'채소' 관련 커뮤니티 게시글 모음

회사점심 : 구내식당 혈당관리방법

저는 평소 거꾸로 식단과 젓가락으로만 식사법 매일 실천중입니다 과일 >  채소 > 단백질  >무한반복 > 양껏 차면 > 밥을 반찬 먹듯이 마지막에 먹습니다 국물을 선호하지않아서 젓가락으로만 식사합니다 회사 구내식당은 볶은 돼지 or 닭고기가 일주일 3~4번은 나오는편입니다 아예 피하기보다  *거꾸로 식단+  고기는살코기만 먹기 +국은패스 *김치는 먹다보면 퍼온것에  반만 먹게되네요 볶은 고기 안나오는 날은 돈까스등의 가공식품 거의 매일 나오는편이라 이런날은 현미밥 +  수지스닭가슴살  싸와서  반찬들 퍼와서 같이 먹습니다 초록 채소가 거의 안나오는데  양상추 나오면 양껏 듬뿍 먹고 > 닭가슴살 》밥 순서로 먹습니다 이렇게 밥 3끼만 거꾸로식단+ 식이섬유 듬뿍 4시간 간격 식사하면  헛헛한 배고픔이없어서 따로 간식을 먹지않게되요 자연스럽게  혈당관리까지 잘 유지중입니다

맑은오늘날

혈당기록챌린지 4기 4일차

아침 오트밀 먹고..오전 걷기운동 조금 11시 조금 넘어 점심식사 김밥 한줄 집안에서 운동따라하기 20분 확실히 탄수화물은 당을 부르는 최적..저녁은 간단히 .채소류를 먹어야겠다.

뜡이맘

몸매 그대로 유지하는 방법4

내용 공유해요~~ 미국 건강·의료 매체 ‘프리벤션(prevention)’이 다이어트 후 줄어든 체중을 유지하는 방법을 소개했다. 미국 코넬대 연구팀이 감량된 체중을 오래 지속한 남녀를 대상으로 식습관, 운동량, 생활 습관 등을 조사한 것을 토대로 한 것이다. 아침 식사는 꼭=건강한 식단으로 매일 아침을 챙겨먹으면 체중 유지에 효과적인 것으로 나타났다. ‘아침 식사를 먹느냐’에 대한 질문에 응답자의 96%가 ‘그렇다’고 답했다. 아침 식사로 즐겨 먹는 주요 음식은 달걀, 과일, 채소 등이었다. 연구팀은 “아침을 먹되 가공하지 않은 음식을 섭취하는 것이 중요하다”며 “음식점에서 사먹는 것보다 스스로 요리해서 먹으면 섭취량도 적어지고 건강에도 좋다”고 조언했다. 운동은 꾸준히=하루에 섭취하는 열량만큼 운동 등으로 배출해야 비만을 예방할 수 있다. ‘매일 운동을 합니까’라는 질문에 42%의 응답자가 ‘그렇다’고 답했다. 다만, 바쁜 일정으로 매일 운동할 수 없다면 하루 간격으로 운동하는 것이 체중 유지에 효과적이다. 운동을 하면 근육에 젖산 등 피로감이 쌓이게 되는데 하루 정도의 시간을 두면 더욱 좋은 컨디션으로 운동하기 쉽기 때문이다. 간식은 견과류나 과일로=식사 시간 전후로 출출할 때마다 견과류나 과일 등의 간식을 섭취하면 폭식을 예방할 수 있다. 즐겨먹는 간식에 대해 응답자의 65%가 피스타치오, 호두 등의 견과류와 바나나 등의 과일을 꼽았다. 특히 피스타치오는 지방 세포를 제거하고 근육 생성에 도움이 되는 항산화 물질이 다량 들어있다. 단, 파파야 등의 말린 과일은 당도가 높고, 포만감도 높지 않아 피해야 한다. 단백질 식품 챙겨야=단백질은 탄수화물보다 포만감이 오래가며, 근육 등을 이루는 필수 요소로 체중 감량이나 유지에 꼭 필요한 영양소다. 체중을 줄이기 위해서 음식 섭취량을 줄여도 체내에 충분한 단백질이 없으면 다이어트를 망치기 일쑤다. 지방은 적고, 단백질은 풍부한 식품으로는 달걀, 그릭 요거트, 닭고기, 생선 등이 꼽히고, 콩, 견과류, 버섯, 퀴노아 등도 양질의 식물성 단백질을 제공하는 식품들이다.

목표사십구

몸무게 감소

2. 5월 24일~5월 29일 3. 감량전 54.2kg 4. 감량후 53kg 5. 아침 토마토&달걀후라이     저녁 채소 위주 식사&군것질 자제 6. 저녁식사후 매일 30분이상 걷기     식생활 계단 이용 7. 고무바지 말고 후크가 있는 바지를 입는다

두레박22

두번째 도전

다이어트 챌린지 두번째 도전입니다. 5월 21일 부터 5월 30일 까지 10일간 다이어트 했습니다. 2주를 마무리 해야 하는데 한동안 집에 없어 오늘 끝내기로 했어요. 5월 21일 측정 몸무게는 64.4kg 이고 오늘은 63.4kg 입니다. 1kg 감량 했습니다. 식단은 아침은 주로 오트밀 오버나이트랑 삶은계란, 그리고 검은콩 두유를 먹었습니다. 그리고 점심은 이이 듬뿍 비빔밥이나 채소샐러드를 먹었습니다. 고기도 가끔 먹었구요. 저녁은 아주 간단하게 오이를 먹가나 사과를 땅콩버터를 발라 먹었어요. 땅콩버터가 포만감을 주어 다이어트에 많은 도움을 준다고 합니다. 그리고 중각중간 메밀차를 마시거나 홍차를 마셨습니다. 탄수화물은 거의 끊고 단음식도 먹지 않으려고 노력했어요. 어제 식빵을 세조각이나 먹기도 했지만요.ㅎ 운동은 특별하게 하는건 없었요. 대신 하루 만보 이상 걷기를 꾸준히 하고 어제는  마지막이라 생각하고 많이 걸었어요. 지니어트 홈트 두세개 정도 쉬운 걸로 몇번 했습니다. 저만의 다이어트 꿀팁이라는건 따로 없어요. 무조건 건강한 식단 하고 간단한 운동,걷기 꾸준히 하면 서서히 내 몸이 변화되는걸 느끼게 되거든요. 지니어트 챌린지 덕분에 다이어트 도전하고 목표치에 이르도록 노력 많이 할겁니다.

