서재호 徐宰淏님의 전복솥밥 리뷰

봄동비빔밥

먼저 봄동은 밑동? 사각형 모양으로 잘라내면 한 장 씩 떼어져요. 흐르는 물에 깨끗이 씻은 뒤 물기를 빼고 먹기 좋게 썰 어주세요. 저는 큰거는 3등분해줬고 작은건 2등분 ㅎ 밥은 따뜻하게 준비하고, 고춧가루 2큰술, 간장2, 참 기름 1큰술, 다진 마늘 약간, 설탕,소금 조금씩 넣었어 요 매실청 또는 식초도 조금을 넣으면 감칠맛나는 양념장 을 만들 수 있어요 저는 없어서 때스!.

볶음밥

볶음밥을 맛있게 만들어 보았습니다. 저녁을 뭐 해 먹지 하다가 소고기,표고버섯,당근,애호박.양파 다져 색갈 별로 볶고 마지막으로 표고버섯과 소고기는 함께 볶아 두고 밥을 따로 표고 불린 물을 넣어 가며 볶은 뒤 함께 섞으면서 소금으로 간하고 마지막으로 참기름 넣어 마무리 했습니다 기름지지 않아 깔금했어요

봄동비빔밥

요즘 유행하는 봄동 비빔밥을 만들어 먹었습니다 봄동의 효능은 여러 가지 입니다 비타민C가 풍부해서 환절기 감기예방에 좋습니다 식이섬유가 풍부해서 장운동에 도움이 됩니다 칼륨이 나트륨 배출을 돕고 혈압 안정에 좋습니다 베타카로틴 항산화 성분 풍부하게 포함되어 있습니다 수분함량이 낮고 열량이 낮아 포만감이 좋습니다

백반

야외에서 백반 정식, 바지락국, 고등어구이,고추멸치볶음, 계란말이, 김치, 가지볶음, 자반볶음, 불고기, 양염개장, 어묵볶음 등 밑반찬이 많이 나오는 전남광주 목포 근대역사문화공간 백반 백성식당. 반찬이 추가로 제공됩니다.

계란말이

아침 메뉴로 선택한 계란말이는 역시 실패 없는 선택이었습니다. 집에 계란이 떨어지면 불안할 정도로 계란을 좋아하는 사람답게, 간단하지만 정성이 느껴지는 한 접시였어요. 오늘은 불이 조금 세서 겉면이 살짝 더 익은 느낌이었지만, 그 덕분에 은은한 고소함이 더 살아난 것 같았습니다. 촉촉한 속과 부드러운 식감이 그대로 유지되어 아침 식사로 부담 없이 즐기기 좋았고, 따뜻할 때 먹으니 더욱 든든했습니다. 언제 먹어도 질리지 않는 기본 반찬이자 최고의 한 끼 메뉴입니다.

감자옹심이

공덕시장 근처에서 먹은 감자옹심이는 추운 날씨에 딱 어울리는 따뜻한 한 그릇이었다. 쫀득쫀득한 옹심이 식감이 살아 있고 국물은 구수하면서도 담백해 속까지 편안해지는 맛이죠. 가격도 착한데 보리밥 비벼먹으면 또 얼마나 맛있게요, 한 그릇 금세 비우게 되는 공덕시장 숨은 맛집이니 꼭 가보세요. 점심시간엔 대기가 많답니다

김치 볶음밥

반찬이 없거나 식욕이 애매할땐 뭐다~~?!ㅋㅋㅋㅋ그것은 김치볶음밥ㅎㅎ!!!! 잘 익은 김치의 새콤한 맛과 고소한 밥이 어우러져 중독성 있는 맛을 탄생시켜요~♡♡ 고슬고슬하게 볶아져 식감도 좋았고, 위에 올린 계란 프라이가 더해져 더욱 풍부하게 즐길 수 있었습니다. >_<집에 먹을께 없었었는데 세상 간단하지만 행복한 한끼였습니다.

백반

동네 가정식 백반집에서 남편과 둘이 저녁을 먹었어요. 밥하기 힘들때 가끔 가는 곳인데 반찬이랑 국도 바뀌고 생선구이도 주고 가성비 좋은 식단이에요. 자극적인 반찬도 없고 집에서 먹는것처럼 편안한 밥집이 동네에 있어서 좋아요. 멸치, 꽈리고추, 나물같은 다양한 반찬도 먹을 수 있어서 좋아요.

