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“오메가-6 지방도?”…많이 먹으면 염증 생기는 식품 5가지
“오메가-6 지방도?”…많이 먹으면 염증 생기는 식품 5가지 지해미 기자 (pcraemi@kormedi.com) 염증은 손상을 입었을 때 우리 몸에서 일어나는 방어적 반응이다. 하지만 지나칠 경우 관절염, 심장병, 뇌졸중, 당뇨병 등 여러 질환으로 이어질 수 있다. 미국 클리블랜드 클리닉의 공인영양사 에린 코츠는 염증을 줄이려면 주방을 살펴보는 것부터 시작하라고 조언한다. 그는 무엇을 먹는지가 염증을 유발할지 혹은 염증에 맞서 싸울지에 영향을 미칠 수 있다며, 몸 속 염증을 줄이기 위해 피해야 할 음식에 대해 설명했다. 혈당수치 높이고 염증유발, 첨가당 코츠에 의하면 현재 가이드라인에서 권장하는 첨가당 섭취량은 일일 칼로리 섭취량의 10% 미만이다. 그는 단순당을 많이 섭취하면 혈당 수치가 급격히 상승하고 인슐린 수치가 높아져 염증을 유발할 수 있다고 설명했다. 가끔 달콤한 간식을 즐기는 건 좋지만, 과도하게 섭취하면 만성 염증을 일으킬 수 있으므로 세심한 주의를 기울여야 한다. 사탕, 쿠키, 탄산음료 등 쉽게 생각할 수 있는 음식 외에도 빵, 크래커, 그래놀라 바, 샐러드 드레싱, 요거트, 시리얼, 스포츠음료에도 첨가당이 들어있다. 음식을 소화하면 당이 혈액으로 들어가고, 우리 몸은 인슐린을 분비해 당을 세포로 보내 에너지로 사용한다. 만약 하루 종일 혈당을 급격히 올리는 음식을 습관적으로 섭취하면 인슐린은 여분의 당을 지방세포에 저장해 지방세포가 커지게 된다. 이런 일이 반복되면 결국 체중이 증가하거나 당뇨병과 같은 대시 질환과 관련이 있는 인슐린 저항성으로 이어질 수 있다는 연구 결과가 있다. 이렇게 혈당이 급격히 상승하는 것을 예방하려면 식이섬유, 건강한 지방, 단백질로 식단의 균형을 맞추고 첨가당이 많이 들어있는 음식은 제한하도록 한다. 나쁜 콜레스테롤 수치 높여 염증유발, 트랜스지방 트랜스지방에 대해서는 섭취해도 안전한 수준은 없다는 게 전문가들의 의견이다. 하지만 완전히 피하긴 어려우므로 하루 1g 미만으로 섭취할 것을 권한다. 트랜스 지방은 나쁜 콜레스테롤(LDL) 수치를 높이고 좋은 콜레스테롤(HDL) 수치를 낮춰 심장병, 뇌졸중, 제2형 당뇨병 발병 위험을 높일 수 있다. 트랜스지방은 식품의 질감과 안정성, 유통기한을 높이기 위해 수소를 첨가하는 과정에서 만들어진다. 제빵류, 마가린, 쇼트닝 등에 들어있다. 주의할 점은 제품에 트랜스지방 0g 표기가 실제로 전혀 들어있지 않음을 의미하지는 않는단 점이다. 식품의약품안전처에 따르면 트랜스지방이 0.2g 미만 들어있으면 0g이라고 표시할 수 있다. 따라서 0g으로 표기되어 있다고 무턱대고 많이 먹지 않도록 해야 한다. 만약, 트랜스지방 함량이 0g으로 표기된 제품이라면 원료를 살펴보고 마가린, 쇼트닝, 인공경화유 등의 여부를 확인하는 게 좋다. 이런 성분이 든 제품은 트랜스지방이 들어있을 확률이 높다. 포화지방이 염증유발, 적색육 및 가공육 가공육은 풍미를 높이거나 보존성을 향상시키기 위해 염장, 염지, 발효, 훈제, 기타 가공 과정을 거친 육류를 말한다. 이런 가공육과 적색육은 모두 염증을 유발하는 포화지방 함량이 높은 것으로 알려져 있다. 베이컨, 소고기, 햄버거, 핫도그, 육포, 페퍼로니, 소시지, 햄 등 일부 델리미트 등이 여기에 해당된다. 