젠스님의 꿀 리뷰

샹달프

금귤잼

한달전에 귤을 5키로 샀는데 반도 못먹고 냉장고 열때마다 과일칸에 있는 귤을 보고 어떻게 소비를 할까 생각중에 잼을 만들기로 했다.다행히 상한 귤은 없어서 전부 깐다음 알맹이를 믹서기에 간다음 냄비에 부어 원당 적당히 넣고 끓였다. 귤은 수분히 많아서 졸이는데 시간이 많이 걸렸다. 열탕 소독한 병에 잼을 붓고 뒤집어 놓는다. 그래야 나중에 열었을때 펑하고 열린다. 식은다음엔 냉장보관한다. 설탕을 조금 넣어서 한달안에 소비하는게 좋을거 같다. 지인들에게 나눠줘야겠다.

복음자리

딸기잼

딸기잼은 항상 냉장실 한 켠 그 자리에 있어서 필요할 때는 요긴하게 쓰이는 것 같습니다. 식빵이나 모닝빵에 발라서 먹노라면 빵의 풍미가 훨씬 맛있게 입안에 가득 남습니다. 빨간 딸기잼의 은은한 달콤함이 자주 먹어도 물리지 않고, 식생활에서 초 간단하게 한끼를 해결하는 일등공신입니다.

오뚜기

사과식초

오뚜기 사과식초를 요리에 사용합니다 . 초고추장을 만들때 사과식초를 넣으면 초고추장이 새콤해서 회나 무침을 맛있게 먹을 수 있어서 좋으네요. 오랫동안 사용한 오뚜기 사과식초가 너무 맛있어요. 오늘도 무생채를 오뚜기 사과식초로 만들었습니다.

Fynbo

딸기잼

한 스푼 떠보면 과육이 어느 정도 살아 있어 단맛만 강한 느낌은 아니더라고요 빵에 발랐을 때 새콤달콤한 맛이 균형을 이루면서 버터나 식빵의 고소함과 잘 어울렸습니다 당도가 높은 편이지만 산미가 살짝 잡아줘서 끝맛이 텁텁하지 않았습니다 주재료라기보다는 맛을 한층 끌어올려주는 역할에 잘 어울리는 잼이었어요

Fynbo

딸기잼

딸기잼은 상큼한 딸기 맛과 달콤함이 잘 어우러진다. 빵이나 토스트에 바르면 풍미가 살아나면서 간단히 즐길 수 있는 달콤한 간식이다.

오뚜기

올리고당

끈적하면서도 매끄럽게 흐르는 질감이 요리에 윤기를 더해줘요. 자극적이지 않은 은은한 단맛이 재료 본연의 맛을 살려주네요. 볶음이나 조림 요리를 깔끔하고 먹음직스럽게 완성해 줘요.

오뚜기

올리고당

커피 마실 때 설탕 대신 타서 마시는 올리고당입니다. 혈당 조절에 조금 낳지만 대장 건강을 위해 커피에 넣어 마십니다. 올리고당은 대장의 유익균들에게 프리바이오틱으로 역할을 한다고 해서요.

청정원

딸기잼

바로짜먹는 딸기잼~~ 마니달지않아 식빵이나 모닝빵에 발라서 바쁜아침에 부담없이 빠르게 먹기좋습니다~~~♡♡♡

백설

1/2 칼로리 알룰로스 올리고당

일반 올리고당 대비 칼로리가 1/2로 낮 아 요리 시 칼로리 부담이 없어서 만족스러웠습니다. 비록 설탕보다 당도가 낮지만 그래도 맛의 이질감이 적어서 조림, 볶음, 요거트 등 다양한 요리에 활용 가능해서 좋왔습니다. 특히 설탕대신 커피에 넣어서 마실 때 부담 없고 깔끔한 단맛이라 마음에 들었어요.

