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'케일 사과 주스' 관련 커뮤니티 게시글 모음

지니어트 유저들이 케일 사과 주스에 대해서 작성한 커뮤니티 게시글을 확인해보세요.

목요일 아침도 사과당근주스 ~

비오는 목요일 아침, 사과당근주스로 건강을 챙겨봅니다 ~

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숲속의나무

목요일 아침도 사과당근주스 ~

건강한 사과당근주스!

수요일 아침도 사과당근주스로 건강을 챙겨봅니다~

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숲속의나무

건강한 사과당근주스!

사과당근주스

피로회복에 좋은  사과당근주스로 화요일 챙겨봅니다!

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사과당근주스

사과당근주스!

만들고 정리하는건 번거롭지만, 사과당근주스로  건강을 챙겨봅니다 ~

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숲속의나무

사과당근주스!

사과당근주스 ~

피로회복에 좋다고해서, 직접 믹서로 간 사과당근주스로  건강 챙겨봅니다 ~

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사과당근주스 ~

사과당근주스로 피로회복!

번거롭지만, 사과당근주스로 피로회복을 구합니다!

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사과당근주스로 피로회복!

아침엔 사과당근주스 ~

피로회복에 좋은 사과당근주스로 매일 아침을 챙깁니다~

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숲속의나무

아침엔 사과당근주스 ~

케일주스

일어나자 마자 건강주스 부터 한잔해요  케일하고, 참다레 넣었네요  2번 정도 갈아 지면 아주 고아서  목넘김도 좋더든요 ~

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뽀봉

케일주스

오렌지vs사과vs망고, 당뇨병 환자가 제일 조심해야 하는 주스는?

오렌지vs사과vs망고, 당뇨병 환자가 제일 조심해야 하는 주스는? 이슬비 기자 님의 스토리      • 오렌지vs사과vs망고, 당뇨병 환자가 제일 조심해야 하는 주스는?   당뇨병 환자라면, 생과일 주스를 마실 때 '망고 주스'는 주의해서 섭취해야 겠다. 최근 망고·사과·파파야·오렌지 생과일 주스의 혈당(GI)·당부하(GL)지수를 분석했더니, 망고 주스가 두 지수 모두 가장 높은 것으로 드러났다. 코르디부아르 알라산 우아타라대 식품과학과 야포 하이폴리테 코우아디오 교수팀은 당뇨병 환자에게 더 알맞은 생과일 주스 선택지를 확인하기 위해 연구를 진행했다. 과일은 당이 많지만, 섬유질·비타민·무기질 등이 풍부해 만성 질환을 예방하는 데 도움이 된다. 전문가들은 당뇨병 환자에게 적절량의 과일을 섭취하라고 권장한다. 다만, 생과일 주스는 섬유질 함량이 과일 원물보다 낮아 이점이 감소한다. 연구팀은 아비장 항당뇨센터에서 당뇨병 환자가 가장 많이 섭취하는 망고·사과·파파야·오렌지 등을 생과일 주스로 만들었을 때, 섭취해도 되는지 알아보기 위해 혈당·당부하지수를 분석했다. 혈당지수는 식품을 먹었을 때 식후 얼마나 빠르게 혈당을 상승시키는지 수치화한 것이다. 단순 포도당 50g 먹었을 때의 혈당 상승 속도를 100으로 정하고, 특정 식품의 당질을 50g 먹었다고 가정했을 때 속도를 상대적으로 나타냈다. 당부하지수는 식품 섭취량까지 고려한 수치로, 혈당지수에 섭취한 탄수화물 양을 곱한 후 100으로 나눠 계산한다. 연구팀은 공복 혈당 수치가 정상이고, 비만이 아닌 실험 참가자 16명을 대상으로, 망고·사과·파파야·오렌지 주스와 대조군(물 250mL와 포도당 50g을 섞은 용액)을 섭취하게 하고 혈당을 측정했다. 생과일 주스는 모두 탄수화물 50g에 해당하는 양으로 조정했다. 실험참가자는 12시간 금식 후 공복 혈당 수치를 측정하고, 각 기준 식품을 먹은 후 15, 30, 45, 60, 90, 120분에 혈액 샘플을 채취했다. 분석 결과, 혈당·당부하지수 모두 망고 주스가 가장 높았다.  혈당지수는 ▲망고 주스(56.41) ▲사과 주스(31.50) ▲파파야 주스(49.67) ▲오렌지 주스(42.97)였다. 혈당지수는 70이상일 때 높음, 55~69를 중간, 55 이하일 때 낮음으로 분류하는데, 망고 주스만 '중간' 등급에 속했다. 나머지는 모두 혈당지수가 낮았다.  당부하지수는 ▲망고 주스(7.46) ▲사과 주스(2.56) ▲파파야 주스(5.06) ▲오렌지 주스(3.91)으로, 마찬가지로 망고 주스가 가장 높았다. 다만, 모든 생과일주스의 당부하지수가 10 이하로 '낮음' 등급에 속했다. 연구팀은 "각 과일에 포함된 당의 특성, 다른 영양소 간의 상호작용, 페놀화합물 등이 달라, 다른 혈당 반응을 보인 것"이라고 했다. 코우아디오 교수는 "생과일 주스의 당부하지수는 낮은 편으로, 당뇨병 환자가 섭취해도 된다"면서도 "그중 망고 주스는 혈당, 당부하지수가 모두 상대적으로 높은 편이므로, 가끔씩만 마시는 걸 권장한다"고 했다. 한편, 이번 연구 결과는 국제 영양식품과학학회지 'NFS 저널'에 최근 게재됐다. ================= 오렌지. 사과. 망고  당은 망고가 가장 높은가 보네요  이중에서는 사과주스가 가장 낮아요 

