에쏘조아님의 두부국 리뷰

토마토 수프

자주해먹는 토마토수프했어요.토마토 큰거 한입거리로 썰고 양송이 버섯5개 편썰고 양파 한개 썰어넣고 라구소스를 300ml정도 부어요.맨위에 모짜렐라치즈 얹어주고 물을 100ml정도 가장자리에 두른뒤 뚜껑덮고 20분정도 약불에 끓인후 먹으면 되요

보노(VONO)

콘스프

뜨거운 물만 부으면 완성되는 간편함에 비해 옥수수의 고소함과 크리미한 풍미가 상당히 깊습니다. 으깬 채소 요리에 스프를 소스처럼 부어 먹으면 훨씬 부드럽고 촉촉해져서 목 넘김이 예술이에요. 옥수수 알갱이가 톡톡 터지는 식감이 부드러운 원물과 만나 입안에서 다채로운 즐거움을 선사해 주네요.

토마토스튜

폰타나 저당 토마토 소스에 냉동야채 가득 넣고 양배추랑 토마토 잘라넣고 끓인 토마토 스튜입니다. 함박스테이크를 올려봤는데 토마토랑 굉장히 잘 어울리고 밥 없이 먹어도 함께 든든한 식사였어요.

오뚜기

검은깨죽

오리집 후식으로 나온 흑임자죽은 정말 고소하고 부드러운 맛이었습니다. 입안에서 걸림 없이 넘어가 식감이 매우 좋았습니다. 검은깨의 진한 풍미가 살아 있어 더욱 맛있게 느껴졌습니다.따뜻하게 제공되어 속까지 편안해지는 느낌이 들었습니다.

비비고

감자탕

절단 등뼈 한 팩, 깻잎 1봉, 무청시래기 1봉 그 외 양파, 청양고추, 대파는 냉장고 재고 사용하고요홈메이드 재래된장+고추장, 고춧가루, 액젓 약간, 후추, 다진 마늘 잘~ 섞어서 감자탕용 양념 만들기 찬물에 핏기 우린 등뼈를 한번 월계수잎과 함께 삶아내고삶은 등뼈에 무청시래기, 만들어놓은 다진 양념을 넣어 주었어요

곰곰

돼지국밥

원래 아침을 잘 안먹지만 오늘은 해장용으로 돼지국밥을 먹었습니다. 다른데는 뽀얀 국물이지만 저의 단골집은 맑은 뽀얀국물입니다. 꼬릿한 돼지국밥의 잡내가 거의 없어 좋습니다. 국물이 설렁탕처럼 담백하고 깔끔해서 예술입니다. 다음에는 부추도 넣어서 먹어야겠습니다.

프레시안

양송이 스프

너무 맛잇는 양송이 스프~~ 양송이스프가 잘게 잘려서 들어가잇어서 너무 맛잇당 ㅎㅎ 완전 찐한~~양송이 크림스프라 맛나게 먹음

토마토스튜

1. 새우는 맛술소금후추로 잠시 재워둡니다. 2. 마늘을 다진마늘보다는 굵게 다져줍니다. 3. 올리브오일을 두른 팬에 마늘을 볶아줍니다 이때 타지않게 불 조심하셔야 해요! 4.저는 양파도 좋아해서 양파도 넣고 페퍼론치노 아주 약간, 토마토도 함께 넣어줍니다 5. 재워둔 새우도 함께넣어 향이 베어들도록 계속해 서 볶아줍니다 6.물 250~300m[과 토마토소스 혹은 홀토마토도 좋 아요! 같이 부어준 뒤 치킨스톡도 넣어줍니다. 7.새우 냄새에 예민하신 분들은 화이트와인을 살짝 넣 어주면 좋아요! 8. 좀 더 깊은 맛을 원하시는 분들은 버터를 넣어서 마 무리해주세요!

HEYROO

양송이스프

스프에 파슬리가루를 뿌리고 구운감자랑 빵조각도 넣어 속이 편하면서 든든하다. 3일 연휴내내 부담스럽게 먹어 위를 쉬게할 생각으로 스프를 먹었다. 항상 밥을 찾는 밥순이에게는 너무 적은양이라 밥을 살짝 비벼서 김치랑 먹었는데 그런대로 괜찮았다.

