독학사랑님의 족발 리뷰

수육

간만에 몸보신 하려고 삼겹살로 수육했어요.. 냄비에 삼겹살에 된장 조금, 오가피나무, 월계수잎, 파뿌리, 파, 양파, 생강 넣고 소금 조금.. 이렇게 푸욱 끓여요.. 한시간 넘게.. 그랬더니 야들야들한 수육이 되었네요.. 쌈장이랑 김장김치와 한 잎 먹으니 꿀맛이 따로 없네요..

수육

돼지목심 수육입니다. 엄나무를 삶아 우린물에 월계수 서너잎을 넣어 폭살았어요. 젖가락으로 속을찔러 익었나 확인하고 건저 참기름과 맛소금을 조금넣어 묻혀주었어요. 약간 간이 되도록 했어요. 따뜻할때썰어 새우젖이랑 같이 먹었어요.

수육

돼지국밥집에서 국밥과 같이 주문한 수육이예요~ 국밥에 고기 양이 이렇게 많은줄 알았으면 주문 안했을텐데 하면서 먹었는데 웬걸 고기도 너무 두툼하면서 국밥고기도 맛있는데 수육은 또다른 느낌으로 너무 맛있더라구요~ 보들보들한 살코기가 투툼해서 씹는 식감도 더 있고 잡내 전혀없고 수육또한 너무 훌륭했어요~ 다음에 또 오자고하면서 먹었어요

수육

건강을 위하여 이번엔 구어먹지않고 수육으로 해서 먹었더니 단백하고 맛 있었다. 고기는 구어먹으면 구수하고 더 맛이 있는게 사실인데 고기를 삶아서 수육으로 먹으면 기름을 제거했으니 담팩히고 건강에 보답한듯하다. 고기를 구어도먹고 삶어서도 먹고.마싯게 먹었다

수육

목살을 5센치정도의 굵기로 사온다 팬에 고기를 앞뒤로 노릇하게구워준다 후추도톡톡 뿌려준다 노릇하게 다되었으면 그대로 불약하게하고 대파 양파를 큼직하게썰어 고기위에 얹어서 물넣지않고 뚜껑닫고 한참올려둔다 중간중간 한번씩 뒤집어주고 함잘라서 핏기없으면 먹으면된다 물을넣지않았는데도 고기가 부드럽다 상추재래기도해서 같이 먹으면 더잘넘어갑니다~~

본죽

버터장조림

본죽 메추리알 장조림 구매해서 밥과 먹다가 오늘은 카펠리니 면 삶아서 버터파스타 만들어서 넣어 먹으니 간편하고 맛있네요

수육

항상 해먹던 식으로 먹다가 수육삶을때 꼭 20분정도 뜸을 들이라해서 한번 시도해봤는데~ 식감이 완전~~~♡ 다음부턴 무조건 뜸 들이는걸로~~ 다른건 없어요 물끓을때 월계수잎,맛술,통후추,대파,마늘만 넣고 1시간 푹~ 20분뜸. 부들한 수육은 압력솥에 15분끓이고 5분뜸이면 끝~

수육

한식뷔페 수육 언제먹어도 맛나는 한식뷔페수육 김치에 싸먹어도 굿 쌈장찍어먹어도 굿 잡내없이 잘삶아서 맛나용~~♡

장충동왕족발

장충동수육보쌈

장충동수육보쌈은 부드럽게 삶아낸 고기의 촉촉한 식감과 담백한 풍미가 살아 있어 부담 없이 즐기기 좋은 메뉴예요. 잡내 없이 깔끔하고, 새우젓이나 쌈장, 김치와 함께 먹으면 감칠맛이 더욱 살아납니다. 고기가 얇게 썰려 먹기 편하고, 따뜻하게 데우면 더욱 부드러워요. 집에서도 간편하게 보쌈의 풍성한 맛을 즐길 수 있어 한 끼 식사나 술안주로 만족도가 높은 제품입니다.

수육

돼지고기 수육 외식했어요. 기름기가 아래로 쏙 빠져서 구운 고기보다 담백하고 건강한 맛이 납니다. 수육의 마지막 한 점과 함께 찍은 새우젓 양념장입니다. 잘 삶아진 돼지고기 부위로, 비계와 살코기가 적절히 섞여 있어 부드러운 식감을 주는 요리입니다.