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뽀봉

오렌지vs사과vs망고, 당뇨병 환자가 제일 조심해야 하는 주스는?

오렌지vs사과vs망고, 당뇨병 환자가 제일 조심해야 하는 주스는?

당뇨병 환자라면, 생과일 주스를 마실 때 '망고 주스'는 주의해서 섭취해야 겠다. 최근 망고·사과·파파야·오렌지 생과일 주스의 혈당(GI)·당부하(GL)지수를 분석했더니, 망고 주스가 두 지수 모두 가장 높은 것으로 드러났다. 코르디부아르 알라산 우아타라대 식품과학과 야포 하이폴리테 코우아디오 교수팀은 당뇨병 환자에게 더 알맞은 생과일 주스 선택지를 확인하기 위해 연구를 진행했다. 과일은 당이 많지만, 섬유질·비타민·무기질 등이 풍부해 만성 질환을 예방하는 데 도움이 된다. ㅡ전문가들은 당뇨병 환자에게 적절량의 과일을 섭취하라고 권장한다. 다만, 생과일 주스는 섬유질 함량이 과일 원물보다 낮아 이점이 감소한다. 연구팀은 아비장 항당뇨센터에서 당뇨병 환자가 가장 많이 섭취하는 망고·사과·파파야·오렌지 등을 생과일 주스로 만들었을 때, 섭취해도 되는지 알아보기 위해 혈당·당부하지수를 분석했다. 혈당지수는 식품을 먹었을 때 식후 얼마나 빠르게 혈당을 상승시키는지 수치화한 것이다. 단순 포도당 50g 먹었을 때의 혈당 상승 속도를 100으로 정하고, 특정 식품의 당질을 50g 먹었다고 가정했을 때 속도를 상대적으로 나타냈다. 당부하지수는 식품 섭취량까지 고려한 수치로, 혈당지수에 섭취한 탄수화물 양을 곱한 후 100으로 나눠 계산한다. 연구팀은 공복 혈당 수치가 정상이고, 비만이 아닌 실험 참가자 16명을 대상으로, 망고·사과·파파야·오렌지 주스와 대조군(물 250mL와 포도당 50g을 섞은 용액)을 섭취하게 하고 혈당을 측정했다. 생과일 주스는 모두 탄수화물 50g에 해당하는 양으로 조정했다. 실험참가자는 12시간 금식 후 공복 혈당 수치를 측정하고, 각 기준 식품을 먹은 후 15, 30, 45, 60, 90, 120분에 혈액 샘플을 채취했다. 분석 결과, 혈당·당부하지수 모두 망고 주스가 가장 높았다. 혈당지수는 ▲망고 주스(56.41) ▲사과 주스(31.50) ▲파파야 주스(49.67) ▲오렌지 주스(42.97)였다. 혈당지수는 70이상일 때 높음, 55~69를 중간, 55 이하일 때 낮음으로 분류하는데, 망고 주스만 '중간' 등급에 속했다. 나머지는 모두 혈당지수가 낮았다. 당부하지수는 ▲망고 주스(7.46) ▲사과 주스(2.56) ▲파파야 주스(5.06) ▲오렌지 주스(3.91)으로, 마찬가지로 망고 주스가 가장 높았다. 다만, 모든 생과일주스의 당부하지수가 10 이하로 '낮음' 등급에 속했다. 연구팀은 "각 과일에 포함된 당의 특성, 다른 영양소 간의 상호작용, 페놀화합물 등이 달라, 다른 혈당 반응을 보인 것"이라고 했다. 코우아디오 교수는 "생과일 주스의 당부하지수는 낮은 편으로, 당뇨병 환자가 섭취해도 된다"면서도 "그중 망고 주스는 혈당, 당부하지수가 모두 상대적으로 높은 편이므로, 가끔씩만 마시는 걸 권장한다"고 했다. 한편, 이번 연구 결과는 국제 영양식품과학학회지 'NFS 저널'에 최근 게재됐다. 《출처ㅡ혤스조선 》 🍎  과일은 식전에 주스 보다는 껍질째 잘라서 먹는것이 건강을 위해서 도움이 됩니다. 주스로 섭취할 때는 망고 주스는 주의가 필요합니다.