곰곰

돼지국밥

점심식사로 매장에 방문해서 먹었습니다. 받는순간 돼지국밥의 진한 육수맛이 느껴졌습니다. 양념은 따로 있어서 먹고싶은만큼 넣어서 먹을수 있었습니다. 안에 돼지고기 머릿고기. 부속고기등. 이름 모를 고기들이 다양하게 들어있었습니다. 쫄깃하기도하고 물렁뼈가 씹히기도하며 부드러운 살코기도 있었습니다. 재방문의사 있었습니다.

야채 수프

야채스튜 다양한 채소를 천천히 끓여 재료 본연의 단맛과 풍미가 자연스럽게 어우러진 따뜻한 한 그릇 요리예요. 감자와 당근, 브로콜리 같은 채소가 부드럽게 익어 국물에 깊은 맛을 더하고, 토마토나 크림 베이스에 따라 산뜻하거나 고소한 분위기로 즐길 수 있어요. 자극적이지 않고 속이 편안해 가벼운 식사나 추운 날 몸을 녹여주는 메뉴로 잘 어울려요.

HEYROO

양송이스프

서촌 브런치&와인바 “와인슈타인”에서 런치클럽 세트 먹고왔어요! ₩16,500에 크로아상샌드위치+양송이스프+샐러드+음료가 한 구성이라 가성비 너무 좋았고 양송이스프는 부드럽고 버섯 가득 들어있어 넘 맛있게 먹었어용ㅎ

토마토스튜

아침 식사에 나온 토마토 스튜입니다. 토마토의 새콤함과 은은한 단맛이 났고, 채소의 종류는 단조로웠습니다. 고기 종류는 들어있지 않았고 베이크드 빈스가 있었습니다. 전체적으로 채식으로만 만들어져서 기름기가 없고 묽은 질감이라 마시는게 편했습니다.

보노(VONO)

콘스프

보노 콘스프는 부드럽고 크리미한 식감이 마음에 들었으며, 옥수수의 달콤함과 고소한 맛이 잘 어우러져 풍미가 풍부했습니다. 간은 과하지 않고 적당해 부담 없이 먹을 수 있었으며, 전체적으로 깔끔하고 균형 잡힌 맛 덕분에 만족스러웠어요.

보노(VONO)

체다치즈 스프

보노 컵스프 체다치즈맛이예요 아침에 출근해서 배가 고프다 하면 파리바게트 빵에 컵스프 먹어요. 컵스프가 다른 브랜드는 조개베이스라 그런가 비린맛이 날때가 있어요. 컵스프는 보노인걸로! 섞고 살짝 기다리면 뭉근해지는데 그냥 먹어도 속이 뜨끈해지고 빵이랑 먹으면 더 맛있어요.

보노(VONO)

컵스프 어니언 크림스프

일을 하다가 배가 고파서 컵스프에 물을 타서 컵스프를 마셔주었습니다. 컵스프맛이 살짝 느끼했지만 배부르게 먹었어요.

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

제육비빔밥

배달로 시킨 제육비빔밥인데 혼자먹기엔 양이 진짜 대박입니다;; 결국 다 못 먹고 다음날까지 먹으려고 따로 남겨두었을 만큼 혜자로운 양이에요! 뚜껑 열자마자 불향이 훅 나는데 고기 맛이 인위적이지 않고 숯불 맛이라 참 맛있네요~!특히 계란후라이 2개 올려주는 센스는 굳!! ​다만 밥이랑 야채 양이 워낙 많다 보니까 기본 고추장 소스가 양에 비해 좀 적더라고요ㅠ.ㅠ 저는 싱거운 것보다 매콤하게 먹는 걸 좋아해서 소스를 직접 더 만들어 넣어 비벼 먹었더니 간이 딱 맞고 맛있었습니다! 양 많고 불맛 나는 제육 좋아하시면 꼭 드셔보세요~^^

고구마줄기무침

오늘은 고구마줄기무침를 담궈봤어요~ 어렸을적에 친정엄마가 자주 해 주시던 무침입니다 지금은 돌아가셔서 안 계시지만 제가 비슷하게 훙내를 내 봤어요 줄기 껍질벗기고 끓는물에 3분데치고 건고추갈고 고춧가루,마늘,젓갈,깨,매실청조금.넘고 무치면 됩니다

청정원

잇츠팜

더워서 오늘 저녁은 아주 초간단하게 밥과 햄만 먹었습니다. 햄을 오픈하면 특유의 향과 감칠맛이 코끝을 자극하고, 씹었을 때는 부드러운 질감이 느껴집니다. 햄은 정말 쓰임새가 다양하고, 그만큼 활용도가 넓은 것 같습니다. 왠지 힘이 빠질 때 햄이 들어간 음식을 먹으면 기분이 나아집니다.

