지니5670082님의 꽁치김치찌개 리뷰
아침에 일반식으로 먹은 지니5670082님의 꽁치김치찌개 리뷰를 확인해보세요.
지니5670082
리뷰1301
조회수 15 작성일자 26.04.06
무가 들어간 캔꽁치찜은 담백하면서도 깊은 맛이 잘
어우러지는 요리입니다. 먼저 무는 두껍지 않게 반달
모양으로 썰어 냄비 바닥에 깔아줍니다. 그 위에 먹기
좋게 자른 김치를 올리고 다진 마늘과 고춧가루, 간
장, 약간의 설탕을 넣어 양념을 만들어줍니다. 물을 자
작하게 붓고 중불에서 먼저 무와 김치가 어느 정도 익
도록 끓여줍니다. 무가 살짝 투명해지면 캔꽁치를 국
물째 올려주고 양념이 골고루 배도록 국물을 끼얹어가
며 끓입니다. 이때 너무 자주 뒤집지 않아야 꽁치 살
이 부서지지 않습니다. 국물이 줄어들면서 재료에 양
넘이 충분히 스며들도록 중약불에서 졸이듯 끓여주고
마지막에 대파와 청양고추를 넣어 향과 칼칼함을 더
해 마무리합니다. 무에 양념이 깊게 배어 부드럽고 진
한 맛을 즐길 수 있습니다.
#일반식 #아침

1인분(200g)
125kcal
꽁치김치찌개
4.9(리뷰 81개)
·식단기록4천+0