은유랑

메밀100%콩국수와 통밀샌드위치

https://link.coupang.com/a/bDzm46 https://link.coupang.com/a/bDznXZ 콩국수를 너무 좋아하지만 밀가루면이 부담될때 100% 메밀면 끓는물 3분만 끓이면되니 초 간편함 으로 매우 좋습니다 꾸덕한 콩물  100% 국산이라 꼬소함 좋아요 면 삶은후 콩물 부워 먹기만 하면되니 간편하지만 영양성분 좋고 사먹는것보다  가격면에서도 저렴합니다 빵은 먹고싶은데 밀가루는 부담일때는 https://naver.me/GyN97M52 위밀 통밀 식빵에 속재료  채소듬뿍 +  소스대신 꾸덕한 두유그릭요거트 넣어 뚠뚠 샌드위치 먹으면 서브웨이에 적은 채소 아쉽다 싶을때 충분히 대체 가능한 맛있는 한끼 드실 수있어요

맑은오늘날

5월30일(목)혈당일기4기 2일차인증

아침 공복측정ᆢ의심 전날  아침 바나나 하나 등산  2시간 30분  운동 점심  채소로 묵살구이 저녁  않 먹었는데도 그런거에 비해 높게 나온듯해 당뇨인지 살짝 걱정이됨

으찐

혈당일기 3일차

날짜:2024년 5월 30일 시간: 오전 5시 어제보다 혈당이 높다 좀더 관리 잘해야 겠다 저녁에 특별하게 먹은 것은 없는데  오늘은 채소 위주로 먹어야 겠다

걷기가좋아

혈당관리 4기 1일차

5월 29일 수요일 공복혈당 8시간 후 며칠간 100 이하가 나와서 점점 안정을 찾는것같다. 좀더 떨어지길 바라지만 이것도 감사해야지한다. 아침식사로 두부 삶아서 마늘쫑 채소와 해초 그리고 가지 찐걸 먹었다. 운동이 많이 부족해서 잘관리하고싶다

으샤으샤홧팅

꾸준히 식사후 운동하기

혈당 스파이크 방지를 위한 식사순서로 채소-->단백질-->탄수화물이라는데 바쁜일상속 다 챙겨먹기도 힘들어 저는 구운계란을 한꺼번에 많이 만들어 놓고 단백질보충을 하고 식사후 혈당이 급상승한다고하여 아침운동전 간단한 아침식사로 구운계란2개를 직장에서의 점심식사후 30분정도는 공원걷기를 저녁식사후에는 못해도 하루 만보이상은 채워걷기를 실천합니다

터벅

채소 듬뿍, 식후에는 걷기 운동!

요즘 혈당스파이크에 대해 많이 듣게 되면서 혈당관리의 중요성을 알게 되었습니다. 혈당 스파이크에 대해 알지 못했던 시절에는 제 입맛에 맞는 맛있는 음식에 먼저 손이 갔다면 이제는 본격적인 식사를 하기 전 꼭 야채를 먼저 먹고 있습니다. 항상 끼니마다 야채를 많이 곁들이려고 하고 있고 가급적 탄수화물 섭취는 줄이려고 하고 있어요. 밥도 백미에서 현미로 바꾸었구요..그리고 식사 후에 몸을 움직이지 않기 보다는 잠깐이라도 짬을 내어 걸어주려고 노력하고 있습니다.

오잉12

혈당 기록 챌린지 4기 2일차 인증

2024년 5월 29일 수요일 혈당 측정시간: 점심 식사전 (오후 12시 46분 측정) 어제 저녁까지는 밥 한공기에 평소에 먹던대로 야채와 채소 위주의 반찬들로 저녁식사를 하고 저녁 식사후엔 특히 늦은 밤에는 그 어떤 음식도 섭취 하지 않을려고 노력 많이 하고 했었는데 오늘 새벽 자정 넘어서 빵또아 라는 아이스크림 하나를 섭취해 버렸네요ㅠ 먹을땐 정말 맛있는데 먹고 나면 칼로리가 너무 높은것 같아요 왜이리 맛있는 것들은 칼로리가 높은건지... 거기에 찐만두 한개까지...... 오늘 새벽은 음식 관리에서는 아주 엉망이었네요 운동만 하루도 빠지지 않고 열심히 해주면 뭐하겠어요ㅠ 음식 관리는 엉망진창 인걸요ㅠ 오늘 아침은 새벽에 아이스크림 섭취한거 때문에 혈당이 높게 나올까 걱정되어 아침은 오전 7시쯤에 간단하게 샐러드만 조금 먹었네요 운동  갔다오면 혈당이 조금이라도 내려가겠지 기대를 안고 열심히 걷기 운동과 계단 오르기 운동까지..... 3시간 가까이 운동을 해주고 왔고만.... 그리고 물만 잘 마셔줘도 혈액이 원활히 흐르게 되어 혈당을 조절해주는데 큰 도움이 된다고 하여 물도 많이 마셔줬는데... 점심 식사 하기전에 얼른 재본건데 생각보다 높게 나온것 같아요  음식 섭취로 인해서 올라간 혈당수치가 내려오는데는 좀 시간이 많이 지나야 되나봐요 얼마나 시간이 지나야 혈당 수치가 좀 내려갈려나요 늦은 밤늦게 하는 음식 섭취는  혈당 수치를 상승시키는 독약 같아요...그렇게 잘 알면 늦은밤 음식 섭취는 안하기로 마음 먹었으면 몸소 실천을 꾸준히 해야되는데 또 오늘 새벽에 이탈을 하고 말았네요 운동 한것도 음식이 헛것되게 만든것 같구요 음식 관리도 그렇게 중요하다는걸 알면서도 한번씩 지키질 않으니.... 오늘은 반성좀 하고..... 내일은 운동도 열심히 음식 관리도 열심히 하도록 노력하겠습니다 