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오렌지vs사과vs망고, 당뇨병 환자가 제일 조심해야 하는 주스는?

케일주스

단간반쪽, 홍로사과 반쪽 쁘띠 찰떡 빵~ 아에 쫀쫀한 찰떡이 들어 있네요  케일에 샤인머스켓 갈았더니, 너무 달아요 ~~

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케일주스

트리플베리와 바나나 -> 요거트주스,

트리플베리와 바나나 -> 요거트주스, 케일과 그린키위 주스 홍로사과 땅콩버터에 단호박과 고구마 다시 에어프라이어에 구워 줘요 노지 감귤 새콤 달콤하네요 맛과 눈도 즐거운 아침

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뽀봉

트리플베리와 바나나 -> 요거트주스,

식전케일주스

식전에 케일바나나주스한잔 바로갈아서 맛이 좋아요 케일도 이렇게 당분간 섭취 해야겠어요

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식전케일주스

케일 바나나 주스

오늘은 저만 먼저 먹고 출근... 케일 바나나 바로 갈아서 먹음 거부감이 없네요 홍로사과 땅콩버터에 먹고, 크로와상 아침에 구운것 오디사과잼에. 샤인머스켓 2알과 오랫만에 수란 1알... 아침챙기고 출근이네요 

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케일 바나나 주스

케일 효능이 아주 좋아요 (아침주스)

아침 케일에 저는 바나나, 남편은 키위를 넣고갈아요  케일2장만 넣어도 색상이 아주 진하네요 ~ 어제는 저녁에 미리 준비해서  아침에 갈아 줬는데, 역시 신선한 맛이  없다고 하네요.. 건강주스는 아침에 바로바로 갈아 줘야 맛이 좋아요 케일효능 향산화 성분이 풍부 비타민k의 훌륭한 공급원 디톡스와 체중감량 각종질병예방 면역력 강화 시력개선 유아의 두뇌 발달

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뽀봉

케일 효능이 아주 좋아요 (아침주스)

사과

아침 케일주스  전 바나나넣고, 남편은 키위 넣고  맛없다고 난리네요 ㅋㅋㅋ 그래도 건강 생각해서 먹어야죠 전 맛만 좋구먼. ㅎㅎ 아침 사과와 땅콩버터 건강주스 케일주스하고  깜빠뉴에 오디사과잼 발라서 먹었죠

