윤주임님의 홍합탕 리뷰

울면

식당에서 먹은 해물 울면인데 짬뽕이나 우동과는 맛이 달라요.. 전분기가 있어서 약간 걸쭉하고 부드러운 질감인데 해물이 들어있어 은근 시원하고 칼칼해요.. 그렇다고 짬뽕처럼 많이 맵지는 않아서 좋아요. 자극적이지 않으면서ㅜ시원한 감칠맛을 좋아하면 추천해요

조개국

건어물가게에서 발견한 건조한 조개살. 바지락살인데 조개를 말린거는 처음봤고 비린내 나지않을까 망설였는데 깨끗하게 말린거라 한번 시도해봤어요. 생조개와는 다른 약간 발효된맛이 더해진거라 보면 맞을 듯. 감칠맛은 훨씬강해요. 국물맛이 훨씬 강해져요.미역국에 넣어봤는데 생각보다 괜찮네요

오뚜기

사골곰탕

오뚜기 사골곰탕은 진하게 우려낸 사골의 깊은 맛이 특징이다. 별도의 조리 없이 데우기만 하면 되며, 떡국이나 만두국, 라면 국물로 활용해도 담백하고 구수한 풍미를 느낄 수 있다.

오뚜기

냉면육수

오늘은 냉면육수를 마셔 보았어요. 시원하고 깔끔한 맛이 입안 가득 퍼져 정말 맛있었어요. 한 모금 마실 때마다 깊은 육수의 풍미가 느껴지고, 살짝 달콤하면서도 담백해 여름철에도 속이 편안하더라구요. 간단하지만 든든하게 즐길 수 있어 만족스러웠답니다.

동화가든

순두부짬뽕

날씨가 너무 추워서 얼큰한 순두부 짬봉을 주문하고 기다리는 동안에 처음 접하는 음식이라 기대했는데 드디어 순두부 짬뽕을 먹으니 오징어와 새우도 들어 있고 과하게 맵지 않고 감칠맛이 식욕이 나게 하네요. 양이 엉청 많아 배부르게 먹었습니다.

동원

쟁반막국수

쟁반막국수는 새콤달콤한 양념과 메밀면이 잘 어우러진 국수예요 면이 탱글탱글하고 쫄깃하게 삶아졓고 오이와 당근 양배추 깻잎등 신선한 채소가 들어가 아삭함이 배가되었어요 양념으로 맛있게 비벼먹으니 자극적이지 않고 시원했습니다 수육보쌈과 곁들여 먹으니 더맛있었어요

조개국

오늘은 부추조개국과 어묵볶음 생채 오이지 참나물무침 야채참치무침이 나왔는데 참나물무침이 맛있어서 맛있게 먹었다 봄에는 뵘나물을 먹어야 한다고 들었는데 그래서 내일은 봄나물을 해서 먹어야 겠어요 아침에 일어나서 장을봐서 갖은 양녕을 해서 맛있게 해야 겠네요

CU

짬뽕밥

짬뽕밥을 처음 먹어봤는데 내용물의 양을 보고 깜짝 놀랐습니다. 그릇위까지 해물과 야채가 올라가 있었고 당면이 한줌정도 들어있었습니다. 야채는 양파. 배추. 당근. 버섯. 숙주. 호박. 죽순등이 들어있었고 해물은 새우.오징어. 낙지. 조갯살등이 들어있었습니다. 국물은 불향이 진하게 났고 매콤한 맛이 해장국으로 훌륭했습니다.

린찐푸드

강황찹쌀누룽지

찹쌀누룽지는 찹쌀을 눌러 구워 만든 전통 곡물 간식입니다.고소한 곡물 향과 바삭한 식감이 매력적입니다.씹을수록 담백하고 구수한 맛이 느껴집니다.뜨거운 물을 부어 누룽지탕으로 먹어도 좋습니다.간단한 간식이나 속을 편하게 하는 음식으로 즐깁니다.한국의 전통적인 맛을 느낄 수 있는 건강 간식입니다.

조개국

어머니가 발치를 하셔서 단단한것을 못 드신다. 시원한 맛을내는 조개국을 끊였다. 조개국에다 부드러운 두부를 넣고 국을 끊여 드렸더니 시원하고 맛 있다고 잘 드신다. 먹고 싶은게 없다고 잘 안드셔 걱정인다. 시원하고 마싯다고 잘 드시니 뿌듯했다.