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양배추샐러드

밥을 먹기 전에 양배추 같은 채소를 한 두 조각 먹으면 식후 혈당이 치솟는 걸 방지해 준다고 합니다.  저도 되도록 채소 먼저 먹으려고 노력하는데요, 간단히 만들어 먹을 수 있는 양배추 샐러드 입니다.  양배추를 채썰어 간장 약간, 들기름 약간 뿌리고 식초나 레몬즙을 살짝 추가해서 드시면 들기름의 고소함이 느껴지는 상큼한 드레싱이 됩니다.  간단히 만들어 드시고 모두 건강하세요~

비육지탄

혈당관리를 위한 노력

현대인들이 많이 걱정하고 관심을가지고 있는 성인병중에 당뇨와 고혈압이 있죠. 식생활이 좋아지다보니 필요이상으로  많이 먹게 되고  편안함에 익숙해져 운동은 멀리하게 되는 경향이 있는것 같아요. 저는 일상 속에서 꾸준히 관리를 하고 있어요. 고혈압은 없고 당수치는  공복혈당이 경계수치를 왔다갔다 하는 정도입니다.  음식은 탄수화물과 국물요리를 좋아 했었는데, 먹는 횟수와 양을 조금씩 줄여서 먹고 있고, 채소와 과일로 부족한 양을 채우려합니다. 운동은 역시 걷기운동이 최고인것 같아요. 챌린지 참여를 통해서 동기부여가 되니 좀 더 부지런해져서 거의 매일 만보 정도는 걷고 있어요. 그리고 저희 집은 저층이라 계단을 이용해서 다니다보니 운동이 자연스럽게 되네요. 혈당 수치가 안정적으로 돌아올 때까지 꾸준히 노력해봅니다

숨은꽃처럼

혈당4기 2일차

기상직후 107 전날 저녁은 되도록 일찍먹으려고 노력하고 채소위주로 밥은 양을 줄였다 그나마 수치가 비슷하게 나오고있는데 더 오르지않도록 관리해야겠다

힐링런치

저만의 혈당 관리법 공유합니다.

우선은 세 끼 균형잡힌 식사가 중요하다는건 모두가 아는 사실이죠.  특히 아침을 거르는 경우 혈당이 급격하게 상승할 수 있어요. 아침에 바쁘시더라도 삶은계란 두개와 두유라도 잘 챙겨 드세요.. 저도 매일은 못하더라도 챙겨먹으려고 노력합니다. ​또, 면과 밥을 한꺼번에 섭취하는 경우 탄수화물 섭취량이 갑자기 많아져서 혈당이 갑자기 높아져서 더욱 위험해질 수있으니 되도록이면 자극적인 음식, 군것질류을 줄이고 꾸준한 운동을 통해 식사 후 혈당스파이크를 예방할 수 있으니 식사시 나물류나 채소류를 더 선호합니다.. 1.식후 10분씩 운동하기 식사 후 바로 10~35분 정도 살짝 빠르게 걷습니다. 식사를 할때도 걸어야하니 폭식을 덜 하게 됩니다. 폭식하면 걷기 힘드니까요. 2.야채 – 고기 – 밥 순으로 식사하기 (비타민-단백질- 탄수화물) 회사 식당에서도 할상 샐러드가 나오기때문에 샐러드 먼저먹고 메인을 먹은 뒤 밥은 나중에 3~5수저 정도 먹으려고 합니다. 3.적정 체중을 유지한다. 점심에 항상 걷고 퇴근 후 화,목 혹은 월수금 필라테스나 요가 수업예약하여 진행합니다. 몸컨디션에 맞춰서요. 4.꿀잠을 잔다. 같은시간 잘려고 노력합니다. 운동 후 자기전 따뜻한물로 샤워 후 촉감 좋은 잠옷 입고 잡니다  5.스트레스를 적극적으로 관리한다. 사회생활을 하면서 스트레스를 안받을 수는없지만 빨리 문제를 해결하거나  퇴근 후엔 생각을 안하려고 노력합니다. 다른 개인적인 문제도 해결되지 않을 일이라면 빨리 그 상황에서 벗어나려고 노력합니다. 그 감정에 매몰되지 않기 위해서요. 6.단순당, 흰쌀밥, 면, 빵의 섭취를 줄인다. 집에서도 바쁘지 않은 이상 흰쌀밥대신 검은콩 등 잡곡을 섞어 잡곡밥으로 먹으려 노력합니다.

핑크라벨

양배추 샐러드 레시피

저는 밥먹기 10분 전 쯤 꼭 신선한 야채를 먹어 혈당 오르는 걸 방지하는 편이에요 양배추와 케일을 아주아주 얇게 썰어주고 제 승부야채인 당근과 옥수수콘도 넣어줍니다 사실 여기까진 모 편의점에서 파는 샐러드랑 구성이 똑같아요 ㅋㅋ 중요한건 바나나! 소화를 굉장히 잘 시켜줘서 다이어트 할때도 화장실 못 가는 일이 없어요 여기에 견과류+라즈베리 4알 정도 섞어먹는데 사진을 못 찍었네요 소스는 그냥 집에 있는거 씁니다 지금 저칼로리 바베큐 소스밖에 없어서 그거 뿌렸어요 취향껏 다른 채소들도 많이 넣으시길 바라요~!

