정채린님의 거위 간 파테 (파테데 푸아그라, 훈제 통조림) 리뷰

다향오리

다향훈제오리

다향훈제오리는 지방이 적어 담백하면서도 쫄깃하고 탄력이 있다 오리고기는 다른 육류에비해 기름기가 적지만 뜨거운 물에 한번 데쳐서 사용하면 훨씬 더 담백하고 맛있다 데쳐서 구워 먹거나 볶아 먹고 그냥 먹어도 맛있다 특히 월남쌈에 넣으면 잘 어울린다~

코스트코

오리

오리구이입니다. 너무 맛있어요. 우리 구이 어 우리 몸에 좋은 거 아시죠? 어 한 마리 샀는데 너무 맛있네요. 아침에 먹기도 하고 부추에 싸서 먹기도 하고 김치에 먹기도 하고 오리구에 너무 맛있습니다. 여러분들 오리 한 마리 사서 건강한 오리구이 드셔보세요. 감사합니다.

영계 (껍질 먹지않음)

엄마가 영계를 보내주셔서 한약재를 넣고 바로 삼계탕을 끓였습니다. 국물은 완전 진국이고 살은 쫄깃쫄깃해서 맛있게 몸보신 제대로 했네요. 닭다리는 소금 후추에 찍어 먹고 퍽퍽한 가슴살은 국물에 말아서 먹었는데 잡내가 하나도 안 나서 너무 맛있게 잘 먹었습니다.

돼지곱창

저녁에 고기를 먹으러 갔는데 돼지곱창 구이를 먹었습니다. 숯불 불판에 직접 노릇노릇 익혀가며 먹어야 돼서 조금 터지지 않게 익히느라 조금 힘들었습니다. 그리고 돼지곱창 한참 먹다가 나중에는 고깃살도 식었어요. 곱창이 진짜 쫄깃쫄깃하니 젤리처럼 맛있었네요

코스트코

오리

훈제오리는 오리고기를 훈연해 만들어 은은한 훈제 향과 깊은 풍미가 특징인 요리입니다. 기름기가 적당히 있어 고소하면서도 부드러운 식감을 느낄 수 있으며, 담백하면서도 감칠맛이 살아 있습니다. 보통 쌈채소나 마늘, 쌈장과 함께 먹으면 더욱 잘 어울리며, 기름진 맛이 부담스럽지 않아 많은 사람들이 즐겨 찾는 인기 메뉴입니다. .

오리고기

오리 떡 쌈을 먹어보니 생각보다 조합이 잘 어울려서 맛있게 느껴졌어요. 쫄깃한 떡 위에 담백한 오리고기를 올려 쌈처럼 먹으니 식감이 다양해서 재미있었어요. 오리고기의 고소함과 떡의 쫀득함이 함께 어우러져 씹을수록 맛이 살아나는 느낌이었어요. 느끼하지 않고 부담 없이 먹기 좋았고, 한입씩 먹다 보니 계속 손이 가는 메뉴였어요. 간단하지만 든든하게 즐기기 좋은 음식이었어요.

치근덕

오리가슴살

우리 튀김은 약간 호불호가 있을 듯한 맛이에요. 살코기가 거의 없는 쫄깃한 닭날개 튀김이라 빨리 느끼해지긴 해요. 살코기 좋아하는 분들에게는 추천하지 않습니다. 그냥 먹어도 맛있지만 소스에 찍어먹으면 더 맛있어요. 소스가 두 가지라 번갈아 가면서 먹을 수 있어서 좋더라고요. 살코기보다 쫄깃한 식감을 좋아하시는 분들 닭똥집 좋아하시는 분들은 꼭 한번 드셔보세요.

오리고기

오리고기와양파를같이볶아용 밥이랑먹으면맛나용 오늘도감사한하루시작합니다 감사감사합니다 주님ㆍ아버지 감사합니다 그리고사랑합니당

곰곰

오리훈제

오리훈제요리는 은은한 훈연 향이 입맛을 사로잡는 메뉴다. 겉은 윤기 있게 구워지고 속은 촉촉해 한 점만 먹어도 풍미가 깊게 느껴진다. 기름기는 부담스럽지 않고 고소함이 살아 있어 채소와 곁들이면 더욱 깔끔하다. 쌈채소에 싸서 먹거나 머스터드 소스에 찍어 먹으면 색다른 맛을 즐길 수 있다. 집들이나 가족 모임 상차림에도 잘 어울리는 든든한 요리다.

