춉맘님의 고기 리뷰

업진살

업진살은 소의 목 부위에 가까운 살코기로, 적당한 결과 지방이 섞여 있어 씹을수록 고소하고 진한 육향이 느껴진다. 구워 먹으면 육즙이 살아 있어 부드럽게 씹히며, 양념과 조리법에 따라 풍미가 더욱 깊어지는 맛있는 부위다.

육회

점심에 육회 먹었어요. 집에 손님이 와서 육회를 만들었어요. 육회용 소고기를 사서 청주,간장,참기름 ,파 넣고 양념장을 만들어 고기를 맛있게 무첫어요. 고소하고 쫄깃쫄깃 너무 맛있어요. 배를 채썰어 곁들여 먹으니 시원해요 단백질 풍부한 소고기육회 친구와 함께 담소나누며 맛있게 먹었어요.

소고기

식문화에서 빼놓을 수 없는 소고기는 필수 아미노산, 단백질, 아연 등의 영양소가 풍부하다고 알려져 있습니다. 소고기는 섭취 후 포만감이 긴시간 유지되는 장점이 있습니다. 소고기를 이용한 요리는 엄청 많아서 구이, 불고기, 국 등 다양해서 좋습니다.

소고기 꽃등심

더위를 피할 수 없는 날에 어제는 집에서 마트에서 사다 냉동실에 넣어둔 소고기 꽃등심을 구워서 먹었습니다. 소고기를 바짝 구워서 쌈장과 쌈 등을 함께 먹으면 더 이상의 맛은 필요없는 것 같습니다. 고소하고 쫄깃거려서 씹을수록 감칠맛이 맴도는 소고기 한상에 무더위는 잊었습니다.

레이먼킴

스테이크

외식으로 함박 스테이크를 먹었습니다 쇠고기의 효능은 여러 가지 입니다 단백질과 필수 아미노산이 풍부해서 근육생성과 기력 회복에 좋습니다 철분과 비타민B군이 풍부해서 빈혈예방과 피로회복에 도움이 됩니다 어린이 성장과 발달에 도움을 줍니다

글라이드

LA갈비

오늘의 음식은 LA갈비입니다. 이마트 트레이더스를 가면 꼭 구입해오는 식재료입니다. 이건 왜이리 먹를때마다 맛있는건지… 가격은 조금 나가지만 그래도 맛있으니까 용서가 가능합니다!! ㅎ 설날이라고 고기도 먹고 기분이가 좋아요~

육회

신선한 육회 한접시 생고기는 잘 먹지않지만 가끔 육회를 먹어요. 노른자와 참기름 살짝 넣어 비벼먹으면 고소한 맛이 나면서 쫄깃해요. 야채와 밥을 넣어 육회비빔밥을 해먹어도 좋고 담백하게 그냥 먹어도 맛있어요. 간장이나 발사믹초 등으로 양념 소스를 만들어서 버무려 먹어도 좋아요.

소갈비살

어제는 이마트에서 소갈비살을 행사가격으로 저렴하게 사서 룰루랄라 집으로 왔습니다~ 고기가 색깔이 선명하고, 먹음직스러워서 저절로 카트에 담아졌습니다. 저녁 식사는 소고기를 구워서 먹었는데 식감이 엄청 쫄깃하고 부드러워서 자주 먹고 싶은 맛이었습니다.

목살구이

손바닥만한크기와 1.5cm의 굵기의 목살을 벌집칼집을 넣어준후 고기망치로 두들겨주었습니다. 물. 간장. 마늘. 스테비아. 소주. 후추를 넣어 양념을 만들어준후 고기를 24시간 숙성시켜주었습니다. 불판을 달군후 고기를 올려 앖뒤로 구운후 먹기좋은 크기로 잘라 익혀줍니다. 고기가 양념이 잘베어 단짠의 맛이 좋았습니다. 칼집을 넣어 고기가 연했습니다.

육회

육회.배와무우순 .각종양념을.넣고는.벼무려서.여기에.참기름.살짝넣어서.먹으니까.정말로.참맛이있어습니다

글라이드

LA갈비

.재워둔 LA갈비를 구매했습니다. 갈비살이 부드러워서 먹기가 좋으네요. 입안에서 살살 녹는 LA갈비를 온가족이 맛있게먹을 수 있어서 추천합니다. 부모님께 선물용으로도 좋을듯 합니다. 남편이랑 외식보다 집에서 먹은 갈비가 맛있어서 만족합니다.

레이먼킴

스테이크

소고기 스테이크. 파인애플 구이에 스테이크 한점을 먹으니 단맛과 소고기 특유의 풍미가 입안 가득하다. 단백질이 풍부해 스테미너 유지에도 제격인 음식으로 남녀노서가 다 좋아하는 메뉴이다. 가격이 살짝 높은게 흠이기는 하지만 나름 그 값을 하는 요리라고 생각 한다.

