정샐리님의 앵두 리뷰

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

밤

간식으로 먹으려고 맛 밤을 구입했습니다 영양 정보는 총 내용량 60g/ 95kcal 나트륨 7mg, 탄수화물 21g, 식이섬유 1.8g, 당류 7g, 지방 0.9g, 트랜스지방 0g, 포화지방 0g, 콜레스테롤 0g, 단백질 2g을 함유하고 있습니다 밤의 효능은 비타민C와 식이섬유가 풍부해서 피로회복과 면역력에 좋고 장건강에 도움이 됩니다

노브랜드

레드향

레드향. 명절을 맞아 선물로 레드향이 도착했다. 알이 무척 실하고 껍질은 두껍지 않아 손질도 수월하다. 고육은 단단하고 적당한 신맛과 달콤함이 무척 조화롭다. 먹는내내 입안이 향기롭고 상큼하다. 레드향 껍질은 그냥 버리기 아까워 세탁망에 넣어 방향제처럼 한켠에 메달아 두었다. 근처를 지날때마다 진한 감귤향이 아주 기분좋다.

단호박

바삭하게 맛있는 단호박을 부쳐 먹어봤어요 달콤하고 고소한 맛이 좋은 단호박을 조리해 봤었어요. 집에서 단호박을 이용해 먹고 싶을때 간단하게 한번씩 만들어 먹기 좋은 식재료예요. 일단 달콤하고 단향이 남녀노소 차별없이 좋아할 만한 색과 식감이 훌륭하네요

망고

명절 선물용으로 구입한 망고입니다. 한박스에 큰 망고 8개가 들어있었는데 후숙방법이 적혀있어 그대로 실행했더니 아주 잘익은 망고를 맛볼 수 있어서 행복했어요^^ 망고 좋아하시면 여러분들도 후숙방법 참고하셔요 거뭇하게 변하지 않고 아주 잘 익는답니다~ 달디단 디저트보다 건강한 과일을 추천드립니다

용과

부드럽고 시원한 맛이 고급스런 열대과일 용과는 선홍빛 테두리에 검은점 박힌 흰속살이 너무 예뻐 눈길이 가고 달지않고 은은한 향과 시원한 맛이 좋아 음미하며 먹게되는 과일이어요. 여러과일 함께 담아도 중앙의 자리를 차지하는 예쁜색깔의 주인공 용과를 쿠우쿠우에서 친구들과 산뜻하게 디저트로 먹었습니다.

바로드숑

옥수수

옥수수는 톡톡 터지는 식감과 은은한 단맛이 인상적이었습니다. 알이 단단하면서도 질기지 않아 씹는 재미가 있었고, 갓 쪄낸 따뜻함 덕분에 고소함이 배가되었습니다. 별다른 양념 없이도 충분히 맛이 살아 있었고, 한 알 한 알 떼어 먹는 소소한 즐거움이 있었습니다. 간식으로도 좋고 가볍게 배를 채우기에도 부담 없는 메뉴였습니다.

천혜향

천혜향

간식으로 천혜향을 먹었습니다 천혜향의 효능은 여러 가지 입니다 비타민C가 풍부하여 피부 미용과 피로 회복에 좋습니다 카로티노이드가 함유되어 항산화에 도움이 됩니다 플라보노이드가 혈관 관리에 도움이 됩니다 칼슘 흡수를 도와 주고, 칼로리가 낮아서 다이어트에 도움이 되고, 감기 예방에 좋습니다

딸기

딸기는 새콤달콤한 맛과 향이 매력적인 과일이에요. 붉은 색감이 선명하고 과즙이 풍부해 그냥 먹어도 맛있고, 케이크·요거트·주스 등 다양한 디저트에 활용돼요.비타민 C가 풍부한 편이라 상큼하게 즐기기 좋고, 깨끗이 씻어 꼭지를 따서 먹으면 돼요. 제철에 먹으면 더 달고 향이 진해요

오렌지

저녁식사후 오렌지를 먹었습니다. 싱싱한 오렌지가 과즙이 팡팡 쏟아져 나오네요. 요즘 오렌지는 풍미와 당도가 최고인것 같습니다. 달콤하면서도 상큼하기까지 하니까 안 먹을 수가 없네요. 비타민C가 풍부한 오렌지를 먹으면 더 꿀맛입니다.

