jjjjay님의 해표 두부김치 리뷰

상추 겉절이

잎사귀가 작은 상추로 겉절이를 만들었습니다. 쪽파도 쫑쫑 썰어서 넣고 마늘. 풋고추. 고춧가루 참기름. 깨소금. 매실발효액. 감삭초. 까나리 액젓으로 살살 버무렸습니다. 새콤달콤하고 상큼해서 밥 비벼서 너무 맛있게 먹었습니다.

마늘쫑볶음

냉동실에 보관 해 둔 마늘쫑으로 반찬을 만들어 먹었습니다. 멸치가루. 진간장. 알룰로스를 넣고 달달 볶았습니다. 아삭아삭하고 영양가득한 마늘쫑 볶음이 밑반찬으로 맛있게 먹었습니다. 마늘쫑은 혈관건강. 장건강. 면역력 강화에 도움이 된다고 합니다.

가지볶음

말려서 보관해둔 가지를 볶았습니다. 물에 불려서 아보카도 오일로 달달 볶았습니다. 마늘. 양파를 채썰어 넣고 매실발효액. 진간장으로 만들었습이다. 쫄깃쫄깃한 가지볶음이 맛있어요. 가지는 혈관건강. 다이어트. 부기제거. 항산화작용까지 다양한 효능이 많아요. 말린거지 볶음도 좋으네요.

유채나물무침

유채나물무침이랑 두부하고 맛있게 먹었습니다. 두부 전문 식당에서 유채나물이 새콤달콤하고 상큼해서 두부랑 음식궁합이 최고입니다. 요즘철에 유채나물이 제철인 것 같습니다. 고소하고 아삭아삭해서 씹히는 식감이 내입맛을 자극합니다. 맛있게 잘 먹었어요.

무말랭이무침

무말랭이무침을 했어요. 무말린 것과 말린고춧잎을 사서 깨끗하게 씻고 무말린 것을 까나리액젓에 절이는 동안 말린 고춧잎은 물에 담가 불려요. 고춧잎이 불렸으면 물에 한 번 삶아 냉수에 씻어 물기짜서 무말랭이 절인데다 넣고 고춧가루,마늘,담근주,꿀을 넣고 조물조물 주먹을 쥐었다폈다하며 무쳐요. 그릇에 담아요.

노브랜드

배추

가을에 수확한 배추를 스티로폴 박스에 보관해 둔 배추 입니다. 싱싱하지 않고 약간 시들합니다. 물에 씻어서 두면 잎이 살아납니다. 배추쌈으로 먹었더니 고소하고 달근해서 맛있습니다. 배추는 95%가 수분이라고합니다. 열량이 낮아 다이어트에 좋다고 하네요.

꼬막무침

식당에서 상차림으로 나온 꼬막 무침입니다. 어촌이 고향인지라 바다에서 나는 해산물을 워낙 좋아해서 내가 거의 다 먹었습니다. 꼬막의 쫄깃쫄깃한 식감이 내입맛을 자극합니다. 정성가득한 양념이 너무 맛있습니다. 꼬막무침 반찬이 최고입니다.

두부

두부를 적당한 크기로 잘라 전자렌지에서 살짝 익힌다. 수분이 빠져 나왔다면 그 물로 갈장양념을 만들다. 간장 양념에는 -간장과 고추가루 , 알룰로스 ,마늘, 참기름, 깨소금과 대파를 썰어 넣고, 아까 두부에서 나온물을 넣어 짜지않게 한다. 두부를 한 입 크기로 썰어 그 위에 간장을 부어주면 쉽고도 맛있는 두부요리 완성.

고추장아찌

고기집에서 상차림으로 나온 여러종류의 장아찌들 입니다. 그중에서 매콤하고 새콤달콤해서 제일 맛나는 고추장아찌입니다. 아주 작은 고추라 고기랑 쌈사서 함께 먹으면 상큼해서 더 맛있습니다. 고추장아찌는 고기랑 잘 어울리는 음식입니다. 맛있어요.

오이무침

오이볶음을 해봤습니다. ㅡ오이를 적당히 썰어서. ㅡ소금에 살짝 절인다 ㅡ마늘.파기름내고 ㅡ살짝절인 오이를 넣는다. ㅡ살짝 볶아주세요 ㅡ아삭아삭 아주 맛나요 ㅡ통깨와 다른양념은 본인에 입맛대로 해주시면 아삭아삭 오이볶음 요리가 됩니다

더덕무침

식당에서 밑반찬으로 나온 더덕무침입니다. 더덕의 쌉싸름한 맛이 좋고 더덕은 산에서 나는 고기라 불릴 정도로 영양덩어리 입니다. 1월에서 4월까지가 제철인 더덕요리는 요즘 최고의 반찬입니다. 더덕무침 한접시만 있으면 반찬 걱정이 없어져요. 더덕무침으로 밥한공기 다 먹었습니다.