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뽀봉

사과

주스

케일 사과주스 커피가 과한날이면 가볍게 건강을 생각해서

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코로세움

주스

나만의 🩸혈당 관리 방법 건강한🍷비트쥬스 마시기 (ABC주스 🍎🥕🩸사과비트당근쥬스)

나만의 🩸혈당 관리 방법 건강한🍷비트쥬스 마시기 (ABC주스 🍎🥕🩸사과비트당근쥬스) 🍷비트의 효능🍷   🩸철분과 칼슘이 풍부해 빈혈에 좋다. 🩸비타민 A와 베타시아닌이 풍부해 👁️ 눈건강 혈행건강에 좋다 🩸해독에도 도움이되서 해독쥬스에도 들어가며 신장에도 좋다 🩸아질산염의 제거를 통해 몸속의 염증과 발암물질 제거에도 좋다. 🩸풍부한 항산화 작용 🩸📉혈압 강하 효과 - 질산염이 풍부해서 혈압 강하 효과 또한 있다.   👩‍🍳 비트는 생으로 먹기 보단 쪄서 갈면 단맛이 생겨요. 오늘 비트를 껍찔을 필러로 제거 하고 전자레인지에  쪘습니다. 달달한 익숙한 향이 납니다. 제가 먹는 비트 쥬스 방식은 찐 비트+당근+사과 같이 믹서로 갈아 마시기 인데요. 지금은 사과가 없으니 내일부터 당근과 비트를 갈아 마실 예정입니다. 건강식은 좋은 재료를 미리 준비해서 어렵지 않게 집에서 직접 만들어 먹을수 있어요. 언제나 무가당!!!  원재료의 맛을 느끼면서 건강하게 먹으면서 혈당 관리 하고 있습니다. 🍷생비트   🍷쪄진 달달한 비트   🍷필러로 껍질만 제거한 비트 -빨간 무라고 보시면 되요.     비트는 너무 많은 양을 먹으면 탈이 날수 있어요. 성인 1일 비트 섭취 권장량은 2/1개 입니다. 몸에 좋은 것도 너무 과량 먹으면 오히려 저혈압 저혈압쇼크 두통 설사등 문제가 생길수 있으며 👶영아의 경우에도 조심 하셔야 합니다. 옥살산이 많아서 신장결석이 있거나 가족력이 있으면 먹지 않는것이 좋다고 하네요. 👩‍🍳조리과정👩‍🍳 필러로 껍찔 벗기고 익기 좋게 잘라 채반에 찌기. 👩‍🍳사과 > 당근> 비트 비율이 처음에 먹기에 편해요 입맛에 따라서 비트만 갈아도 전 맛있어요. 익숙해지면 단맛이 많이 납니다. 🍎🥕🩸사과 당근 비트가 모이면 ABC 쥬스로 최강 건강주스에요👍 👩‍🍳물 적당히 넣어서 농도 조절 합니다. 🍋레몬즙 넣어도 맛있어요. 👩‍🍳이렇게 만들어서 냉장고에도 넣고 하루 이틀 꺼내 마셔요. 보통 봄 여름에 많이 만들어서 시원하게 마시게 되요. 🩸🍷혈당관리에 좋은 추천 건강쥬스 🍷비트 쥬스 🍎ABC쥬스 입니다👍 👩‍🍳집에서 쉽게 만들수 있어요. 📝건강은 지식에서 비롯 됩니다. 내몸에 넣을 음식은 재료 부터 공부하고 알고 먹는것이 좋습니다. 비트 나무위키 링크 https://namu.wiki/w/%EB%B9%84%ED%8A%B8(%EC%B1%84%EC%86%8C)

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레몬그린

나만의 🩸혈당 관리 방법 건강한🍷비트쥬스 마시기 (ABC주스 🍎🥕🩸사과비트당근쥬스)

양배추레시피-양배추케일주스

양배추케일주스소개합니다. 양배추와시금치등에풍부한 비타민U(항궤양성인자)는 위점막을재생시키고 케일,브로콜리등에풍부한 뮤신은 위점막을 보호해줍니다. 양배추의쓴맛이 거북하다면 과일이나 요구르트를넣고 주스를만들어 섭취해도좋아요. 암예방음식에도 소개되어잇어요.

