   ✔ 장기 다이어트·요요 방지가 목표라면 → 식전 유산소 + 식후 근력 운동을 나눠서 진행 예를 들면  • 아침: 공복 30분 걷기  • 저녁: 식후 근력 20~30분 이 조합이 현실적이고 지속하기 쉽습니다. 무조건적인 ‘정답’은 없습니다. 식전 운동이든, 식후 운동이든 중요한 건 내 몸 상태와 목표에 맞는 선택입니다. 억지로 따라 하다 지치기보다는 꾸준히 할 수 있는 타이밍이 결국 가장 좋은 다이어트 전략입니다. 오늘 운동은 언제 할 수 있는지, 그리고 왜 그 시간을 선택하는지 그 기준부터 정해보세요. [ 📝지니어트 매거진 더 알아보기 ]  "무작정 운동한다고 살이 빠지진 않아!" 체중 감량을 돕는 운동 팁 4가지

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