국 / 탕 / 찌개 음식 리뷰

짜글이김치찌개

짜글이 김치찌개 이번에는 사태살과 무우김치 묵은 파김치로 만들어 보았습니다 설탕 조금 추가해서 신맛을 줄이고 코인육수와 마늘만 추가하니 파김치때문인지 국물이 시원합니다 고기도 조금은 두툼하게 잘라서 식감도 풍부하게. 한끼 식사 끝입니다

된장찌개

육수에 감자 호박 양파 새송버섯을 넣고 팔팔 끓으면 작은새우를 추가했어요 시장에서 산 두부를 깍뚝썰기해서 넣어서 맛있게 먹어요

김치찌개

김치찌개를 먹어봤는데 김치가 푹 익어서 국물에 깊은 맛이 잘 우러나 있었습니다. 따뜻하게 먹으니 얼큰하면서도 개운한 맛이 좋았고, 부드러운 두부와 잘 익은 김치가 국물과 잘 어울렸어요. 자극적으로 맵기보다는 김치의 감칠맛이 중심이라 밥과 함께 먹기 좋았습니다. 재료가 푸짐하게 들어 있어 한 끼 식사로 든든했고, 집에서 편하게 먹는 듯한 익숙하고 깔끔한 맛이라 만족스러웠습니다.

호박죽

호박죽 오! 맛있어 왜 이게 맛있지? 기존에 통팥으로 끓인거 외에는 달라진게 없는데 ㅋㅋ 잘 익은 단호박을 깨끗이 씻어 속을 파낸 뒤 먹기 좋게 썰어 푹 쪄줍니다. 부드럽게 익으면 곱게 으깨거나 믹서에 갈아 물 을 넣고 끓여 찹쌀가루를 풀어 넣어 농도를 맞추고, 익힌 팥을 믹서기에 갈아 소금과 설탕으로 간을 하면 완성! 우리 아이들 간식으로 어르신들 보양식으로도 좋아요

김치찌개

밋있다고 소문난집에서 돼지고기김치찌개를 먹어봄 ㆍ가정에서 누구나 직접해서 먹어봐서 맛을 평가하기가 애매했음 ㆍ돼지고기두툼 두부ㆍ김치 많이 ㆍ팔팔 끓여 힌국자 떠먹어본 김치찌개ㆍ음ᆢ 온가족이 둘러앉아 식당에서 먹어서그런가 맛있었음

미역국

소고기를 들기름에 달달 볶아서 미역국을 끓였습니다. 감자도 듬성듬성 썰어서 넣었습니다. 맛난 미역국을 한그릇 먼저 먹은 후 밥은 나중에 조금 먹어도 배불러서 다이어트에 도움 될것 같아요.

풀무원

황태계란 북어국

직원들과 회식한 다음 날, 숙취해소를 위해 황태계란탕을 주문했어요. 무와 콩나물이 가득 들어가서 시원하게 속풀이하기에 좋았습니다. 칼칼하게 먹고 싶어 청양고추를 더 넣어달라하면 좋았을텐데, 여러명이 먹었기에 기본으로 먹었어요.

육개장

육개장 만들어 먹어요 제가 다 만든건 아니구요 동원 육개장에 버섯이랑 콩나물 그리고 계란물 추가 했어요 뜨신 밥이랑 먹으면 꿀맛이에요^^

그리팅

달래넣은차돌된장찌개

달래는 봄 향기가 한입에 확 퍼지는 채소다. 알싸한 향이 입맛을 단번에 깨워준다. 생으로 무쳐도 좋고 국에 넣어도 존재감이 확실하다. 씹을수록 은근한 단맛이 따라온다. 기름진 음식과도 잘 어울려 느끼함을 잡아준다. 제철에 먹으면 가장 싱싱하고 만족도가 높다.

