haha0623님의 느린마을 느린마을 막걸리 리뷰
야식에 일반식으로 먹은 haha0623님의 느린마을 느린마을 막걸리 리뷰를 확인해보세요.
haha0623
리뷰1238
조회수 29 작성일자 26.02.04
집에서 실패 확률을 낮춘 현미·입국 막걸리 레시피는 현미 1kg, 입국 누룩 200g, 물 2.5~3L, 드라이 이스트 1g(선택)을 20~25℃에서 5~7일 발효 후 체로 걸러 냉장 숙성하는 방식입니다.
재료·준비
현미는 8~12시간 불리고 고슬하게 쪄 30℃ 이하로 식힌 뒤 입국 누룩과 고루 섞습니다.
미지근한 물(25~30℃)을 더해 용기에 담고 면포·느슨한 뚜껑을 사용해 밀봉하지 않습니다.
#일반식 #야식

1잔(150ml)
69kcal
느린마을느린마을 막걸리
4.9(리뷰 40개)
·식단기록381회0