깻잎무침

깻잎무침 깻잎 작은것을 밭에서 따온것을 깨끗이 씻어서 데친다. 그다음에 거기에 참기름. 고추가루. 통께. 간장을 넣고 무친다

멸치볶음

바삭하게 볶아낸 멸치볶음은 고소한 향이 가득합니다 달달하고 매콤한 고추장의 양념이 잘 배어 자꾸 손이 가는 밑반찬이에요. 엄마가 해주셔서 더 맛있는. 씹을수록 고소함이 퍼지고 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있는 집밥의 정석입니다. 냠냠 맛있게 먹었습니다

마늘쫑볶음

마늘쫑과 양파를 쫑쫑 채썰어 아보카도 오일로 달달 볶았습니다. 간은 진간장과 매실엑기스로 맞춥니다. 멸치간것을 한스푼을 넣고 마무리 했습니다. 어머나 맛이 한층 더 감칠맛이 나고 너무 맛있어요. 밑반찬으로 최고입니다. 영양가득한 마늘쫑 볶음 추천합니다.

파김치

텃밭에서 수확한 쪽파로 김치를 담궜습니다. 시나노골드 사과, 홍고추를 갈아서 넣고 매실엑기스. 고춧가루, 까나리액젓, 새우젓갈을 넣고 조물조물 버무렸습니다. 따뜻한 밥위에 파김치 하나씩 올려서 먹으니 꿀맛입니다. 추운날씨에도 잘 큰 쪽파김지가 맛있어요.

덮밥

달달하게 볶아진 양파에 구수한 강된장의 깊은 맛이 어우러진 양파강된장덮밥입니다. 따뜻한 밥 위에 올려 먹으니 양파의 달큰함과 된장의 짭조름한 풍미가 잘 어울려 한 그릇 금세 비우게 되네요. 위에 올린 계란후라이까지 더해져 고소함이 살아있는 든든한 한 끼였습니다.

상하치즈

바스크 치즈케이크

바스크 치즈케이크 예요. 그릭요거트로 직접 만들어 봤어요. 그릭요거트 250g 계란 2개 옥수수전분 2큰술 알룰로스 2~3큰술 예요. 바닐라 오일 5방울 정도.. 넣어야 하는데.. 바닐라오일이 도착전이라.. 우선 위 재료로 180도에서 20분정도 완성!!!! 냉동장고에 넣어두고 먹고 냉동실에 넣어놓고 먹어도 좋아요~ 완전 건강식!! 다이어트식 예요.

연어샐러드

연어 샐러드 부드럽고 맛있습니다 적당한 지방이 함유되어 포만감이 충분합니다 샐러드로 식이섬유까지 강력추천합니다

샐러딩

단호박고구마 샐러드

단호박과 두부 블럭이 같이 있는 샐러드로 단호박 달달한 맛과 야채의 아싹이는 식감이 매우 조화롭습니다.

샌드위치1

여러가지 슬라이스 햄과 위트빵으로 만든 샌드위치를 먹었다. 올리브와 할라피뇨를 듬뿍 넣어서 고소함과 매콤함을 둘다 잡아서인지 질리지 않고 끝까지 먹을수 있었다. 소스는 저당어니언소스로 칼로리까지 챙겼더니 한끼 다이어트식으로 완벽했다. 굿굿굿

고구마

요즘 변비에 살까지 쪄서 무척 고민을 했다. 그러다가 오늘부터는 아침에 고구마를 먹기로 했다. 고구마는 식이섬유 베타카로틴 안토시아닌이 풍부해 항암 면역력 강화 변 비 예방 혈관 건강 및 고혈압 예방 다이어트 에 탁월한 효능을 가 진 알카리 성 식품이라고 한다. 계속 먹으면 변비에 에서 해방 될까 해서 먹어 보려고 한다.

귤

껍질이 얇아 훌렁 잘 까져서 먹기도 정말 편해요. 귤 알갱이 하나하나가 탱글탱글하고 부드러워 입안에서 사르르 녹아내리는 식감이 정말 좋아요 ​ 비타민이 가득해서인지, 먹고 나면 괜히 몸도 마음도 맑아지는것 같고.. 마트에서 구입..올해는 귤값이 좀 비싸네요

콜라비

오늘 간식으로는 단감 하나랑 콜라비에요 ㅎ 요즘 콜라비가 엄청 달고 맛있어서 과일이나 과자 대신 깍아놓고 먹고 있는데요 콜라비는 양배추랑 무우 재배종이라서 포만감도 좋고 아삭아삭하고 달큰한게 식감도 좋고 맛있어서 깍아서 담아놓으면 하루 한통은 순삭!합니다 소화기관 약하신분들은 조금만 드세요 밥 먹기전에 몇개 먹고 밥 먹으면 다이어트에도 좋을듯 단감은 하나 남아서 같이 깍았는데 단감보다 콜라비가 더 달아요🫰🏻 시장에서 야채가게 마감때 7개에3000원에 구입했는데 맛있는 콜라비로 잘 골랐어요 ㅎㅎ 구매 성공적!!