귤

제주도 친척이 조내준 귤 한달도 넘은거 같은데 귤이 무르지도 않고 오히려 껍질이 더 얇아지고 더 달아졌어요 직접 재배한 귤이라 그런지 더 신선하고 맛있어요 제주도 귤나무들이 많이 없어져서 귤값이 비싸졌다고해요 그래도 친척덕분에 이번 겨울에 귤많이 먹을수있어요 좋았어요 탱글하도 당도 높아요

건포도

건포도를 오늘은 한컵 먹어요. 포도를 자연 그대로 건조해 풍부한 식이섬유 철분 칼륨 항산화성분이 많다고 하네요. 빈혈예방이 된다고는 이번에 알았어요. 철분 구리가 풍부하다하네요. 달달해서 당분 섭취가 좀 걱정되는 부분은 있는데. 영양식으로 좋은 효능이 많네요. 요거트에 올려서 먹으니 좋네요

레몬

뷔페에서 레몬을 작게 잘라서 담아두었습니다. 먹기가 참 편하고 좋았습니다. 몇조각 들고와서 훈제연어에서 즙으로 뿌려서 먹으니 레몬즙 덕에 상큼해서 더 맛있게 먹었습니다. 고기요리랑 회요리에 레몬즙은 감초역할을 해서 맛내기에 최고입니다. 레몬을 좋아합니다.

사과

아침에 일어나 양치질 하고 사과 한개씩 깎아 먹고 있습니다. 매일 먹고 있는 사과 덕택인지 변비 걱정은 없어요. 새콤달콤한 사과가 맛도 있고 아삭아삭한 식감도 좋아요.

애플망고

초밥먹은후 후식으로 먹은 애플망고! 후숙이 잘되어서인지 아주 달고 맛있었다 겉은 미끌거리고 안에 씨가 있어서 자를때 좀 불편했지만 그런만큼 맛은 최고!!! 였다 셋이 서너개씩 먹으려니 좀 아쉬운 양이었지만 좀 서운타 할때가 좋다는~^^

딸기

동네 재래시장에 가서 딸기를 샀어요. 들고오는데 얼마나 춥던지 혼났답니다. 집에 와서 깨끗하게 씻고 접시에 담아 남편과 도란도란 이야기하며 먹는데 추웠던 기억은 잊은채 맛있다 맛있다 하면서 먹었어요. 색도 빨갛게 예쁘고 싱싱하고 달고 맛있네요.

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

깻잎김치

깻잎김치... 오랜만에 깻잎이 먹고 싶었다. 마트에서 큰맘먹고 깻잎을 박스로 구매했다. 흐르는 물에 흔들어 씻는게 아....주 한참의 시간을 할애해야했다. 양념장으로는 간장..액젓..후추... 깨소금..매실액..고춧가루..간마늘..설탕..참기름을 넣었다. 번거러움은 빼기위해 양파.. 당근은 패스 물기뺀 깻잎을 7~10장씩 교차해가며 양념을 발라주고 냉장고에 깊... 바로 먹어도 숙성해가며 먹어도 깔끔하고 밋좋은 밥 반찬이다.

CU

호밀 3단 샌드위치

호밀 3단 샌드위치를 CU편의점에서 구매해서 먹었습니다. 호밀빵이라 건강에 좋은 것이라 재료 하나하나가 조화롭고 신선한 맛이라 잘 선택 한 것 같습니다. 맛도 영양도 최고입니다. 다이어트에도 좋은 것 같고 편의점 샌드위치 중 제일 맛있네요.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

글라이드

감자크로켓

감자 크로켓입니다. 노릇노릇하게 튀겨진 감자크로켓이 빵가루는 바삭바삭하고 속은 촉촉한 고소해서 맛있어요. 감자의 부드러운 식감을 살려 느끼하지 않는 담백함과 톡톡 터지는 옥수수의 식감이 좋아 환상의 조합이네요.너무 맛있게 먹었습니다.

떡국

새해아침 떡국이에요. 사골보다는 깔끔하고 맑은 멸치 다시마 육수에 흰쌀떡과 오색떡국을 넣어 냄비 바닥에 들러붙지 않게 끓이고 계란푼 물을 넣어줘요. 이 때 계란이 다 풀어지며 국물이 탁해지니까 젓지않아요. 그럼 몽글몽글한 계란을 먹을 수 있어요. 만두는 마지막에 넣어줘야 알맞게 익고 터지지 않아요. 다 끓인 떡국에 볶은 다진소고기와 김가루를 고명으로 올리면 맛이 2배가 돼요.