무화당

레몬생강청

레몬생강청 겨울철에 너무 좋아요 더 찐하게 마시려면 생강이 물에 우려들면 좋으므로 뜨거운물타고 렌즈에 더 돌려줘요 레몬슬라이스도 올려주고 꿀 추가해주면 보약이죠 겨울에 레몬생강청으로 차 머시면 새콤하면서 화한느낌의 생강이 몸 따뜻하게 해주네요 좋아요

청정원

사과잼

오뚜기 사과잼입니다 전에는 ㅂㅇㅈㄹ 잼을 계속 먹어왔는데 덩어리가 좀 많은것 같아서 바꿔보았는데 확실히 덩어리가 적습니다 사과잼이 아니라 뭐라도 잼은 다 맛있으니 굳이 맛은 둘째치고 덩어리가 적어서 빵에 바를때 좋습니다

무화당

레몬생강청

감기가 걸려서 목이 잠기거나 아플 땐 레몬 생강즙을 따뜻하게 타서 마십니다. 기침도 덜 나오고 목도 가라앉는 느낌에 감기가 떨어져 나가는 것 같습니다.

청정원

딸기잼

딸기잼은 새콤달콤한 맛이 잘 살아 있어 빵이나 토스트에 발라 먹으면 더욱 맛있습니다. 자연스러운 과일 향이 기분 좋게 느껴졌습니다.

청정원

딸기잼

직접 딴 산딸기로 만든 딸기잼이에요. 기성품보다 덜 달고 더 건강한 맛이에요. 방부제를 넣지 읺아 빨리 먹어야 하는 단점이 있지만 맛은 일품이에요

청정원

딸기잼

딸기쨈은 딸기를 잘 선별해서 깨끗하게 씻어 물기를 잘 뺀 후에 냄비에 넣고 계속 고으면 맛있는 딸기쨈이 됩니다.빵에 찍어 먹으면 됩니다.

청정원

딸기잼

스콘 먹을 때나 토스트 구워 먹을 때 한겹 발라서 먹으면 맛있습니다. 당 떨어질 때 먹으면 좋습니다 요거트에 타먹어도 맛있습니다

써브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

제육비빔밥

배달로 시킨 제육비빔밥인데 혼자먹기엔 양이 진짜 대박입니다;; 결국 다 못 먹고 다음날까지 먹으려고 따로 남겨두었을 만큼 혜자로운 양이에요! 뚜껑 열자마자 불향이 훅 나는데 고기 맛이 인위적이지 않고 숯불 맛이라 참 맛있네요~!특히 계란후라이 2개 올려주는 센스는 굳!! ​다만 밥이랑 야채 양이 워낙 많다 보니까 기본 고추장 소스가 양에 비해 좀 적더라고요ㅠ.ㅠ 저는 싱거운 것보다 매콤하게 먹는 걸 좋아해서 소스를 직접 더 만들어 넣어 비벼 먹었더니 간이 딱 맞고 맛있었습니다! 양 많고 불맛 나는 제육 좋아하시면 꼭 드셔보세요~^^

비빔밥

오늘의 점심은 생고기 비빔밥^^ 광주 남구에 있는 맛집^^ 생고기비빔밥을 시키면 후식용 갈비탕(?)+뻥튀기 과자까지^^ 광주 남구와 나주 남평경계지역에 있지만 동네이서는 알아주는 맛집^^ 역쉬나 점심시간에 사람이 많아서.ㅋㅋㅋ 늦게되면 웨이팅.ㅋㅋ

바르다김선생

바른 김밥

바른 김밥을 먹었어요. 다른 곳의 김밥보다 맛이 깔끔했어요. 김밥에 오이와 당근을 많이 넣어서 시원하고 개운했어요. 모든 재료가 조화를 잘 이루어 맛이 매우 맛있어요. 특히 햄은 느끼하지 않고 담백하고 고소해요. 단무지는 짜지 않고 아삭아삭 식감이 좋아요.