프레퍼스

비프 플레이트

식단 관리할 때 자주 방문하게 되는 프레퍼스에서 비프 플레이트를 먹어봤어요 칼로리는 385kcal에 단백질이 42g이나 들어있어서 식단할 때 좋더라구요! 고기가 얇게 썰려 나와서 질기지 않고 맛있었어요 ㅎㅎ 채소랑 비율도 좋아서 한끼 해결하기 딱 좋았습니다 드레싱이랑 같이 먹으면 전혀 다이어트식 같지 않고 맛있는 건강식 같아서 좋아요~! 드레싱은 오리엔탈로 추천드리고 다이어트 중이시면 발사믹 추천드릴게요!

당근라페샌드위치

당근을 채썰어서 소금간을하고 30분뒤 양념한뒤 식빵안에 가득 넣어서 샌드위치를 만들었어요. 당근과 상추의 아삭함과 계란의 담백함이 조화가 잘 이루는 음식이였어요^^ 칼로리가 생각보다 적게 나가고 배는 부르고 아주 만족하는 음식입니다.

카수가이

흑사탕

무언가 먹고 싶을 때 흑사탕을 자주 입안에 넣고 오물거리는 버릇이 있는데 그러고 나면 머리가 조금은 맑아짐을 느낍니다. 일본은 일반 편의점에 가면 터줏대감처럼 흑사탕이 항상 그 자리에 있는 걸 봤습니다. 향과 맛이 은은하게 느껴져서 자주 먹어도 질리지 않고 뒷맛이 깔끔하답니다.

스타벅스

스타벅스 에어로카노

스타벅스에서 전세계 최초로 한국에 출시했다는 에어로카노 먹어봤어요! 30% 할인 쿠폰이 있어서 더욱 저렴하게 구매했고, 맛은 아메리카노에 부드러운 폼이 올라간 상태라 입에 닿는 촉감이 부드럽고, 단맛은 전혀 없어서 다이어트에도 좋을 것 같아요. 출근길 내내 폼이 사라지지 않고 잘 있어서 신기했어요ㅎㅎ 아메리카노보다 조오금 비싸서 굳이 사먹으려나 싶긴해요ㅋㅋ

타코

안녕하세요~ ^^ 얼마 전에 새로 생긴 타코집 다녀왔어요. 사실 타코는 예전부터 궁금했는데 멕시칸 음식이라 좀 매울까봐 걱정했거든요. 저희는 치킨 타코랑 소고기 타코 두 개 시켜봤는데, 생각보다 기름지지 않고 속재료가 신선했어요! 치킨은 애기가 먹기 좋게 간도 세지 않아서 살코기만 쏙쏙 빼줬더니 잘 먹더라고요ㅎㅎ 소고기 타코는 살짝 매콤한 소스가 들어있었는데, 이건 어른 입맛에 딱! 또띠아가 부드럽고 손에 묻지도 않아서 스트레스 없었어요. 양도 한 끼로 적당하고, 사이드로 나온 과카몰리랑 나초도 고소해서 아이랑 나눠먹기 좋았답니다. 맵기 조절 가능하니까, 혹시 타코 처음 도전하실 분들 있으면 무난하게 치킨 타코 추천드려요!

견과류 간식

엄마가 만들어주신 견과엿강정이다 집에 뒹굴러다니는 여러가지 견과에 물엿을 섞어 굳혀서 한입 크기로 잘랐다 간식으로 최고다👍

서브웨이

에그마요 샌드위치

저녁에 간식으로 시켜 먹었습니다! 근데 검색으로는 안 뜨네요 ㅠㅠ 샐러디 에그마요 랩 샌드위치입니다 샐러디에서 샐러드 볼 아닌 다른 메뉴는 처음 먹어보는데 말랑 부드러운 또띠아 안에 익숙한 에그마요+나쵸 칩 조각 들어 있어서 씹는 맛도 있고 맛있었어요!

샐러딩

단호박고구마 샐러드

매일매일 거의 비슷하지만 1~2가지정도 바꿉니다 탄수화물 단백질채소 중심으로 바꾸고 양배추는주4이상 들어가는편 3개월 평균몸무게 일정하고오전 운동에 에너지원으로 충분하다고 봅니다

Morn

월남쌈

색깔도 너무 예쁜 월남쌈 입니다~ 20년째 롱다이어트중 예요ㅎㅎ 고기도 먹고 먹을꺼 다 먹어가며 조금씩 덜 부담스런 음식들을 먹곤 합니다. 고기먹고 아팠던 장을 달래고자 더 자주 먹게되는 월남쌈 오리엔탈 소스에도 너무 맛있는 월남쌈 예요~