지니5670082님의 홍합탕 리뷰
아침에 일반식으로 먹은 지니5670082님의 홍합탕 리뷰를 확인해보세요.
지니5670082
리뷰1301
조회수 24 작성일자 26.02.23
1. 홍합탕은 홍합손질이 80%라고 보시면 됩니다. 홍
합을 찬물에 담가주시고 홍합끼리 문질러가며 겉에 붙
은 이물질을 1차로 제거해 주세요
2. 물을 한번 갈아주시고 홍합의 껍질이 맞닿은 곳을
자세히 보시면 털뭉치같은게 나와잇을거에요. 홍합의
족사인데요! 이걸 제거해주셔야 드실때 이물감이 없
고 깔끔하게 맛있습니다! 족사를 잡아당기면 길게 쭉
나올거에요 최대한 잡아당긴 후 가위로 잘라주셔도 되
고, 잡아당긴 상태로 위로 잡아당기시면 끊어집니다!
3. 홍합의 족사를 빠른 속도로 제거해준 뒤 3~4번 깨
끗한 물에 헹귀주세요
4. 손질된 홍합을 큰 냄비에 넣고(중요! 홍합이 끓어오
르며 거품이 생성되기도 하고 물이 넘칠 수 있어요) 물
1L를 붓고 쎈불에 끓여주세요(물을 부엇을때 홍합이
잠겨야함)
#일반식 #아침

1인분(300g)
210kcal
홍합탕
4.8(리뷰 263개)
·식단기록3천+0