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토끼7777

양배추레시피-양배추케일주스

오늘담은 경북 못난이 사과(주스용) 구매 후기

캐시딜에서 사과를 구입했습니다. 요즘 사과가 금값이잖아요.  주스용으로 먹을 🍎 사과를 구매했어요. 주스용이라 이쁘지 않아도 되고 영양가 있고 맛있으면 될 것 같아서요. 7일 주문. 8일 배송받았어요. 박스에 담겨왔구요. 테니스공 정도의 크기로 주스 한 번 할 크기로 좋았어요. 오늘 주스를 하려고 사과를 잘라보니,  향긋한 사과향이 났어요. 맛도 생각보다 좋았고요. 주스용 사과 구매하실 분은 한 번 구입해보셔요

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cogo092

오늘담은 경북 못난이 사과(주스용) 구매 후기

사과주스

이불 뺄래하고 있어요 방방 다니면서 시트랑 패드 벗겨내고  세탁기 돌리면서 아아 한잔 다 마셔버리고 두잔은 무리가 될거 같아서 사과주스로 마시려구요~ 오늘 여름같네여

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seabuck

사과주스

사과주스~

커피한잔 더하려다 참고 사과주스 마셔요~  왜 이리 졸린걸까요, 일해야되는데^^; 곧 점심이네요 맛점되세요!!

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사과주스~

사과주스

커피 참아보려고 사과주스 먹어보려구요. 비는 그쳤는데 바람이 엄청 부네요. 꽃샘추인가봐요~

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사과주스

급찐급빠..해독주스와걷기 점핑줄넘기로

올 연휴 정말긴긴 시간보내고 제 살도 긴긴연휴 동안 뒹글어다니게 생기게 살이 많이 불어났네요ㅠ 그래서 제가 급찐급빠 프로젝트.. 원래 아침 잘먹지 않는 스타일이라 간단히 해독주스(사과와케일과당근&토마토)섞어만들어 마시고 오전엔 점핑줄넘기와저녁엔 막둥이와함께 학교앞운동장에서걷기로 운동해요~~ 이러다보니살은금방빠지겠죠~~

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내캉니캉

급찐급빠..해독주스와걷기 점핑줄넘기로

양배추사과주스

양배추+썸머킹 사과+요구르트 갈아만든 주스에요  아침은 가볍게   주스 한잔으로 시작해요  한결 몸이 가벼운 느낌이에요  변비에도 좋다고해서 요즘 만들어 먹고 있어요

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주니림

양배추사과주스

[홈카페]샐러리,케일주스로 맛있고 건강하게 한잔💚

SNS에서 임☆라님께서 공복에 샐러리케일쥬스 먹으며 다이어트했다는 영상보고 따라 만들어봤어요. 전 샐러리향 별로 안좋아해서 샐러리1대, 케일은 4장정도, 파인애플, 코코넛워터에 저는 바나나하나도 더 추가해줬어요. 생각보다 너무 맛있는거예요 ღ'ᴗ'ღ 그리고 배변활동에도 아주효과좋아요!! 남편도 샐러리 안좋아하는데, 이 주스는 맛있게한잔하더라고요 ㅋㅋ 당분간 공복에 이 주스 만들어먹으며 건강챙겨야겠어요 ㅋ

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까망꽃수

[홈카페]샐러리,케일주스로 맛있고 건강하게 한잔💚

휴롬으로 사과주스

아침에 간단하게 주스한잔으로 하루를 열어봅니다.사과를 갈았는데 의외로 엄청 노란색 주스가 되서 나오는게 신기하네요. 사과속살이 이렇게 노랬었나 싶어요.

