엄마너구리님의 연어초밥 리뷰

초밥

넷플릭스 <흑백요리사>에 나온 안유성 명장의 초밥을 먹기 위해 광주에 다녀왔어요. 확실히 명장이 만든 초밥이라 그런지 회 두께도 두툼했고 숙성도도 딱 좋았습니다. 우니, 단새우, 관자, 참치, 흰살 생선 총 5피스였구요. 오마카세 수준의 고급스러운 맛을 느꼈어요. 정말 맛있어요~ 칼로리는 186kcal 정도로 낮아서, 다이어트 중일 때 고급스러운 한 끼로 추천해요.

회

점심으로 먹은 스페셜모듬회 참돔, 도다리, 광어, 우럭 등! 친구와 두달만에 만난 날! 평소 회는 수산 시장에서 포장해 와서 먹었는데 오늘은 횟집! 와우~ 스끼다시 부터 회, 매운탕 까지 완벽한 식사! 스끼다시 중 하나였던 전복, 멍게, 낙지, 새우구이도 메인 처럼 좋았음. 그리고 순두부들기름막국수. 처음 보는 비주얼이라 망설였는데 맛있어서 혼자 다 먹음~ 매운탕 어떻게 먹지 했는데 맛있게 먹음!!

장어초밥

장어초밥은 입에 넣는 순간 달콤짭짤한 소스 향과 함께 장어의 고소함이 부드럽게 퍼진다. 살이 도톰하면서도 비린내 없이 촉촉해 씹을수록 깊은 맛이 살아난다. 따뜻한 밥과 장어의 조화가 좋아 한 점만으로도 만족감이 크고, 기름진 맛이 과하지 않아 끝까지 부담 없이 즐길 수 있다. 특별한 날은 물론 기분 전환용으로도 손색없는 초밥이다.

초밥

모듬초밥입니당 계란 초밥, 초새우초밥, 마끼, 참치초밥, 연어초밥, 광어초밥 초밥은 언제 먹어도 맛잇는것 같아요

회

오늘의 걷기는 올레길 8코스 2만보 입니다. 간단 저녁 식사후 마트회로 하루를 풉니다. 밑반찬도 없이 달랑 회에 쏘주 한잔으로 마무리 집니다. 트레킹후에 먹는 회는 건강식이라고 믿고 즐 합니다.

새우초밥

새우초밥은 달콤하고 탱글한 새우를 부드러운 밥 위에 올린 초밥으로, 깔끔한 맛과 은은한 감칠맛이 조화를 이룬다. 와사비와 간장을 곁들이면 새우의 풍미가 더욱 살아난다. 달콤하고 탱글한 새우를 부드러운 밥 위에 올린 초밥으로, 깔끔한 맛과 은은한 감칠맛이 조화를 이룬다. 와사비와 간장을 곁들이면 새우의 풍미가 더욱 살아난다.

동원

초밥의 달인

참치와 연어 그리고 장어까지 재료가 아주 신선해서 입안에 넣는 순간 사르르 녹아내리네요 밥알의 양도 적당하고 생선 본연의 단맛이 잘 살아있어서 한 점씩 맛볼 때마다 감탄이 절로 나옵니다 와사비를 살짝 얹어 먹으니 알싸한 풍미가 깔끔하게 마무리해주어 정말 만족스러운 식사였습니다

초밥

제철 방어로 집에서 직접 만든 방어초밥! 홈메이드의 장점은 역시 내가 원하는 만큼 회를 도톰하게 썰 수 있다는 거죠. ​윤기가 자르르 흐르는 방어살을 큼직하게 올려 한 입 먹으니, 입안 가득 고소한 풍미가 폭발해요.

광어회

외식으로 먹은 광어회입니다. 모둠 세트로 시키니 양이 엄청 많네요~ 얇게 썬 광어회는 엄청 쫄깃하고 부드럽습니다. 그냥 초장에 찍어먹어도 맛있지만 깻잎이나 상추에 싸먹으면 더욱 맛있습니다. 안에 생마늘과 고추도 하나씩 넣어주면 최고입니다. 같이 나온 참기름 쌈장에 찍어 먹으니 참 맛있네요. 다른 회도 맛있지만 광어회가 제 입맛에는 가장 맛있었습니다.

장어초밥

장어초밥은 부드럽게 구워진 장어 위에 달콤한 소스가 잘 배어 입안에서 살살 녹았어요. 밥알은 적당히 촉촉하고 장어와 조화롭게 어우러져 한 입마다 풍미가 살아났어욤. 소스가 과하지 않아 느끼하지 않고 끝맛이 깔끔했으며, 간단하지만 만족감이 충분한 한 점으로 전체적으로 균형 잡힌 맛이었어용!