미당

알탕

오늘은 알탕을 먹어 보았어요. 얼큰하고 진한 국물에 알과 채소가 듬뿍 들어 있어 한 숟갈 먹을 때마다 감칠맛이 입안 가득 퍼지더라구요. 쫄깃한 알과 함께 먹으니 식감도 좋고, 속까지 따뜻해지는 맛이 정말 만족스러웠답니다. 다음에 또 먹어야겠어요.

마파두부

중식당에서 나오는 산처식 특유의 매운맛과 얼얼화 화자 느낌이 나서 좋았어요.비쥬얼만 봐서는 엄청 매워보이지만 적당히 매운맛이더라구요. 기존에 먹던 시추안 마파두부보다는 매콤함이랑 얼얼한 맛이 살짝은 약한편이라 살짝은 아쉬웠어요 !

유산슬

부드럽고 어르신들도 좋아하는 유산슬이에요 짜지도 않고. 간이 딱이라 부모님과 함께 했어요 한끼 점심으로 추천하고 갑니다

교동

사골 우거지국

사골 국물에 우거지를 많이 넣고 보글보글 끓였습니다. 국물맛이 진하고 구수한 사골 우거지국이 겨울철 음식으로 최고네요.

CU

짬뽕밥

오늘 점심 짬뽕밥 요리 입니다ㅋ 짬뽕과 공기밥을 주문하고 면을 다 먹은 뒤에 밥을 넣으면 얼마든지 짬뽕밥을 즐길 수 있다. 다만 짬뽕밥은 국물에 면의 전분기가 풀어지지 않기 때문에 같은 국물이어도 맛의 느낌이 다르다 남김없이 싹싹 긁어먹으면서 마무리해줬 습니다 먹어바요ㅋ

조개국

조개가득 조개탕입니다. 국물이 칼칼하고 시원한게 정말 끝내줍니다. 해장을 위해 먹어도 좋지만 먹고있으면 소주를 부르는 맛입니다. 해장과 동시에 숙취가 올 수 있습니다. 신선한 조개로 만들어야 국물이 시원한것 같아요 조개도 맛있지만 국물이 자꾸 손이갑니다

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

봄동비빔밥

먼저 봄동은 밑동? 사각형 모양으로 잘라내면 한 장 씩 떼어져요. 흐르는 물에 깨끗이 씻은 뒤 물기를 빼고 먹기 좋게 썰 어주세요. 저는 큰거는 3등분해줬고 작은건 2등분 ㅎ 밥은 따뜻하게 준비하고, 고춧가루 2큰술, 간장2, 참 기름 1큰술, 다진 마늘 약간, 설탕,소금 조금씩 넣었어 요 매실청 또는 식초도 조금을 넣으면 감칠맛나는 양념장 을 만들 수 있어요 저는 없어서 때스!.

세발나물

세발나물과 부추로 겉절이 반찬 입니다. 매콤달콤한 겉절이가 입맛을 돋궈주네요. 봄나물로 만든 겉절이가 상큼해서 맛있게 먹었습니다. 따뜻한 밥위에 올려서 먹으니 꿀맛입니다. 영양가득한 세발나물 겉절이가 별미네요.한번 드셔보세요.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

야채샐러드

점심식사로 상차림으로 나온 야채샐러드 입니다.. 양파, 적색양배추, 빨알간 파프리카, 치커리, 달콤한 단감으로 만든 샐러드가 새콤달콤해서 너무 맛있게 먹었습니다. 색깔도 알록달록하고 상큼해서 좋았습니다. 집에서도 솜씨 발휘해 봐야겠어요.

계란말이

아침 메뉴로 선택한 계란말이는 역시 실패 없는 선택이었습니다. 집에 계란이 떨어지면 불안할 정도로 계란을 좋아하는 사람답게, 간단하지만 정성이 느껴지는 한 접시였어요. 오늘은 불이 조금 세서 겉면이 살짝 더 익은 느낌이었지만, 그 덕분에 은은한 고소함이 더 살아난 것 같았습니다. 촉촉한 속과 부드러운 식감이 그대로 유지되어 아침 식사로 부담 없이 즐기기 좋았고, 따뜻할 때 먹으니 더욱 든든했습니다. 언제 먹어도 질리지 않는 기본 반찬이자 최고의 한 끼 메뉴입니다.