봄동비빔밥

요즘 sns에서 강호동 봄동비빔밥이 유행이라는 우리 아이들의 말에 또 .. 안해볼 수가 없겠더라구요 ! 생각보다 되게 간단해서 금방 만들어 먹을 수 있었답니다 ㅎㅎ 이거 만든다고 봄동겉절이까지 엄청 많이 만들어둬서 한동안은 든든하네요 ! 맛은 아삭아삭하니 .. 비주얼만 봐도 얼마나 맛있을지 감이 오시죠? ㅎㅎㅎ 되게 맛있답니다!! 추천추천

니시오

백반

오늘은 점심으로 백반을 먹고 왔어요. 여러 가지 반찬과 밥이 조화롭고 가지런히 나왔어요. 소박하고 담백한 맛이라 정말 맛있었어요. 단호박 샐러드, 가지나물, 두부조림 등등 하나하나가 정성스럽게 놓여져 있어요. 한 입 먹을 때마다 고소한 맛이 가득하네요. 간단하지만 든든한 점심식사를 했어요.

볶음밥

다이어트 하려고 만든 마늘쫑 볶음밥이예요 건강해보이는 볶음밥인데 맛은 또 담백하니 맛있어요 콩과 계란으로 단백질도 챙기고 마늘쫑으로 항산화효과까지 건강에 좋은 영양가득 볶음밥이예요

백반

현미 찰기장보리밥이 먹고 싶어서 보리밥 식당에서 주문해서 맛있게 먹었답니다. 나물반찬으로 무생채나물, 배추나물, 콩나물, 느타리 버섯 볶음, 김무침등으로 보리밥위에 올려서 쓱쓱 비벼서 먹으니 꿀맛입니다.호박잎도 쪘어요 구수한 현미찰기장보리밥이 최고입니다.

계란말이

계란과 당근 추추 넣고 만든 대왕 계란말이! 간식참고 계란 말이 만들어서 먹었어요! 사육 환경 1 번 계란은 저의 최애 식품!! 토마토케찹과 계란의 조화는 언제 먹어도 맛있어요!! 여름지나고 이젠 진짜 식습관 좀 개선하며 건강관리해보려구요

김치 볶음밥

매콤새콤하게 잘 익은 김치를 듬뿍 넣고 달달 볶아낸 김치볶음밥 위에 고소한 계란후라이를 얹어 먹어보니 정말 환상적인 궁합이었어요. 밥알 하나하나에 양념이 쏙 배어 있어 씹을수록 깊은 감칠맛이 느껴지고, 노른자를 톡 터뜨려 슥슥 비벼 먹으니 매콤한 맛을 부드럽게 감싸주어 훨씬 풍성하고 조화로운 맛을 즐길 수 있었답니다.

허닭

잡곡밥 도시락 스크램블 현미귀리밥

현미 귀리 렌틸콩 흑미가 들어있는 잡곡밥을 만들었어요 . 잡곡밥은 쌀밥에 비해서 고소하고 씹는 식감이 좋아요. 대신에 현미등은 꼭 잘 씹어서 먹어야 소화가 잘됩니다. 잘 씹지 않으면 오히려 소화가 안될수도 있어요. 그리고 충분히 물에 불려서 밥을 지으면 부드러운 식감이랍니다.

김치 볶음밥

삼겹살 먹고 난 뒤 김치볶음밥~~♡ 오늘 불금~~ 모임이 있어 저녁으로 생삽겹살과 냉삼~~^^ 다 먹고 김치볶음밥. 돼지고기 기름으로 볶으니 정말 맛나고 간간해요~♡♡

써브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

깻잎전

이번 추석 음식으로 제일 맛있게 먹은 음식이 깻잎전인 것 같습니다. 영상을 보고 세모나게 부치려다 손이 많이 가는 것 같아 그냥 평소에 하던 대로 반 접어 붙였네요. 모양보다 맛이잖아요. 기름을 듬뿍 두르고 붙였더니 겉이 바삭한 게 아주 맛있게 되었습니다.

제육비빔밥

배달로 시킨 제육비빔밥인데 혼자먹기엔 양이 진짜 대박입니다;; 결국 다 못 먹고 다음날까지 먹으려고 따로 남겨두었을 만큼 혜자로운 양이에요! 뚜껑 열자마자 불향이 훅 나는데 고기 맛이 인위적이지 않고 숯불 맛이라 참 맛있네요~!특히 계란후라이 2개 올려주는 센스는 굳!! ​다만 밥이랑 야채 양이 워낙 많다 보니까 기본 고추장 소스가 양에 비해 좀 적더라고요ㅠ.ㅠ 저는 싱거운 것보다 매콤하게 먹는 걸 좋아해서 소스를 직접 더 만들어 넣어 비벼 먹었더니 간이 딱 맞고 맛있었습니다! 양 많고 불맛 나는 제육 좋아하시면 꼭 드셔보세요~^^

대추

저는 생대추를 정말 좋아하는데 올해도 벌써 마트에 나왔습니다. 특히 10월 중순에 보은에서 열리는 생대추 축제를 직접 가서 사오기도 한답니다. 한입 깨물때마다 아삭아삭 소리까지 맛있는 생대추는 정말 상큼하고 달며 수분도 많아서 먹어도 계속 먹고 싶은 맛이랍니다.