호박죽

호박죽 오! 맛있어 왜 이게 맛있지? 기존에 통팥으로 끓인거 외에는 달라진게 없는데 ㅋㅋ 잘 익은 단호박을 깨끗이 씻어 속을 파낸 뒤 먹기 좋게 썰어 푹 쪄줍니다. 부드럽게 익으면 곱게 으깨거나 믹서에 갈아 물 을 넣고 끓여 찹쌀가루를 풀어 넣어 농도를 맞추고, 익힌 팥을 믹서기에 갈아 소금과 설탕으로 간을 하면 완성! 우리 아이들 간식으로 어르신들 보양식으로도 좋아요

면사랑

메밀면

볼일이 있어서 의령에 유명한 메밀면을 먹고 왔습니다. 계절에 맞는 온메밀면을 따끈따끈한 국물과 힘께 후루룩 면치기를 했습니다. 워낙에 좋아하는 음식이라 곱배기를 먹지 않은 게 후회스러웠습니다. 부드러운 면과 매콤한 육수의 조화로운 맛이 환상적었다.

닭목살구이

우리 아빠 술안주 맥주안주로도 좋고, 우리아이 밥반찬으로도 좋은 닭목살구이 이마트에서 구입했어요 가스불에 강불로 10분 중불로 10분 구워 냠냠 밑건이 다되어 있어 굽기만 하면 끝 600g의 1290kcal 이정도면 높나요? ㅋㅋ

고구마순

이번 명절때 시어머님이 시골에서 직적 삶아서 말린 고구마순을 나물해먹으라고 주셨습니다ᆢᆢ가져올때는 아주가벼워서 양이 작아보였는데ᆢ막상 나물을 할려고 물에 담그니ᆢ생각보다 양이많아서 남은것은 냉동실에 보관했습니다ᆢ고구마순 나물할때 육수만들때 사과도 조금 넣었는데ᆢ나물이 약간 달달하네요ᆢ맛있어용ᆢ

김치볶음밥

반찬이 없거나 식욕이 애매할땐 뭐다~~?!ㅋㅋㅋㅋ그것은 김치볶음밥ㅎㅎ!!!! 잘 익은 김치의 새콤한 맛과 고소한 밥이 어우러져 중독성 있는 맛을 탄생시켜요~♡♡ 고슬고슬하게 볶아져 식감도 좋았고, 위에 올린 계란 프라이가 더해져 더욱 풍부하게 즐길 수 있었습니다. >_<집에 먹을께 없었었는데 세상 간단하지만 행복한 한끼였습니다.

멸치볶음

바삭하게 볶아낸 멸치볶음은 고소한 향이 가득합니다 달달하고 매콤한 고추장의 양념이 잘 배어 자꾸 손이 가는 밑반찬이에요. 엄마가 해주셔서 더 맛있는. 씹을수록 고소함이 퍼지고 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있는 집밥의 정석입니다. 냠냠 맛있게 먹었습니다

하남돼지집

한돈 김치찜

한돈김치찜은 잘 익은 김치와 돼지고기의 조화가 돋보이는 음식입니다. 두툼한 돼지고기를 김치와 함께 오래 끓이면 고기는 부드럽게 익고, 김치는 깊은 감칠맛을 내줍니다. 양념이 속까지 스며들어 한 점만 먹어도 진한 맛이 느껴집니다. 중약불에서 천천히 졸여야 고기가 질기지 않고 촉촉함이 유지됩니다. 밥 위에 올려 먹으면 그야말로 밥도둑입니다. 매콤하면서도 구수한 맛이 어우러져 정말 만족스러운 한 끼가 됩니다.

청국장찌개

강서구의 콩두라는 식당인데 서울둘레길 따라 걷다가 찾은 맛집입니다. 청국장비빔밥인데 청국장찌개에 밑반찬이 나물류와 어묵볶음등이 정갈하고 맛있게 나옵니다. 청국장찌개도 많은 집에서 먹어봤지만 좀 짭짤하긴해도 몇손가락안에 꼽히게 맛이 괜찮네요

토마토 수프

자주해먹는 토마토수프했어요.토마토 큰거 한입거리로 썰고 양송이 버섯5개 편썰고 양파 한개 썰어넣고 라구소스를 300ml정도 부어요.맨위에 모짜렐라치즈 얹어주고 물을 100ml정도 가장자리에 두른뒤 뚜껑덮고 20분정도 약불에 끓인후 먹으면 되요