새우초밥

새우초밥은 생새우로 만들어도 맛있고 간장에 조림 새우초밥도 맛있고 삶은 새우초밥도 맛있습니다. 꼬들꼬들한 밥과 새우의 푹신푹신한 맛이 잘 어울립니다.

장어초밥

달콤짭짤한 장어 소스가 잘 배어 있어 고소하고 진한 맛이 좋았다. 장어는 부드럽게 씹혀 밥과 잘 어울렸고 비린 맛도 거의 없었다. 와사비를 조금 곁들여 먹으니 느끼함이 줄어들고 감칠맛이 더 살아났다. 양도 적당해 만족스러웠고 다음에도 재구매 의사 있다.

회

해우 식당 맛집 광어ㆍ참돔ㆍ숭어ㆍ연어 등등 2인세트로 푸짐하게 즐길수 있는 세트 쪽득쪽한 식감과 치즈가리비도 맛있었고 골라먹는 재미~ 너무 멋진 상차림이네요

광어회

광어회는 살이 부드럽고 쫄깃해서 입에서 살살 녹았어요. 비린 맛이 거의 없고 담백해서 깔끔하게 즐길 수 있었고, 회 본연의 신선함이 느껴졌어요. 저는 간장에 살짝 찍어 먹었는데 광어의 고소함이 더 살아나서 맛있게 먹었어요.

회

막회 진정한회에요 너무 양도많고 비린맛도 없고 좋네요 여행중 이런 호사는 잘 없는데 아무곳이나 들어갔는데 잘나온것같아요 가격대비 너무 좋아요 소주한잔에 좋아요

초밥

키즈나스시 아키하바라점 스시 맛집으로 유명한 집으로 무한리필 5천엔으로 마음껏 스시를 즐길 수 있었어요 특수부위 등 비싼 초밥들도 무제한으로 먹을 수 있어서 너무 좋았구요 밥 양이 조금 많긴 해도 신선하고 다양한 초밥을 배부르게 잘 먹고 왔습니다

연어샐러드

연어 샐러드 부드럽고 맛있습니다 적당한 지방이 함유되어 포만감이 충분합니다 샐러드로 식이섬유까지 강력추천합니다

상하치즈

바스크 치즈케이크

바스크 치즈케이크 예요. 그릭요거트로 직접 만들어 봤어요. 그릭요거트 250g 계란 2개 옥수수전분 2큰술 알룰로스 2~3큰술 예요. 바닐라 오일 5방울 정도.. 넣어야 하는데.. 바닐라오일이 도착전이라.. 우선 위 재료로 180도에서 20분정도 완성!!!! 냉동장고에 넣어두고 먹고 냉동실에 넣어놓고 먹어도 좋아요~ 완전 건강식!! 다이어트식 예요.

샐러딩

단호박고구마 샐러드

단호박과 두부 블럭이 같이 있는 샐러드로 단호박 달달한 맛과 야채의 아싹이는 식감이 매우 조화롭습니다.

양배추계란밥

엄마와 다이어트 중 아침으로 어떤 음식을 같이 먹으면 좋을까 생각하다 양배추 새우 덮밥을 먹게 되었습니다. 양배추는 후라이팬에 볶고, 새우는 구워서 그 위에 올린 후 굴소스로 간을 하였습니다. 맛도 있지만, 식이섬유와 탄수화물 단백질까지 한 번에 섭취가 가능하여 더 의미가 있는 식사였던 것 같습니다.

어묵

어묵을 많이 좋아하지는 않지만 오늘은 초밥뷔페에 가서 모처럼 어묵 한개를 먹었습니다. 예전에 먹었던 본연의 맛이 그대로 남아있어서 새삼스럽게 진한 감정이입에 놀랐습니다. 어묵 특유의 냄새도 좋았고, 무엇보다 사르르 녹는 부드러운 맛에 찾게 되는가 봅니다.

GS yous

소불고기

달콤짭짤한 양념이 잘 배어든 소고기가 매우 부드럽게 익어 인상적이었습니다. 양파와 채소의 단맛이 더해져 맛의 균형이 좋았습니다. 밥과 함께 먹기 좋고 부담 없이 즐길 수 있는 메뉴였습니다. 전체적으로 익숙하면서도 만족스러운 맛이었습니다.

당근라페샌드위치

당근을 채썰어서 소금간을하고 30분뒤 양념한뒤 식빵안에 가득 넣어서 샌드위치를 만들었어요. 당근과 상추의 아삭함과 계란의 담백함이 조화가 잘 이루는 음식이였어요^^ 칼로리가 생각보다 적게 나가고 배는 부르고 아주 만족하는 음식입니다.

