'행복한 콩 노릇하게 잘 구워지는 단단한 부침두부' 관련 커뮤니티 게시글 모음

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단단한 음식vs부드러운 음식… 뭐가 더 살 찔까?

단단한 음식vs부드러운 음식… 뭐가 더 살 찔까? 의외로 음식의 식감에 따라 살이 더 찌거나, 덜 찌는 음식으로 나뉠 수 있다. 살을 빼고 싶다면, 부드러운 음식보단 단단한 음식을 먹는 게 더 좋다. ◇단단한 식감, 열량 26% 덜 섭취하게 만들어 실제로 음식의 식감이 섭취 열량을 줄일 수 있다는 사실을 확인한 연구 결과가 있다. 네덜란드 바헤닝언대 감각과학과 섭식행동전공 시안 포드 교수 연구팀은 실험참가자 50명을 네 그룹으로 나누어, ▲단단한 식감의 초가공식품 ▲부드러운 식감의 초가공식품 ▲단단한 식감의 최소 가공 식품 ▲부드러운 식감의 최소 가공 식품을 점심으로 제공했다. 모두 동일한 열량으로 구성됐고, 맛 역시 비슷하다고 평가받았다. 연구팀은 실험참가자가 점심을 얼마나 먹었는지 비디오 판독을 통해 확인했다. 저녁 식사는 실험참가자가 자유롭게 섭취하고, 얼마나 먹었는지 보고하도록 했다. 그 결과, 단단한 식감의 음식을 먹은 그룹은 얼마나 가공됐는지 여부와 관계없이 부드러운 식감의 음식을 섭취한 그룹보다 열량의 26%를 더 적게 섭취한 것으로 나타났다. 저녁 식사를 얼마나 먹었는지 비교했을 땐, 모든 그룹의 섭취량이 비슷했다. 한편, 단단한 음식을 먹은 그룹은 부드러운 음식을 먹은 그룹보다 식사 속도가 약 50% 더 느려진 것으로 나타났다. 연구팀은 "단단한 음식을 먹으면 에너지 섭취량을 줄이고, 섭취 감소가 다음 식사까지 이어지는 것으로 확인됐다"고 밀했다. 연구팀은 이전의 연구에서도 당근을 먹을 때 더 크고 두꺼운 부분을 잘라 섭취하면 약 3배 더 천천히 먹을 수 있다는 사실을 확인했다. ◇밥, 샐러드, 닭가슴살, 사과… 포만감 높이고, 식사 속도 줄여 단단한 음식은 부드러운 음식보다 더 작게 한 입을 베어 물 수 있고, 더 오래 씹어야 힌다. 자연스럽게 먹는 속도가 느려질 수밖에 없다. 먹는 속도가 느리면 포만감이 크게 느껴져 음식을 보다 적게 섭취할 수 있다. 연구팀이 제시한 단단한 음식의 종류는 ▲으깬 감자 대신 밥 ▲양배추샐러드 대신 아삭한 재료가 들어간 샐러드 ▲생선 살 대신 쫄깃한 닭가슴살 ▲부드러운 망고 대신 단단한 사과 ▲타르타르소스 대신 덩어리진 토마토 살사 소스 등이다. 연구팀이 제시한 음식 종류가 아니어도 된다. 동일한 원리를 적용해 평상 시 빵을 먹을 때도 부드러운 카스텔라보단 딱딱한 바게트를 선택하고, 고기가 생각난다면 햄보단 지방 함량이 적은 돼지고기나 소고기 부위를 먹는 게 좋다. =========== 2일전 통밀깜빠뉴 구매해서 아침에 한조각씩 챙기고 있는데, 통밀이 씹는시간도 일반빵보다 더 오래 걸리네요 씹을수록 고소함도오래 가죠

뽀봉

간식은 행복한 맘도 함께 먹어요 (직원복이있나봐요)

오늘 사무실 간식 직원들이 가져온것 2자리네요 한명: 가평사과생즙 갓짠 생즙처럼 맛이좋아요 알밤: 시어머니가 직접 주으셨다고 이쁜 며느리 먹으라고 간식으로주셨다고 하네요 다들맘이 이쁘네요 간식은 행복한 맘도 함께 먹어요