된장찌개

구수한 된장찌개를 끓여봤습니다~두부도 넣고 달래와 냉이도 듬뿍 넣어 맛과 향이 배가 되었어요~^^ 날씨가 부쩍 추워져서 따끈한 음식들이 땡기네요

돼지김치찌게백반

주변 지인 추천으로 김치찌개를 먹어봤는데 김치가 푹 익어서 국물에 깊은 맛이 잘 우러나 있었습니다. 따뜻하게 먹으니 얼큰하면서도 개운한 맛이 좋았고, 부드러운 두부와 잘 익은 김치가 국물과 잘 어울렸어요 약간 국물이 칼칼하기는 했지만 맛나고 좋았어요

재첩국

동생이 섬진강에서 공수해온 재첩국을 아침에 끓였습니다 진한 국물이 우러난 재첩이 쫄깃하니 맛있습니다 파를 넉넉하게 썰어넣고 뜨거운 밥을 말아 먹었네요 재첩은 특히 간에 좋다고합니다

도가니탕

지금껏 먹어볼 기회가 없었던 도가니탕을 맛이 궁금하던 차에 가게가서 직접 픽업해 왔습니다. 상상 외로 진~한 국물과 고소함에 감탄했습니다. 도가니탕속에는 당면, 대추, 인삼이 들어있다는 걸 처음 알았습니다. 먹어보니 담백하고, 개운해서 원래 자주 접하던 익숙한 맛이었습니다.

순대국

점심식사로 순대국밥을 포장해서 왔습니다. 국물맛이 진하고 구수해서 맛있게 땀을 뻘뻘 흘리며 한사발 먹었습니다. 내가 제일 좋아하는 순대국밥을 남편이 사 왔습니다. 집에서 먹어도 푸짐한 한상입니다. 얇게 썬 돼지고기와 순대가 어울러져 맛있게 먹었답니다.

해장국

제주순풍해장국 먹어봤어요. 원래 은희네해장국 매우 좋아해서 종종 찾아서 먹으러 가는데, 이번에는 다른종류도 먹어보자 했는데, 선지랑 내용물은 비슷하게 들어가는데 다진마늘을 제공하지 않는게 달랐고요... 맛은... 은희네가 제 입맛에는 훨씬 맛있네요. 여기는 너무 평범한 맛이네요.

본가집

설렁탕(대용량)

여기 설렁탕 맛있습니다 국물도 진하고 깔끔합니다 먹기도 좋은 양입니다 국물 계속 퍼먹게 됩니다 구수하며 진국입니다.

된장찌개

감자 두부 양파 호박을 넣어서 된장찌개를 끓였다,,감자씹히는 식감이 좋고 두부랑 같이 먹으니 맛이 더 즣았다,,밥한그릇 뚝딱!!!

떡만둣국

물만두 넣고 떡만두국 끓였더니 맛있네요. 평소에 사골육수 사용하는데 멸치한알육수 넣고 해도 국물이 진하고 맛있어요.

청국장찌개

강서구의 콩두라는 식당인데 서울둘레길 따라 걷다가 찾은 맛집입니다. 청국장비빔밥인데 청국장찌개에 밑반찬이 나물류와 어묵볶음등이 정갈하고 맛있게 나옵니다. 청국장찌개도 많은 집에서 먹어봤지만 좀 짭짤하긴해도 몇손가락안에 꼽히게 맛이 괜찮네요

염소탕

여름의 대표 보양식으로 입소문 난 염소탕을 먹으로 기대를 많이 하고 갔습니다. 식당 안에는 자리가 없을 정도로 사람들이 많아서 깜짝 놀랐습니다. 보글보글 끓기를 기다린 뒤, 몇 개월 만에 먹은 염소탕은 보약처럼 진국이어서 다시 한 번 그 맛에 감탄했습니다.

콩나물국

다이어트 중에는 자극적이지 않은 국물이 생각날 때가 많은데, 콩나물국은 부담 없이 먹기 좋은 메뉴였습니다. 국물이 시원하고 깔끔해서 속이 편안했고, 아삭한 콩나물 식감도 좋아 맛있게 먹었습니다. 한 그릇 먹고 나니 든든하면서도 부담이 적어 식단 관리 중에도 만족스러운 한 끼였어요. 담백한 식사를 하고 싶은 날 자주 찾게 되는 메뉴였습니다. 🌱🥣

양반

소고기무국

날씨가 더운 이유때문에 매 끼니가 아주 간편식이랍니다. 오늘 저녁은 인터넷 쇼핑몰에서 주문한 소고기무국 1봉지를 냄비에 붓고 가스레인지에 3~4분 끓이면 완성입니다. 여기에 팽이버섯을 추가하면 굿~ 간도 알맞고, 시윈해서 자주 이용하는 꿀템입니다.