연구에 의하면 이러한 육류를 많이 섭취할 경우 염증과 밀접한 관련이 있는 암, 심장병, 뇌졸중 위험이 높아질 수 있다. 오메가-3지방산 부족하고 오메가-6 지방산 높으면 염증유발 오메가-6 지방산은 우리 몸이 에너지로 사용하는 지방으로 정상적인 성장과 발달에 필요하다. 체내에서 만들어지지 않고 음식을 통해 섭취한다. 오메가-6가 풍부한 음식에는 카놀라유, 옥수수유, 마요네즈, 홍화유, 해바라기유, 땅콩 기름 등이 있다. 하지만 체내 오메가-6는 건강한 균형을 이루는 것이 중요하며, 오메가-3 지방산 섭취가 이러한 균형을 맞추는 데 도움이 된다. 오메가 3가 부족하고 오메가 6가 너무 많으면 염증이 생기고 지속될 수 있다. 코츠는 이를 위해 오메가 3 지방산이 풍부한 음식 섭취를 늘리는 동시에 오메가 6 지방산이 풍부한 음식 섭취를 줄이고, 저열 조리 시에는 올리브유를 사용할 것 등을 권했다. 섬유질이 부족해져 염증유발, 정제 탄수화물 코츠는 정제 탄수화물이 영양은 제거되어 있으면서 섬유질도 부족하다고 말했다. 정제 탄수화물은 주로 흰 밀가루 제품으로 빵, 감자튀김, 파스타, 단맛을 낸 시리얼, 흰 빵, 흰 쌀밥 등이 있다. 정제 탄수화물이 체내에 염증을 일으킬 수 있다는 연구 결과가 있다. 정제 탄수화물은 소화를 늦추는 데 도움을 주는 섬유질, 지방, 단백질이 부족하기 때문에 혈당을 급격하게 상승시키며, 이러한 급격한 혈당 상승은 염증을 일으키는 반응을 유발한다. 가능하면 정제 탄수화물 대신 퀴노아, 오트밀, 현미와 같은 통곡물로 탄수화물을 섭취하도록 한다. 이런 종류의 복합 탄수화물은 소화하는 데 시간이 오래 걸려 혈당을 급격히 상승시키지 않는다. ============== 섬유질이 부족해도 염증유발이요? 정제된 탄수화물 염증을 일으키는 군요 , 요즘 현미 구매 할려고 알아보거든요.. 밥에 카뮤트, 렌틸콩등 , 혼합잡곡은 먹는데, 현미도 좀 섞을려고 해요
뽀봉
햄버거
너무 자주 먹었더니 점점 빠져든다~~
비밀귀욤
그러고 보니 점심에 아들이 사줬어요.
햄버거 사 주더라구요. 요즘에 수제버거 먹어보기 한다더니 주문해서 함께 먹자길래 반개 먹었어요 ㅋㅋ
미르윤
아임닭 닭가슴닭 치킨팝콘를 소개해요.
다이어트를 하면서 찾게 된 아임닭 그릴드 통닭다리예요. 닭다리를 잡고 뜯을수 있어 보는 것만으로도 푸짐해요. 맛도 훌륭해서 자주 먹게 되어요. 전자렌지에 돌려도 되고 에어후라이기에 구워주면 더 풍미가 좋아요. 콜레스테롤 70mg 단백질14g 나트륨 440mg 탄수화물 13g 지방8g으로 구성되어요. 생 닭다리보다는 염분도 콜레스테롤도 더 많이 함유되어 있어요. 맛을 위해 이렇게 만든건 같아 조금 걱정이 되더군요. 그래서 그냥 먹기 보다는 양파를 같이 구워서 한상 차림으로 먹고 있어요.
준이할미
Long time no see 🤎
친정 온 기분인데 좀 썰렁한 이 느낌적인 느낌은 뭐죠??🤔🤔🤔 다들 밥 잘 드시고🍚🍚🍚 똥 잘 싸시고💩💩💩 잘 주무시고😴😴😴 열심히 하루 하루 최선을 다하면서 행복하게 살자구요!!! 마니 보고 싶었어요🤎🤎🤎 맘스터치 햄버거 포인트 쓰려구 잠깐 들어왔어요~ 지니어트 감사해요~~ 오늘 저녁은 지니어트 찬스👏👏👏
리얼지니어트
공복 운동후 🥕 🎃당근라페단호박 또띠아롤 🌯
공복 운동후 🥕 🎃당근라페단호박 또띠아롤 🌯 오늘은 재료가 좀 많이 들어 갔네요. 미렌초 통밀또띠아에 양상추 대신 치커리와 찐단호박 올리고 슬라이스치즈 2장 삶은계란 1개 치킨텐더 2쪽 양이 많아서 꾹꾹 눌러서 돌려 말았습니다. 푸짐하고 맛은 좋네요.