뽀봉

점점 누래지는 치아, 그동안 ‘칫솔질’ 잘못한 탓일 수도

점점 누래지는 치아, 그동안 ‘칫솔질’ 잘못한 탓일 수도 김서희 기자 님의 스토리 하루 세 번 꼬박꼬박 양치를 하는데도 '누런 치아' 때문에 고민인 사람이 많다. 잘못된 칫솔질이 누런 치아를 유발한 것일 수 있다. 영국 치과 페라크 하미드 박사는 데일리메일에 ‘사람들이 실수하는 칫솔질’을 공유했다. 첫 번째는 양치질을 할 때 칫솔에 물을 묻히지 않는 것이다. 흔히 칫솔이 뻣뻣해야 치아에 묻은 얼룩이나 이물질을 제거하는 데 도움이 될 것이라고 오해한다. 하지만 하미드 박사에 따르면 뻣뻣한 칫솔로 치아를 닦는 습관은 치아를 마모시키고 누렇게 만든다. 치아 표면은 단단한 법랑질로 이뤄져 있고 안쪽은 부드러운 상아질, 내부 신경조직으로 구성된다. 법랑질은 외부 자극으로부터 상아질과 신경조직을 보호한다. 하지만 강한 칫솔질에 지속적으로 노출되면 법랑질이 깎여나가면서 누런빛을 띠는 상아질이 드러나 외부 자극이 신경조직으로 쉽게 전달된다. 두 번째는 산 성분이 많은 음식을 먹은 후 곧바로 칫솔질을 하는 것이다. 과일 주스, 탄산 음료, 술, 커피와 같이 산 함유량이 높은 음식을 먹으면 산 성분이 치아 표면에 남는다. 섭취 후 바로 양치를 하면, 치아 표면의 산과 치약 속 성분이 만나 치아를 부식시킬 수 있다. 하미드 박사는 이런 습관은 결국 누런 치아로 이어진다고 말했다. 이럴 때는 가글액이나 물로 입을 헹궈 산성을 제거하고 30분 뒤에 양치질을 하는 게 좋다. 한편, 유전적인 원인 때문에도 치아가 누렇게 보일 수 있다. 치아 색은 법랑질과 상아질의 두께에 따라 달라지는데, 하얀색의 법랑질이 두꺼우면 하얗게 보이고, 노란빛의 상아질이 두꺼우면 노랗게 보인다. 유전적으로 상아질이 두꺼운 경우 어릴 때부터 이가 누렇다. 치아 변색을 막는 가장 좋은 방법은 색소가 많이 들어간 식품 섭취를 자제하는 것이다. 특히 커피를 끊기 어렵다면 우유가 들어간 라떼를 마시는 게 낫다. 우유에 함유된 단백질 ‘카제인’ 성분이 치아 변색을 예방한다. =========== 커피 이야기는 많이 들었던거 같아요 커피마시고, 약간의 가글하면 조금 도움이 된다고 하네요 칫솔을 손바닥으로 집지말고 손가락으로 집고서 부드럽게 칫솔질을 하는것이 더 도움이 되죠

뽀봉

행복한사람은?

가장 행복한 사람은 남을 존중하고 남의 기쁨을 진심으로 함께 기뻐하는것이다 남의 슬픔은 나보다 안되보여 진심의 위로가 되지만 남의기쁨은 나보다 잘되니 기뻐하는건 어려운일이기 때문이지요 진정 어려운것이 남의기쁨을 내일처럼 기뻐하기라고 하지요

어트지니요

행복한 날🙏

어제 비가 하루 종일 내리더니 밤에 갑자기 싸늘해진 날씨에 이불 덮고 개운하게 자고 일어나 공복 물 한잔💦 마시고 어머님 아침을 차립니다~^^ 폭염이 지나가고 폭우가 내리면서 밤 사이에 가을의 중턱으로 온 느낌입니다~^^ 이럴때 일수록 건강 챙기시고 금새 맞이한 주말~ 행복하고 행복하고 행복한 날 되세요~^^ 큰딸이 볼하트 아니죠~ 옆 통수 하트죠~ 하고 보냈네요 ㅎㅎ😍

