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나만의 다이어트 레시피
레시피명 : 시금치 나물 비빔밥
음식 리뷰 사진 및 레시피 과정
음식 특징 및 추천이유
조리과정
밥 반찬으로 만들어둔 동그랑땡을 부숴서 달걀후라이 대신 넣고 고추장은 소량으로 잡곡밥과 함께 비벼 먹으니 다른 나물 없어도 맛있는 비빔밥이 되었다.
인분 : 2인분(시금치 나물 기준)
조리 시간 : 30분이내
조리 재료 : 시금치, 간장, 액젓 ,다진마늘, 참기름이나 들기름, 참깨
조리팁: 시금치는 데칠때 두껑을 열고 소금을 넣고 데쳐야 독성이 빠지고 색깔도 푸른빛으로 싱싱하다. 물러지지 않고 싱싱함을 유지하도록 줄기와 뿌리부분 부터 잎 순서로 끓는 물에 넣어 뒤집어가며 30초 이내로 데쳐야 맛도 영양도 지킬수 있다.
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