프레퍼스

비프 플레이트

식단 관리할 때 자주 방문하게 되는 프레퍼스에서 비프 플레이트를 먹어봤어요 칼로리는 385kcal에 단백질이 42g이나 들어있어서 식단할 때 좋더라구요! 고기가 얇게 썰려 나와서 질기지 않고 맛있었어요 ㅎㅎ 채소랑 비율도 좋아서 한끼 해결하기 딱 좋았습니다 드레싱이랑 같이 먹으면 전혀 다이어트식 같지 않고 맛있는 건강식 같아서 좋아요~! 드레싱은 오리엔탈로 추천드리고 다이어트 중이시면 발사믹 추천드릴게요!

샌드위치1

여러가지 슬라이스 햄과 위트빵으로 만든 샌드위치를 먹었다. 올리브와 할라피뇨를 듬뿍 넣어서 고소함과 매콤함을 둘다 잡아서인지 질리지 않고 끝까지 먹을수 있었다. 소스는 저당어니언소스로 칼로리까지 챙겼더니 한끼 다이어트식으로 완벽했다. 굿굿굿

바나나

입안에 넣는 순간 부드러운 솜사탕처럼 느껴지는 바나나를 참 많이 좋아합니다. 하지만 언제부터인가 바나나를 사려면 가격을 확인하고는 구매를 포기하거나 주저하게 됩니다. 오늘은 다○마트에 가서 보니 그래도 가격대비 대형 바나나 1다발이 가성비가 좋아서 망설임없이 샀습니다. 출출할 때 바나나 1개를 먹으면 조금은 속이 진정되는 것 같은 효과가 있습니다.

고구마

요즘 변비에 살까지 쪄서 무척 고민을 했다. 그러다가 오늘부터는 아침에 고구마를 먹기로 했다. 고구마는 식이섬유 베타카로틴 안토시아닌이 풍부해 항암 면역력 강화 변 비 예방 혈관 건강 및 고혈압 예방 다이어트 에 탁월한 효능을 가 진 알카리 성 식품이라고 한다. 계속 먹으면 변비에 에서 해방 될까 해서 먹어 보려고 한다.

후지야

생쉬폰케익

일반 시중에서 판매되는 케이크 중에 저는 쉬폰생케이크를 많이 선호한답니다. 어제 저녁에 빵집에서 구입한 보랏빛 쉬폰 색깔이 참 마음에 들었습니다. 한조각 먹어보니 입안에서 솜사탕처럼 달콤한 여운을 남기고 사라져서 정말 부드러움 그 자체였습니다.

참외

올해 들어서 처음으로 마트에 갔는데 샛노란빛이 나는 참외를 보는 빛의 속도처럼 바로 비닐봉투에 담았습니다. 추운 겨울 동안 비닐하우스에서 키운 참외를 보니 놀라움과 신기함이 동시에 들었습니다. 싱싱하고 사각거리는 식감에 단맛이 정말 많아서 올해도 어김없이 마트갈 때마다 참외를 찜할 것 같습니다.

견과류 간식

엄마가 만들어주신 견과엿강정이다 집에 뒹굴러다니는 여러가지 견과에 물엿을 섞어 굳혀서 한입 크기로 잘랐다 간식으로 최고다👍

티라미수

티라미수는 한 입 먹는 순간 부드럽고 촉촉한 식감이 입안을 감싸는 디저트예요. 에스프레소에 적신 사보이아르디가 쌉싸름한 향을 더해주고, 그 위에 얹힌 마스카르포네 크림은 달콤하면서도 고소해요. 진한 커피 풍미와 크림의 조화가 과하지 않아 부담 없이 즐기기 좋습니다. 마지막에 뿌려진 코코아 파우더가 은은한 쓴맛을 남겨 전체 맛의 균형을 잡아줘요. 커피나 와인과 함께하면 디저트의 매력이 더욱 살아납니다.

타코

안녕하세요~ ^^ 얼마 전에 새로 생긴 타코집 다녀왔어요. 사실 타코는 예전부터 궁금했는데 멕시칸 음식이라 좀 매울까봐 걱정했거든요. 저희는 치킨 타코랑 소고기 타코 두 개 시켜봤는데, 생각보다 기름지지 않고 속재료가 신선했어요! 치킨은 애기가 먹기 좋게 간도 세지 않아서 살코기만 쏙쏙 빼줬더니 잘 먹더라고요ㅎㅎ 소고기 타코는 살짝 매콤한 소스가 들어있었는데, 이건 어른 입맛에 딱! 또띠아가 부드럽고 손에 묻지도 않아서 스트레스 없었어요. 양도 한 끼로 적당하고, 사이드로 나온 과카몰리랑 나초도 고소해서 아이랑 나눠먹기 좋았답니다. 맵기 조절 가능하니까, 혹시 타코 처음 도전하실 분들 있으면 무난하게 치킨 타코 추천드려요!