나쁜엄마

🍷 와인과 함께 하는 행복한 시간

와인 한잔과 맘을 나눌 수 있는 내사람들이 있어 행복한 시간이네요

정수기지안맘

행복한 하루

아침에는 어제처럼 시원하네요~^^ 역시 눈뜨자마자 미지근한 물 한잔💦 마시고 아침 준비를 시작합니다~^^ 시원하니까 아침 준비가 편하네요~^^ 오늘도 즐겁고 행복한 하루 되세요~^^ 큰 딸이 자기 딸이 천재라고 보내왔는데요 ㅎㅎ 대체 어느 대목에서 천재라고 하냐고 했다가 ㅎㅎㅎ 별이 어딨지?? 했는데 찾았다고... 아니 그냥 올린거라고~~~ 했는데도 아니라고 어딨지 했는데 찾았다고 하네요 ㅎㅎㅎ 전 울퉁불퉁 별이 쏙 하면서 놀아주는 딸을 보는게 신기하다했네요~^^ 키우면서 한번도 들어본 목소리가 아니거든요~^^ 손녀에게만 가능한 목소리라는 딸이 어색하네요 ㅎㅎ

나쁜엄마

💖행복한 러닝 크루

💖행복한 러닝 크루 몸이 무거운데 달린후엔 늘 기분이 좋아 집니다. 오늘 대기가 맑아서 하늘이나 식물들이 정말 예쁘네요. 오랜만에 상쾌한 아침이에요. 강아지 풀이 많이 자라나고 있어요.

레몬그린

행복한 리워드네요❤️

행복한 리워드 들어왓어요 ㅎㅎ 기분 좋은 리워드 다들 받으셨나요 한주 달려오신 보상 모두 잘 받으셨길 바랍니당 모두모두 축하드려요❤️

구룸구룸

커피가 있어 행복한~💗

오후는 커피가 있어서 행복한 시간입니당 ^^ 아까 점심때 나가 사온 아이스카페라떼 마시고있어요 원래 오후에 사오면 다 못마시고 남기고 그러는데 던킨은 커피 사이즈가 작아 호로록 가능할듯이용🤣

자스민꽃

행복한 휴일 보내세요

오늘은 토요일 같은 목요일 이네요. 금욜 까지 쉬시는 분들이 많으셔서 여행 가시는 분들 도 계실 것 같아요. 오늘도 행복한 하루보내세요

로블ㅎ

행복한 하루보내세요

오늘 하루도 한주 마무리 잘 하시고 행복한 일요일 보내셨으면 좋겠네요. 더위 조심 하세요

로블ㅎ

운동 특별히 안했는데 단단한 허벅지, 타고난 근육일까?