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날씬오로라

휴롬으로 사과주스

100% 과일주스도 혈당을 올릴 수 있다는 사실

마트에서 음료를 고를 때 100% 과일주스나 무가당이라는 문구를 보면 건강에 좋은 음료라는 생각이 들기 쉬워요. 실제로 설탕을 추가하지 않은 과일주스는 일반적인 가당 음료와 차이가 있어요. 하지만 혈당 관리라는 관점에서는 조금 다르게 살펴볼 필요가 있어요. 과일에는 원래 포도당과 과당, 자당 같은 당류가 들어 있어요. 설탕을 따로 넣지 않았더라도 과일을 짜서 만든 주스에는 이러한 당이 그대로 남아 있죠. 특히 과일을 통째로 먹을 때와 주스로 마실 때는 포만감에 차이가 생길 수 있어요. 사과 한두 개를 직접 씹어 먹으면 어느 정도 배가 부르지만, 같은 과일로 만든 주스는 금방 마시게 되죠. 음료로 섭취하면 많은 양의 당을 짧은 시간에 섭취하기도 쉬워요. 통과일에 들어 있는 식이섬유는 소화 과정과 포만감에 도움을 주지만, 주스를 만드는 과정에서는 식이섬유가 상당 부분 제거될 수 있어요. 그래서 혈당 관리가 필요하다면 과일을 주스로 마시는 것보다 적절한 양의 통과일로 먹는 편이 일반적으로 유리해요. 물론 과일주스를 무조건 금지해야 한다는 뜻은 아니에요. 마시는 양과 전체 식사의 탄수화물 섭취량을 고려하면 돼요. 음료를 구입할 때는 100% 과일이나 무가당이라는 문구만 보지 말고 영양정보에 적힌 총 탄수화물과 당류 함량을 함께 확인해 보세요. 무가당은 설탕을 추가하지 않았다는 의미이지, 혈당이 올라가지 않는다는 뜻은 아니에요. 작은 차이지만 이런 내용을 알고 음료를 선택하면 일상에서 혈당을 관리하는 데 도움이 될 수 있어요.

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고구마라떼

100% 과일주스도 혈당을 올릴 수 있다는 사실

마요네즈 없이 레몬과 캐러웨이 향으로 산뜻하게 즐기는 양배추 사과 샐러드

[레몬 캐러웨이 양배추 사과 샐러드] 재료(2인분): 양배추 200g, 사과 ½개, 케일 2장, 캐러웨이 씨앗 ¼작은술, 레몬즙 1큰술, 올리브유 2작은술, 소금·후추 약간. ① 양배추는 질긴 심을 제거하고 가늘게 채 썰어요. 찬물에 가볍게 헹군 뒤 채반에 받치고, 키친타월로 남은 물기를 충분히 제거해주세요. ② 케일은 깨끗이 씻어 굵은 줄기를 떼어내고 잎만 가늘게 썰어요. 사과는 껍질째 씻어 씨를 제거한 뒤 얇게 채 썰어요. 변색을 줄이도록 준비한 레몬즙을 조금 덜어 버무려주세요. ③ 기름을 두르지 않은 작은 팬에 캐러웨이 씨앗을 넣고 중불에서 약 1분간 저으며 볶아요. 향이 올라오면 바로 불을 끄고 식혀요. ④ 작은 그릇에 남은 레몬즙, 올리브유, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 드레싱을 만들어요. 사과의 단맛을 살려 설탕이나 꿀은 넣지 않아요. ⑤ 큰 볼에 양배추, 사과, 케일과 식힌 캐러웨이를 담아요. 먹기 직전에 드레싱을 넣고 가볍게 버무리면 완성이에요. 아삭한 식감을 살리려면 버무린 뒤 오래 두지 말고 드세요.

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마요네즈 없이 산뜻하게, 캐러웨이 향을 더한 사과 양배추 레몬 샐러드