수육

제가 직접 만든 맛있는 수육입니다. 돼지고기 삼겹살과 목살을 된장, 커피, 마늘, 양파,대파 등과 함께 1시간 정도 푹 삶았어요. 마지막에 간장과 설탕으로 색을 입혀 쫄깃하고 부드럽게 만들었습니다. 한 입 먹으면 부드럽게 녹는 맛이 최고예요. 단백질과 비타민 B1이 풍부해 건강에도 좋습니다. 포만감도 좋고 역시 고기는 진리입니다ㅎ

수육

돼지뒷다리살 수육 당뇨식을 하는 저는 저녁에는 가능한 탄수화물 섭취를 자제하는편입니다 돼지뒷다리살은 기름기가 적어서 삶앗니 먹으면 배도부르고 포만감도 오래가서 좋습니다 저는 돼지고기뒷다리살 덩어리를 사서 통후추 회향 커피가루 상화탕반봉을 넣고 30분정도 삶으면 맛있는 수육이 됩니다 회향이라는 허브를 넣고 삶아서 그런지 냄새가 안나서 좋습니다 한번할때 1kg정도해서 두번정도 나눠서 먹습니다 혈당에도 좋고 단백질 섭취에도 좋습니다

수육

수육은 돼지고기의 여러가지 부위로 만들수 있지만 뭐니뭐니 해도 돼지고기 삼겹살로 만드는 수육이 제일 맛있는것 같아요 삼겹살은 살코기와 지방의 비율이 좋아서 수육으로 해먹으면 너무나 맛있죠 고소하고 담백한 수육을 많이 드셔보세요 건강에좋아요

수육

점심으로 먹은 한방수육정식 무생채?라고 해야할지 모르겠는데 아삭아삭하고좋음. 부추랑도 같이 싸먹으면 아주 죽여준다.

수육

수육은 부드럽게 삶아져서 입에서 사르르 녹아요~ 무생채랑 같이 먹으니까 아삭한 식감이랑 조합이 완전 찰떡이고, 간장 소스 살짝 찍으면 감칠맛 터져요 ㅎㅎ

수육

정종 소금 마늘 대파 덩어리삼겹살 넣고 20분 끓여서 간단하게 수육 해먹었어요. 구워먹어도 맛있지만 삶아 먹으니 건강해지는 느낌입니다

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

무화과

튀르키에 수입품 무화과를 먹었아요. 오랜만에 먹어서 그런지 생으로 즐길 수 있는 무화과를 한 입 베어무니 기분이 좋았어요. 단맛이 많이 느껴지지 않고 입 안에서 톡톡 터지는 무화과 알갱이의 맛이 색달랐어요. 그릭 요거트나 꿀을 살짝 넣고 견과류와 곁들여 먹으면 더 맛있을 것 같아요. 약간 텁텁한 맹맛이 조금 아쉬워요.

제육비빔밥

배달로 시킨 제육비빔밥인데 혼자먹기엔 양이 진짜 대박입니다;; 결국 다 못 먹고 다음날까지 먹으려고 따로 남겨두었을 만큼 혜자로운 양이에요! 뚜껑 열자마자 불향이 훅 나는데 고기 맛이 인위적이지 않고 숯불 맛이라 참 맛있네요~!특히 계란후라이 2개 올려주는 센스는 굳!! ​다만 밥이랑 야채 양이 워낙 많다 보니까 기본 고추장 소스가 양에 비해 좀 적더라고요ㅠ.ㅠ 저는 싱거운 것보다 매콤하게 먹는 걸 좋아해서 소스를 직접 더 만들어 넣어 비벼 먹었더니 간이 딱 맞고 맛있었습니다! 양 많고 불맛 나는 제육 좋아하시면 꼭 드셔보세요~^^

볶음밥

볶음밥을 맛있게 만들어 보았습니다. 저녁을 뭐 해 먹지 하다가 소고기,표고버섯,당근,애호박.양파 다져 색갈 별로 볶고 마지막으로 표고버섯과 소고기는 함께 볶아 두고 밥을 따로 표고 불린 물을 넣어 가며 볶은 뒤 함께 섞으면서 소금으로 간하고 마지막으로 참기름 넣어 마무리 했습니다 기름지지 않아 깔금했어요

고구마줄기무침

새벽에 24시간 식자재마트에 가서 고구마줄기 3단을 샀습니다. 껍질을 벗겨서 끓는 물에 고구마 줄기가 약간 익으면 얼른 찬물에 헹굽니다. 물기를 짜고, 밀가루 풀을 쑤어서 김치를 담듯이 갖은 양념으로 버무리면 자연적인 단맛과 아삭한 식감에 놀라는 맛있는 반찬이 됩니다.