레몬그린
월요일 아침 꿀꿀하게 시작
1.1kg이 쪘어요 🤣 어제 점심때 샐러드와 초코오나오 먹고 계속 뭐가 더 땡겼거든요😆 가지고 다니는 견과류랑 말린 고구마까지 다 먹어버렸어요. 그리고 집에 와서도 계속 견과류를 야금야금 먹다가 밤에 한 통 다 먹었네요. 견과류를 간식으로 많이 먹은 것도 문제고 시간도 너무 늦었던 것도 문제고 그렇다고 해도 너무 많이 찐 거긴 한데 그제 아침에 먹은 빵도 영향을 주었는지는 잘 모르겠지만 하여튼 치팅데이 치킨먹고 찐것만큼 쪄서 억울하긴 하네요. 고기나 회라도 먹고 쪘으면 덜 억울할 텐데 말이에요😆 내 몸무게가 이렇게 왔다 갔다 할 때가 많지만 오늘따라 굉장히 기분이 다운됐어요. 나쁜 습관으로 자꾸 찌는 것 같아서 어떻게 해야 될지? 자제력이 자꾸 한계가 온 것 같기도 하고 좀 우울해지네요 아침 도시락 챙길 때도 내가 조금 적게 먹으라고 샐러드도 보통때보다는 작게 담았고요. 특히 그래도 아침사과를 먹겠다고 자르다가 손목뼈가 너무 아파서 소리 지른 나한테 화가 났어요. 먹는 약 때문에 뼈마디가 아픈데 특히 발 바닥과 최근에는 손목뼈까지 한번씩 강한 통증이 왔다갔다하는데 그리고 나면 잠깐 동안이라고 손을 못 쓰겠거든요. 아무리 몸에 좋아도 사과 하루 건너뛰고 안 먹으면 되지. 그거 먹겠다고 분명히 몸에 무리가 좀 가는 느낌이 있었는데도 칼질 하려다가 아침부터 소리까지 지르고 뭔가 일상생활을 제대로 못 해내고 있는것 같아 속상했어요 그렇게 오늘따라 대충 챙긴 샐러드와 미주라토스트 4개로 성북 세무서 옆 벤치에서 엄마랑 도시락을 챙겨 먹었네요. 사실 나오기 전까지도 나올까 말까 많이 걱정했는데요. 오늘따라 왼발 손목 무릎까지 다 아파서 디딜 때마다 신음소리가 날 것 같았거든요. 이러고 산책을 못할 것 같았지만 아침에 엄마랑 산책을 안 하면 오늘 걷기는 안 할 것 같아서 혹시나 무리가 되면 돌아올지언정 나가자고 마음먹고 출발했고 어찌어찌 성북세무서 옆까지 와서 아침 챙겨 먹으니 조금은 나아졌답니다 샐러드는 야채믹스 당근 아삭이고추 양배추라페 토마토 자두 토마토마리네이드 찰옥수수 넣고(오늘은 결과류가 보기도 싫었답니다) 토마토 마리네이드 소스를 드레싱처럼 뿌렸어요. 빵과 같이 먹을 차지기수박으로 미주라토스트는 내가 2.5개 먹고 엄마가 1.5개 먹었네요. 나는 차지키소스를 미주라랑 같이 먹는 걸 좋아하는데 엄마는 그냥 과자처럼 드시는 걸 더 좋아하신답니다. 어머니는 따로 챙겨온 바나나조 하나 드셨어요(바나나 걸이에 잘 걸었던 바나나가 너무 익어서 꼭지에서 다 떨어져가지고 어제 6개 정도를 다 썰어가지고 냉동실에 넣고 났어요. 어머니는 얼린 거는 덜 좋아하시는데 얼린 거 다 먹을 때까지는 안 사기로 했어요) 막 산책 나왔을 때 사진이랍니다. 제가 아파트에서 나왔을 때 굉장히 아파해서 라떼가 걱정을 좀 했거든요. 지금은 괜찮긴 한데 마음 챙김할 때 라떼에요. 어제는 밤늦게까지 눈에도 안 들어온 TV 보면서 간식 먹고 늦게 들어갔더니 엄마랑 돌침대에서 내내 잤답니다. 어제 저녁에 마무리를 안 했더라고요😆 어제 19,000보 걸었던 게 저한테는 오히려 간식을 많이 먹게 하고 지금 발과 무릎이 아픈 원인 같아 내가 잘못한 게 아닌가 싶어지네요.