명란아보카도덮밥

스트릿에서 명란아보카도덮밥 포장해서 먹었어요~ 약간 기름진 음식 위주인데 그래도 나름 건강 생각해서 좀 덜 기름진 거 골랐습니다ㅎㅎ 풀떼기 덕분에 건강해지는 느낌이면서 명란 덕분에 짭짤하고 맛있어요

클럽 샌드위치

클럽 샌위치를 점심으로 먹었습니다 토마토, 계란, 햄, 치즈, 딸기쨈과 엄청난 양의 양상추가 들어가 있습니다 건강하면서도 살짝 달콤한 맛도 느낄때 치즈의 짭쪼롬한맛까지 느낄 수 있는 입체적이고 다양한 맛입니다 우유와 같이 먹으니 한층 풍미가 깊게 느껴졌습니다

다시마채무침

다시마를 찬물에 우려내서 물기를 제거하고 쫑쫑 채썰어 반찬을 만들었습니다. 까나리액젓, 마늘 고춧가루 조금, 참기름, 매실엑기스, 깨소금으로 조물조물 무쳤습니다. 다시마채무침은 바다향이 나고 영양가득해서 밑반찬으로 좋으네요. 맛있네요.

상추 겉절이

잎사귀가 작은 상추로 겉절이를 만들었습니다. 쪽파도 쫑쫑 썰어서 넣고 마늘. 풋고추. 고춧가루 참기름. 깨소금. 매실발효액. 감삭초. 까나리 액젓으로 살살 버무렸습니다. 새콤달콤하고 상큼해서 밥 비벼서 너무 맛있게 먹었습니다.

종가집

동치미

무와 배추로 담근 물김치가 새콤하고 국물맛이 시원합니다. 무도 듬성듬성 썰어서 무조각 하나씩 먹으면 상큼해서 맛있어요. 동치미를 먹으면 소롸에도 도움이 되고 맛도 있고 아삭아삭한 식감도 좋아 너무 맛있게 먹었습니다. 유산균과 비타민이 많은 동치 많이 드세요.

치킨

맘스터치 치킨앤피자 이태원점에서 야식으로 와우피치 피자와 빅싸이 순살 치킨세트를 주문해 먹었는데 기대 이상으로 맛있었습니다. 리뷰이벤트도 진행중이니 참고하시고 저는 못보고 지나쳤습니다 막 먹다가 급히 찍은 사진이긴 하지만 피자는 고기가 듬뿍 올라가 있어 풍성하고 고소한 맛이 좋았고, 순살 치킨은 다리살이라 겉바삭 속은 부드럽고 촉촉해 더욱 맛있게 느껴졌습니다. 시원한 콜라까지 함께하니 야식으로 딱이었죠. 또 주문해먹을겁니다

아인슈페너

우리 동네에 새로 카페가 생겼는데 아인슈페너를 사봤어요. 일주일전 동유럽 여행갔다가 비엔나에서 아인슈페너를 마실 기회를 놓쳤거든요. 그래서 동네 카페에서 사먹었는데 가격은 6,300원이였고 얼음에 커피가 시원하게 밑에 있고 위에 토핑이 있는데 토핑은 스픈으로 떠먹어요. 맛있고 부드럽고 고소해요. 달거나 하지 않아 좋았어요. 커피는 시원하면서 고소하고 달지않아서 맛있어요. 몸에 안좋은 액상과당을 안넣은게 건강한 맛이였어요. 자주 사 먹을 것 같아요.

알리오올리오

알리오 올리오하면 오일 파스타라 다이어트에 안 맞는 음식 같지만, 의외로 올리브오일이 좋은 지방이라 포만감이 오래가더라고요! 칼로리가 높다는 단점은 있지만, 면 양만 조절해서 잘 먹으면 포만감이 오래가서 다이어트 중에도 맛있게 즐길 수 있겠더라고요 ~ 저는 저녁에 알리오 올리오 먹으려고 아침, 점심 단백질 쉐이크만 마시긴 했습니다 ㅎㅎ

쭈꾸미볶음

저녁반찬으로 쭈꾸미 볶음을 만들었습니다. 고추장, 양배추, 가래떡, 진간장, 매실엑기스, 마늘을 넣고 달달 볶았습니다. 매콤달콤한 쭈꾸미 볶음이랑 콩나물을 삶아서 함께 먹으니 꿀맛입니다. 콩나물 덕에 매운맛이 강하지 않아서 좋았습니다.