보벼누바비무님의 갓김치 리뷰

직접 담근 갓김치는 톡 쏘는 알싸한 향과 짭조름한 감칠맛이 입맛을 확 살려줬습니다. 갓의 특유의 매운맛이 익으면서 은은하게 퍼지고, 줄기는 아삭하며 잎은 부드럽게 잘 익었습니다. 멸치액젓과 마늘, 생강을 적당히 넣어 깊은 맛을 냈고, 하루 정도 숙성하니 밥반찬으로 딱 좋았습니다. 기름진 음식이나 고기 요리에 곁들이면 느끼함이 잡혀 훨씬 맛있었습니다.