[레시피] 몽글몽글 순두부계란탕 🍲

 

순두부계란탕 레시피🍲

 

1)레시피명

순두부계란탕

2) 리뷰 인증 사진 및 레시피 과정 사진

3) 인분/수량

1인분

4) 소요 시간

레시피 총 소요시간 : 20분

5) 재료 리스트

 

          순두부 1봉

          계란 3개

          대파 약간

          물 700ml

          다시마 1조각

          액젓 1큰술

          간장 1큰술

         다진 마늘 1큰술

         소금, 후추

6) 조리 단계

1️⃣ 순두부는 한 입 크기로 썰고, 대파는 송송 썰어주세요

2️⃣ 계란 3알을 풀어 계란물을 만들어 둡니다

3️⃣ 냄비에 물 700ml를 넣고 끓으면 다시마를 넣어 육수를 내주세요

4️⃣ 다시마를 건진 뒤 액젓 1, 간장 1, 다진 마늘 1을 넣고 순두부를 넣어 끓입니다

5️⃣ 국물이 끓어오르면 계란물을 골고루 부어주세요

👉 이때 젓지 말고 몽글몽글 익도록 기다려주세요

6️⃣ 계란이 익으면 소금·후추로 간을 맞추고 불 끄면 완성입니다

7️⃣ 뜨끈한 잡곡밥을 말아서 든든한 식사 했습니다

 

속이 편하고 부드러워서 아침으로 가볍게 먹기 좋은 메뉴에요

주말 아침에 만들어주니 맛있게 먹어주네요

칼칼하게 먹고 싶으면 고추가루 조금 추가해도 맛있어요~