방법이없어달리달리

혈당일기 4기 3일차

2024. 05, 29  날씨 좋음 오전 11시 10분쯤. (식후혈당) 혈당수치 120mg/dl 식사후 1시간 50분 후 측정 채소샐러드 ,삶은달걀 , 사과 반쪽,  두유, 오이 그리고 땅콩버터 약간 식사 후 걷기 하시간 정도. 이 정도면 괜찮은거 같아 뿌듯하다. 방심하지 말고 쭈욱 관리하자.

은유랑

혈당컷.혈당 스파이크 예방법

0.당뇨와 혈당 스파이크 정상혈당 일반적 공복 혈당은 100mg/dL 미만이며,  식후 2 시간 혈당은 140mg/dL 미만을 정상   당뇨및 혈당 스파이크 공복 혈당이 126mg/dL 이상이고  식후 2시간 혈당이 200mg/dL 이상이면  혈당 스파이크의 기준 또 는 당뇨병으로 진단 즉. 당뇨는 혈액 속의 포도당(혈당)이 비정상으로 높은 상태를 뜻함. 포도당은 몸을 움직이게 하는 에너지원이 되기 위해서 '인슐린'이라는 호르몬이 필요함. 인슐린이 부족 or 인슐린의 작용이 원활하지 못하면 체내에 흡수 된 포도당이 이용되지 못하고  혈액 속에 쌓여 소변으로 넘쳐 나오는데 이러한 상태가 당뇨 1.혈당 스파이크 2.정확한 의학 용어는 아님 3.식사 후 혈당이 급격히 치솟았다가 다시 떨어지는 증상 4.공복 혈당과 식사 후 1시간 이내 혈당 50mg/dL 이상 차이   5.혈당이 급격히 올라갔다가 내려가면 몸은 큰 스트레스 6.이때 유해 물질인 활성 산소가 발생 혈관 벽이 손상.염증 7.추가로 혈당 상승을 막기 위해 인슐린 과도하게 분비 8.췌장 혹사  9.과정이 반복 몸이 인슐린 둔감해지면서 질병의 위험에 노출 10.두통,갈증, 만성 피로감,성인병까지 위험한 증상 11.혈당 스파이크 대표적인 증상 12.식사 후 급격한 피로 (식곤증) 13.참을 수 없는 졸음 14.집중력과 판단력 흐려짐 15.심각한 갈증, 허기 16.소변을 보는 횟수가 잦다 17.혈당 스파이크 자가 진단 18.밥을 먹고 나면 매우 졸리다. 19.식사후 얼마 지나지 않았는데도 허기와 갈증이 느껴 진다. 20.식후 집중력과 판단력이 떨어지고 어지럼증이 느껴진다. 21.탄수화물이 많은 식사를 했을 때 위의 증상이 심해질때 22.예방 23.혈당을 급격하게 올리는 설탕,인공 감미료 피할것 24.진짜 당분보다 인공 감미료가 혈당 더 높게 올림 25.정제 탄수화물인 백미, 밀가루 멀리하고 통곡물 섭취   26.식사법   27.채소를 먼저 먹어 혈당 급격 상승을 막고 포만감을 높임. 28.단백질을 섭취 포만감을 주고 영양 균형 29.탄수화물을 마지막으로 먹으면 섭취량을 줄인다. 30.배불리 먹어도 혈당을 적게 올리는 음식을 먹어야함.   31.현미,보리.귀리.생선.녹색채소,아보카도.콩 좋음   32.액상과당 음료수.과일주스 피할것   33.유산소 운동 할것   마무리 당뇨 합병증은 치명적 성인병들로 이어지기 때문에 관리를 잘 해야 한다고 말은 쉽게 하지만 실제로 쉽지 않아요. 입이 막 땡겨서 참을수가 없음. 그래도 몇가지만 루틴 만들어서 관리좀 해주면 예방할수있어요. 새차도 막타면 금방 고물되고 연식이 오래 된 차도 관리 잘 하면 새끈한 올드카가 될수있음. 새끈한 올드카가 됩시다.  

야고

아침, 채소찜과 두부야채전

루틴이 반복된다는 건 점점 게시글에 쓸 말이 없어진다는 의미군요🤔 근데 또 안 적으면 채단탄과 밥 분량을 안 지키고...🙄 그저 성실하게 식단관리하겠습니다 유지어터 다이어터들 모두 파이팅입니다