부추김치

부추김치를 담갔어요. 부추는 풍부한 영양을 담고 있어 우리의 일상에 자주 함께하는 주요 식재료이지요. 부드럽고 가녀린 봄 부추와 달리 여름부추는 단단하고 굵어서 김치나 장아찌로 담가 먹기에 좋다. 부추와 양파 당근 풋고추 배추를 채썰어 고추가루와 멸치 액젓 새우젓 매실엑기스를 넣고 버무려 중간중간 여러번 뒤섞여 주었다. 부추와 함께 섞인 여러가지 채소들에 양념이 고루 배어들면서 숨이 적당히 죽고 부드러워져 식감도 좋고 아삭하고 상큼하게 맛있다 고기 구워 같이 먹어도 좋고 비빔밥이나 비빔국수에 비벼 먹어도 맛있다. 점심때 국수 삶아 비빔국수 만들어 맛있게 먹었다

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

MY RECIPE

김치볶음밥

묵은지 작게 썰어서 마늘 먼저 기름에 볶다가 썬김치 넣고 설탕.마요네즈 조금 넣고 볶아준다 식은밥을 볶은김치에 넣고 볶은후 참기름.통깨 넣어 먹으니 맛있어요 김치볶음밥은 찬밥이랑 묵은지김치 함께 먹으니 식은밥 처리완료. 다른반찬없이 김치볶음밥만 먹어도 금방 한그릇 뚝딱합니다.

삼양

삼양라면

라면만 먹기 조금 아쉬워서 냉동실에 있는 만두 몇 개 넣어서 만두라면으로 끓여 먹었어요~~ 만두를 같이 끓이면 국물도 더 진해지고 라면 하나만 먹을 때보다 훨씬 든든하더라고요! 저는 계란이랑 대파까지 듬뿍 넣어 먹는 걸 좋아하는데 얼큰한 국물에 촉촉한 만두까지 먹고 나면 제대로 한 끼 먹은 기분이에요ㅎㅎ

코스트코

탕종모카빵

어제는 더운 날에 간편한 한끼를 위해서 코스트코에서 탕종모카빵을 샀습니다. 저녁식사는 탕종모카빵으로 먹었는데 은은하게 달고 고소하며 식감이 촉촉하고 부드러워서 목넘김이 굿이었습니다. 탕종모카빵은 칼로리면에서 한끼 식사로 충분한 것 같습니다.

청국장찌개

어제 원주에서 정말 맛있는 청국장찌개를 저녁 식사 때 주문한 쌈밥정식 식당에서 먹었습니다. 청국장은 살아있는 미생물이 많아서 다양한 효소와 유익한 성분이 들어있다고 합니다. 구수하고 담백한 국물에 밥을 말아서 한톨까지 싹싹 먹었던 맛있는 한끼였습니다.

명란아보카도덮밥

스트릿에서 명란아보카도덮밥 포장해서 먹었어요~ 약간 기름진 음식 위주인데 그래도 나름 건강 생각해서 좀 덜 기름진 거 골랐습니다ㅎㅎ 풀떼기 덕분에 건강해지는 느낌이면서 명란 덕분에 짭짤하고 맛있어요

훈제오리

훈제오리입니다. 몇 년 만에 먹어 보았습니다. 끓는. 물에 데쳐 행구어 내고 팬에 멸치육수 넣고 살살 볶다가 양파, 당근, 마늘,팽이버섯,파 순서대로 볶았더니 자체 간으로 충분해서 간은 더 하지 않아도 되었어요. 마지막으로 참기름 통깨 넣어 마무리 했어요. 맛있게 먹었습니다.

상하목장

유기농주스

상하목장 유기농주스를 먹으려고 구매했습니다. 1팩당 125ml, 56kcal, 나트륨 12mg, 탄수화물 14g, 당류 13g, 지방 0g, 단백질 0g 입니다. 사과, 블루베리, 케일이 함유된 설탕 무첨가된 주스로 과일과 케일이 조화롭게 맛이 좋아서 잘 마셨습니다.

동원

쿨피스 복숭아 맛

쿨피스하면 보통 익숙한 맛이 떠오르는데, 이건 마셔보니 조금 더 가볍게 느껴졌어요. 탄산이 없어서 목 넘김도 편하고 음료를 천천히 마시기에도 괜찮았습니다. 냉장고에 넣어 차갑게 해두니 맛이 더 맛있었어요.달달한 음료가 당길 때 생각날 것 같아요.