피자

오늘은 점심 대용으로 도미노에서 새로 선보인 치즈폴레무슈스 피자를 먹었습니다. 기존 피자와 다르게 1조각을 먹었는데 식감이며 포만감이 많아서 아주 만족스럽고 고급진 맛에 감탄했습니다. 새우와 스테이크가 조각마다 들어있어서 풍미도 굿이었습니다.

갈비찜

친한 동생의 생일이라 열가지 넘는 나물과 한우소고기갈비찜.묵가루로 만든 전. 한상 가득~~^^ 정성가득~~^^ 맛나게 점심 먹었네요~~~^^ 식후엔 건너편 마당에서 커피와 차까지 마시고 시원한 바람.깨끗한 공기속에서 힐링했어요 민들레 보리밥 좋아요

후토마끼

연어,달걀,새우튀김을 베이스로 입이 찢어지도록 벌리면서 먹는 맛이 아주 좋았습니다. 자주는 아니지만 가끔씩 만들어 먹으면 좋을듯 싶어요. 몇개만 먹어도 포만감 가득 느낄수 있고, 건강한 느낌이라 부담없이 먹게되는 음식인것 같습니다

명란아보카도덮밥

스트릿에서 명란아보카도덮밥 포장해서 먹었어요~ 약간 기름진 음식 위주인데 그래도 나름 건강 생각해서 좀 덜 기름진 거 골랐습니다ㅎㅎ 풀떼기 덕분에 건강해지는 느낌이면서 명란 덕분에 짭짤하고 맛있어요

사과

아침에는역시 사과죠 아침공복에 사과좋다는 얘기 다 들어보셨을거에여 매일은 아니지만 가끔씩 생사과 한개 깨끗하게 씻어서 한입 베어물면 아삭아삭 대는게 정말 맛 나요 영양적 으로도 좋다고 하니 자주 먹게 되네여 다른 과일 보다는 사과 에 손 이 더 가는편 이에여

광어

광어 큰거 1마리를 회를 뜨고 뼈를 모아 매운탕을 끓였습니다. 무우와 감자, 깻잎, 고추, 대파를 넣고, 비린맛을 줄이기 위해 된장, 마늘을 넣었습니다. 밥도둑이 따로 없네요. 밥 두공기 뚝딱했어요~ 👍 가족과 함께 명절에 이것저것 많이 먹게되네요~

세븐일레븐

사과

사과랑 그래놀라랑 같이 먹어주기 좋았습니다 사과에 슬라이스로 플레이팅해서 먹어주먼 맛있어요 아침에 가볍게 식사하기에 좋아요 사거ㅏ기 아삭아삭하니 달콤하고 새콤하니 잘어울립니다 든든합니디ㅜ사과가 포만간이 든든하거든요!!

복숭아

오빠네서 추석 선물박은 황도복숭아 정말 환상벅으로 꿀맛입니다. 꿀 과일즙이 풍부하고 단맛이 자염의 단맛이라서 입안에서 씹어 삼키기 아까울정도입니다. 비타민과 식이섬유가 풍부하여 기력회복과 면역력에 좋고 장운동이 활발하여 변비에도 아주 좋은 과일입니다

소금빵

겉은 바삭하고 속은 쫀득하면서 촉촉해서 식감이 정말 좋았어요. 짭조름한 소금빵 특유의 버터 풍미에 달콤하고 진한 초콜릿이 더해져 단짠 조합이 제대로입니다. 초코가 너무 과하게 달지 않아 부담 없이 먹기 좋고, 고소한 빵 맛과도 잘 어울려요. 커피와 함께 먹으니 더욱 맛있고, 하나만 먹으려다 자꾸 손이 가는 맛이라 다음에도 또 사 먹고 싶어요!

김치찌개

자연스럽게 100자 이상으로 다듬어드릴게요. 김치찌개에 돼지고기와 두부가 듬뿍 들어가 있어서 더욱 맛있게 먹었습니다. 잘 익은 김치의 깊고 칼칼한 맛과 돼지고기의 고소한 풍미가 잘 어우러지고, 부드러운 두부가 국물 맛을 한층 더 담백하게 만들어줍니다. 따뜻한 밥과 함께 먹으니 정말 든든하고 맛있는 한 끼였습니다.