더달달

수요일 아침 건강식단😁

어제는 점심을 집에서 만든 수제 또띠아 피자 한 판 이상 먹어서 오후 산책까지 해서 2만보를 넘겼지만 그래도 500g이 쪘어요. 그래도 제 생각에 혈당은 그리 많이 올랐을 거 같진 않아요? 물론 내 생각이지만🤔 내 다이어트 식단은 거꾸로 식사법과 잡곡밥과 통밀빵을 저항성 전분으로 만들어 먹는 것이예요. 근데 나중에 찾아보니 이게 혈당 관리에도 도움이 된다고 하네요. 사실 전 고혈압이 약하게 있어서 약을 먹고 암 수술을 받은 적이 있지만 혈당만큼은 정상이라 문제가 없었지만 혈압약을 먹고 있으니까 앞으로 조심해야 될 부분인 거 같애요. 처음 먹은 잡곡밥은 카무트랑 쌀을 1:1로 섞은 건데 카무트가 혈당 관리에도 굉장히 도움이 된다네요. 하지만 카무트가 워낙 고가라 세번정도 사먹고 지금은 검은콩 두유 만들 때 추가해서 먹고 지금 잡곡은 고단백 잡곡으로 콩이 많이 들어 있고 갖가지 좋은 잡곡들이 많이 들어있어요. 1:1로 하다가 잡곡대쌀을 2:1 정도로 하고 있답니다. 이렇게 밥해논 것을 한번 먹을 정도씩 통에 담아서 냉장고에 10시간 이상 놔뒀다가 먹을 때 살짝 물기 추가해서 데워 먹는답니다. 처음엔 그냥 데웠는데 워낙 찰기가 떨어져 푸석해서 물기를 살짝 추가하고 그 물기를 다시 빼는 게 먹을 때 좋드라구요. 식감은 찰진 느낌보다는 푸석하면서 잡곡마다 씹는 재미가 있어요. 우선 거꾸로 식사법으로 야채를 먼저 먹고 단백질, 탄수화물 순인데 이렇게 천천히 먹어도 되지만 저는 그 야채를 아예 샐러드로 처음에 차려 먹기 때문에 거의 상을 두 번 차린 답니다. 제가 식단수업 받을때 하루에 신선한 야채 5가지 이상을 먹으라고 했거든요 그리고 김치는 야채에 취급을 안 하더라고요 나물 반찬을 중요시 했고요 간도 약하게 하라고 했고요  그래서 그 야채 5가지를 샐러드에 적용하다보니 야채가 좀 더 많이 들어가는 샐러드를 만든답니다. 물론 야채만 있으면 맛이 없으니까 하루 먹을 과일이랑 견과류 이런 것도 다 넣어요  원래 그전에 거꾸로 식사법에 과일 먹고 밥 먹고가 있었거든요. 어차피 과일은 적정량만 먼저 먹는 걸 추천했기 때문에 샐러드와 어울리는 과일과 그리고 먼저 먹으면 포만감을 주는 견과류도 꼭 챙겨 먹구요.  드레싱은 최대한 열량이 작은 시판드레싱 2~3가지와 수제요거트로 만든 드레싱중 그때그때 마음 내키는 걸로 씁니다. 매일 하루에서 1~2번 샐러드를 먹다 보니 드레싱이 계속 달라지는 게 훨씬 더 낫더라고요.  틈틈이 직접만든 그릭요거트를 추가하기도 해서 과일이랑 찍어먹기도 한답니다. 그릭요거트는 당분이 하나도 없기 때문에 알룰로스를 추가해요. 지금은 큰외삼촌이 주신 모짜렐라 치즈가 있어서 아주 얇게 썰어서 토픽으로 쓰구요.  일반시리얼과 볶은통밀을 섞어서 그것도 한줌정도 토픽으로 올립니다. 그리고 양배추라페가 있을때는 그것도 넣어서 먹거나 샐러드 옆에 곁들어서 먹어요. 오늘 샐러드의 채소는 양상추와 로메인을 밑에다 깔고 당근 파프리카 오이는 기본으로 넣고 콜라비와 브로콜린까지 넣는데 가끔 당근,파프리카를 기름에 볶아 먹을 때가 있는데 그럴 땐 양송이버섯을 추가해서 먹는답니다. 오늘은 볶아서 넣었어요. 과일은 방울토마토와 오렌지, 딸기를 넣고 오렌지는 굉장히 얇게 썰어서 작은사이즈 5분의1정도 넣고 방울 토마토도 한 4개 정도를 4등분해서, 딸기는 좀 듬뿍 넣는 편인데 그나마 칼로리가 작더라구요😅 그리고 딸기가 한 번 사면 빨리 물으니까 천천히 먹어도 되는 과일들은 조금씩 딸기같이 물러지는 과일은 더 빨리 먹어야 되서 양이 많아지는 편이에요. 이렇게 풍성하게 만든 샐러드는 2인용이고요. 보통은 어머니랑 같이 아침식사를 시작한답니다.  사실 콜라비를 야채랑 같이 넣었기 때문에 이렇게 밖에 보이진 않는데 오늘은 다 넣고 보니 콜라비를 빼먹은걸 알아서 마지막에 넣으니 저렇게 보이는 잘 보이네요😆 그릭요거트와 과일 밑에 야채가 듬뿍 있었답니다. 이렇게 두 번 상을 차려서 먹으니 전체적으로 식사 시간이 굉장히 길어요. 이렇게 먹고 아예 치우고 식구들이랑 같이 먹을 상을 차립니다. 밥을 이렇게 한번 먹을 정도를 담아놔서 냉장고에 10시간 이상 쟁여놓아서 저항성전분으로 만들어 먹어요. 이게 없으면 밥을 얼른 해서 한 번 정도는 그냥 밥먹고 나머지는 쟁여놓습니다. 그래서 실제로 밖에서 밥을 거의 안 사 먹어요. 저항성 전분는 열량도 반으로 줄고 혈당도 천천히 올리기 때문에 좋은데 이걸 파는 데가 별로 없잖아요. 밖에서 먹을 거면 차라리 샐러드나 통밀빵쪽(아무래도 브런치쪽을 먹게 되는데 열량이 높은 것들도 끼어 있어서 메뉴가 제한이 많이 돼요)을 먹는 편이고 아예 치팅데이처럼 맛있는 걸 사 먹을 때도 흰밥은 거의 안 사먹는것 같아요. 차라리 단백질 위주인 고기나 치킨 먹고 싶었던 피자 이런 걸 먹는 거 같네요. 이렇게 뚜껑을 열어서 정수물 조금 부어서 물 따라내고 뚜껑만 살짝 올리고 잠그지 않고 전자렌지에 1분 30초 데웁니다. 그리고 매번 같은 밥그릇에 담아 먹어요. 그래야지 얼마끔씩 먹었는지 체크가 가능하거든요.(저 그릇 색깔도 저런 푸른색 계열이 식욕을 떨어뜨린다는 글을 한번 본 적이 있네요. 물론 배가 너무 고프면 효과는 없지만) 오늘 아침상은 어머니랑 둘이 먹는 2인용 밥상이었고요. 어제 어머니가 5가지 반찬을 해주셔서 굉장히 풍성하게 돼 있답니다. 매번 나물반찬이 꼭 있는 편이거든요. 오늘 나물은 숙주나물과 참나물두부된장무침 가지볶음이 있고요. 오이부추김치와 무부추김치까지 해주셨어요.   오늘은 특별 반찬으로 김치전이 올라왔어요 사실은 아침에 동생이 김치전이 먹고 싶다 갑자기 그래서 어머니가 얼른 해서 방에서 줬답니다. 그래서 동생이 아침상을 같이 안 먹고 김치전2장으로 아침을 떼웠답니다. 남은 김치전 하나는 우리가 반찬으로 먹었고요. 원래 저는 워낙 전을 좋아하지만 고열량이나 튀김 종류를 거의 배제하기 때문에 안 먹지만 이렇게 가끔 생기면 반찬으로 먹습니다. 가끔 동생이 떡볶이 시켜 먹는 것고 남은것도 반찬으로 조금 먹기도 해요. 밥 대신  먹으면 너무 살이 찌기 때문에 반찬으로 조금 먹는게 그나마 스트레스 해소에도 도움이 되고 몸무게 조절에도 도움이 되더라고요. 파김치와 알타리 김치는 그제 산건데 반찬가게에서 산 김치만 간이 삼삼한 편이어서 입에 딱맞아요.   우리집 반찬은 전체적으로 간은 많이 싱거운 편이고요. 항상 싱겁게 해주시려 신경을 쓰시기 때문에 가끔 간이 왔다갔다하긴 해요. 특히 가끔 해주시는 김치는 좀 짤때도 있어요. 어머니와 동생은 신장이 조금 안 좋고 난 암수술 받아  싱겁게 먹는 게 좋지만 동생은 싱거운걸 안 좋아하거든요.그래서 좀 왔다 갔다 할 때가 있어요. 특히 남동생이 매운것을 좋아해서 남동생용 반찬이 따로 있는 경우도 있어요.남동생이 밥먹을 땐 젓갈이 꼭 있는데 저는 젓갈류하고 가공육류를 거의 안 먹는 편이라 같이 상을 차려도 저는 손도 안 대는 게 있고 싱거운 나물은 우리 동생이 손을 안 대고요. 지금도 열심히 다이어트 하지만 다른 다이어트 하시는 분들에 비하면 저는 굉장히 잘 챙겨 먹고 많이 먹는 편에 속할거예요. 한 달에 1에서 2kg정도 빼는 목표를 갖고 있어서 그렇게 한꺼번에 빼지 않고 거꾸로 식사법과 저항성 전분으로 밥을 만들어 먹는 것으로는 조금씩 빠지는 편이거든요.  그리고 아침하고 점심만 잘 먹고 저녁은 좀 더 간단히 먹습니다. 낮에 움직일 때는 좀 많이 먹어도 괜찮은데 저녁을 많이 먹으면 살이 금방 찌더라고요. 그래서 원래 처음에는 3끼를 다 잘 챙겨 먹었는데 갈수록 저녁은 검은콩 두유나 아니면 샐러드만 아니면 아예 물만 먹을 때가 많아요. 특히 낮에 외식을 하거나 치킨이나 피자처럼 고열량을 먹을 때가 가끔씩 있거든요 이럴 때는 저녁을 물만 독하게 먹고 잔답니다.  이게 지금 저의 다이어트 방식 방법이며 혈당 관리에도 도움이 되는 방식이더라구요. 두서 없이 긴 제 글을 봐주셔서 감사합니다♡