목우촌

목우촌 오리훈제 슬라이스

오리훈제를 볶았습니다. 쪽파도 살짝 볶아서 소금으로 간을 하고 양파도 살짝 볶아서 익힌 오리훈제와 켜켜이 담았습니다. 통깨와 후추를 솔솔 뿌려 맛있게 먹었답니다.

꿩

겨울이면 한번 먹어보는 꿩고기로 만든 찐만두입니다. 꿩고기가 담백하며 보양식으로 좋으네요. 꿩고기가 부드러워 맛있게 먹었답니다.

사조

오리바베큐 슬라이스

불타는 숯불 위에 선홍빛 오리고기를 가지런히 올려 구우니 고소한 향기가 코끝을 간지럽히네요 큼직한 새송이버섯도 통째로 곁들여 구워지니 캠핑 온 기분까지 들어 설레었답니다 뜨거운 열기에 고기가 익어갈수록 육즙이 몽글몽글 맺히는 모습이 정말 먹음직스러워 보여요

오리고기

쿠팡에서 생오리고기를 구입해서 구워서 먹었어요 ^^ 고기 먹을때는 야채를 같이 많이 먹으면 살 안쪄요 ㅎㅎ 오리고기에 대한 거부감이 있으신 분들도 있던데 신선한 오리고기는 닭고기 처럼 맛있어요! 적당한 비계가 붙어있어도 좋고 살코기만 있어도 그렇게 질기지 않아요 . 쌈싸먹어도 맛있고 숙주와함께 구워 먹어도 맛있답니다!! ^^

돼지곱창

돼지곱창은 소곱창과 많이 다른, 완전 다른 매력인거아시죠잉~~?!?!ㅋㅋㅋ크 요놈 별미에요 쫀득한 식감과 담백한 고소함이 매력적인데, 매콤한 양념이나 구이로 즐기면 풍미가 더더더더욱 살아나고 업되는듯 합니다~♡♡특유의 향이 있지만 깔끔하게 조리되어 부담이 적었고, 씹는 재미가 있어 즐겁기도 했어요!!

자연푸드

흑마늘오리훈제슬라이스

훈제 오리의 고소한 풍미에 흑마늘의 달콤하고 깊은 맛이 더해져요. 부드럽고 촉촉하게 씹히는 오리 슬라이스가 감칠맛이 좋아요

양

양고기입니다 양고기는 소고기보다 육질이 쫀득하고 진한 감칠맛과 고소한 기름기(육즙)가 특징입니다. 어린 양은 특유의 향이 적고 연하며, 소고기와 비슷해 담백한 맛이 납니다. 씹을수록 풍미가 깊어지며 양꼬치, 양갈비, 수육 등으로 즐길 때 특유의 풍미가 매력적입니다

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

봄동비빔밥

먼저 봄동은 밑동? 사각형 모양으로 잘라내면 한 장 씩 떼어져요. 흐르는 물에 깨끗이 씻은 뒤 물기를 빼고 먹기 좋게 썰 어주세요. 저는 큰거는 3등분해줬고 작은건 2등분 ㅎ 밥은 따뜻하게 준비하고, 고춧가루 2큰술, 간장2, 참 기름 1큰술, 다진 마늘 약간, 설탕,소금 조금씩 넣었어 요 매실청 또는 식초도 조금을 넣으면 감칠맛나는 양념장 을 만들 수 있어요 저는 없어서 때스!.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

세발나물

세발나물과 부추로 겉절이 반찬 입니다. 매콤달콤한 겉절이가 입맛을 돋궈주네요. 봄나물로 만든 겉절이가 상큼해서 맛있게 먹었습니다. 따뜻한 밥위에 올려서 먹으니 꿀맛입니다. 영양가득한 세발나물 겉절이가 별미네요.한번 드셔보세요.

계란말이

아침 메뉴로 선택한 계란말이는 역시 실패 없는 선택이었습니다. 집에 계란이 떨어지면 불안할 정도로 계란을 좋아하는 사람답게, 간단하지만 정성이 느껴지는 한 접시였어요. 오늘은 불이 조금 세서 겉면이 살짝 더 익은 느낌이었지만, 그 덕분에 은은한 고소함이 더 살아난 것 같았습니다. 촉촉한 속과 부드러운 식감이 그대로 유지되어 아침 식사로 부담 없이 즐기기 좋았고, 따뜻할 때 먹으니 더욱 든든했습니다. 언제 먹어도 질리지 않는 기본 반찬이자 최고의 한 끼 메뉴입니다.