운동 특별히 안했는데 단단한 허벅지, 타고난 근육일까? 운동 특별히 안했는데 단단한 허벅지, 타고난 근육일까? 간혹 운동하지 않는데도, 허벅지가 단단해 '근육형 허벅지'라고 생각하는 사람이 있다. 근육형 허벅지는 단단하지 않다. 운동 후를 제외한 평소에는 오히려 말랑하다. 단단한 허벅지는 근육이 아닌 지방층이 두꺼운 상태다. ◇허벅지 단단한 이유, 지방층 두꺼워서 단단한 허벅지는 ▲셀룰라이트나 ▲두꺼운 피하 지방일 가능성이 크다. 셀룰라이트는 커진 지방 세포에 노폐물, 콜라겐 섬유, 체액 등이 엉겨 붙어 섬유화된 조직을 말한다. 지방이 축적된 곳에 림프액과 혈액이 제대로 순환되지 않아, 여러 물질이 단단하게 굳어버려 형성된다. 피하 지방층이 두꺼워도 허벅지가 단단하다. 피하 지방은 외부의 충격으로부터 몸을 지키는 지방이라, 내장지방보다 단단한 경향이 있다. 셀룰라이트와 피하 지방 중 두껍고 단단한 허벅지의 주 구성 요소는 맨눈으로 구분할 수 있다. 셀룰라이트는 살을 누르거나 비틀었을 때 울퉁불퉁하게 올라온다. 또 피부 표면이 오돌토돌 매끄럽지 않고, 건조증과 처짐 증상이 동반되기도 한다. 피하 지방이 두꺼울 땐 마찬가지로 단단하지만, 피부 표면은 매끄럽다. ◇여성 호르몬, 지방 쌓이게 해 지방이 많아 단단한 허벅지는 보통 여성에서 많이 나타난다. 콰트 김규남 운동지도사는 "여성은 허벅지에 지방을 분해하는 베타 수용체가 적고, 지방 분해를 억제하는 알파 수용체가 많다"며 "지방을 축적해 자궁을 보호하기 위해서로, 가임기 여성에서 이런 경향이 뚜렷하다"고 했다. 여성호르몬인 에스트로겐은 피부 속 콜라겐 변성을 유발하고, 히알루론산 과중합도 일으킨다. 이때 순환이 잘 안되면 노폐물이 배출되지 않고, 체액이 피하 부위까지 침투하면서 셀룰라이트 생성이 촉진된다. 한편, 폐경기에 접어들어 에스트로겐 수치가 낮아지면, 지방 축적은 허벅지에서 복부로 이동한다. ◇유산소·근지구력 운동 병행을 마사지, 유산소, 근지구력 운동을 하면 효과적으로 정맥 순환을 개선할 수 있다. 허벅지 지방도 물론 자연스레 빠진다. 김규남 운동지도사는 "폼롤러와 스트레칭으로 해당 부위의 혈액 순환을 개선하고, 유산소 운동과 근지구력 운동으로 전신 운동을 한 후 정리 운동을 하는 걸 권장한다"며 "지방과 산소를 주로 사용하는 유산소 운동과 근지구력 운동은 지방 분해를 촉진하는 베타 수용체를 활성화하고, 미토콘드리아를 활성화해 지방 대사를 촉진한다"고 했다. 대표적인 유산소 운동으로는 달리기, 버피, 등산 등이 있다. 근지구력은 운동 종류보다 횟수와 강도가 중요하다. 스쿼트 등 하체에 자극이 가는 동작을 자신이 최대로 들 수 있는 무게의 50~60%를 들고 15~20회씩 3~5세트 운동해 주면 된다. 벽에 등을 대고 스쿼트를 하는 월스쿼트를 오래 버텨도 근지구력을 높일 수 있다. 셀룰라이트는 골프공, 폼롤러 등 도구를 이용해 물리적으로 자극을 가하면 섬유조직이 깨져 완화할 수 있다. 한편, 간혹 하체 운동으로 허벅지가 오히려 두꺼워질까 봐 걱정하는 사람이 있다. 김규남 운동지도사는 "근육이 크고 두꺼워지려면 남성 호르몬인 테스토스테론이 많아야 한다"며 "일반적으로 여성의 테스토스테론 수치는 남성의 10분의 1 수준이라 근육으로 허벅지가 굵어지는 것은 현실적으로 어렵다"고 했다. 이슬비 기자 님

뽀봉

행복한 8월 보내 세요

8월의 첫 시작은 한국이 아니라 베트남 에서 시작 했네요. 한국은 찜통 더위 라고 하는데 베트남 보다 더 더울것 같네요. 더위 조심하시고 행복한 8월 보내세요

로블ㅎ

7/28(일)병아리콩 치즈칩😃

요고요고 맛있어요!!! 병아리콩이랑 모차렐라 치즈만 있으면 되구요~~ (병아리콩은 삶은거에요~~) ㆍ ㆍ 종이호일에 모짜렐라치즈 깔고 병아리콩도 군데군데 놓아주구요~~에프에 180도 10분만 노릇하게 구워주세요~ 식혀서 먹기좋게 잘라 간식으로 먹기 좋아요~~아이들 간식으로도👍👍