라면

아삭한 콩나물이 듬뿍 올라가 있어 보기만 해도 시원하고 개운함이 느껴지는 라면입니다 얼큰하고 매콤한 국물에 콩나물의 채즙이 자연스럽게 우러나와 깔끔하면서도 깊은 맛을 냅니다 꼬들꼬들하게 잘 익은 면발과 송송 썬 대파가 어우러져 식감이 무척 풍성합니다 기름지지 않고 담백하면서도 속이 확 풀리는 시원한 국물 맛 덕분에 해장용이나 든든한 한 끼 식사로 즐기기에 안성맞춤입니다

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

haohao

라면

언제 먹어도 맛있는 라면입니다. 그냥 먹으면 섭서봐니 여기에 떡을 듬뿍 넣고 닭고기도 같이 넣어줍니다. 그러면서 매콤 양념을 좀 더 해주니 감칠맛이 듬뿍이며 떡이 쫄깃하고 전분이 우러나와 국물이 걸쭉하니 더욱 먹음직스럽고 맛있습니다~

장조림

사태로 장조림을 만들었습니다. 사태는 결이 굵고 단단한 부위라 오래 끓여서 부드럽고 지방은 적어서 담백하면서 깔끔한 맛이 매력적입니다.마늘도 넣어서 더 맛나네요. 맛있는 장조림 덕에 밥한공기 뚝딱입니다. 가끔씩 해 먹는 장조림 밑반찬이 최고입니다.

콩국수

주말이라 외식으로 서리태 콩국수를 먹었습니다. 3대째 콩국수를 전문으로 하는 음식점이라서 서리태 콩물이 가볍지 않고 진득하고 깊은 맛이였습니다. 서리태 콩의 효능은 여러 가지 있습니다. 단백질과 식이섬유가 풍부하고 안토시아닌, 비타민E, 사포인이 풍부하여 건강에 도움을 줍니다.

피자

친구들이랑 카페에서 부드러운 감자& 새우 떠먹는 피자를 처음으로 먹어 봤습니다. 감자, 새우, 꿀과 크림으로 맛을 낸 떠먹는 피자를 맛있게 먹었답니다. 떠먹는 피자가 별미네요. 고소하고 단맛이 과하지도 않고 부드럽고 맛이 깔끔했습니다.

마늘 빵

베이커리 카페 해봄에서 마늘빵을 사먹고 집에서 간식으로 먹으려고 두통 구매해서 왔습니다. 카페에서 빵굽는 냄새가 너무 좋았습니다. 달콤 달콤하고 바삭바삭한 마늘빵이 내입맛에 맞아 많이 먹고 왔습니다. 맛있는 빵이 간식으로 최고네요.

찐고구마

따끈따끈하고 달큰한게 참 맛있어요 냄비에 찜기넣고 처음엔 강불로 5분 그리고난후 약불로 줄여서 15분 더쪘어요. 집에 열무김치가 있어서 함께 먹었네요 한입고구마라 먹기편하고 오늘 비오는날이라 고구마 향이 더 좋게 느껴져요 한번 드셔보세요

파김치

집에서 직접 만든 파김치는 알싸하면서도 익을수록 감칠맛이 살아나서 밥반찬으로 정말 좋았습니다. 너무 맵기만 한 맛이 아니라 양념이 잘 배어들어 입맛을 확 당겨주고, 고기나 찌개와 함께 먹어도 궁합이 좋아서 반찬으로 자주 찾게 될 것 같아요.

피자스쿨

고구마피자

피자스쿨 고구마피자 +파인애플추가 (2,000원) +치즈바이트추가 +갈릭소스추가 +오이피클추가 해서 너무 맛있게 먹었어요. 고구마피자 소스가 머스타드베이스라서 새콤달콤 하잖아요. 거기에 파인애플을 추가했더니 새콤달콤풍미와 파인애플의 식감이 너무 잘 어울리게 맛있는거에요. 토핑도 훨씬 푸짐해보이고, 만족한 식사였답니다 : )

천도복숭아

천도복숭아를 간식으로 먹었습니다. 천도복숭아는 수분이 많고 약간 새콤하면서 달달합니다. 털이 없는 것이 특징입니다. 여름철 과일로 유명한 천도복숭아가 크기가 크고 색깔이 진합니다. 복숭아 향이 진하고 맛이 좋아서 자주 먹습니다.