글라이드

LA갈비

남편이 요즘 먹어도 먹어도 몸에 힘이 없다고 해서 LA갈비를 먹으러 갔어요 한 입 먹는 순간 갈비에 양념이 잘 배여서 달콤하고 짭쪼름 하면서 고기도 부드러웠어요 상추나 깻잎에 싸서 파겉절이 올리고 구운마늘 한쪽 쌈장을 넣어서 먹으면 얼마나 맛있는지. . 명절이나 가족 모임때 고기를 양념에 재워 놓고 먹었던 기억이 나네요 요즘은 모임도 밖에서 다 하니까 집에서 먹을일이 없네요

육회

오늘은 오랜만에 육회를 먹었어요 싱싱한 소고기에고소한 참기름을 넣고 그리고 고추장 양념을 넣어서 조물조물 무쳐서 육회를 만들었어요 그냥 먹어도 맛있지만 밥과 함께 먹으면 육회비빔밥이 된답니다 소고기가 정말 부드럽고 쫀득쫀득한 게 든든하게 맛있게 먹었습니다

글라이드

LA갈비

아침은 맛있게 LA갈비로 먹었다 LA갈비는 한국인이 가장 사랑하는 소갈비 요리 중 하나입니다. 얇게 썰린 갈비에 달콤짭짤한 간장 양념이 깊이 배어 있고, 불판 위에서 지글지글 익어가며 풍기는 향은 그 자체로 식욕을 자극합니다. 명절, 가족 모임, 외식 자리에서 빠지지 않는 메뉴이기도 하죠. 이번에는 LA갈비의 맛, 식감, 양념, 굽기 포인트, 전체적인 만족도까지 꼼꼼하게 리뷰해보겠습니다. LA갈비의 가장 큰 특징은 뼈를 가로로 잘라낸 형태입니다. 일반 갈비와 달리 뼈 단면이 여러 개 보이는 것이 특징이죠. 고기 사이사이에 촘촘하게 들어간 마블링이 윤기를 더해줍니다. 양념에 재워진 상태에서는 짙은 갈색 빛이 돌고, 참기름과 마늘 향이 은은하게 올라옵니다. 굽기 시작하면 설탕과 간장이 캐러멜화되면서 달콤한 향이 퍼지는데, 이 순간이 가장 설레는 타이밍입니다. 간장 베이스에 설탕, 배즙, 마늘, 참기름 등이 더해져 단맛과 짠맛의 균형이 중요합니다. 단맛이 너무 강하면 물리고 짠맛이 강하면 고기 본연의 맛이 묻히는데 잘 만든 LA갈비는 두 맛이 조화롭게 어우러져 계속 손이 가는 맛을 냅니다. LA갈비는 두께가 얇아 질길 확률이 적지만, 오래 굽거나 센 불에 태우면 단단해질 수 있습니다. 불 조절이 맛을 좌우합니다. 센 불 → 중불 전환 처음에는 겉면을 빠르게 익히고, 이후에는 중불에서 천천히 마무리합니다. 뒤집는 횟수 최소화 자주 뒤집으면 육즙이 빠질 수 있습니다. 양념 타지 않게 주의 설탕이 들어가 있어 쉽게 탈 수 있으니 불 조절이 핵심입니다. 숯불에 구우면 불향이 더해져 풍미가 한층 깊어집니다. 달콤한 양념 덕분에 어린아이부터 어른까지 모두 좋아하는 메뉴입니다. 소고기라 가격대는 비교적 높은 편입니다. 하지만: 특별한 날 메뉴로 손색 없고 가족 외식용으로 만족도가 높으며 집에서 재워 구우면 가성비도 나쁘지 않습니다 외식 메뉴로는 다소 비싸지만, 그만큼 만족감이 확실한 메뉴입니다.

글라이드

LA갈비

부드럽고 맛도 좋은 맛있는 LA갈비 구워서 먹었습니다. LA갈비 양념은 간장 베이스로 되어 있는 시판 소스로 만들었는데 맛이 좋습니다. 양파즙과 배도 갈아서 넣었더니 훨씬더 달콤하고 고기도 질기지 않고 부드러워서 아주 맛있게 먹었어요

써브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

제육비빔밥

배달로 시킨 제육비빔밥인데 혼자먹기엔 양이 진짜 대박입니다;; 결국 다 못 먹고 다음날까지 먹으려고 따로 남겨두었을 만큼 혜자로운 양이에요! 뚜껑 열자마자 불향이 훅 나는데 고기 맛이 인위적이지 않고 숯불 맛이라 참 맛있네요~!특히 계란후라이 2개 올려주는 센스는 굳!! ​다만 밥이랑 야채 양이 워낙 많다 보니까 기본 고추장 소스가 양에 비해 좀 적더라고요ㅠ.ㅠ 저는 싱거운 것보다 매콤하게 먹는 걸 좋아해서 소스를 직접 더 만들어 넣어 비벼 먹었더니 간이 딱 맞고 맛있었습니다! 양 많고 불맛 나는 제육 좋아하시면 꼭 드셔보세요~^^

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

비비고

썰은 배추김치

한국인이 절대 포기할수없는 배추김치. 같은 재료로도 너무나 다양한 맛이 나는 김치. 매콤하게 담궈서 카레나 라면에 같이 먹으면 건강한 한끼가 해결되죠. 유산균 가득한 김치로 장건강도 지킬수있어요. 김치가 업손 밥상은 상상할수도 없어요

GS25

매콤어묵김밥

주말과 휴일에는 매 끼니 챙기기가 너무 힘이 들어 간편식으로 해결하는 날이 가끔씩은 있는데 오늘은 편의점에서 김밥을 사와서 먹었어요. 매콤어묵 이 듬뿍 들어간 어묵 김밥인데 어묵을 맵게 조려서 김밥 안에 넣어 전반적으로 매콤한 맛이 입 안에 맴도네요.

