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혼합 곡물빵

요즘 건강에 관심이 많아져서 먹는거솓 신경을 쓰고 있다. 내가 빵을 엄청 좋아하는데 이왕에 먹는거 건강하게 먹고 싶어서 곡물이 들어간 빵을 고르는 편이다. 우유나 차랑 같이 먹으면 담백해서 아주 잘 어울린다. 건강을 생각해서 먹는건 좋은일이다

혼합 곡물빵

빵없이 못사는 뺑순이라 빵이 똑 떨어져서 후다닥 만듭니다. 이걸 통째로 다 먹는게 아니라 술라이스한 조각 한 두개 정도 먹어요. 우선 통밀가루 이스트 소금 물을 넣어 반죽하다가 좋아하는 견과류 씨앗류 베리류도 함께 넣어 구우면 아무것도 바르지 않아도 고소함이 느껴집니다

혼합 곡물빵

아침 식사로 라떼와 통밀빵을 함께 먹었는데 조합이 정말 좋았습니다. 라떼는 부드럽고 고소한 맛이 나서 부담 없이 마시기 좋았고, 통밀빵은 담백하면서도 씹을수록 고소한 풍미가 느껴져 만족스러웠습니다. 과하게 달지 않아 아침에 먹기 딱 좋았고, 든든하게 포만감도 느낄 수 있었습니다. 간편하면서도 건강한 느낌의 아침 식사라 기분 좋게 하루를 시작할 수 있었습니다.

혼합 곡물빵

곡물빵입니다. 파스쿠치에 덕자 꼬셔서 갔습니다. 주차차단기가 없으면서 여기저기 주차할곳이 은근 많아서 너무 좋았습니다. 빵은 겉면은 온갖 씨앗으로 도배가 되어 있고 속엔 클랜베리 가 제법 많이 들어 있어서 고소하고 볘리의 단맛도 과하지가 않아서 커피랑 맛있었습니다.

혼합 곡물빵

노릇하게 구운 빵에 제가 좋아하는 재료들을 듬뿍 올려 오픈 샌드위치로 완성해 봤어요. 예쁜 그릇에 담아 커피 한 잔이랑 곁들이니 유명 브런치 카페가 부럽지 않죠? ✨ 엄마께서 직접 키운 루꼴라와 계란 삶은걸 곁들어서 먹어봤는데 입안 가득 퍼지는 구수한 풍미가 진짜 미쳤어요! ㅠㅠ 밀가루 빵처럼 먹고 나서 입에 남는 텁텁함이나 단맛이 전혀 없고, 씹을수록 곡물 본연의 달큰하고 고소한 맛이 올라와서 너무 매력적이더라고요. 그리고 중간중간 씹히는 큼직한 호두와 톡톡 터지는 귀리 덕분에 식감이 전혀 심심하지 않아요. 무엇보다 밀도가 엄청 빽빽해서 한두 조각만 먹어도 배가 든든하게 부르고, 소화도 너무 편안해서 최고의 아침식사대용 메뉴로 완벽하게 정착했답니다 ㅎㅎ

토스트한 혼합 곡물빵

집에서 간단하게 만들어 먹은 토스트인데 생각보다 만족도가 꽤 높았어요. 바삭하게 구운 토스트에 반숙 달걀을 곁들였더니 노른자가 촉촉하게 퍼지면서 고소함이 확 살아났어요. 위에 후추와 약간의 바질 향신료까지 더하니 심심하지 않고 은근히 풍미가 좋았어요.

혼합 곡물빵

빵이주식인 저에게 혈당관리는 힘이들어요. 그래도 예전보단 빵의종류나 먹는횟수나 먹는순서라도 바꿔서 다행인거죠. 점심에 잡곡밥과 다양한 반찬들 잘 챙겨먹었는데 빵 생각나서 곡물빵으로 구웠어요. 바삭하게 잼은없어도 맛있게 먹었어요

토스트한 혼합 곡물빵

바삭하게 구워진 프렌치토스트 위에 딸기와 블루베리가 듬뿍 올라가 있고, 슈가파우더가 살짝 뿌려져 달콤한 비주얼을 완성한다. 옆에는 연유 소스가 함께 제공되어 취향에 따라 곁들여 먹기 좋다. 뒤쪽에는 에그 베네딕트와 감자 해시가 담긴 접시, 따뜻한 커피까지 놓여 있어 브런치 분위기가 물씬 난다. 함께 식사를 즐기는 여유로운 시간이 느껴지는 한 장면이다.