성실한라떼누나

혈당 컷! 시그널 4회차 인증

날짜 : 2024.5.29.(수요일) 내용 : 혈당 관리를 위해 매일매일 3가지 실천중임 1. 운동 : 하루 2만보 정도 걷기 2. 스트레칭 : 스쿼드 50회 이상과 푸시업 50회 3. 식사 관리      1) 아침식사는 곡물빵과 두유      2) 점심식사는 토마토와 채소위주 샐러드 또는           잡곡밥       3) 저녁식사는 무조건 잡곡밥과 저념식 위주로.

KWK

오이와 땅콩버터

식후 혈당은 대체로 안정적인데 식전 혈당이 높아 신경이 많이 쓰인다. 그래서 혈당관리에 좋은 식품을 찾다 보니  양배추나 여러 채소를 이용해서 식단을 해왔다. 그래도 변함없이 공복혈당은 100을 넘었다. 왜 그럴까? 고민하면서 공복혈당이 높은 이유와 혈당을 내리는 식품을 찾아 봤다. 공복혈당은 간이 안좋으면 다른걸 아무리 관리를 잘해도 내려가지 않는다고 한다. 이건 병원에 가서 정확한 검사를 요하는 일이라서 병원에 가려고 한다. 그래서 일단 혈당을 올리지 않는 식품을 찾아 봤다. 그중에 오이가 혈당괄리에 좋은 식품이라고 한다. 오이는 소화가 잘되고 혈당을 급격히 올리지 않는좋은 채소인데 영양소가 많지 않아 다른 식품과 곁들어 먹어야 좋단다. 그래서 이틀동안 오이 반개, 달걀, 사과 1/4쪽을 땅콩버터와 함께 먹었다. 식초나 땅콩버터가 오이와 합이 잘 맞고 부족한 영양을 보충해 준다고 해서다. 오늘 아침 공복혈당지수가 드디어 98로 떨어졌다. 얼마나 좋았는지 모른다. 앞으로도 혈당관리에 더 신경 쓰고 운동도 열심히 하고 더 건강한 삶을 살아야겠다.