전복죽

부산으로 여행가서 전복죽을 먹었습니다. 전복의 효능은 여러 가지 입니다. 단백질과 비타민B군이 풍부하여 피로회복에 좋습니다. 아연은 면역력과 성장 발달에 도움이 됩니다. 아미노산은 간 해독에 도와서 좋습니다. 타우린이 풍부하여 눈 건강에 도움이 됩니다.

김치찌개

배추김치가 너무 익어서 돼지고기 많이 넣고 찌개를 만들어 봤습니다 다시다 조금넣고 미원도 조금 넣었는데도 신맛이 너무강해서 설탕을 한스푼 넣고 마늘 두부 양파 대파를 넣어 푹 끓였더니 신맛이 많이 없어지고 먹기좋게 변했어요 갓지은 쌀밥이랑 맛있게 잘 먹었답니다

어묵탕

커다란 범량 냄비에 간장, 소금, 혼다시, 멸치 한 줌, 무1개, 파 한 줌 매운 고추 3개 푹~~~~~~~ 끓여서 어묵넣고 냠냠

강남면옥

갈비탕

진공포장 상태로 도착해 깔끔함이 느껴졌고 조리도 간편해 부담 없이 준비할 수 있었다 끓이면서 올라오는 향이 자극적이지 않고 은은해 기대감을 더했고 국물은 과하지 않으면서도 은근히 깊은 맛이 돌아 밥과 함께 먹기 좋았다 갈비는 질기지 않고 적당히 부드러워 먹기 편합니다

갈비탕

갈비탕이 엄청 푸짐하네요~ 뚝배기에 왕갈비 두대가 군침도는 비주얼이었고, 입안에서 느껴지는 국물이 진하고 구수하니 진국이네요~

다슬기국

올갱이국은 국물이 맑고 시원해 한 숟갈 뜨는 순간 속이 풀리는 느낌이었습니다. 올갱이의 쫄깃한 식감과 구수한 풍미가 잘 살아 있었고, 채소와 어우러져 담백하면서도 깊은 맛을 냈습니다. 해장용은 물론 건강식으로도 만족스러운 한 끼였습니다.

삼계탕

삼계탕을 먹고 왔습니다. 깊은 맛이 나는 삼계탕을 맛있게 먹었답니다. 몸보신한 것 같습니다. 땀을 뻘뻘 흘리며 한 뚝배기 뚝딱입니다.

감자탕

맛있고 양도 많아 배부르게 잘먹음 자주가서 먹어야겠음 ♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡

감자탕

뼈다귀해장국은 1회 제공량(1000g) 기준 714kcal이며, 단백질·칼슘·비타민B1·B2가 권장량을 충족하거나 초과하고, 지방·콜레스테롤·나트륨이 높은 편입니다 단백질 74.6g, 칼슘 670.27mg, 비타민B1 1.24mg, 비타민B2 0.92mg, 비타민B12 0.51μg, 비타민C 19.87mg,라고합니다 국물도 진국이고 고기가 부드러워요

떡국

새해아침 떡국이에요. 사골보다는 깔끔하고 맑은 멸치 다시마 육수에 흰쌀떡과 오색떡국을 넣어 냄비 바닥에 들러붙지 않게 끓이고 계란푼 물을 넣어줘요. 이 때 계란이 다 풀어지며 국물이 탁해지니까 젓지않아요. 그럼 몽글몽글한 계란을 먹을 수 있어요. 만두는 마지막에 넣어줘야 알맞게 익고 터지지 않아요. 다 끓인 떡국에 볶은 다진소고기와 김가루를 고명으로 올리면 맛이 2배가 돼요.