냥식집사

생선🐟잘 굽는 노하우 알려드릴게요

생선 구이 노릇노릇하게 굽는 방법 생각보다 쉬워요. 미리 지느러미나 비늘 다 제거하고 키친타올로 물기 톡톡 두드려서 닦고 기름 좀 넉넉히 두르고 중불에서 8분 굽고 뒤집어서 4분 구우면 완성돼요. 비린내 제거 하려면 뜨물에 씻거나 식초를 생선 겉면에 좀 발라 두면 생선살도 안 흐트러지고 좋아요. 밀가루를 묻혀서 구우면 집에 비린내가 훨씬 덜 나고 바삭해서 맛있어요. 고단백식인 생선 맛있게 구워서 많이 드세요~~

러브복동

오늘주말잘보내기

안녕하세요 반갑습니다오늘주말 잘보내세요 행복한사람은 오늘주말잘보내실꺼예요 도봉산등산도가고 좋은일이지요

윌리엄2

행복한 주말 되세요.

7월의 마지막 토요일! 역대급 무더위와 장마로 힘겨웠던 7월! 한달간 정말 고생많으셨습니다 7월의 끝자락, 마무리 잘 하시고 폭포수처럼 시원한 휴가철! 행복한 주말 되시길 바랍니다.

빠담소리

7/20(토)병아리콩 팝콘~🍿

인별에서 보고 만들어 봤어요~~ 냉동실에 있는 병아리콩 어제 하루종일 불리고 오늘 삶아서 에프에 노릇하게 구우면 병아리 팝콘 완성! 요고요고 바삭하니 넘 맛있어요🤤 간식으로 딱~입니다~👍

냥식집사

내가 한만큼 잘 받았네요

캐시워크에서 한만큼 행복한 캐시 오늘 받았어요 즐거운 저녁 되십시오

알차게

행복한 금요일이네요~

좋은 아침이에요~ 오늘도 기상후 물부터 한잔 마시고 건강하게 시작해요^^ 모두들 행복한 금요일되세요^^

agnes0117

배꼽에서 꺼낸 까맣고 단단한 덩어리… 과연 '정체'가 뭘까?

배꼽에서 꺼낸 까맣고 단단한 덩어리… 과연 '정체'가 뭘까? 배꼽을 잘 관리하지 않으면 배꼽 안에 피지·각질이 쌓이면서 배꼽결석(옴팔로리스·Omphalolith)이 형성될 수 있어 주의해야 한다. 배꼽결석은 보통 단단하며 검은색을 띤다. 멜라닌 색소가 축적되고, 배꼽결석을 형성하는 물질이 산화(酸化)되는 과정 중에 결석이 검은색이 된다. 처음엔 크기가 작지만 갈수록 커져 2cm가 넘는 경우도 있다. 주로 배꼽이 깊고 좁은 노인에게 발생하며, 비만인 사람에게 더 흔한 편이다. 문제는 결석이 점점 커지는 상황에서 제거하지 않으면 피부를 자극하고 결국 피가 나거나, 감염 등이 생길 수 있다는 것이다. 고름이 차거나 봉와직염(피부 아래 조직에 세균이 침투해 발생하는 염증성 질환), 복막염(배 안의 장기를 덮고 있는 얇은 막인 복막에 발생한 염증)과 같은 치명적인 합병증으로 이어질 위험도 있다. 병원에서는 오일, 바세린, 글리세린 등으로 결석을 부드럽게 만든 뒤에 의료용 집게로 비교적 간단하게 배꼽결석을 제거할 수 있다. 하지만 크기가 크거나 깊숙이 박혀 빠지지 않으면 주변 피부를 작게 절개하는 경우도 있다. 배꼽결석으로 인해 감염 등 추가적인 문제가 생겼다면 이에 대한 치료도 필요하다. 배꼽결석을 예방하려면 배꼽을 청결하게 관리하는 게 기본이다. 배꼽 안에 이물질이 쌓이지 않도록 샤워할 때 물과 비누로 한 번씩 씻어주고, 배꼽이 깊게 들어간 사람은 일주일에 한 번 정도 면봉을 이용해 안쪽까지 부드럽게 닦아주는 게 좋다. 배꼽에서 냄새가 난다면 매일 샤워할 때마다 닦는 것을 권장한다. 출처: © 제공: 헬스조선

뽀봉