탄수화물 줄이는 쌀 대체 무엇이 좋을지요?

Question

안녕하세요

평생을 쌀밥 위주로 식사해 온 주부라 그런지 다이어트나 건강을 위해 밥을 줄이는 게 너무나 힘이 드네요..

탄수화물을 확 줄여야 살도 빠지고 건강해진다고 하는데, 밥을 안 먹으면 기운이 하나도 없고 허기짐을 참기가 어렵네요.

잡곡밥이나 현미밥으로 바꾸어 보려고 하는데 소화가 잘 안되는 느낌도 듭니다. 지금 저의 장년의 나이에도 부담 없이 탄수화물 섭취를 줄이면서 속도 편안하게 유지할 수 있는 대체 식단이나 팁이 있을까요?

곤약쌀 같은 대체식품을 드셔보신 분들의 후기도 궁금합니다.

정승은 원장님 · Accepted Answer

안녕하세요~ 탄수화물을 '확' 끊으실 필요는 없습니다. 장년기에는 갑자기 밥을 줄이면 기운이 빠지기 쉬워서, 끊기보다 밥 양을 조금 줄이고 종류를 바꾸는 쪽이 훨씬 편하게 갑니다. 잡곡밥이 소화가 부담되면 처음부터 잡곡 비율을 높이지 마시고, 흰쌀에 잡곡을 조금만 섞어 몸이 적응하는 만큼 천천히 늘리세요. 곤약쌀도 흰쌀에 섞어 밥 양을 줄이는 용도로 쓰면 속 부담이 덜합니다. 그리고 줄인 밥의 빈자리를 두부·달걀·생선 같은 단백질과 채소로 채우면 허기와 기운 저하를 함께 막을 수 있어, 훨씬 오래 지속하실 수 있어요.

워니s · Answer

밥을 끊기보다 양을 조금 줄이고, 흰쌀밥 일부를 부드럽게 불린 잡곡·보리·콩으로 천천히 바꾸는 것이 장년기에는 더 좋아요. 
속이 불편하면 잡곡 비율을 낮추고, 밥 대신 콩 샐러드·해조류 주먹밥·두부·생선·달걀을 곁들여 포만감을 보완하면 허기짐과 소화 부담을 줄이는 데 도움이 되요

로블ㅎ · Answer

곤약밥과 귀리밥,현미밥,잡곡밥 좋아요 혈당과 포만감까지 함께 보려면 퀴노아,카무트,파로도 좋아요

다이어트 · Answer

저도 쌀밥만 먹고 있었는데 다이어트하면서
잡곡의 비중을 늘리고 밥을 먹고 있답니다

:D · Answer

저도 탄수화물 좀 줄여야하는데 곤약쌀은 첨들어봐서 신기하네요 ㅎ
잡곡밥 괜찮아보이는데 소화가 잘 안된다니 ㅜ 잡곡밥을 생각했었는데 급 다시 고민이 됩니다 ^^;;;

바비걸 · Answer

탄수화물을 줄이고 싶을 때는 밥 양을 완전히 끊기보다 다른 식재료와 섞어서 먹는 방법이 괜찮은 것 같아요. 저는 곤약밥, 콜리플라워 라이스, 현미나 잡곡처럼 포만감이 있는 대체 식품을 많이 추천하는 편입니다. 다만 탄수화물도 몸에 필요한 영양소라 너무 극단적으로 줄이면 힘들 수 있어요. 본인 식습관에 맞게 오래 유지할 수 있는 방법을 찾는 게 가장 중요한 것 같습니다.

식단 Q&A

탄수화물 줄이는 쌀 대체 무엇이 좋을지요?