은유랑

5/28 혈기챌 4기 2일차 인증

날짜 : 2024.05.28 측정시간 : 기상후 공복 채소를 식사 할때 마다 조금씩 섭취하고 있다! 저녁은 삼겹살 먹음

nulsom

맛있고 든든한 양배추 참치 볶음밥

신이 내린 채소라 일컫는 양배추를 저는 매일 먹고 있는데요, 여러가지 맛을 내는 채소와 단백질 재료들과 조화롭게 조리해서 먹습니다. 구하기 쉬운 흔한 재료들로 만들기 때문에 부담도 없어요. 이거 진짜 맛도 좋고 포만감도 아주 좋으니 드셔보세요! 준비할 재료들은 아주 간단해요. 양배추잎 2장을 채 썰거나 다지고.기름 뺀 참치 살코기를 100g  준비해요. 그리고 현미밥 반그릇, 계란 1개,굴소스 작은 티스푼 하나, 올리브유 조금,소금이랑 약간의 후추가 필요해요. 계란 노른자는 맨 마지막에 토핑으로 올리니까 따로 두세요. 팬에 모든 재료를 넣어 볶은 다음 생양배추 채와 노른자를 올려서 터뜨려 비벼 먹으면 꿀맛이에요

길곰도리

혈당관리에는 음식과 운동이 필수

저는 과일을 매우 좋아해서 혈당관리에 많은 인내심이 필요합니다ㆍ과일도 한번에 많이 먹으면 혈당이 많이 올라가니까요ㆍ 나의 혈당관리 방법을  소개합니다 채소와 단백질 위주의 샐러드를  아침 첫끼로 꼭 챙겨먹으려고 노력합니다ㆍ채소는 상추, 파프리카, 토마토, 오이, 당근 위주로 샐러드를 만들고 소스는 발사믹 식초를 주로 뿌려먹어요ㆍ 저는 하루 두끼먹는데 두번째 끼니에도 가능한 채소위주의 샐러드를 먹습니다ㆍ과일은 가끔씩, 조금씩 첨가합니다ㆍ 2. 식후 바로 20분이상 걷기 운동을 주로 합니다ㆍ식후 바로 걷기를 했을때와 안했을때 혈당 올라가는것이 차이가 확연하게 보입니다ㆍ걷기가 어러운경우 집에서 유트브보고 쉬운 홈트를 따라서 20분정도 합니다ㆍ

지니서경

잡곡밥으로 당뇨 전 경계단계인 엄마 혈당 관리 중입니다.

아버지가 실제 당뇨 합병증으로 돌아가셔서 식구들이 모두 혈당관리에 민감한 편인데요. 식구 중엔 큰 오빠만 유독 살이 찌고 배가 많이 나와서 현재 당뇨 초기구요. 아무래도 사업을 한다고 스트레스도 많이 받고 불규칙한 식습관, 음주, 흡연이 모두 있으니 피해가기 어려운 듯 해요.   엄마는 정말 식사하시는 것만 보면 왜 혈당이 올라가시는지 알 수가 없으나...아무래도 발목이 아파 많이 걷지 못하시게 된 뒤로 똑같이 먹어도 혈당이 올라가시는 듯 하네요. 고혈압도 있으신데 요즘 혈당이 올라가 당뇨 경계단계라고 해서 식사에 조금 더 신경을 쓰고 수시로 혈당체크도 하는 편이랍니다.   엄마는 그래도 하루 세끼를 조금씩이라도 제시간에 잘 챙겨드시는 편이긴한데 이가 안좋아지신 뒤로는 드실 수 있는 음식이 너무 한정적이고 입맛이 없다보니 자꾸 자극적인 맛을 찾으시네요.   엄마의 혈당관리를 위해 절대 빼놓지 않는 것이 잡곡밥인데요. 다행히 엄마가 이가 안좋으신데도 불구하고 흰쌀밥 보다는 잡곡밥을 좋아하시는게 참 다행이죠~ 근데 전에는 쌀양 줄이고 무조건 잡고 여러 가지 왕창 넣어서 먹으면 좋은줄 알고 그렇게 밥을 해먹었는데~~잡곡도 너무 한번에 여러 가지를 넣어서 밥하는 것이 좋지 않다고 하네요.   귀리나 현미 보리쌀 등도 예전엔 자주 섞어서 해먹었는데 엄마의 이 상태가 더 나빠진 지금은 아무리 불리거나 먼저 삶았다가 밥을 해도 저 세가지는 소화를 잘 못시키시네요;;;   그래서 저희 집의 경우 검정콩, 검정쌀, 병아리콩, 흰강낭콩, 렌틸콩, 조 등을 그때 그때 조금씩 한두가지를 빼거나 넣거나 해서 전날부터 10시간 정도를 불리고 흰쌀과 찹쌀은 밥하기 한 시간 정도 전에 불려서 함께 밥을 해서 먹는답니다.          주로 이런 식단인데요~~ 소화가 안되는 엄마를 위해서 국이 꼭 필요한데~~ 야채나 두부, 버섯등이 많이 들어간 국에 야채도 데쳐서 조금 질긴 느낌이 나는 건 잘 못드셔서~~ 브로콜리 자주 데쳐서 먹고 있어요~~  요즘은 텃밭에서 따온 상추도 끼니때마다 자주 올라가는 식단 중 하나랍니다.  다른 분들은 예쁜 그릇에 예쁘게 잘 담아서 드시더라만.. ㅋㅋㅋ 사실 좀 부끄러운 밥상이네요~~  하지만 맛있고 건강한게 최고지 않겠습니까? ㅋㅋㅋㅋ   흰쌀밥으로 먹을 때 보다 훨씬 고소하고 맛있는 밥을 먹을 수 있으면서 혈당관리에도 도움이 되는 듯 해요. 여름에는 신선한 채소들이 많이 나와서 끼니마다 상추 잘 곁들여서 먹고 엄마가 감자를 좋아하시는데 요즘 감자는 피하고 드시고 싶을 땐 고구마를 삶아서 드리고 있어요. 굽는 것 보다는 그래도 삶는게 혈당에도 도움이 된다고 하네요.   근데 혈당관리는 역시 먹는 것 만큼 운동도 중요하더라구요. 엄마는 걷는게 힘드셔서 집에서 텔레비전 보실 때 발바닥 부딪치기 운동 꾸준히 하시고 저는 매일 만보씩 걷는걸 생활화 하고 있습니다. 몸에 좋은 잡곡 있지만 먹을 때 좋은 점과 유의해야 할 사항이 있어서 함께 공유해 드려요~   잡곡을 먹어야 좋은 점 그리고 잡곡 먹을 때 유의사항   실제, 잡곡밥은 흰 쌀밥보다 건강에 더 좋다고 합니다.   비타민, 무기질, 식이섬유가 2~3배 이상 많이 들어있기 때문이라고 하는데요. 암 예방에도 도움이 된다고 합니다.   서울대 의대 연구팀에 따르면 흰 쌀밥을 많이 먹고 잡곡밥을   적게 먹은 여성은 그렇지 않은 여성보다 유방암 발생 위험이35퍼센트 더 높았고, 흰 쌀밥 식이 패턴이 잦을수록 유방암 발생 위험이 커졌다고 합니다. 정제된 흰 쌀보다 통곡물에는 식이섬유가 풍부하기 때문으로 추정했다고 합니다.   잡곡밥은 다섯 가지 곡물을 넣어 조리하는 것이 가장 좋다고 합니다. 너무 많은 종류의 잡곡을 넣어 밥을 하면 오히려 영양 효과가 떨어지고 소화가 잘 안될 수 있기 때문이라고 합니다.   연구팀이 5곡, 8속, 16곡, 17곡, 20곡, 25곡의 혼합 잡곡 영양 성분을 분석한 결과, 5곡의 단백질, 무기질 함량이 가장 높았으며 항산화 성분인 폴리페놀 효과가 가장 우수했다고 합니다.   적절한 곡물 2~5개를 사용해 쌀과 잡곡을 4대1 비율로 섞어 먹는 것이 좋다고 합니다.   소화 기능이 떨어진 사람은 잡곡밥 섭취에 주의해야 한다고 합니다.   잡곡은 소화 흡수율이 낮아 위에 부담을 줄 수 있기 때문이라고 합니다. 식이섬유가 소화되는 과정에서 생긴 수소, 탄산가스가 장을 자극하기도 하는데요. 평소 소화가 잘 안된다면 잡곡과 흰 쌀의 비율을 3대7로 맞추는 것이 적절하다고 합니다. 상대적으로 소화 능력이 떨어지는 노인, 어린이 등은 잡곡과 흰 쌀의 비율을 3대7로 맞추는 것이 좋다고 합니다.   신장 기능이 약한 사람 역시 오히려 흰 쌀밥을 먹는 것이 낫다고 하는데요. 이들은 보리 등 잡곡에 풍부한 인 성분이 잘 배출되지 않기 때문이라고 합니다. 신장에서 인이 잘 배출되지 않는 경우, 가려움증이나 관절통이 생기며 뼈가 약해질 수 있어 흰 쌀밥을 먹되 섭취량을 줄이는 방식을 택하는 것이 좋다고 합니다.