성실한라떼누나
[모두의식단]슬라이스 로제맛 닭가슴살
이 브랜드는 제가 처음 접해보는거라 일단 로제맛만 먼저 주문해서 먹어봤어요 맛은 데리야키, 매콤, 양념치킨, 고추마요 맛이 있는데 전 이 로제맛만 먹어봐도 이 브랜드로 갈아타야겠다고 생각했어요 좋았던 점을 몇가지 말씀 드리자면 *제가 이때까지 먹었었던 닭가슴살 중에서 가장 부드러웠어요 어쩜 그렇게 촉촉하고 부드럽던지 절대 퍽퍽하지 않아요 *단독으로 먹어도 맛있고 소스가 충분해서 밥 또는 다른 드레싱 소스 없이 샐러드 해먹기 좋아요 제가 먹어본 로제맛은 적당히 매우면서 크리미한 맛이라 제 입맛에 잘 맞더라구요 *슬라이스가 되어 있어서 칼이나 가위가 필요없고 손으로 안 찢어도 되어서 편해요 *포장이 아주 잘 뜯어져요 정말 안 뜯어지는 제품들 있는데 이건 뜯기라 정말 쉬웠어요 전 샐러드로 먹을 때가 많지만 냉장고에 죽어가는 야채가 있으면 같이 볶아서 밥 반찬으로도 먹어요 이번엔 가지랑 대파를 넣어서 했는데요 가지랑 대파에 미림, 간장, 설탕 조금 넣어서 볶다가 마지막으로 닭가슴살, 후추 넣어서 좀 더 볶으면 완성!간단한데 맛도 좋아요! 닭가슴살 자체에 간이 되어 있어서 야채랑 닭가슴살에 골고루 간이 배어서 생닭가슴살로 했을 때의 그 비릿함이 없어서 좋더라구요! kcal:165(135g ) 단백질:43% 당류:2%
stopjiji
야식 포장하러가고있어용 ㅎㅎ
오늘은 주말이니까 ㅎㅎ 술한잔하면서 놀려고합니다 치킨 포장하러 룰루랄라 가고있네요😀😀❤️❤️
구룸구룸
앱주문시 어메이징버거 1+1 5800원
오늘은 끝났으니 내일 달리세요~ 홧팅
야고
요즘 과자판매 양아치짓 유행중임
1.핫딜에서 치킨팝이라는 과자 주문함 2.재고 부족이라고 다른 제품으 로 보낸다고 문자옴 3.이 제품이 8+8이라서 16봉지 오는건데 나는 다른 제품 보낸다해서 다른 제품으로 16개 보낸다는줄 알았는데 그냥 재고 부족한 제품은 안보내고 재고 있는 과자 8개만 보냄 4.지들은 보냈으니 불만이면 주말안에 반품 신청하라함 5.제품은 토요일 저녁에 도착함 짬처리 유행중 자기들이 취소하면 패널티 물어서 일단 보내고 구매자들이 환불한걸로 할려한거 8개를 더 준것도 아니고 8개만줌 8개보내고 꼬우면 환불하고 못하면 8개값 지들이 먹겠다는거
야고
토요일엔~
치킨이요~~
비밀귀욤
파리바게트 로스트 치킨브레스트 블랙페퍼
성분 총내용량 110g 124kcal 단백질 25g 당류 1g 나트륨 610 mg (31%) 추천이유 파리바게트에서 빵과 곁들여 먹을 수 있는 닭가슴살 종종 사는편이에요. 물론 나트륨은 좀있는 편이지만 단백질을 간편하게 섭취할수있다는 점에서 자주 이용하고 있어요. 전자렌지로 간편하게 조리하기 쉽고 통밀빵이나 현미밥과 함께먹기에도 좋아 효과적으로 단백질을 보충할수있어요.
나님120
애들 밥반찬으로 좋아요
단짠이고 가성비 있는 치킨입니다 ㅎㅎ
수수깡7
지코바
예전에 몇 번 해먹었는데 오랜만에 지코바 치킨 해먹어요 소면이나 치밥하면 맛있어요
현유리
9/6(금)토스 OX 주말 치킨 퀴즈 풀어봐요~
한번도 된적은 없지만 기대하면서 풀어봅니다!!^^ 오늘 퀴즈도 재밌네요~~
냥식집사
오늘 저녁은 간단하게 떡볶이
오늘 저녁은 아들이 차려주는 떡볶이와 치킨 입니다. 물론~~마트표 냉장, 냉동 제품이지만 아들이 했다는 게 중요하지요.