마요네즈 없이 산뜻하게, 캐러웨이 향을 더한 사과 양배추 레몬 샐러드 ⠀ 재료(1인분) 양배추 150g, 사과 ½개, 케일 2장, 캐러웨이 씨앗 ¼작은술, 레몬즙 1큰술, 올리브유 1작은술, 소금과 후추 약간을 준비해요. ⠀ 만드는 방법 ① 양배추와 케일은 깨끗이 씻어 물기를 충분히 털어주세요. 양배추는 가늘게 채 썰고, 케일은 굵은 줄기를 제거한 뒤 잎을 잘게 썰어요. ⠀ ② 사과는 씨를 제거하고 껍질째 얇게 채 썰어주세요. 준비한 레몬즙을 조금 덜어 사과에 먼저 버무려둡니다. ⠀ ③ 마른 팬에 캐러웨이 씨앗을 넣고 약불에서 타지 않게 짧게 볶아요. 향이 올라오면 불을 끄고 식힌 뒤 숟가락으로 가볍게 눌러주세요. ⠀ ④ 볼에 남은 레몬즙과 올리브유, 소금, 후추를 넣어 섞어요. 양배추와 케일, 사과를 넣고 골고루 버무린 다음 캐러웨이를 뿌려 마무리합니다. ⠀ 사과의 단맛을 활용해 설탕 없이 만드는 샐러드예요. 채소의 물기를 잘 제거하고 먹기 직전에 드레싱을 섞으면 아삭한 식감을 즐길 수 있어요.

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당뇨병 환자라고 해서 사과를 무조건 피할 필요는 없습니다.

당뇨병 환자라고 해서 사과를 무조건 피할 필요는 없습니다. 사과에 들어 있는 당은 주로 과당과 포도당이며, 동시에 식이섬유, 특히 펙틴이 풍부해 혈당 상승 속도를 상대적으로 완화합니다. 은평성모병원 영양팀 김지연 임상영양사는 “과일에 풍부한 식이섬유는 소화가 천천히 진행돼 포만감을 느끼게 해줘, 혈당을 완만히 올리는 데 도움이 된다”고 말했습니다. 매일 생과일을 두 번 이상 섭취하는 사람들은 당뇨병에 걸릴 확률이 36% 낮다는 호주 에디스코완대의대 연구 결과도 있습니다. 중요한 것은 섭취 ‘여부’가 아니라 ‘양’과 ‘섭취 방법’입니다. 홍재원 교수는 “적정량의 과일 섭취는 혈당 관리는 물론 영양소 섭취에 도움이 된다”며 “자연식품의 형태로 섭취하는 것이 건강관리를 위해 중요하다”고 말했습니다. 사과를 한 번에 많이 먹거나, 주스로 갈아 마실 때에는 식이섬유의 효과가 줄어들어 혈당이 빠르게 상승할 수 있습니다. 반면 중간 크기 사과의 절반 정도를 통째로 씹어 먹고, 단백질이나 지방이 포함된 식사와 함께 섭취하면 혈당 부담을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.  한꺼번에 많이 섭취하지 않는 것도 핵심입니다. 당뇨병학회에 따르면, 하루에 사과 반 개~한 개(100~200g)를, 생과일 형태로 먹어야 합니다. 김지연 임상영양사는 “첨가당으로 절인 애플파이 등 디저트나 첨가당으로 맛을 낸 가공식품에 함유된 사과가 아닌 생과일로 섭취해야 한다”고 말했습니다. 당 조절이 불량한 당뇨 환자에서의 과다한 사과 섭취는 제한이 필요할 수 있으니 주치의와 상의하는 것이 바람직합니다. 

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상추 해독주스

기본 상추 해독주스 레시피 가장 대중적이고 흡수율이 좋은 기본 형태의 주스입니다. 주재료: 상추 1015장, 사과 반 개, 바나나 반 개, 물 또는 코코넛 워터 100150ml 선택 재료: 레몬즙 약간 (상큼함을 더해줌) 만드는 순서 상추 세척: 상추는 잔류 농약 제거를 위해 식초를 몇 방울 떨어트린 물에 5분 정도 담갔다가 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 뺍니다. 재료 손질: 사과는 씨를 제거하고 껍질째 썰어줍니다(껍질에 영양분이 많으므로 깨끗이 씻어 사용하세요). 바나나는 껍질을 벗겨 적당한 크기로 썹니다. 갈아주기: 믹서기에 손질한 상추, 사과, 바나나와 물(또는 코코넛 워터)을 넣습니다. 완성: 재료가 곱게 갈릴 때까지 충분히 블렌딩한 후 컵에 따라 마십니다.

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