김밥천국

김밥

볼 일보다가 배가 출출해서 그냥 눈에 보이는 김밥 가게에 들어가서 김밥이랑 라면하나씩 주문했어요 만두도 들어가있었네요 ㅋㅋ 라면은 기존 라면맛이고 김밥은 안 내용물이 좀 부실하네요 밥량과 들어가는재료도 얼마안들어가네요 김밥 가격도 전에보다 비싼데 재료는 얼마안되고 솔직히 이제는 김밥도 비싸서 못 먹겠네요 말이 분식이지 분식가격도 많이 올랐네요

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

고구마줄기볶음

고구마줄기를 좋아하는데 준비 과정이 시간이 좀 걸려 자주 해 먹지는 못하는 반찬이다 고구마줄기 한단에 2,000원 하길래 한단 픽업해서 열심히 줄기 벗겨 준비를 했다 끓는 물에 한 5분정도 데쳐내고 찬물로 씻은 후 액젓과 마늘 들깨가를 넣고 한소끔 볶아내서 끝이다 맛은 완전 굿이다

명란아보카도덮밥

스트릿에서 명란아보카도덮밥 포장해서 먹었어요~ 약간 기름진 음식 위주인데 그래도 나름 건강 생각해서 좀 덜 기름진 거 골랐습니다ㅎㅎ 풀떼기 덕분에 건강해지는 느낌이면서 명란 덕분에 짭짤하고 맛있어요

농심

신라면 골드

점심으로 간편하게 신라면을 먹었다. 바쁜 시간에 복잡하게 요리할 필요 없이 끓는 물에 면과 스프를 넣어 간단하게 준비할 수 있어서 편했다. 얼큰하고 매콤한 국물과 쫄깃한 면발이 잘 어울려 맛있게 먹었다. 간단한 한 끼였지만 따뜻한 국물 덕분에 든든하고 기분 좋은 점심시간을 보낼 수 있었다.

어묵볶음

어묵으로 저만의 레시피로 밑반찬을 만들어 봤습니다. 요리방법이 너무 간단해서 단시간에 뚝딱 만들 수 있습니다. 먹기 편하게 채를 썰어서 끓는 물에 잠깐 데쳐서 기름을 살짝 두르고, 기호에 따라서 양념을 추가해 볶으면 입맛에 맞는 맛있는 반찬이 됩니다.

찐고구마

햇고구마를 우체국 쇼핑에서 행사상품으로 사서 직접 쪄봤더니 엄청 달고 맛있습니다. 큐어링숙성을 해서 그런지 바로 쪄서 먹어도 웬만한 과일보다 당도가 높아서 만족스러운 밤고구마입니다. 고구마가 커서 1개 먹었는데 바로 포만감이 들었습니다.

알리오올리오

알리오 올리오하면 오일 파스타라 다이어트에 안 맞는 음식 같지만, 의외로 올리브오일이 좋은 지방이라 포만감이 오래가더라고요! 칼로리가 높다는 단점은 있지만, 면 양만 조절해서 잘 먹으면 포만감이 오래가서 다이어트 중에도 맛있게 즐길 수 있겠더라고요 ~ 저는 저녁에 알리오 올리오 먹으려고 아침, 점심 단백질 쉐이크만 마시긴 했습니다 ㅎㅎ

스팸볶음밥

스팸 볶음밥 으로 간단한 식사 시간! 혼자먹는 밥은 무조건 간편하게 먹게 되는데요.. 스팸하나 넣었다고 맛있느거 알죠? 김치에 그냥 밥만 먹어도 너무 맛있는 소리 .. 살찌는 소리.. 그래도 맛있어서 맛있게 뚝딱 ~ 먹고 운동 갑니다!! 크

맥심

커피믹스

말해 뭐합니까 맥심 노랭이 커피믹스. 한때는 하루에 7잔이상이나 마셨던 나의 최애 음료. 이제 건강이 너무 안좋아 하루 1잔만 먹고 있어요. 사실 1잔도 안먹어야 하는데 이것만은 양보 못하겠어요. 커피와 설탕과 프림의 적절한 조화. 어느 바리스타도 이건 못이길 듯요.

열무김치

오늘은 시장에서 열무 2단을 구입했다 열무 비빔밥이나 열무국수 먹을 목적으로 구입했다 열무손질후 풀을 쑬려고하다 집에있는 감자가 생각났다 감자를 삶아 갈아서 풀대신 감자를 넣어 농도를 맞추었다 잘 감자가 숙성되어 단백한 감칠맛이 나길 기대한다