라라스칼렛
오늘 저녁은 치킨으로,,,
64박옥련
더건강 닭가슴살 직화스테이크 추천해요
🍽제품명: CJ제일제당 더건강한 닭가슴살 직화 스테이크 🍽칼로리:195 🍽단백질 20g, 나트륨 580mg, 당류5g 🍽추천: 제가 원래 치킨콤보만 먹고 닭가슴살을 텁텁하고 비려서 절대 안먹었는데, 이 제품은 텁텁하지도 않고 진짜 맛있어서 먹는 즐거움을 잃지 않게 해주는 유지식 다이어트에 제격인 것 같아 추천해요~~
ㅎㅇㅎㅇㅇ
오늘 축구 보나요?? 😊
방금 첫째가 전화 와서 .. "엄마 축구 곧 하니까 치킨 시킬꺼지?" 언지요... 전혀 치킨 생각 안했음...ㅋㅋㅋ 오늘 애들이 대한민국이랑 팔레스타인 경기라고 해서 알았지..전 몰랐어요~~ 이강인. 손흥민도 나온다는데.. 이제 목욕 마치고 집으로 갑니다~~ 평일 축구라 크게 기대는 안되요~~
우리화이팅
저녁 식사 준비 free~
오늘 다 저녁 먹고 들어온다나 뭐라나 룰루랄라~~ 버거킹 쿠폰이 있어서 와퍼주니어로 저도 대충 때우고 퇴근합니당 당 당 399kcal 먹고 열쒸미 퇴근길 걸어가 보겠습니당
목표사십구
점심 햄버거
소식좌
야고
마음챙김
마음챙김 했네요 오늘은 활기찬 노래로 명상해봤어요 치킨노래인데 너무 웃기네요
아미12
공복 운동후 식사 🌯당근라페 또띠아롤
공복 운동후 식사 🌯당근라페 또띠아롤 양상추가 없어서 오늘은 치즈 두장 깔고 치킨텐더 삶은계란 넣고 말았어요. 아삭한 양상추가 아쉽지만 오늘은 고소한 치즈맛이 더 느껴지네요. 든든하게 식사 마쳤어요.
레몬그린
보이차
야식으로 치킨 기름진 음식 먹고 보이차로 따뜻하게 깔끔하게 마무리 했어요. 기름진 음식에는 보이차 한잔이 좋다고 해서 하루에 한잔씩 마시네요
로블ㅎ
맥주한잔
에버랜드 갔다와서 녹초됐어요 치킨에 맥주한잔해요
이닝지아
퇴근
캐시로 버거 사서 집에 갑니다 감튀 쏙쏙 빼먹으면서 가요 ㅋㅋ 낮엔 덥고 아침 밤으로 선선하네요
현유리
블기견 콜라보.맘터 현재 상황
케로로 빵인지 스티커 빵 유행할 때도 스티커만 갖고 빵 버리는거 이해할수가 없었는데 치킨 버린건 충격이네 음식 귀한줄 알아야지
야고
카페로 갑니다아~ 💜
딸은 요리방과후 수업 끝나고 요리들고오네용ㅎㅎ 오늘은 치킨너겟?? 암튼 이따 저녁때 같이먹음 되겠어요 😄😄 저흰 카페로갑니다 ㅎ 커피들 드시는거보니 마시고파요💕💕
자스민꽃
치킨
오늘은 교촌시켜먹어요 허니먹고 레드먹고 하나씩 먹으니 맛좋네요 엄청 바싹하게 튀기는게 교촌 특징인가봐요
송쩡
정글밥
정글밥 재방보는데 동네 축제날 케이 치킨 후라이드와 양념치킨을 만들어 선물했네요
송쩡
맛도 있고 영양가 높은 [피코크 탄두리 닭가슴살]
■ 제품명 - 피코크 탄두리 닭가슴살 ■ 칼로리 - 135 kcal ■ 단백질 - 27g ■ 당류 - 1g ■ 추천 이유 - 예전에 인도음식을 파는 식당에서 탄두리치킨을 먹고 너무 맛있었던 경험이 있어서 구입하게 되었는데 매콤해서 닭가슴살 특유의 퍽퍽함을 좀 줄여주는것 같아 마음에 들었어요. 그리고 당류가 낮고 다른제품에 비해 칼로리가 낮아서 부담없이 먹기 좋아서 추천합니다.
valenti86