프카쟁이

거꾸로 식사법

혈당이 빨리 오르는 순서가 탄수화물 단백질 지방이라 거꾸로 먹어주면 혈당 스파이크 예방에 도움이 된대요  저는 먹고싶은건 먹어야해서 건강한 메뉴만 먹는건 잘 못해요 대신 아침 공복 첫 입은 무조건 식이섬유 많은 채소부터 먹어요 탄수화물 중심인 메뉴는 샐러드를 거의 한주먹 먹어주고 단백질 먹고 탄수화물 먹습니다 채소로 어느정도 배를 채워줘서 탄수화물 과식도 막을 수 있어서 더 좋아요  

유민니

간식으로 방울토마토를 먹어요

혈당을 올라가지 않고 배고플때 방울토마토를 먹는데 방울토마토는 간식으로 먹는게 많고 디저트를 만들어 먹는것이 많아서 여러모로 쓸모가 많아서 방울토마토가 최고의 채소이자 최고의 건강식품이라 생각합니다

ZGMF

양배추쌈과 참치쌈장

풍자의 다이어트비법 참치쌈장과 잘어울리는 양배추쌈~~ 양배추를 살짝 데쳐서 아삭함이 살아있게 준비하고요..  냉장고를 떨어 낸 각종채소를 잘게썰어 살짝 볶다가 약간의 된장과 고추가루와 물을 넣어 자작할 정도로 끓여주어요 그리고 주인공인 캔참치와 두부를 넣어  농도를 맞춰줍니다 이젼 먹을 차례~~ ㅎ 두부를 넉넉히 넣어서 따로 밥은 먹지 않아도 든든한거 같아요 달큰힐 양배추와 감칠맛 나는 참치쌈장^^ 몇 쌈하다보면 배가 부르네요 아주 만족스러운 한끼예요 :)

69써니

저의 혈당 관리비결은/.

식사습관 반대로 쌀을 먼저 먹지않고 채소 먼저 -해산물-고기 -밥  이순으로 먹고 잇어요 ,  그러면 혈당에도 영향을 미친다고 해서 저녁이나  점심때 특히 관리를 해요 2. 밤보단 낮에과일을 너무 밤늦게 과일을 많이 먹어도 당이 잇어 혈당에 안좋아서 이른 오전에 먹고 저녁엔 과식도 피하고 잇어요 3. 오전에 혈당체크 혈당체크도 부지런해야 하더라구요 그래서 꾸준히 체크해서  매일매일 식습관을 교정하도록 노력해요 4.인스턴트 는 가급적 자제하기  한번 운동하고 맛잇게 먹을때도 잇지만  너무 자주 먹으면 여드름도 나고 해서  인스턴트는 너무 자주 안먹고  직접 밀키트 만들어서 먹어요^^

쪽쭈리