다시마채무침

다시마를 찬물에 우려내서 물기를 제거하고 쫑쫑 채썰어 반찬을 만들었습니다. 까나리액젓, 마늘 고춧가루 조금, 참기름, 매실엑기스, 깨소금으로 조물조물 무쳤습니다. 다시마채무침은 바다향이 나고 영양가득해서 밑반찬으로 좋으네요. 맛있네요.

야채샐러드

점심식사로 상차림으로 나온 야채샐러드 입니다.. 양파, 적색양배추, 빨알간 파프리카, 치커리, 달콤한 단감으로 만든 샐러드가 새콤달콤해서 너무 맛있게 먹었습니다. 색깔도 알록달록하고 상큼해서 좋았습니다. 집에서도 솜씨 발휘해 봐야겠어요.

명란아보카도덮밥

스트릿에서 명란아보카도덮밥 포장해서 먹었어요~ 약간 기름진 음식 위주인데 그래도 나름 건강 생각해서 좀 덜 기름진 거 골랐습니다ㅎㅎ 풀떼기 덕분에 건강해지는 느낌이면서 명란 덕분에 짭짤하고 맛있어요

과메기

과메기... 나름 호불호가 있는 음식이다. 그래도 겨울이 돌아오면 한두번은 꼭 먹는듯하다. 그냥 초장에 찍어 먹어도 좋지만, 개인적으로 비린맛에 약한 편이라... 쌈으로 즐긴다. 곱창김이나 다시마에 과메기 한점과 편마늘, 꼬시레기 조금, 마늘쫑, 썬고추 올려서 초장과 함께 먹으면 비린맛도 숨기고 맛있게 즐기니 참 좋다.

알리오올리오

알리오 올리오하면 오일 파스타라 다이어트에 안 맞는 음식 같지만, 의외로 올리브오일이 좋은 지방이라 포만감이 오래가더라고요! 칼로리가 높다는 단점은 있지만, 면 양만 조절해서 잘 먹으면 포만감이 오래가서 다이어트 중에도 맛있게 즐길 수 있겠더라고요 ~ 저는 저녁에 알리오 올리오 먹으려고 아침, 점심 단백질 쉐이크만 마시긴 했습니다 ㅎㅎ

유부초밥

오랜만에 유부초밥을 점심식사로 맛있게 먹었습니다. 유부의 특유의 촉촉함이 맛있어 몇조각을 사 먹었습니다. 주먹보다 큰 양이 푸짐하고 새콤달콤해서 맛도 최고입니다. 따끈한 우동국물이랑 찰떡 궁합입니다. 유부초밥은 언제나 상큼해서 맛있어요.

뚜레쥬르

밤식빵

간식으로 밤식빵을 먹었습니다. 달콤하고 고소해서 입안에서 사르르 녹습니다. 식빵에 밤이 많이 들어가서 너무너무 맛있게 먹었습니다. 다른 쨈이 필요하지 않네요. 식사 대용으로 또는 간식용으로 우유랑 함께 먹으니 배부르게 잘 먹었습니다.

클럽 샌드위치

클럽 샌위치를 점심으로 먹었습니다 토마토, 계란, 햄, 치즈, 딸기쨈과 엄청난 양의 양상추가 들어가 있습니다 건강하면서도 살짝 달콤한 맛도 느낄때 치즈의 짭쪼롬한맛까지 느낄 수 있는 입체적이고 다양한 맛입니다 우유와 같이 먹으니 한층 풍미가 깊게 느껴졌습니다

노브랜드

먹물바게트

먹물바게트를 맛있게 먹었습니다. 겉은 바삭바삭하고 속은 촉촉한 고소해서 맛있습니다. 쫄깃쫄깃하고 꼭꼭 오래 씹을수록 식감도 좋고 고소해서 맛있어요. 색감이 검은색으로 특이하지만 건강 간식으로 좋으네요. 처음 먹어보는 먹물 바게트를 잘 먹었습니다.

비빔밥

오늘은 정월대보름날이라서 오곡밥과 보름나물을 했어요. 7가지 나물, 콩나물,시래기나물,고사리나물,가지나물,호박나물,아주까리나물,고춧잎나물을 볶았고요. 오곡밥은 찹쌀,검정콩,팥,조,수수로 밥했어요. 양푼에 오곡밥에 나물을 넣고 달걀후라이 넣고 고추장,들기름,참깨넣고 비벼서 남편과 둘이 먹으니 고소하고 맛있네요.