바르다김선생

바른 김밥

바른 김밥을 먹었어요. 다른 곳의 김밥보다 맛이 깔끔했어요. 김밥에 오이와 당근을 많이 넣어서 시원하고 개운했어요. 모든 재료가 조화를 잘 이루어 맛이 매우 맛있어요. 특히 햄은 느끼하지 않고 담백하고 고소해요. 단무지는 짜지 않고 아삭아삭 식감이 좋아요.

오뚜기

참깨라면

라면을 많이 좋아하지만 요즘엔 좀 덜먹으려고 노력중입니다ㅎ 집을 청소하다보니 참깨라면이 한개 있더군요!! 안먹을까 하다 먹어버렸습니다ㅎㅎ 참깨라면의 매콤함과 구수한 국물~ 오랜만에 참 맛있게 먹었습니다!! 맛있게 먹으면 0칼로리라고 생각합니다^^

번데기

여수의 호텔 뷔페 석식에 이렇게 번데기 요리가 있다니 신기합니다. 일반적이지 않는 반찬인 번데기를 먹어보니 식감은 씹을수록 고소하고 담백합니다. 번데기는 탄수화물 함량은 낮고, 고단백 식품으로 포만감이 오래 유지된다고 하니 건강식품입니다.

열무김치

점심으로 도토리묵밥과 해물야채전을 먹었는데 묵밥에 밥이 나오니까 열무김치를 줬다. 열무김치가 알맞게 익은 것이 역시 전라도 김치 답게 열무김치도 맛있었다. 남편과 함께 온 장항 맥문동꿏축제에서 맛있는 것도 먹고 꽃도 잘 보았다. 최고

고구마줄기볶음

고구마줄기는 껍질을 벗기고 끓는 물에 살짝 데처서 찬물에 헹굽니다. 물기를 꼭 짜고 냄비에 넣은 후 고추가루 약간, 양조간장, 마늘, 멸치와 함께 위아래로 뒤적이며 볶읍니다. 양파, 대파, 참기름 그리고 msg 미량 넣으면 아주 맛있는 반찬이 된답니다.

상무초밥

소라초밥

혼자 밥을 먹게 되서 무엇을 먹을까. 둘러보던중 초밥집이 보이기에 가성비 좋은 메뉴로 주문해서 먹게 되었는데 초밥이 9개 모일국수 약간 미소된장국 약간 튀김 2피스 계란찜 묵은지와 단무지 락교 초생강 골고루 맛있게 먹었어요 뿌듯하게 맛있게 먹어서 사진찍어 가족들 한테 자랑했네요 담에 한번더 다른 메뉴로 먹어보고 싶어요

세븐일레븐

커피콩빵

오늘 리뷰할 간식은 세븐일레븐커피콩빵 입니다~~ 커피+빵조합 완전좋앙~~~♡♡ 냉동실넣어두었다가 먹으면맛이~~두배 부드럽고달달하니 커피향도 찐하고 한입에먹기좋은크기라~~ 맛있게 먹기좋네용♡♡ 맛있으니까 추천합니다

고구마줄기나물

고구마줄거리나물을 오랜만에 만들어 먹었는데 정말 맛있었습니다. 부드럽게 잘 볶아진 고구마줄거리에 간도 적당히 배어 밥과 함께 먹으니 자꾸 손이 갔어요. 담백하면서도 고소한 맛이 일품이었고, 따뜻한 밥 한 공기와 곁들이니 든든하고 건강한 한 끼가 되었습니다. 집밥의 정겨운 맛을 느낄 수 있어 더욱 만족스러웠습니다.

무화과

튀르키에 수입품 무화과를 먹었아요. 오랜만에 먹어서 그런지 생으로 즐길 수 있는 무화과를 한 입 베어무니 기분이 좋았어요. 단맛이 많이 느껴지지 않고 입 안에서 톡톡 터지는 무화과 알갱이의 맛이 색달랐어요. 그릭 요거트나 꿀을 살짝 넣고 견과류와 곁들여 먹으면 더 맛있을 것 같아요. 약간 텁텁한 맹맛이 조금 아쉬워요.

명란아보카도덮밥

스트릿에서 명란아보카도덮밥 포장해서 먹었어요~ 약간 기름진 음식 위주인데 그래도 나름 건강 생각해서 좀 덜 기름진 거 골랐습니다ㅎㅎ 풀떼기 덕분에 건강해지는 느낌이면서 명란 덕분에 짭짤하고 맛있어요